Şorbalar 2024, Noyabr
Borş - bu şorbadır ya yox? Dadlı borsch reseptləri
Etimoloji baxımdan söz iki komponentə bölünür: “bor” və “u”. Sözün əvvəli rəng deməkdir - qəhvəyi, ya qırmızı. İkinci hissə, ət bulyonunda bişirilmiş, lakin çuğundur əlavə edilmədən hazırlanmış kələm şorbasının qısaldılmış adıdır. Beləliklə, məlum oldu ki, bu borscht - bu qırmızı ət bulyonudur
Krutonlu şorba: reseptlər və fikirlər
Kruton ilə şorba hazırlayacaqsınızsa, gözəl ideyalar seçimi sizə ilham tapmağa kömək edəcək
Köftə və pendir ilə şorba: foto ilə resept
Küftə və pendirli şorba arıqlayanların, pəhriz qidası tərəfdarlarının gündəlik menyusuna ahəngdar şəkildə uyğunlaşacaq sadə və dadlı yeməkdir. Evdə ətirli bir müalicəni necə bişirmək olar? Bu məqalədə asan reseptlər
Kremli balqabaq şorbası: fotolarla reseptlər
Özünüzə qaymaqlı balqabaq şorbası hazırlamaq arzusu varsa, o zaman bu yeməyin bütün bişirmə variantlarına nəzər salmağınızı tövsiyə edirik. Axı, müəyyən maddələrdən istifadə edərək, ədviyyatlı, ədviyyatlı və ya mayasız nahar ala bilərsiniz
İnci arpa ilə klassik turşu şorbası: foto ilə resept
Rassolnik əsrlər boyu tanınan ənənəvi rus yeməyidir. O, yalnız bir çox faydalı maddələr üçün deyil, həm də özünəməxsus dadı ilə qiymətləndirilir. Bu yeməyin adı Rusiyada çox məşhur olan "duzlu su" sözündən gəlir. O, çox sevilirdi və demək olar ki, hər şeydən hazırlanır, bacardıqları yerə əlavə olunurdu
Hisə verilmiş qabırğa ilə noxud şorbası: resept və yemək üçün məsləhətlər
Qabırğalı, eləcə də müxtəlif ətli noxud şorbası resepti nəinki ölkəmizdə, hətta onun hüdudlarından kənarda da doyurucu və ətirli ilk yeməklərdən biri kimi tanınır. Hər bir xalq yeməyin təkrarolunmaz dadı haqqında fikirlərini uyğunlaşdırmaq üçün məşhur güveç reseptini bir qədər dəyişdirir
Yağsız lobya şorbası necə hazırlanır? Reseptlər
Lenten lobya şorbası böyük pravoslav bayramları zamanı menyunu şaxələndirmək üçün mükəmməl həlldir. Məqalədə yemək reseptləri tapa bilərsiniz
Asan, dadlı, sürətli! Yavaş ocaqda süd şorbası
Hər kəs süd şorbasını sevmir. Ancaq onu yavaş ocaqda bişirmək, birincisi, sizi daim qarışdırmaqdan xilas edəcək, ikincisi, şorba heç vaxt qaçmayacaq, üçüncüsü, bütün ailə üzvləri onu xüsusi zövqlə yeyəcəklər
Kartofsuz şorba reseptləri
Bəlkə də çoxlarınız kartofsuz şorba hazırlaya biləcəyinizi eşitmisiniz. Bəziləri təəccüblənir, bunun nə üçün olduğunu və necə yeyilə biləcəyini düşünürlər. Digərləri isə bu zaman onu iştaha ilə yeyirlər. Bu gün biz bu cür yeməklərin niyə hələ də lazım olduğunu, həmçinin fotoşəkili olan kartofsuz şorba üçün bir neçə resepti nəzərdən keçirəcəyik
Çuğunduru necə bişirmək olar: maddələr və reseptlər
Çuğundur həm soyuq, həm də isti verilə bilən doyurucu və çox sağlam şorbadır. Onun icrası üçün bütün variantlar olduqca sadədir və heyrətamiz nəticələr verir. Çuğundurun necə bişiriləcəyini anlayaq
Toyuq ispanaq şorbası: yemək reseptləri
İspanaqlı toyuq şorbası sadə, lakin çox sağlam və yüngül yeməkdir. Bunu etmək üçün həm təzə, həm də dondurulmuş ispanaqdan istifadə edə bilərsiniz, lakin birincisi mütləq üstünlük təşkil edir. Bu şorba kartof, əriştə, yumurta, digər tərəvəz və göyərti ilə hazırlanır. Hansı variantlar mümkündür, daha sonra məqalədə
Krevetli balqabaq şorbası: foto ilə resept
