Şorbalar 2024, Noyabr

Borş - bu şorbadır ya yox? Dadlı borsch reseptləri

Borş - bu şorbadır ya yox? Dadlı borsch reseptləri

Etimoloji baxımdan söz iki komponentə bölünür: “bor” və “u”. Sözün əvvəli rəng deməkdir - qəhvəyi, ya qırmızı. İkinci hissə, ət bulyonunda bişirilmiş, lakin çuğundur əlavə edilmədən hazırlanmış kələm şorbasının qısaldılmış adıdır. Beləliklə, məlum oldu ki, bu borscht - bu qırmızı ət bulyonudur

Krutonlu şorba: reseptlər və fikirlər

Krutonlu şorba: reseptlər və fikirlər

Kruton ilə şorba hazırlayacaqsınızsa, gözəl ideyalar seçimi sizə ilham tapmağa kömək edəcək

Köftə və pendir ilə şorba: foto ilə resept

Köftə və pendir ilə şorba: foto ilə resept

Küftə və pendirli şorba arıqlayanların, pəhriz qidası tərəfdarlarının gündəlik menyusuna ahəngdar şəkildə uyğunlaşacaq sadə və dadlı yeməkdir. Evdə ətirli bir müalicəni necə bişirmək olar? Bu məqalədə asan reseptlər

Kremli balqabaq şorbası: fotolarla reseptlər

Kremli balqabaq şorbası: fotolarla reseptlər

Özünüzə qaymaqlı balqabaq şorbası hazırlamaq arzusu varsa, o zaman bu yeməyin bütün bişirmə variantlarına nəzər salmağınızı tövsiyə edirik. Axı, müəyyən maddələrdən istifadə edərək, ədviyyatlı, ədviyyatlı və ya mayasız nahar ala bilərsiniz

İnci arpa ilə klassik turşu şorbası: foto ilə resept

İnci arpa ilə klassik turşu şorbası: foto ilə resept

Rassolnik əsrlər boyu tanınan ənənəvi rus yeməyidir. O, yalnız bir çox faydalı maddələr üçün deyil, həm də özünəməxsus dadı ilə qiymətləndirilir. Bu yeməyin adı Rusiyada çox məşhur olan "duzlu su" sözündən gəlir. O, çox sevilirdi və demək olar ki, hər şeydən hazırlanır, bacardıqları yerə əlavə olunurdu

Hisə verilmiş qabırğa ilə noxud şorbası: resept və yemək üçün məsləhətlər

Hisə verilmiş qabırğa ilə noxud şorbası: resept və yemək üçün məsləhətlər

Qabırğalı, eləcə də müxtəlif ətli noxud şorbası resepti nəinki ölkəmizdə, hətta onun hüdudlarından kənarda da doyurucu və ətirli ilk yeməklərdən biri kimi tanınır. Hər bir xalq yeməyin təkrarolunmaz dadı haqqında fikirlərini uyğunlaşdırmaq üçün məşhur güveç reseptini bir qədər dəyişdirir

Yağsız lobya şorbası necə hazırlanır? Reseptlər

Yağsız lobya şorbası necə hazırlanır? Reseptlər

Lenten lobya şorbası böyük pravoslav bayramları zamanı menyunu şaxələndirmək üçün mükəmməl həlldir. Məqalədə yemək reseptləri tapa bilərsiniz

Asan, dadlı, sürətli! Yavaş ocaqda süd şorbası

Asan, dadlı, sürətli! Yavaş ocaqda süd şorbası

Hər kəs süd şorbasını sevmir. Ancaq onu yavaş ocaqda bişirmək, birincisi, sizi daim qarışdırmaqdan xilas edəcək, ikincisi, şorba heç vaxt qaçmayacaq, üçüncüsü, bütün ailə üzvləri onu xüsusi zövqlə yeyəcəklər

Kartofsuz şorba reseptləri

Kartofsuz şorba reseptləri

Bəlkə də çoxlarınız kartofsuz şorba hazırlaya biləcəyinizi eşitmisiniz. Bəziləri təəccüblənir, bunun nə üçün olduğunu və necə yeyilə biləcəyini düşünürlər. Digərləri isə bu zaman onu iştaha ilə yeyirlər. Bu gün biz bu cür yeməklərin niyə hələ də lazım olduğunu, həmçinin fotoşəkili olan kartofsuz şorba üçün bir neçə resepti nəzərdən keçirəcəyik

