Südlü əriştə şorbası necə bişirilir: fotoşəkil ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Südlü əriştə şorbası dadlı və çox faydalıdır. Əvvəllər belə yeməklər tez-tez uşaq bağçasında uşaqlar üçün hazırlanırdı. Çoxları bu yeməyi hələ də nostalji ilə xatırlayır. Bununla belə, hər kəs südlü əriştə şorbasını necə bişirəcəyini bilmir. Çox sadə olduğu ortaya çıxır. Yemək adi səhər yulaf ezmesini uğurla əvəz edə bilər. Əriştə və südlü belə bir şorba adətən şirin olur, çünki ona şəkər əlavə olunur. Bununla belə, siz həmçinin soğan və kartoflu reseptlər tapa bilərsiniz.

Uşaqlıqdan şorba

Bir çox insan bu yeməyi yalnız klassik versiyada bilir. Südlü əriştə şorbasını necə bişirmək olar ki, uşaqlıqdan yemək kimi görünsün? Yumşaq, qalın və şirindir. Bütün uşaqlar bu zərifliyi yüksək qiymətləndirəcəklər. Bu sadə, lakin dadlı resepti həyata keçirmək üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

• Bir litr süd.
• 150 qram əriştə.
• İki yumurta.
• Bir çay qaşığı duz.
• 50 qram kərə yağı.
• Bir xörək qaşığı dənəvər şəkər.

Əriştə əvəzinə istifadə edə bilərsinizvermicelli. Seçim yalnız dad üstünlüklərindən asılıdır. Siz həmçinin şəkərin miqdarını tənzimləyə bilərsiniz, çünki bu şorbada hər kəs öz şirinliyini sevir.

Südlü əriştə şorbası: fotoşəkilli addım-addım resept

Südü təmiz tavaya tökün, sobaya göndərin. Olduqca bir qədər (stəkanın dörddə biri) bir stəkana dökülür və kənara qoyulur. Südü bir qazanda bir qaynadək gətirin, duz və şəkər əlavə edin. Ayrı bir qabda iki yumurtanı çəngəllə yüngülcə çalın. Köpüklənənə qədər bunu intensiv şəkildə etməyə ehtiyac yoxdur. Sarısı və zülalın vahid bir kütlə meydana gətirməsi üçün yüngülcə qarışdırmaq kifayətdir. Bir stəkandan yumurtalara soyuq süd tökün. Yenidən yaxşıca qarışdırın.

Süd qaynadıqdan sonra ocağı azaldın, əriştə əlavə edin və dərhal qarışdırın. Yumurta əlavə edin, onları nazik bir axınla tökün. Bu proses zamanı yumurtaların qıvrılmasının qarşısını almaq üçün süd daim qarışdırılır. Uşaqlar və böyüklər üçün əriştə ilə süd şorbasını təxminən beş dəqiqə bişirin.

Hazır şorbaya kərə yağı əlavə edilir, isti verilir.

Şəkərsiz maraqlı şorba

Bir çox insanlar şirin südlü əriştə şorbasının olmadığını biləndə təəccüblənirlər. Belə bir ilk yeməyi necə bişirmək olar? Bunu etmək üçün aşağıdakı məhsulları götürün:

• 1,5 litr süd.
• Soğan başı.
• Kartof yumru.
• 70 qram əriştə.
• 30 qram kərə yağı.
• Bir az duz.

Soğan və südün belə maraqlı birləşməsinə baxmayaraq,şorba həqiqətən dadlıdır. Onu təkcə səhər yeməyində yemək olmaz.

Bişirmə prosesi

Şəkili məqaləmizdə təqdim olunan südlü əriştə şorbası resepti onu tez və asanlıqla bişirməyə imkan verir. Süd bir tencereye dökülür, bir qaynağa gətirilir. Soğanlar soyulur və kiçik kublara kəsilir. Qaynayan südə daxil edilir. Kartof soyulur və kiçik kublara kəsilir. Tencereye qoyun.