Heç bir yemək masası ilk yeməklər olmadan tamamlanmaz. Düzdür, zaman keçdikcə şorba yeməyə yalnız məcburiyyətdən başlayırsınız: ağrılı şəkildə tanış olan reseptlər artıq həvəsləndirici deyil. Əlbəttə ki, yeni bir şey sınamağa qərar verə bilərsiniz, lakin yemək üsullarının bolluğu dayanır. Təcrübədə məyus olmamaq üçün hansını seçmək lazımdır? Əlbəttə ki, karides ilə balqabaq şorbası
Turşəng şorbası: necə tez və dadlı bişirmək olar
Turşəng şorbası ciddi pəhriz saxlayanlar üçün idealdır. Axı, bu yeməyin tərkibində minimum kalori və maksimum qida var. Bundan əlavə, soyuq bulyona əsaslanan belə bir şam yeməyi isti yay havasında sərinləmək üçün yaxşıdır
Dadlı turşəng şorbası necə hazırlanır
Sümüklü ətdən – mal və ya donuz əti, lakin çox yağlı olmayan, maye kimi dəmlənmiş, güclü bulyon götürsəniz, zəngin və doyumlu olacaq. Yarım kiloqram ət məhsulları üçün 400 ilə 450 q arasında turşəng, soğan və kərəviz kökləri, cəfəri - 200-250 qram tələb olunur
Pəhrizli brokoli şorbası: yemək xüsusiyyətləri, reseptlər
Brokoli minimum kalorili olduğu halda vitaminlər anbarıdır. Bundan əlavə, bu növ kələmdən hazırlanan şorbalar gözəl görünür. Brokolini gül kələm, pomidor, göyərti ilə birləşdirin. Tez-tez yerkökü və ya kök tərəvəzləri qoyun. Bir çox şorba süfrəyə verildikdə brokoli çiçəkləri və göyərti ilə bəzədilir
Südlü əriştə şorbası necə bişirilir: fotoşəkil ilə addım-addım resept
Südlü əriştə şorbası dadlı və çox faydalıdır. Əvvəllər belə yeməklər tez-tez uşaq bağçasında uşaqlar üçün hazırlanırdı. Çoxları bu yeməyi hələ də nostalji ilə xatırlayır. Bununla belə, hər kəs südlü əriştə şorbasını necə bişirəcəyini bilmir. Çox sadə olduğu ortaya çıxır. Şorbanı südlə, həmçinin soğan və kartofla necə bişirmək barədə maraqlı reseptlər təqdim edirik
Darı ilə toyuq şorbası: təsvir, reseptlər
Elə isə gəlin şorba adlandırıla biləcək şeylə məşğul olaq. Ən azı 50% maye olan bir yeməyi (adətən isti) etibarlı şəkildə şorba adlandırmaq olar. Müasir Rusiyanın sakinləri və hətta postsovet məkanı ölkələri bütün yeməkxanalarda və kafelərdə verilən şorbanın o isti xatirəsini qoruyub saxlamışlar. Bu bizim uşaqlığımızın yeməyidir
Toyuq suyu şorbası resepti: müxtəlif ləzzətlər və inqrediyentlər
Hər bir evdar qadın və ya ev sahibi toyuq suyu şorbasının reseptini bilir, lakin çoxları bu yeməyi şaxələndirməyin mümkün olmadığına inanır. Bu məqalə dadlı və sağlam ilk kurslar üçün bir neçə variant təklif edir, lakin qeyri-adi maddələrin əlavə edilməsi ilə
Dəniz məhsulları şorbası resepti: çox sağlam, dadlı və doyurucu
Dəniz məhsulları şorbası resepti nahar və ya yüngül şam yeməyi üçün əla seçimdir. Belə maddələr çox faydalıdır və mədə traktına müsbət təsir göstərir, əlavə olaraq, onların tərkibində yod, sink, fosfor kimi bir çox faydalı element var ki, bu da insanın rifahına və vəziyyətinə mütləq təsir edəcəkdir. Bu məqalə ilk dəniz məhsulları kursu mövzusunda bir neçə variantı nəzərdən keçirməyi təklif edir
Döşəmə ilə şorba: fotoşəkilli resept
Köftə ənənəvi olaraq Şərqi Avropa mətbəxi adlanır. Çox vaxt duzlu suda qaynadılmış xəmir parçaları kərə yağı və ya xama ilə ayrıca verilir. Ukrayna mətbəxində köftə ilə şorba daha az populyar deyil. Bu yeməyin resepti məqaləmizdə təqdim olunur. Adı çəkilən birinci kurs üçün digər variantlar aşağıda təklif olunacaq: göbələk və küftə ilə
Kefir soyuducusu. Soyuducunu necə bişirmək olar?
