Kıyılmış ət topları: fotoşəkillər və təsvirlərlə addım-addım reseptlər seçimi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dana qiyməsi donuz, quzu, mal əti və ya quş ətindən ibarət məşhur və asanlıqla əldə edilə bilən məhsuldur. Müxtəlif inqrediyentlərlə yaxşı gedir, bu da onu yeməkdə geniş istifadə edir. O, ləzzətli kotletlər, güveçlər, piroq içlikləri və digər şirniyyatlar hazırlayır. Bugünkü yazı sizə kıyılmış ət toplarının necə hazırlanacağını göstərəcək.

Krem sousu ilə mal əti

Bu xörək qırmızı üyüdülmüş ət topları və zərif sousun uğurlu birləşməsidir. Makaron və taxıl ilə yaxşı gedir, yəni adi pəhrizinizi şaxələndirəcək. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kq qaynadılmış mal əti.
• 30q duzsuz kərə yağı.
• 60q xırdalanmış çörək.
• 125 ml ağır krem.
• 500 ml ehtiyat.
• 1 ağ soğan.
• 2 çiy seçilmiş yumurta.
• 2 xörək qaşığı. l. çörək unu.
• 1 ç.q rəndələnmiş limon qabığı.
• Duz, istiot, muskatvə bitki yağı.

Addım nömrəsi 1. Kıyılmış ət topları olduqca sadə hazırlanır. Başlamaq üçün burulmuş mal əti, qızardılmış soğan, xırdalanmış çörək, yumurta və limon qabığı dərin bir qabda birləşdirilir.

Addım nömrəsi 2. Bütün bunlar duzlu, ədviyyatlı, yaxşıca yoğrulur və kiçik toplar şəklində düzülür.

Addım No 3. Nəticədə məhsullar çörək qabına köçürülür və 200 0C-də təxminən dörddə bir saat bişirilir.

Addım No 4. Müəyyən edilmiş vaxt keçdikdən sonra ərinmiş yağda qızardılmış bulyon, qaymaq və undan ibarət sousla üzərinə tökülür və sonra işləyən sobada qısa müddətə isidilir.

İrmikli donuz əti

Ləzzətli qaymaqlı souslu bu dadlı yemək makaron və ya kartof püresi üçün əla əlavə olacaq. Yağlanmış tavada əvvəlcədən qızartmadan sobada bişirilir. Ailəvi şam yeməyi üçün sizə lazım olacaq:

• 500q yağsız donuz əti.
• 150 q rus pendiri.
• 3 çiy seçilmiş yumurta.
• 1 ağ soğan.
• 5 xörək qaşığı. l. quru irmik.
• stəkan kəsmik süd və evdə hazırlanmış xama.
• Duz və ədviyyatlar.

Addım nömrəsi 1. Əvvəlcədən yuyulmuş donuz əti ətçəkən maşından keçir və çiy yumurta ilə birləşdirilir.

Addım nömrəsi 2. Nəticədə kütlə irmik və qızardılmış soğan ilə əlavə olunur.

Addım nömrəsi 3. Bütün bunlar duzlanır, ədviyyat edilir, 100 q pendir çipsləri ilə qarışdırılır və kiçik toplar halına salınır.

Addım 4. Alınan məhsullar dərin bir forma köçürülür və xama, kəsmik, duz və ədviyyatlardan ibarət sous ilə tökülür.

Addım nömrəsi 5. Bütün bunlar qalan pendir fişləri ilə səpilir və istilik müalicəsi üçün göndərilir. Əvvəlcədən 180 ⁰C isidilmiş sobada qiymə ət toplarını hazırlayın. Otuz dəqiqədən sonra temperatur 150 ^{0C-ə endirilir və daha yarım saat gözləyin.}

Kəsmikli mal əti

Bu ətirli və çox iştahaaçan yemək bir qədər köftəyə bənzəyir. Fırında bişirmə sayəsində inanılmaz dərəcədə sulu və yumşaq olur. Pomidor sousunun olması ilə ona xüsusi bir ləzzət verilir. Bu kıyılmış ət topları reseptini asanlıqla təkrarlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kq qiymə mal əti.
• 170 q kəsmik pendir.
• 1 ağ soğan.
• 2 diş sarımsaq.
• 2 yumurta.
• ½ fincan çörək qırıntıları.
• Duz, ədviyyatlar, göyərti, bitki yağı və öz şirəsində pomidor.