Süd yenidən qaynadıqdan sonra duz əlavə edilir. Tərəvəz hazır olana qədər şorbanı qaynadın. Sonra kərə yağı və əriştə əlavə olunur, maddələr yaxşıca qarışdırılır, bir neçə dəqiqə qaynadılır və söndürülür. Yeməyi qapağın altında on dəqiqə dəmləyin.

Yaşıl soğanlı qalın şorba

Şəkərsiz dadlı şorba üçün başqa seçim. Hazırlanması üçün həm alınmış, həm də evdə hazırlanmış əriştə mükəmməldir. Onda soğan əvəzinə yaşıl rəng istifadə olunur. Daha aromatikdir. Belə maraqlı resepti həyata keçirmək üçün aşağıdakı maddələri götürməlisiniz:

• Bir litr süd.
• Üç kartof kök yumruları.
• Bir dəstə yaşıl soğan.
• Litr su.
• Zövqə görə duz.
• Əriştə 100 qram.

Süd su ilə bir qazanda birləşdirilir, ocağın üstünə qoyulur. Bir qaynadək gətirin, duz əlavə edin. Kartof soyulur, kublara kəsilir. Süd qaynadıqdan sonra ocağı söndürün. Kartof qoydular. Qarışdırın. Təxminən on beş dəqiqə bişirin. Parçalardan sonra əriştə təqdim edin. Bir-birinə yapışmaması üçün südlü əriştə şorbasını necə bişirmək olar? Sirri müntəzəm qarışdırmaqdadır. Bundan başqa,bir anda bütün hissəni deyil, tədricən qoymaq lazımdır. On dəqiqə qaynadıqdan sonra şorbanı ocaqdan çıxarın.

Soğanlar yuyulur və xırda doğranır. Şorbaya əlavə edin, qapaq ilə örtün və başqa on dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bundan sonra, onlar hissələrə bölünmüş plitələrə qoyulur. Şorba bir neçə gün bişirilirsə, o zaman soğanı tavaya deyil, yeməyi təqdim edərkən dərhal boşqablara əlavə etmək olar.

Evdə hazırlanmış şorba əriştəsi

Evdə hazırlanmış əriştə ilə süd şorbasından dadlı heç nə yoxdur. Özünüz bişirə bilərsiniz. Bununla belə, bu vaxt tələb edir. Evdə hazırlanmış əriştənin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, bir anda böyük bir hissə bişirmək, yaxşıca qurutmaq, qablaşdırmaq və qaranlıq yerdə qoymaq olar. Sonra məhsulu uzun müddət istifadə edə bilərsiniz.

Evdə hazırlanmış əriştə hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• 250 qram un.
• Yarım çay qaşığı duz.
• Üç yumurta.

Bütün inqrediyentləri qarışdırın, xəmir yoğurun. Üstü örtülməlidir və qalxması üçün təxminən otuz dəqiqə buraxılmalıdır.

Bundan sonra xəmir parçasından kiçik bir parça qoparılır, unla bükülür və yuvarlanır. Bunu xüsusi bir maşınla edə bilərsiniz, lakin bir çox insanlar adi bir yuvarlanan sancaqdan istifadə edirlər. Bununla belə, təbəqəni mümkün qədər incə yaymalısınız, bu da bir qədər səy tələb edir.

Yuyan xəmir bir az quruması üçün düzülür. Sonra hər təbəqəni rulon halına salın. Kifayət qədər qurudursa, xəmir yapışmayacaq. Rulonları çox kəskin bıçaqla kəsin.nazik zolaqlar. Bu əriştə olacaq. Qurudulması üçün də stolun üstünə qoyulur. Onu plastik torbada saxlamaq mümkün olacaq.

