Şorba necə yemək olar: ümumi etiket qaydaları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hər bir insanın etiket qaydaları haqqında fikirləri olmalıdır. Onlar bizim həyatımıza çox əsrlər əvvəl daxil olub, o vaxtdan bəri dəfələrlə əlavə edilib və dəyişdirilib. Yemək yeyərkən ləyaqətli görünmək xüsusilə vacibdir. Məsələn, şorba yeməyin düzgün yolu nədir? Bunun rəsmi və ya gündəlik şəraitdə olmasının fərqi yoxdur. Bəzi nüansları bilmək sizi səhvlərdən xilas edəcək və xoş təəssürat buraxmağa kömək edəcək.

Necə xidmət etməli

Etikaya uyğun şorba necə yemək olar? Əvvəlcə masa qurmağın əsaslarını öyrənməlisiniz. Bu xörək adətən xalça ilə xüsusi qablarda verilir. Bu, şorbanı mətbəxdə qablara töküb qonaq otağına aparıb yol boyu tökməkdənsə, hər kəsi bir anda yeməklə təmin etməyə imkan verir.

Turan masanın ortasına yerləşdirilir. Yaxınlıqda müəyyən bir yeməyə uyğun qəlyan altılar və əlavələr yerləşdirilir. Bunlar çörək və ya pide çörəyi, kulebyaki və ya piroqlar, sous, xardal, xama, göyərtidir. Hər birindəqab bir qaşıq olmalıdır. Bütün qonaqlar böyük bir qaşıq və iki boşqab ilə təmin edilməlidir - dərin və düz. Yemək yeyərkən süfrəni ləkələməmək üçün dərinin altına düz boşqab qoyulur.

Şorba tökülərkən boşqabı sonuna qədər doldurmayın. Əks təqdirdə yemək əlverişsiz olacaq. Üçdə ikisini doldurmaq kifayətdir. İstəyirsinizsə, hər bir qonaq daha çox götürə bilər.

Şorba necə yemək olar: ümumi tövsiyələr

Bu yeməyi düzgün təqdim etmək vacibdir. Ancaq onu dadmağı öyrənmək daha vacibdir. Şorba necə yemək olar? Aşağıdakı ümumi qaydalar səhvlərdən qaçmağınıza kömək edəcək:

• Duruşunuzu qorumaq vacibdir. Siz əyilə bilməzsiniz, boşqabın üstündə aşağı əyilə bilməzsiniz.
• Qaşığı ağzına yumşaq bir şəkildə gətirmək lazımdır. Bütün bədəni və dodaqları ilə ona yaxınlaşmaq qəti qadağandır.
• Xörəyi süni şəkildə soyutmamalısınız. Etiketə görə, şorbanı intensiv qarışdırmaq, qaşıqla üfürmək olmaz. Bir insan yalnız çirklənə bilməz, həm də qonşuların p altarlarını sıçraya bilər. Nəhayət, çirkin görünür.
• Şorbanın içindəki xırda inqrediyentləri ayıra bilməzsiniz, ən ləzzətli parçaları balıq tutmağa çalışın və "sevilməmiş" yeməkləri bir kənara qoyun. Bu, nəinki başqalarının iştahını itirir, həm də sahibəni incidir.

Prosesin incəlikləri

Şorbanı qaşıqla necə yemək olar? Etməli və edilməməli olanlar?

• Dolu qaşığı ağzınıza çəkə bilməzsiniz. Bir anda uda biləcəyiniz qədər çömçə götürməlisiniz.
• Davamındaudmaq hər hansı bir səs çıxarmaq qadağandır. Bu səssiz edilir.
• Şorba qalındırsa, qaşığı ön kənarı ilə dodaqlarınıza gətirmək lazımdır. Mayedirsə, yan tərəfə.
• Masa üzərinə bıçaq qoymaq qadağandır. Yeməkdən sonra boşqabda qalmalıdır.
• Yeməkdən sonra boşqabınızı özünüzdən uzaqlaşdırmamalısınız, bu pis formadır.

Şəffaf və souslu şorbalar

Şorbalar nədir və onları necə yemək lazımdır? Yemək şəffaf və ya doldurucu ola bilər. Birinci kateqoriya əlavələri olan və ya olmayan bulyona aiddir. Bir və ya iki qolu olan bir bulyon qalınlığında xidmət edilməlidir. Qonaqlara doğranmış göyərti də təklif etməyinizə əmin olun. Etiket qaydaları həmişə qaşıqla əlavələri olan şəffaf şorba yeməyinizi diktə edir. Əlavəsiz bulyon çay və ya stəkandan şirə kimi içilməlidir.

Doldurma şorbaları borscht, turşular, hodgepodgesdır. Onlar taxıl və tərəvəzlərin əlavə edilməsi ilə hazırlanır. Qatı inqrediyentlərin çoxluğu bu şorbanın qaşıqla yeyilməsini nəzərdə tutur.

İsti şorbalar

Belə yeməklərin verilməsi üçün uyğun temperatur 75 dərəcədir. Əgər çox isti görünürsə, onun soyumasını gözləmək və yalnız bundan sonra cəhd etmək lazımdır. Şorbanı necə yemək və ona xidmət etmək olar? Dərin qablarda və şorba qablarında əlavələr ilə şəffaf bulyonlar verilir. Stolun üstündəki bulyon stəkanı sapı sola döndərilir. Əlavələri olmayan şəffaf şorba xüsusi fincandan qurtumlanmalıdır.

