Kartofsuz şorba reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bəlkə də çoxlarınız kartofsuz şorba hazırlaya biləcəyinizi eşitmisiniz. Bəziləri təəccüblənir, bunun nə üçün olduğunu və necə yeyilə biləcəyini düşünürlər. Digərləri isə bu zaman onu iştaha ilə yeyirlər. Bu gün biz bu cür yeməklərin hələ də nə üçün lazım olduğuna, eləcə də bir fotoşəkillə kartofsuz şorba üçün bir neçə reseptə baxacağıq.

Niyə lazımdır

Deyəsən kartofsuz şorba bişirmək olmaz, çünki hamımız öyrəşmişik ki, insan hər gün bir kasa əsl şorba yeməlidir. Ancaq yenə də insanlar birinci kursun tərkibini bir az dəyişdirərək bəzilərini çıxılmaz vəziyyətə saldılar. Bəs bu qəribə şorbalar əslində nə üçündür?

Cavab çox sadədir. Şübhəsiz ki, kartofsuz şorbalar xüsusilə pəhriz saxlayan insanlar üçün lazımdır. Bildiyiniz kimi, kartofun tərkibində çoxlu nişasta var ki, bu da zərərli sayılır. Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, nişasta qan şəkərini artırır, buna görə də şəkərli diabet xəstələrinə ciddi pəhrizlərə oturmaları tövsiyə olunur. Sadəcə kartofu heç sevməyən insanları da unutmamalıyıq, çünki kartofsuz şorbalar üçün onlar əla yeməkdir.yemək üçün.

Bu şorbaları sedef xəstəliyindən əziyyət çəkənlər yeyə bilər. Nəzərə almaq lazımdır ki, bütün orqanizmlər fərqlidir, ona görə də bu xəstəliyi olan insanlarda kartofa reaksiya tamamilə gözlənilməz ola bilər.

Makaron ilə toyuq şorbası. Resept

Makaronlu kartofsuz toyuq şorbası adətən gənc uşaqlar üçün bişirilir, çünki onların orqanizmi hələ formalaşmayıb, bəzi qidalar çox yaxşı həzm olunmaya bilər və bununla da zərər verə bilər.

Deməli, bizə lazımdır:

• 1 kök;
• 1 soğan;
• evdə hazırlanmış toyuq budu və ya 1 toyuq budu;
• makaron;
• otlar və ədviyyatlar.

Bişirməyə başlayaq:

1. Toyuqu bişirin, mütləq yaxşıca təmizləyin. Qaynadıqdan sonra ilk bulyonu boş altın. Sonra bir az daha su əlavə edin və duz ilə tamamilə qaynadın.
2. Toyuq hazır olanda onu kiçik parçalara ayırın.
3. Kökü kublara kəsin.
4. Alınan bulyona soğan, makaron əlavə edin.
5. Toyuq və doğranmış göyərti əlavə edin.

Budur, kartofsuz toyuq şorbası üçün sadə resept. Xidmət edin, yeməyinizdən həzz alın.

Küftə ilə

İkinci qeyri-adi resepti nəzərdən keçirək. Bu dəfə şorbaya küftə əlavə edib yeni bir şey alırıq. Bu yemək olduqca iştahaaçan və doyurucudur. Beləliklə, əgər siz köftələri sevirsinizsə, bu şorba məhz sizin üçündür.siz.

Bizə lazım olan hər şey:

• 1 kök;
• 1 soğan;
• yumurta;
• 1-2 litr su;
• 400q qiymə toyuq;
• 400q evdə hazırlanmış əriştə;
• 100q düyü;
• yağ;
• 2 diş sarımsaq;
• yaşıllar;
• ədviyyatlar - öz mülahizənizlə.

Bişirmə üsulu.

Düyü və ədviyyatlar əlavə etdiyimiz yaxşıca doğranmış qiymə ətindən yaş əllərimizlə toplar düzəldirik. Dadmaq üçün xırda doğranmış sarımsaq da əlavə edə bilərsiniz.