Çuğunduru necə bişirmək olar: maddələr və reseptlər

Çuğunduru necə bişirmək olar: maddələr və reseptlər

Çuğundur həm soyuq, həm də isti verilə bilən doyurucu və çox sağlam şorbadır. Onun icrası üçün bütün variantlar olduqca sadədir və heyrətamiz nəticələr verir. Çuğundurun necə bişiriləcəyini anlayaq

Toyuq ispanaq şorbası: yemək reseptləri

Toyuq ispanaq şorbası: yemək reseptləri

İspanaqlı toyuq şorbası sadə, lakin çox sağlam və yüngül yeməkdir. Bunu etmək üçün həm təzə, həm də dondurulmuş ispanaqdan istifadə edə bilərsiniz, lakin birincisi mütləq üstünlük təşkil edir. Bu şorba kartof, əriştə, yumurta, digər tərəvəz və göyərti ilə hazırlanır. Hansı variantlar mümkündür, daha sonra məqalədə

Krevetli balqabaq şorbası: foto ilə resept

Krevetli balqabaq şorbası: foto ilə resept

Heç bir yemək masası ilk yeməklər olmadan tamamlanmaz. Düzdür, zaman keçdikcə şorba yeməyə yalnız məcburiyyətdən başlayırsınız: ağrılı şəkildə tanış olan reseptlər artıq həvəsləndirici deyil. Əlbəttə ki, yeni bir şey sınamağa qərar verə bilərsiniz, lakin yemək üsullarının bolluğu dayanır. Təcrübədə məyus olmamaq üçün hansını seçmək lazımdır? Əlbəttə ki, karides ilə balqabaq şorbası

Turşəng şorbası: necə tez və dadlı bişirmək olar

Turşəng şorbası: necə tez və dadlı bişirmək olar

Turşəng şorbası ciddi pəhriz saxlayanlar üçün idealdır. Axı, bu yeməyin tərkibində minimum kalori və maksimum qida var. Bundan əlavə, soyuq bulyona əsaslanan belə bir şam yeməyi isti yay havasında sərinləmək üçün yaxşıdır

Dadlı turşəng şorbası necə hazırlanır

Dadlı turşəng şorbası necə hazırlanır

Sümüklü ətdən – mal və ya donuz əti, lakin çox yağlı olmayan, maye kimi dəmlənmiş, güclü bulyon götürsəniz, zəngin və doyumlu olacaq. Yarım kiloqram ət məhsulları üçün 400 ilə 450 q arasında turşəng, soğan və kərəviz kökləri, cəfəri - 200-250 qram tələb olunur

Pəhrizli brokoli şorbası: yemək xüsusiyyətləri, reseptlər

Pəhrizli brokoli şorbası: yemək xüsusiyyətləri, reseptlər

Brokoli minimum kalorili olduğu halda vitaminlər anbarıdır. Bundan əlavə, bu növ kələmdən hazırlanan şorbalar gözəl görünür. Brokolini gül kələm, pomidor, göyərti ilə birləşdirin. Tez-tez yerkökü və ya kök tərəvəzləri qoyun. Bir çox şorba süfrəyə verildikdə brokoli çiçəkləri və göyərti ilə bəzədilir

Südlü əriştə şorbası necə bişirilir: fotoşəkil ilə addım-addım resept

Südlü əriştə şorbası necə bişirilir: fotoşəkil ilə addım-addım resept

Südlü əriştə şorbası dadlı və çox faydalıdır. Əvvəllər belə yeməklər tez-tez uşaq bağçasında uşaqlar üçün hazırlanırdı. Çoxları bu yeməyi hələ də nostalji ilə xatırlayır. Bununla belə, hər kəs südlü əriştə şorbasını necə bişirəcəyini bilmir. Çox sadə olduğu ortaya çıxır. Şorbanı südlə, həmçinin soğan və kartofla necə bişirmək barədə maraqlı reseptlər təqdim edirik

Darı ilə toyuq şorbası: təsvir, reseptlər

Darı ilə toyuq şorbası: təsvir, reseptlər

Elə isə gəlin şorba adlandırıla biləcək şeylə məşğul olaq. Ən azı 50% maye olan bir yeməyi (adətən isti) etibarlı şəkildə şorba adlandırmaq olar. Müasir Rusiyanın sakinləri və hətta postsovet məkanı ölkələri bütün yeməkxanalarda və kafelərdə verilən şorbanın o isti xatirəsini qoruyub saxlamışlar. Bu bizim uşaqlığımızın yeməyidir

