2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qızardılmış sazan balığı o qədər dadlı və doyurucudur ki, onları qarnirsiz də elə yemək olar. Balıqçılıqla məşğul deyilsinizsə, onda belə bir məhsul çox vaxt balıqçılıq həvəskarlarının kuboklarını satışa qoyduğu bir mağazada və ya bazarda alınmalıdır. Bununla belə, bu məhsulu alarkən crucian sazanının mümkün qədər təzə olmasına əmin olmaq tövsiyə olunur.
Ləzzətli qızardılmış crucian sazan: tavada yemək üçün foto və resept
Xörək üçün tələb olunan inqrediyentlər:
- tozlu paprika - 1 desert dolu qaşıq;
- təzə göyərti (pırasa, cəfəri, şüyüd) - hər biri bir kiçik dəstə;
- təzə tutulmuş crucian sazan - 6-8 əd. (çox və ya az ola bilər);
- incə dəniz duzu - 1, 3-2 desert qaşığı (balığa dadmaq üçün əlavə edin);
- qoxusuz bitki yağı - 125 ml (qabı qızartmaq üçün);
- ələnmiş buğda unu - 1, 4 üzlü stəkan;
- böyük yetişmiş limon - 1 ədəd;
- qırmızı bibər - bir neçə kiçik çimdik.
Təzə emal prosesibalıq
Bir tavada qızardılmış crucian sazan bişirməyə başlamazdan əvvəl diqqətlə emal edilməlidir. Bunun üçün balıq yaxşıca yuyulmalı, pulcuqlardan təmizlənməlidir, sonra bağırsaqları təmizlənərək artıq üzgəcləri kəsilməlidir. Bundan sonra onları yenidən soyuq suda yaxalamaq lazımdır.
"Qızardılmış crucians" yeməyi hazırlamaq üçün adətən marinaddan istifadə edilmir. Ancaq bu proseduru həyata keçirəcəyik, çünki onunla yemək daha şirəli və dadlı olacaq. Bunun üçün işlənmiş balığın üzərinə 1 iri limonun suyunu tamamilə sıxın, incə dəniz duzu, bir-iki çimdik ətirli bibər, həmçinin doğranmış pırasa, cəfəri və şüyüd əlavə edin. Bütün inqrediyentlər əl ilə qarışdırılmalı, balığın içərisinə yaxşıca sürtülməlidir, sonra qapaq və ya dəsmal ilə örtülməlidir və təxminən 1 saat kənara qoyulmalıdır. Bu müddət ərzində əsas tərkib hissəsi ədviyyatları udacaq, daha yumşaq, şirəli və dadlı olacaq.
İstilik müalicəsi
Qızardılmış xaçların xırtıldayan və iştahaaçan qabığı ilə örtülməsi üçün onları yalnız isti tavada bişirmək lazımdır. Bunu etmək üçün böyük bir qazan götürməlisiniz, içinə qoxusuz bitki yağı tökün (qabın səthini 1 santimetr örtsün) və sonra yüngül bir duman görünənə qədər güclü qızdırın. Bundan sonra, hər isladılmış balığı hər iki tərəfə əvvəlcədən toz bibər töküldüyü süzülmüş una batırmaq lazımdır. Sonra məhsul isti yağa qoyulmalı və iki dəqiqə qızardıldıqdan sonra istiliyi azaldınminimum dəyər və qızılı və xırtıldayan qədər bu vəziyyətdə bişirin. Balığın digər tərəfi ilə də eyni şeyi edin.
Düzgün xidmət etmək necə
Düzgün istilik müalicəsi ilə qızardılmış crucian balığı xırtıldayan və çox dadlı çıxmalıdır. Ailə üzvlərinə yağlı xama, pomidor sousu və ya bir növ garnitür (məsələn, makaron, kartof püresi və ya qaynadılmış dənli bitkilər) ilə birlikdə belə sürətli bir yeməyi təqdim etmək məsləhətdir. Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, bəzi aşpazlar bu məhsulu əlavə inqrediyentlər olmadan istifadə etməyi üstün tuturlar.
Tövsiyə:
Kaloriyalı bişmiş kartof. Ət ilə bişmiş kartof. Donuz əti ilə kalorili bişmiş kartof
Yaxşı yemək təkcə ehtiyac deyil, həm də zövqdür, xüsusən də yemək sevgi və təxəyyüllə hazırlanırsa. Ən sadə məhsullardan belə, həqiqətən tanrıların yeməklərini bişirə bilərsiniz
Tavada qızardılmış gümüş sazan: resept və bişirmə məsləhətləri
Gümüş sazan sazan ailəsindən şirin su balığıdır. Çox özünəməxsus qoxusu və çoxlu sayda sümükləri ilə masanın ən məşhur yeməyi deyil. Buna baxmayaraq, gümüş sazan olduqca büdcəlidir, həm də çox sağlam bir balıqdır - çox miqdarda protein, amin turşuları ehtiva edir
Sobada qovrulmuş sazan. Bir tavada qızardılmış sazan. Xama içində qızardılmış sazan. Xəmirdə sazan
Hamı sazan balığını sevir. Kimi tutmaq, kimi yemək və kimi bişirmək. Balıqçılıq haqqında danışmayacağıq, çünki bu gün bu balığı mağazada "tuta" bilərsiniz, ancaq onu necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik
Smetanda ləzzətli qızardılmış sazan balığı
Smetandakı xiyar həm sobada, həm də qaz sobasında əladır. Bu gün ikinci variantı nəzərdən keçirəcəyik. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir dadlı balıq yeməyi ən çox tam yemək şəklində süfrəyə verilir
Sazan sümüklü yoxsa? Sazan balığı necə kəsilir? Sazan balığını necə dadlı bişirmək olar
Sazan müasir mətbəxdə ən məşhur balıq növlərindən biridir. Ondan çoxlu yeməklər hazırlanır, yeri gəlmişkən, olduqca dadlı olur. Təcrübə göstərir ki, bir çox evdar qadın çox vaxt sümüklü sazan olub-olmadığını düşünür və onu necə kəsmək barədə danışır. Bütün bunlar haqqında daha ətraflı danışaq və bu növ balıqdan yeməklər hazırlamaq üçün bir neçə resept nəzərdən keçirək