Addım nömrəsi 1. Əvvəlcə qiyməni etməlisiniz. O, kəsmik pendir, çörək qırıntıları, doğranmış göyərti, ədviyyat və duz ilə birləşdirilir.

Addım nömrəsi 2. Bütün bunlar yumurta və 5 osh qaşığı ilə əlavə olunur. l. dezodorasiya edilmiş bitki yağı, sonra intensiv yoğurun və toplar halına salın.

Addım nömrəsi 3. Nəticədə məhsullar perqament üzərinə düzülür və 190 0C temperaturda bişirilir.

4-cü addım. Otuz dəqiqə sonra hazır toplar qızardılmış soğan, sarımsaq və ədviyyatlarla bişmiş pomidordan hazırlanmış sousla tökülür.

Donuz əti ilə vəkukilər

Aşağıdakı üsul ləzzətli qızardılmış qiymə ət topları hazırlayır. Təzə tərəvəzlər və hər hansı ləzzətli souslarla yaxşı gedirlər, yəni onlar doyurucu və sağlam şam yeməyi üçün idealdır. Onları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 700 q yağlı donuz əti.
• 400q təzə mal əti qaraciyəri.
• 100 q yaxşı yağ.
• 2 ağ soğan.
• 1 çiy yumurta sarısı.
• 1/3 stəkan çörək unu.
• Duz, ədviyyat və qoxusuz yağ.

Addım nömrəsi 1. Əvvəlcə qaraciyər və soğanı etməlisiniz. Onlar yuyulur, kəsilir və ərinmiş yağda ayrı-ayrılıqda qızardılır.

Addım No 2. Soyuduqdan sonra ətçəkən maşınla işlənir, duzlanır və qarışdırılır.

Addım 3 İndi donuz ətini hazırlamaq vaxtıdır. Yuyulur, bükülür və yumurta sarısı ilə birləşdirilir.

Addım nömrəsi 4. Sonra duzlanır, yoğrulur, hissələrə bölünür və tortlara düzülür.

5-ci addım. Hər biri qaraciyərlə doldurulur, top şəklində verilir, unla bükülür və qızardılır.

Toyuq və kəsmik ilə

Bu dadlı qiymə ət topları zərif teksturaya və xoş ətirə malikdir. Nə böyük, nə də kiçik yeyənləri laqeyd qoymurlar və istəsəniz, yüngül bir ailə yeməyi üçün yaxşı seçim olacaqdır. Onları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 500 q burulmuş toyuq.
• 100q təzə kəsmik.
• 100q çörək qırıntıları.
• 100 q qalın xama olmayan.
• 100 ml süd kremi.
• 80 q istənilən sərt pendir.
• 1 seçilmiş yumurta.
• Duz, su, qurudulmuş şüyüd, bitki yağı və dənəvər sarımsaq.

Addım №1. Əzilmiş toyuq yumurta, kəsmik, çörək qırıntıları və qaymaq ilə birləşdirilir.

Addım 2. Bütün bunlar duzlanır, ədviyyat verilir və hərtərəfli qarışdırılır.

Addım nömrəsi 3. Hazır qiymə ətindən kiçik, təxminən eyni toplar əmələ gəlir, onların hər birinə kiçik pendir parçası doldurulur.

Addım nömrəsi 4. Nəticədə məhsullar yağlanmış tavada qızardılır və xama ilə qarışdırılmış yarım stəkan su ilə tökülür. Bütün bunlar qapağın altında təxminən yarım saat bişirilir və istənilən uyğun qarnirlə verilir.

Xardal-xama sousunda mal əti

Bu qırmızı qiymə ət topları xoş dada və kifayət qədər yüksək qida dəyərinə malikdir. Buna görə də, onlar ac qohumlarını doyurucu şəkildə qidalandıra bilərlər. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 500 q qaynadılmış mal əti.
• 1 bayat çörək.
• 1 ağ soğan.
• 1 çiy seçilmiş yumurta.
• Duz, ədviyyat, bitki yağı və süd.

Bütün bunlar topların özlərini formalaşdırmaq üçün lazımdır. Acılı sousu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 120 q qalın xama.
• 3 yemək qaşığı. l. yumşaq kərə yağı.
• 3 yemək qaşığı. l. çox isti xardal deyil.
• Duz, ədviyyat və şüyüd.