Südlü əriştə şorbası necə bişirilir

Evdə hazırlanmış əriştə ilə yemək, çox dadlıdır! Hər kəs müəyyən bir sıxlığı bəyəndiyi üçün makaron miqdarı tənzimlənə bilər. Belə bir şorba üçün aşağıdakı maddələri götürməlisiniz:

• Bir litr süd.
• 60 qram evdə hazırlanmış əriştə.
• Dadmaq üçün şəkər.
• Bir çimdik duz.
• 30 qram kərə yağı.

Bişmənin sonunda qoxu üçün bir çimdik vanilin də əlavə edə bilərsiniz.

Pişirmə addımları

Evdə hazırlanmış əriştə ilə süd şorbası necə bişirilir? Süd bir tencereye dökülür, sobaya göndərilir. Bir qaynadək gətirin. Əsas odur ki, onun “qaçmasına” imkan verməyin. Ona bir çimdik duz və dənəvər şəkər əlavə edin.

Bir çoxları şirin dənli bitkilərin və şorbaların hazırlanmasında duzdan istifadə olunmadığına inanırlar. Lakin, belə deyil. Maraqlıdır ki, bu ədviyyat yeməyin şirinliyini artırır. Ona görə də duzdan istifadə edilməlidir.

Əriştə sonra əlavə olunur. Qarışdıraraq, dadlı şorbanı bir qaynadək gətirin və sonra söndürün. Xidmət vermədən əvvəl, beş dəqiqə qapaq altında israr edir. Sonra əriştə bir az daha şişəcək. Sonda bir parça kərə yağı qoyun, qarışdırın və sonra hissələrə bölünmüş boşqablara düzün.

Multivari üçün resept

Şorba bişirmək olarmultivark. Bu vəziyyətdə, süd bazasının qaçmaması və sobanı su basmaması üçün daim nəzarət etmək lazım deyil. Bu dadlı şorba üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

• Yarım litr süd.
• Üç sənət. l. nazik qısa əriştə.
• Bir çay qaşığı kərə yağı.
• 1, 5 xörək qaşığı şəkər. İstəyirsinizsə, bu tərkib hissəsinin miqdarı dəyişdirilə bilər.

Bu resept uşaqlar üçün iki porsiya hazırlayır. Bütün ailə üçün şorba hazırlamaq istəyirsinizsə, o zaman inqrediyentlərin sayını artırmaq lazımdır.

Yavaş ocaqda dadlı süd şorbası necə bişirilir

Bu yeməyin resepti çox sadədir. Süd multivarka qabına tökülür. "Qızartma" rejimini seçin. Adətən onu qaynatmaq üçün beş dəqiqə çəkir. Daha beş dəqiqə bişirdikdən sonra.

Südə bir parça kərə yağı, şəkər və vermişel əlavə edin. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın. Yeddi dəqiqə "Multipovar" rejimində bişirilir. "Buxarda bişirmə" rejimi də uyğundur. Proqramın bitməsi ilə bağlı siqnaldan sonra əriştələrin qaynadılıb-qaynamadığını görmək lazımdır. Əgər yoxsa, bir neçə dəqiqə əlavə edin. Yemək hazır olduqda, şorbanın dəmlənməsi üçün qapağı təxminən on dəqiqə açmayın.

Nəticə

Nəhayət, bəzi faydalı məsləhətlər verək. Hər hansı bir süd şorbasının hazırlanmasında faydalıdırlar. Bu yeməyi bir dəfə hazırlamaq məsləhətdir. Makaron ilə süd şorbası dayandıqda, iştahsız bir sıyığa çevriləcəkdir. Bu, əriştələrin şişməyə və maye udmağa meylli olması ilə bağlıdır. Reseptlər götürməli olduğunuz əriştə miqdarını göstərirqablar, amma hamı onu çəkməyəcək. Çəkisiz edə bilərsiniz, ancaq yalnız bişmiş şorbanın qalın çıxmadığından əmin olmalısınız. Əgər çox əriştə qoyursanız, dadmaq üçün şorbaya bir az daha süd, duz və şəkər əlavə edin, sonra qaynamağa buraxın.