İsti qablar dərin qablarda verilir. Ayrı-ayrılıqda təklif olunan krutonlar, göyərti,xama. Qonaqlar ümumi qabdan dadmaq üçün bu maddələr əlavə etməlidirlər. Turşu, kələm şorbası və borşta mütləq piroq, piroq, dönər əlavə etməlisiniz. Belə əlavələr patty boşqabının sol tərəfində olmalıdır. Onlar əllərinizlə yeyilməlidir.

Soyuq şorbalar

Soyuq yeməklərin də öz etiket qaydaları var. Bu kateqoriyaya çuğundur, okroşka və s. Yaz və yayda onları bişirmək adətdir. Onlar sərinləmək, vitamin ehtiyatı yığmaq üçün lazımdır.

Tərəvəz və digər məhsullardan hazırlanan yay şorbalarına əlavə olaraq yeməli buz parçaları da təklif edilməlidir. Onların köməyi ilə yeməyi əlavə olaraq soyuda bilərsiniz. Buz tətbiq etmək üçün xüsusi maşalardan istifadə olunur. Soyuq şorbalar dərin qablarda və ya şorba qablarında verilir.

Saf şorbalar

Onlar ayrıca kateqoriyaya yerləşdirilməlidir. Şorbanı necə yemək, ona əlavə olaraq nə təklif etmək olar? Belə yeməklər bir bulyon qabında və ya xüsusi bir fincanda verilir. Şorbada bərk əlavələr varsa, bir qaşıq tələb olunur. Bu, göbələk və ya tərəvəz parçaları, krakerlər, çatlar və s. ola bilər. O, həmçinin qabda iki tutacaq olduqda istifadə olunur.

Ayrılıqda souslu qayıqda qaymaq və ya xama təklif etmək lazımdır. Əlavələr dadmaq üçün boşqaba qoyulur, mütləq qaşıqla qarışdırın.

Faydalı məsləhətlər

Daha bir neçə qayda və incəlikləri yadda saxlamaq lazımdır.

• Şorba çəyirdəkə bərkidilmiş adi çömçə ilə tökülməlidir. Ədəb qaydaları tələb edir ki, bunu evin xanımı etsin. Bir restoranda bu vəzifəofisiantlara həvalə olunub.
• Soyunma şorbaları olan boşqablar mütləq kiçik yemək otaqlarına qoyulmalıdır.
• Etiket sizə qaşıq sapını baş və şəhadət barmağınız arasında tutmağı söyləyir. Qələmin başlanğıcı orta barmağın üstündə, ucu isə şəhadət barmağının altında olmalıdır. Yalnız balaca uşaq yumruğuna bir qaşıq ala bilər və onu tərbiyəsiz hesab etmək olmaz. Baş barmaq sapı yuxarıdan orta barmağa basmağa xidmət edir. Yan tərəfdən indekslə tutulmalıdır.
• Qaşıq yumşaq və yavaş-yavaş mayeyə batır. Yemək bitənə qədər bıçaqları əlinizdən buraxmaq tövsiyə edilmir. Şorbanı qaşıqla qarışdırmaq lazımdırsa, sadəcə bir və ya iki yumşaq dönmə edin.
• Şorba qabını necə düzgün əymək olar? Bir şəxs qeyri-rəsmi şəraitdə olarsa, ona icazə verilir. Plitə diqqətlə sizdən kənara əyilməlidir. Mərasim tədbirlərində bu, etiketlə qadağandır. Əgər onu qaşıqla götürmək mümkün deyilsə, boşqabın altına bir az maye qoymaq daha yaxşıdır.

Çörəklə nə etməli

Şorba çox vaxt çörəklə yeyilir. Bunu necə düzgün etmək olar? Onu süfrədə kəsmək qəti qadağandır, bu, etiket tələblərinin kobud şəkildə pozulmasıdır. Həmçinin çəki ilə bir dilim kəsmək tövsiyə edilmir.

Çörək köftə boşqabına qoyulmalıdır. Sonra ondan kiçik parçaları kəsə bilərsiniz. Əllərin köməyi ilə ağıza gətirilirlər.

Pis səhvlər

Ən dəhşətli səhvlər hansılardır? Necə heç vaxt şorba yeməməlisən?

• Qabın soyuması üçün üzərinə üfürmək qadağandır. Bunun əvəzinə çox isti olmayana qədər gözləyin.
• Etika qaydalarında gözəl duruşa böyük əhəmiyyət verilir. Siz boşqabın üstündə əyilə bilməzsiniz, qaşığa çatın.
• Bıçaqları masanın üstünə deyil, boşqabın üstünə qoyun. Bunu yalnız şorba bitdikdə edə bilərsiniz.
• Bir dolu qaşıq qəbul etmək pis formadır. Belə bir məbləği dərhal udmaq olmaz. Şorbanızı qonşularınıza tökmək təhlükəsi də var.
• Boşqabın əyilməsi tövsiyə edilmir. Hər şeyi sona qədər yemək lazım deyil. Bundan əlavə, boşqabın içindəkilərin tökülmə ehtimalı var.