Kefir soyuducu Belarus mətbəxinin milli yeməyi hesab olunur. Lakin bu yüngül yay şorbası Ukrayna, Latviya və Litva kimi ölkələrdə də məşhurdur. Əlbəttə ki, hər bir xalq klassik reseptdə dəyişikliklər edir, buna görə də bişirmək üçün bir çox yol var
Yumurta şorbası: yemək üçün iki seçim
Yumurta şorbası əla ilk yemək variantıdır. Ətirli, cazibədar və doyurucu çıxır. Sizə iki sadə və maraqlı resept təqdim edirik. Mətbəxdə uğurlar arzulayırıq
Ləzzətli toyuq sakatatı şorbası necə bişirilir: resept və məsləhətlər
Bu yazıda siz götürülmüş məhsulların xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq toyuq ətindən şorba bişirmək üçün faydalı məsləhətlər tapa bilərsiniz. Yuxarıdakı tövsiyələrə əsaslanaraq və ilk baxışdan tərkibinə görə qeyri-adi olan yemək sevimli yeməklərinizdən birinə çevriləcək
Taxıllı şorbalar: maraqlı reseptlər və bişirmə üsulları
Evdar qadınların çoxu dənli bitkilərlə şorba bişirməyə öyrəşiblər. Bu məhsul şorbanı daha qalın deyil, həm də daha dadlı və sağlam edir. Bəzi taxıl şorbaları, buna əlavə olaraq, mədə-bağırsaq traktının bir çox xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün əla profilaktik vasitədir
Yüngül pəhriz şorbaları: reseptlər
İlk yeməklər çoxdan istənilən şam yeməyinin ayrılmaz hissəsi kimi tanınıb. Onlar bədəni qiymətli vitaminlərlə doldurur, həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır və hətta arıqlamağa kömək edir. Bugünkü nəşrdə yüngül pəhriz şorbaları üçün bir neçə məşhur resepti ətraflı təhlil edəcəyik
Qurudulmuş göbələk şorbası: yemək xüsusiyyətləri, reseptlər və rəylər
Göbələk təbiətdən əldə edilə bilən həqiqətən heyrətamiz bir hədiyyədir. Onlardan julienne, souslar, qəlyan altılar kimi çoxlu dadlı və qidalı yeməkləri asanlıqla bişirmək olar. Bununla belə, qurudulmuş göbələklərdən hazırlanmış əla göbələk şorbası ilə müqayisə oluna bilən çox az şey var, qışda özünüzü müalicə edə bilərsiniz
Vermişel şorbası: böyüklər və uşaqlar üçün resept
Əla və asan hazırlanan birinci xörək axtarırsınızsa, o zaman məqaləmizdə reseptini təqdim etdiyimiz vermişel şorbasına diqqət yetirin. Tərəvəz və makaron ilə az yağlı toyuq bulyonu analarımız tərəfindən bişirilirdi, lakin indi də, qida bolluğu dövründə də populyarlığını itirməmişdir. Axı, uşaqlar dadlı makaronları çox sevirlər və ağ toyuq əti böyüyən bədən üçün çox faydalıdır
Vermişli və onun ekzotik analoqları ilə süd şorbası
Kiçik uşaqları olan hər kəs, yəqin ki, vermişel şorbası hazırlamağı bilir. Axı süd məhsulları körpə qidasının əsasını təşkil edir. Ancaq onlar yalnız ailənizin kiçik üzvlərinin menyusunu şaxələndirə bilərlər. Bir çox böyüklər məktəb vaxtını məmnuniyyətlə xatırlayır və iştahla əriştə ilə süd şorbası yeyirlər
Şorba necə yemək olar: ümumi etiket qaydaları
Hər bir insanın etiket qaydaları haqqında fikirləri olmalıdır. Onlar bizim həyatımıza çox əsrlər əvvəl daxil olub, o vaxtdan bəri dəfələrlə əlavə edilib və dəyişdirilib. Yemək yeyərkən ləyaqətli görünmək xüsusilə vacibdir. Məsələn, şorba yeməyin düzgün yolu nədir? Bunun rəsmi və ya gündəlik şəraitdə olmasının fərqi yoxdur. Bəzi nüansları bilmək sizi səhvlərdən xilas edəcək və xoş təəssürat buraxmağa kömək edəcək
Tay şorbası "Tom Yam": resept, şəkil
Taylanda səfər edənlər artıq Tom Yam kokos südü ilə Tay şorbasının dadına baxıblar. Bu yeməklə tanış deyilsinizsə, məqaləmizdə bu barədə öyrənəcəksiniz