Addım 1. Soyulmuş və doğranmış soğanyağlanmış tavada qızardılmış mal əti və yumurta ilə birləşdirilir.

Addım nömrəsi 2. Bütün bunlar süd, duz və ədviyyatlarla isladılmış, qarışdırılmış və top şəklində bəzədilmiş bulka ilə tamamlanır.

Addım №3. Nəticədə məhsullar qızardılır və xardal, xama, şüyüd, ərinmiş yağ və ədviyyatlardan ibarət sousla süfrəyə verilir.

Düyü ilə mal əti

Bu doyurucu qiymə topları bir qədər adi küftələri xatırladır. Onlar isti verilir və hətta uşaq menyusu üçün uyğundur. Onları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 650 q bükülmüş mal əti.
• 200q düyü.
• 3 dəfnə yarpağı.
• 1 çiy yumurta.
• 1 kiçik kök.
• 1 orta ağ soğan.
• Duz, istiot, oregano, göyərti və bitki yağı.

Addım 1. Yuyulmuş tərəvəzlər soyulur, doğranır və yağlanmış tavada qızardılır.

2-ci addım. Qızardılmış soğan və yerkökü bir qədər soyudulur, sonra qiymə və çiy yumurta ilə birləşdirilir.

3-cü addım. Bütün bunlar duz, istiot, oregano və doğranmış göyərti ilə əlavə edin.

Addım nömrəsi 4. Nəticədə kütlə düyü ilə qarışdırılır, top şəklində verilir, su ilə tökülür, cəfəri ilə ədviyyat edilir və qaynadək gətirilir.

5 nömrəli addım. Konteynerin içindəkilər duzlanır, qapaq ilə örtülür və hazır vəziyyətə gətirilir.

Göbələk ilə

Aydın göbələk dadına malik bu iştahaaçan yemək nahara gələn gözlənilməz qonaqlara təklif etməkdən utanmır. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 700 qr istənilən qiymə.
• 150q tomat pastası.
• 8kiçik şampinonlar.
• 1 çiy yumurta.
• 2 ağ soğan.
• 1 şirəli kök.
• 2 ç.q kartof nişastası.
• Duz, ədviyyat, çörək qırıntıları, su və bitki yağı.

1-ci addım. Kıyılmış ət çiy yumurta və bir rəndələnmiş soğan ilə birləşdirilir.

Addım 2. Bütün bunlar duzlanır, ədviyyat edilir və mövcud nişastanın yarısı ilə qarışdırılır.

Addım No 3. Nəticədə kütlədən toplar əmələ gəlir, hər birinin ortasına qızardılmış şampinyon qoyulur.

Addım nömrəsi 4. Nəticədə məhsullar çörək qırıntılarında bişirilir, bir çörək qabına qoyulur və ədviyyatlar, tomat pastası, su və qalan nişasta ilə bişmiş sote edilmiş tərəvəzlərdən ibarət sous ilə tökülür. Kıyılmış ət topları standart temperatura qədər isidilmiş sobada bişirilir.

Pendirli toyuq

Bu ləzzətli və zərif məhsullar ləzzətli xırtıldayan qabıqla örtülür, onun altında şirəli içlik gizlənir. Buna görə də, onlar hətta ən seçici yeyənlərə də təsvirolunmaz ləzzət verəcəklər. Onları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 500 q burulmuş toyuq.
• 100 q yaxşı sərt pendir.
• 1 ağ soğan.
• Duz, cəfəri, oregano və bitki yağı.

Addım nömrəsi 1. Prosesə soğan emalı ilə başlamaq məsləhətdir. Yuyulur, təmizlənir və xırda doğranır.

2-ci addım. Bu şəkildə hazırlanan tərəvəz qiymə toyuq ilə birləşdirilir.

Addım 3. Bütün bunlar duzlanmış, ədviyyatlı və güclü şəkildə qarışdırılmışdır.

Addım nömrəsi 4. Nəticədə kütlədənkiçik tortlar hazırlayın.

5-ci addım. Hər birini pendirlə doldurun və toplar halına salın.

Addım nömrəsi 6. Alınan yarımfabrikatlar dərin yağlanmış formaya köçürülür və standart temperaturda bişirilir.

Tərəvəz salatları və ya qaynadılmış kartof ilə pendirli qızardılmış qiymə ət toplarını xidmət edin.