Toyuq suyu şorbası resepti: müxtəlif ləzzətlər və inqrediyentlər

Toyuq suyu şorbası resepti: müxtəlif ləzzətlər və inqrediyentlər

Hər bir evdar qadın və ya ev sahibi toyuq suyu şorbasının reseptini bilir, lakin çoxları bu yeməyi şaxələndirməyin mümkün olmadığına inanır. Bu məqalə dadlı və sağlam ilk kurslar üçün bir neçə variant təklif edir, lakin qeyri-adi maddələrin əlavə edilməsi ilə

Dəniz məhsulları şorbası resepti: çox sağlam, dadlı və doyurucu

Dəniz məhsulları şorbası resepti: çox sağlam, dadlı və doyurucu

Dəniz məhsulları şorbası resepti nahar və ya yüngül şam yeməyi üçün əla seçimdir. Belə maddələr çox faydalıdır və mədə traktına müsbət təsir göstərir, əlavə olaraq, onların tərkibində yod, sink, fosfor kimi bir çox faydalı element var ki, bu da insanın rifahına və vəziyyətinə mütləq təsir edəcəkdir. Bu məqalə ilk dəniz məhsulları kursu mövzusunda bir neçə variantı nəzərdən keçirməyi təklif edir

Döşəmə ilə şorba: fotoşəkilli resept

Döşəmə ilə şorba: fotoşəkilli resept

Köftə ənənəvi olaraq Şərqi Avropa mətbəxi adlanır. Çox vaxt duzlu suda qaynadılmış xəmir parçaları kərə yağı və ya xama ilə ayrıca verilir. Ukrayna mətbəxində köftə ilə şorba daha az populyar deyil. Bu yeməyin resepti məqaləmizdə təqdim olunur. Adı çəkilən birinci kurs üçün digər variantlar aşağıda təklif olunacaq: göbələk və küftə ilə

Kefir soyuducusu. Soyuducunu necə bişirmək olar?

Kefir soyuducusu. Soyuducunu necə bişirmək olar?

Kefir soyuducu Belarus mətbəxinin milli yeməyi hesab olunur. Lakin bu yüngül yay şorbası Ukrayna, Latviya və Litva kimi ölkələrdə də məşhurdur. Əlbəttə ki, hər bir xalq klassik reseptdə dəyişikliklər edir, buna görə də bişirmək üçün bir çox yol var

Yumurta şorbası: yemək üçün iki seçim

Yumurta şorbası: yemək üçün iki seçim

Yumurta şorbası əla ilk yemək variantıdır. Ətirli, cazibədar və doyurucu çıxır. Sizə iki sadə və maraqlı resept təqdim edirik. Mətbəxdə uğurlar arzulayırıq

Ləzzətli toyuq sakatatı şorbası necə bişirilir: resept və məsləhətlər

Ləzzətli toyuq sakatatı şorbası necə bişirilir: resept və məsləhətlər

Bu yazıda siz götürülmüş məhsulların xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq toyuq ətindən şorba bişirmək üçün faydalı məsləhətlər tapa bilərsiniz. Yuxarıdakı tövsiyələrə əsaslanaraq və ilk baxışdan tərkibinə görə qeyri-adi olan yemək sevimli yeməklərinizdən birinə çevriləcək

Taxıllı şorbalar: maraqlı reseptlər və bişirmə üsulları

Taxıllı şorbalar: maraqlı reseptlər və bişirmə üsulları

Evdar qadınların çoxu dənli bitkilərlə şorba bişirməyə öyrəşiblər. Bu məhsul şorbanı daha qalın deyil, həm də daha dadlı və sağlam edir. Bəzi taxıl şorbaları, buna əlavə olaraq, mədə-bağırsaq traktının bir çox xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün əla profilaktik vasitədir

Yüngül pəhriz şorbaları: reseptlər

Yüngül pəhriz şorbaları: reseptlər

İlk yeməklər çoxdan istənilən şam yeməyinin ayrılmaz hissəsi kimi tanınıb. Onlar bədəni qiymətli vitaminlərlə doldurur, həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır və hətta arıqlamağa kömək edir. Bugünkü nəşrdə yüngül pəhriz şorbaları üçün bir neçə məşhur resepti ətraflı təhlil edəcəyik