Kartoflu göbələk şorbası: hər zövqə uyğun reseptlər
Məqalədə təzə və qurudulmuş göbələklərdən şorba hazırlamaq reseptləri təsvir olunur. Şorba-püresi hazırlamağın müxtəlif yolları var
Amerika şorbası: menyuda müxtəliflik
Amerika şorbası… Bu sözdə hər kəs fərqli bir şey təsəvvür edir. Kimsə - qalın qarğıdalı çorbası və kimsə - pomidor şorbaları. Hər halda, bu, digər mətbəxlərdən yeni yeməklərlə menyunu şaxələndirmək üçün əla bir yoldur. Onları hazırlamaq asandır, şorba püresi olduğundan, bir ölçüyə uyğunlaşdırmağa çalışaraq, inqrediyentləri diqqətlə kəsməyin mənası yoxdur
Şampignonlu pendir şorbası: foto ilə resept
Şampignonlu pendir şorbası asan hazırlanan yeməkdir, çox dadlı və doyurucudur. Bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana bilər. Xüsusi kulinariya bacarıqları və ya bahalı məhsullar tələb olunmur. Milyonlarla evdar qadının istifadə etdiyi ən məşhur resepti təqdim edirik
Krevet şorbası: reseptlər, bişirmə xüsusiyyətləri
Krevet şorbası bayram yeməyinə mükəmməl müşayiətdir. Pişirmə prosesləri təəccüblü dərəcədə sadədir, lakin mətbəx manipulyasiyalarının nəticəsi hər kəsi yalnız heyrətamiz dad və incə görünüşlə deyil, həm də doyma hissi ilə sevindirəcəkdir
Konservləşdirilmiş qırmızı lobya şorbası: fotoşəkil, inqrediyentlər, ədviyyatlar ilə resept
Konservləşdirilmiş lobya bitki zülalının və bir çox qiymətli maddələrin yaxşı mənbəyi hesab olunur. Buna görə yeməkdə tez-tez istifadə olunur. O, mürəkkəb yan yeməklər, doyumlu salatlar, piroqlar üçün orijinal içliklər, ləzzətli birinci və ikinci yeməklər hazırlayır. Bugünkü yazı ən yaxşı konservləşdirilmiş qırmızı lobya şorbası reseptlərinə daha yaxından nəzər salacaq
Göbələk şorbası: üç şorba variantı
Göbələk şorbası çox vaxt ukraynalı evdar qadınlar tərəfindən hazırlanan ətirli və doyumlu ilk yeməkdir. Bu şorbanın bir çox variantı var. Ancaq əsas tərkib hissəsi dəyişməz olaraq qalır - göbələklər. Onlar həm təzə, həm də qurudulmuş ola bilər. Sizə hər zövqə uyğun bir neçə resept təqdim edirik. Mətbəxdə sizə uğurlar arzulayırıq
Balıqçı qulağı: yemək reseptləri
Balıqçı şorbası evdə bişirilə bilməz. Bunun üçün təzə tutulan diri balıq, od, qazan, bulaq suyu və təbii ki, təcrübəli balıqçılardan sirlər lazımdır. Balıq şorbası olmadan balıq tutmaq balıq tutmaq deyil. Həqiqi balıq ovu müxtəlif növ balıqlardan ikiqat və ya üçlü qulaq sayılır. Əvvəlcə xırda-xırda və xırdalıqlar dokada qaynadılır, sonra atılır və fileto parçaları qoyulur
Yüngül şorba üçün ən yaxşı və düzgün resept: güveç, zama və s
Min ildən çox əvvələ aid olan rus milli yeməyi güveçdir. Qidalı və yüksək həzm olunan yüngül şorba resepti axtarırsınızsa, doğru yerə gəldiniz. Bu tərəvəz suyu, güclü, yəni dəmlənmiş, zəngindir. Onun əsasını su və kök bitkiləri təşkil edir
Ətsiz Solyanka: fotoşəkillər, xüsusiyyətlər və yemək sirləri ilə addım-addım resept
Ətsiz Solyanka ənənəvi rus mətbəxinin ən yaxşı reseptlərindən biridir. Əsas reseptlərə əlavə olaraq, bu gözəl yeməyi bişirmək üçün bir çox növ var. Əsas komponentlər turşu, dik bulyon və ədviyyatlar hesab olunur. Qalan maddələr istədiyiniz kimi dəyişdirilə bilər
Boletus şorbası bişirmək necə dadlı və müxtəlifdir
Deməli, gündəmimizdə boletus şorbası var. Gənc göbələklərdən bişirmək arzu edilir. Köhnələr, böyük papaqları olanlar, onlara heç toxunmamaq daha yaxşıdır. Bir qayda olaraq, onlar tamamilə qurddurlar