Qazanda su qaynayarkən yaxşıca yuyulmuş yerkökü nazik, tercihen nazik zolaqlara kəsilə bilər. Onu rəndələmək icazəlidir.

Əvvəl soğanı, sonra kökü onunla birlikdə qızardın. Dadı daha xoş etmək üçün kiçik bir parça kərə yağı qoyun. Tərəvəzləri çox bişirməməyi unutmayın. Soğanın bir az qızılı rəngdə olması yaxşıdır.

Su qaynayanda küftələri içinə atın.

Yumurtanı duz və unla çalın.

5-8 dəqiqə gözləyin və sonra doğranmış tərəvəzləri qazana əlavə edin.

Tərəvəzlər bişirilməlidir. Təxminən 15 dəqiqədən sonra, təxminən 7 dəqiqə bişirilən əriştələri təhlükəsiz şəkildə içinə ata bilərsiniz.

Çırılmış yumurta ilə bitirin və qarışdırmağa davam edin.

Bitti. İstəyirsinizsə, təbii ki, şorbaya ədviyyat, göyərti və s. əlavə edə bilərsiniz. Şorbanın ətirli olması üçün tavaya göyərti əlavə edin. Xoş iştahalar.

Noxud şorbası

Şübhəsiz ki, çoxumuz noxudu sevirik. Noxudlu şorba bişirməyə çalışsaq nə olacaq?

Tərkibi:

• 1 kök;
• 1 soğan;
• 2-3 dəfnə yarpağı;
• ət suyu;
• quru noxud;
• ədviyyatlar - dadmaq;
• yaşıllar;
• bitki yağı.

Necə bişirilir:

1. Bir gün əvvəl noxudu suya qoyun. O, islanmalıdır, yumşaq və böyük olmalıdır.
2. Bulyonu qaynamağa qoyun. Qaynadıqdan sonra üzərinə noxud əlavə edin. Təxminən 40 dəqiqə qaynadın, görünən hər hansı bir köpüyü çıxarmaq üçün hərdən qarışdırın.
3. Xırda doğranmış soğan və yerkökü tavada qızardın.
4. Noxud bişəndə üzərinə qızardılmış soğan və yerkökü əlavə edin. Zövqə görə ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. 5 dəqiqə qaynadın.

Şorba hazırdır. Yeri gəlmişkən, mal əti, donuz əti və ya hətta qaynadılmış kolbasa ilə belə bir şorba bişirmək imkanınız var. Hər şey zövqünüzdən asılıdır.

Servis verərkən içinə göyərti töksəniz şorba daha iştahaaçan görünəcək. Siz birbaşa tavaya daxil ola bilərsiniz.

Balıq şorbası

Balıq yeməyi sevənlər üçün kartofsuz balıq şorbasının hazırlanma üsulu təqdim olunur. Başlayaq.

Sizə lazımdır:

• 2 yerkökü;
• 150q pendir;
• duz;
• ədviyyatlar - isteğe bağlıdır;
• ½ sənət. darı - öz istəyinizlə;
• 1 soğan;
• balıq.

Dərhal demək lazımdır ki, bəyəndiyiniz balığı götürə bilərsiniz. Alabalıq və ya qızılbalıq qəbul etmək tövsiyə olunur.

Resept:

1. Su qaynadın və incə doğranmış yerkökü və soğanı əlavə edin.
2. Təmizlənmiş balığı kiçik parçalara ayırın.
3. Bir neçə dəqiqə kök və soğan bişirdikdən sonra balığı ora qoyun. Bir qaynadək gətirin.
4. Darı yaxşıca yuyulmalıdır - onu şorbaya əlavə etmək olar. Orada da rəndələnmiş pendir əlavə edirik.
5. Şorbanı yaxşıca qarışdırmağı unutmayın.

Bir az dəmlənsin. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin, hətta otlar daha yaxşıdır. Şorba, kartofsuz da olsa, qeyri-adi dadlı olur.

Əla iştaha!