Qurudulmuş göbələk şorbası: yemək xüsusiyyətləri, reseptlər və rəylər

Qurudulmuş göbələk şorbası: yemək xüsusiyyətləri, reseptlər və rəylər

Göbələk təbiətdən əldə edilə bilən həqiqətən heyrətamiz bir hədiyyədir. Onlardan julienne, souslar, qəlyan altılar kimi çoxlu dadlı və qidalı yeməkləri asanlıqla bişirmək olar. Bununla belə, qurudulmuş göbələklərdən hazırlanmış əla göbələk şorbası ilə müqayisə oluna bilən çox az şey var, qışda özünüzü müalicə edə bilərsiniz

Vermişel şorbası: böyüklər və uşaqlar üçün resept

Vermişel şorbası: böyüklər və uşaqlar üçün resept

Əla və asan hazırlanan birinci xörək axtarırsınızsa, o zaman məqaləmizdə reseptini təqdim etdiyimiz vermişel şorbasına diqqət yetirin. Tərəvəz və makaron ilə az yağlı toyuq bulyonu analarımız tərəfindən bişirilirdi, lakin indi də, qida bolluğu dövründə də populyarlığını itirməmişdir. Axı, uşaqlar dadlı makaronları çox sevirlər və ağ toyuq əti böyüyən bədən üçün çox faydalıdır

Vermişli və onun ekzotik analoqları ilə süd şorbası

Vermişli və onun ekzotik analoqları ilə süd şorbası

Kiçik uşaqları olan hər kəs, yəqin ki, vermişel şorbası hazırlamağı bilir. Axı süd məhsulları körpə qidasının əsasını təşkil edir. Ancaq onlar yalnız ailənizin kiçik üzvlərinin menyusunu şaxələndirə bilərlər. Bir çox böyüklər məktəb vaxtını məmnuniyyətlə xatırlayır və iştahla əriştə ilə süd şorbası yeyirlər

Şorba necə yemək olar: ümumi etiket qaydaları

Şorba necə yemək olar: ümumi etiket qaydaları

Hər bir insanın etiket qaydaları haqqında fikirləri olmalıdır. Onlar bizim həyatımıza çox əsrlər əvvəl daxil olub, o vaxtdan bəri dəfələrlə əlavə edilib və dəyişdirilib. Yemək yeyərkən ləyaqətli görünmək xüsusilə vacibdir. Məsələn, şorba yeməyin düzgün yolu nədir? Bunun rəsmi və ya gündəlik şəraitdə olmasının fərqi yoxdur. Bəzi nüansları bilmək sizi səhvlərdən xilas edəcək və xoş təəssürat buraxmağa kömək edəcək

Tay şorbası "Tom Yam": resept, şəkil

Tay şorbası "Tom Yam": resept, şəkil

Taylanda səfər edənlər artıq Tom Yam kokos südü ilə Tay şorbasının dadına baxıblar. Bu yeməklə tanış deyilsinizsə, məqaləmizdə bu barədə öyrənəcəksiniz

Kartoflu göbələk şorbası: hər zövqə uyğun reseptlər

Kartoflu göbələk şorbası: hər zövqə uyğun reseptlər

Məqalədə təzə və qurudulmuş göbələklərdən şorba hazırlamaq reseptləri təsvir olunur. Şorba-püresi hazırlamağın müxtəlif yolları var

Amerika şorbası: menyuda müxtəliflik

Amerika şorbası: menyuda müxtəliflik

Amerika şorbası… Bu sözdə hər kəs fərqli bir şey təsəvvür edir. Kimsə - qalın qarğıdalı çorbası və kimsə - pomidor şorbaları. Hər halda, bu, digər mətbəxlərdən yeni yeməklərlə menyunu şaxələndirmək üçün əla bir yoldur. Onları hazırlamaq asandır, şorba püresi olduğundan, bir ölçüyə uyğunlaşdırmağa çalışaraq, inqrediyentləri diqqətlə kəsməyin mənası yoxdur

Şampignonlu pendir şorbası: foto ilə resept

Şampignonlu pendir şorbası: foto ilə resept

Şampignonlu pendir şorbası asan hazırlanan yeməkdir, çox dadlı və doyurucudur. Bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana bilər. Xüsusi kulinariya bacarıqları və ya bahalı məhsullar tələb olunmur. Milyonlarla evdar qadının istifadə etdiyi ən məşhur resepti təqdim edirik

