Kremli horseradish: bayram süfrəsi üçün sadə sous resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qaymaqlı horseradish yeməkdə ən yaxşı və əvəzolunmaz souslardan biridir. İstənilən formada qovrulmuş mal əti, vetçina, balıq, quş əti, qaynadılmış dil, donuz əti, kartof, jele, asik, sendviçlərlə, xüsusən hinduşka ilə yaxşıdır.

Ədviyyatlı, havadar, zərif zərif - hamısı horseradish ilə qaymaqlı sousdur.

Bişmiş sarğı dərhal xidmət edə bilər və ya dəmlənməsinə icazə verin, soyuqda 12 saatdan bir günə qədər buraxın. Bu, ləzzətlərin bir-birinə qarışmasına imkan verəcək.

Kremli horseradish sousu üçün sizə lazım olanlar

1 stəkan (240 mililitr sous) hazırlamaq üçün sizə 5 dəqiqə vaxt və bu məhsullardan ibarət dəst lazımdır:

• təzə qaymaq: ağır qaymaq - 1 ç.q, xama və ya qatıq - 1 x.q. l.;
• horseradish kökü (doğranmış) - 2-3 osh qaşığı. l.;
• sarımsaq (doğranmış) - 1 diş;
• Dijon xardal - 1 çay qaşığı;
• kanyan bibəri - 1çimdik;
• yer bibər qarışığı.

Daha az və ya çox xren əlavə edə bilərsiniz. Hər şey əldə etmək istədiyiniz sousun nə qədər isti olmasından və hansı yemək üçün belə orijinal əlavə hazırlamağınızdan asılıdır.

Əgər sousu dadmaq istəyirsinizsə, inqrediyentlər siyahısına limon suyunu əlavə edin. Sizə yalnız 1 kiçik dilim lazımdır.

İstənilən bayram süfrəsi yeməyi üçün sousu necə hazırlamaq olar

Bütün inqrediyentləri yemək prosessorunun və ya mikserin qabına qoyaraq, çalın. Mətbəxinizdə belə bir texnika yoxdursa, bir çırpma çox yaxşı olacaq. Yalnız bu halda döymək daha uzun sürəcək. Kremli horseradish hava kreminin konsistensiyasını almalıdır.

Bundan sonra sousu bir gecədə soyuducuda xüsusi qaba və ya qaba köçürərək çıxarın. Hazır sousu təqdim etmək olar.

Rendələnmiş horseradish çuğundur suyu ilə əlavə edilə bilər, sonra sous maraqlı çəhrayı rəng əldə edəcək. Rəng baxımından o, hər porsiyaya uyğun gəlməyəcək.

Qaymaqlı horseradish hazırlamaq üçün başqa seçim

Yumurta (2 ədəd) və sirkə (1 ç.q) kimi inqrediyentlərin əlavə edilməsi ilə sousu hazırlamaq reseptini nəzərdən keçirin. Əlaqədar komponentlər bunlardır:

• 2 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş horseradish;
• 4 xörək qaşığı xama;
• bir çimdik duz.

Bişirmə texnologiyası aşağıdakı kimidir:

1. Ağları sarısından ayırmaq lazımdır.
2. Yumurta sarısı əlavə edinxama daxil edin və hamarlanana qədər əzin.
3. Qarışığı sirkə və rəndələnmiş horseradish ilə birləşdirin.
4. Sousu qaynadın. Bunu etmək üçün sousu olan bir qabı su banyosuna qoyun, qızdırın, daim qarışdıraraq bir qaynadək gətirin.
5. Soyudun və xidmət edin.

Bu sous jele ilə ən yaxşı uyğunlaşır.

Bad Horseradish Krem Sousu Resepti

Sousun bu versiyasını hazırlamaq cəmi 15 dəqiqənizi alacaq. Hər halda, kremli horseradish reseptinin hansı versiyasını seçdiyinizdən asılı olmayaraq, bu qədər vaxt aparmayacaq. Ancaq məhsul yaxşı olacaq və birləşdirildiyi hər hansı bir yeməyin dadını müsbət şəkildə vurğulayacaqdır. Sizə lazım olacaq komponentlərdən:

• toyuq yumurtası - 2 əd.;
• bitki yağı - 2 x.q. l.;
• limon suyu - 2 osh qaşığı. l.;
• bir çimdik duz;
• şəkər;
• krem – 200 ml;
• horseradish - 3 osh qaşığı. l.

Sousun bu versiyasını hazırlamaq üçün bərk qaynadılmış yumurtaları qaynadın. Soyuduqdan sonra incə sürtgəcdən keçirib doğrayın. Yumurtalara duz, şəkər və limon suyu əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

Sonra kremi töküb mikserlə hər şeyi çalırıq. Prosesi kəsmədən 2 xörək qaşığı horseradish əlavə edin. Bu proseslərin öhdəsindən gəldikdən sonra sousu 2 saat soyuducuya göndərin, dəmləyin.

Sərv etməzdən əvvəl başqa bir qaşıq horseradish əlavə edin və yenidən çalın.

Bu, qaymaqlı horseradish hazırlamaq üçün çox sadə reseptdir. Sousun bu versiyası olacaqşənlik süfrəsinin yeməklərinin kütləsinə ləzzət əlavə etmək baxımından əvəzolunmazdır. Bəli, həm də həftə içi şam yeməyi üçün o, həm də lazımlı olacaq.

Sevdiyiniz variasiya ilə bu sousu hazırlamağa çalışın və bu kiçik kulinariya tənzimləməsi ilə yeməklərinizin necə dəyişdiyinə baxın.