Krevet şorbası: reseptlər, bişirmə xüsusiyyətləri

Krevet şorbası: reseptlər, bişirmə xüsusiyyətləri

Krevet şorbası bayram yeməyinə mükəmməl müşayiətdir. Pişirmə prosesləri təəccüblü dərəcədə sadədir, lakin mətbəx manipulyasiyalarının nəticəsi hər kəsi yalnız heyrətamiz dad və incə görünüşlə deyil, həm də doyma hissi ilə sevindirəcəkdir

Konservləşdirilmiş qırmızı lobya şorbası: fotoşəkil, inqrediyentlər, ədviyyatlar ilə resept

Konservləşdirilmiş qırmızı lobya şorbası: fotoşəkil, inqrediyentlər, ədviyyatlar ilə resept

Konservləşdirilmiş lobya bitki zülalının və bir çox qiymətli maddələrin yaxşı mənbəyi hesab olunur. Buna görə yeməkdə tez-tez istifadə olunur. O, mürəkkəb yan yeməklər, doyumlu salatlar, piroqlar üçün orijinal içliklər, ləzzətli birinci və ikinci yeməklər hazırlayır. Bugünkü yazı ən yaxşı konservləşdirilmiş qırmızı lobya şorbası reseptlərinə daha yaxından nəzər salacaq

Göbələk şorbası: üç şorba variantı

Göbələk şorbası: üç şorba variantı

Göbələk şorbası çox vaxt ukraynalı evdar qadınlar tərəfindən hazırlanan ətirli və doyumlu ilk yeməkdir. Bu şorbanın bir çox variantı var. Ancaq əsas tərkib hissəsi dəyişməz olaraq qalır - göbələklər. Onlar həm təzə, həm də qurudulmuş ola bilər. Sizə hər zövqə uyğun bir neçə resept təqdim edirik. Mətbəxdə sizə uğurlar arzulayırıq

Balıqçı qulağı: yemək reseptləri

Balıqçı qulağı: yemək reseptləri

Balıqçı şorbası evdə bişirilə bilməz. Bunun üçün təzə tutulan diri balıq, od, qazan, bulaq suyu və təbii ki, təcrübəli balıqçılardan sirlər lazımdır. Balıq şorbası olmadan balıq tutmaq balıq tutmaq deyil. Həqiqi balıq ovu müxtəlif növ balıqlardan ikiqat və ya üçlü qulaq sayılır. Əvvəlcə xırda-xırda və xırdalıqlar dokada qaynadılır, sonra atılır və fileto parçaları qoyulur

Yüngül şorba üçün ən yaxşı və düzgün resept: güveç, zama və s

Yüngül şorba üçün ən yaxşı və düzgün resept: güveç, zama və s

Min ildən çox əvvələ aid olan rus milli yeməyi güveçdir. Qidalı və yüksək həzm olunan yüngül şorba resepti axtarırsınızsa, doğru yerə gəldiniz. Bu tərəvəz suyu, güclü, yəni dəmlənmiş, zəngindir. Onun əsasını su və kök bitkiləri təşkil edir

Ətsiz Solyanka: fotoşəkillər, xüsusiyyətlər və yemək sirləri ilə addım-addım resept

Ətsiz Solyanka: fotoşəkillər, xüsusiyyətlər və yemək sirləri ilə addım-addım resept

Ətsiz Solyanka ənənəvi rus mətbəxinin ən yaxşı reseptlərindən biridir. Əsas reseptlərə əlavə olaraq, bu gözəl yeməyi bişirmək üçün bir çox növ var. Əsas komponentlər turşu, dik bulyon və ədviyyatlar hesab olunur. Qalan maddələr istədiyiniz kimi dəyişdirilə bilər

Boletus şorbası bişirmək necə dadlı və müxtəlifdir

Boletus şorbası bişirmək necə dadlı və müxtəlifdir

Deməli, gündəmimizdə boletus şorbası var. Gənc göbələklərdən bişirmək arzu edilir. Köhnələr, böyük papaqları olanlar, onlara heç toxunmamaq daha yaxşıdır. Bir qayda olaraq, onlar tamamilə qurddurlar