Əsas kurs 2024, Noyabr
Basmati düyü: onu necə düzgün bişirmək olar. Basmati plovu
Basmati düyü xüsusi dadı və ətri olan hind taxılıdır. Bu məhsulun taxılları nazik və uzundur. Məhsul yığıldıqdan sonra bu düyü ən azı bir il köhnəlir. Uzun müddət qurutma nəticəsində dənli taxıllar sərtləşir. Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, yemək zamanı onlar praktiki olaraq formasını itirmir və təxminən 2,5 dəfə artır
Çuğundur şəkəri: xassələri, kaloriləri
Müasir mağazaların rəflərində təkcə qamış deyil, çuğundur şəkəri də görmək olar. Bu şirin tərkib hissəsi yeməkdə geniş istifadə tapmışdır. Bir çox yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur. Bugünkü məqaləni oxuduqdan sonra, bu məhsulun istehsalının faydalı xüsusiyyətləri və xüsusiyyətləri haqqında məlumat əldə edəcəksiniz
Şəkərin növləri və onların xüsusiyyətləri
Hər kəsə tanış olan məhsul əslində bildiyimizdən tamamilə fərqli ola bilər. Bir çox cəhətdən fərqlənən müxtəlif şəkər növləri var. Hətta aşağıdakı meyarlara əsaslanan ayrıca təsnifat da var: xammal, rəng, şirin məhsulun növü və ya tutarlılığı. Maraqlıdır? Sonra oxuyuruq
Bitki südü: xassələri, tərkibi, faydaları, zərərləri
Tərəvəz südü nədir? Bu məhsulun xüsusiyyətləri, növləri, faydaları və zərərləri bu məqalədə müzakirə ediləcəkdir
Muskat balqabağı: növləri, xüsusiyyətləri, faydaları və zərərləri. Balqabaq ilə nə bişirmək olar
Sehrli xassələrə, dadına, muskat qozlu balqabaq çoxdan şam yeməyi və bayram süfrəsində öz yerini qazanıb. Beləliklə, bu məhsul haqqında daha çox məlumat əldə edək
Yazda tərəvəz və meyvələr
Baharın gəlişi ilə mağaza rəflərində ilk meyvələr peyda olur. Bir qayda olaraq, onların hamısı istixana şəraitində yetişdirilir və sanki nitratlarla doludur. Buna görə də, ailələrinin sağlamlığını riskə atmaq istəməyən bir çox insan bu cür məhsulları almağa dəyərmi deyə maraqlanır
Qarnir yeməyin "ikinci yarısı"dır
Taxıllar, paxlalılar, tərəvəzlər, göbələklər və makaron. Yan yemək yalnız bir boşqabın bəzəyi deyil, həm də tamamilə müstəqil bir yeməkdir. Əlbəttə ki, bir baxış belə geniş kulinariya bölməsini əhatə etmək üçün kifayət deyil. Ən maraqlı və sadə reseptləri topladıq
Çörək maşınında özü olmayan çörək: reseptlər, bişirmə üsulları və rəylər
Qlütensiz pəhrizə riayət edən insanlar kateqoriyası var. Bir qayda olaraq, bədəni qlüten adlı bir proteini emal edə bilməyən insanlar qidalanmada özlərini məhdudlaşdırırlar
Kartof lopaları - dərhal məhsul
Kartof lopaları nədir? Bu, müasir texnologiya ilə soyulmuş kartofdan alınan yarımfabrikatdır. Bu məqalədə məhsulun tərkibi, istehsal üsulu, bişirmə variantları müzakirə olunur
Ən yüksək kalorili sıyıq. Taxıl növləri
Yüksək kalorili sıyıq həzm sistemini çox yükləmədən və sağlamlığınıza zərər vermədən lazımi kiloqramları toplamağa, həmçinin maddələr mübadiləsini bərpa etməyə imkan verir. Taxılların əsas üstünlüyü onların asan həzm olunmasıdır, bunun sayəsində insan özünü əla hiss edir
Taxılların əsas növləri: siyahı, şəkil
Bu məqalə, ilk növbədə, sağlam həyat tərzi keçirən və ya ən azı buna cəhd edənlər üçün maraqlı olacaq. Heç kimə sirr deyil ki, bunda düzgün qidalanma böyük rol oynayır. Burada pəhrizdə sıyıq olmadan edə bilməzsiniz. Taxılların əsas növlərinə baxaq, onların faydalı və mənfi xüsusiyyətləri, kaloriləri haqqında danışaq və digər vacib və maraqlı məqamları nəzərdən keçirək
Yoqurt: içməli qatıq, təbii, evdə hazırlanmış, Möcüzə qatıqının kalori miqdarı
Qatıq fermentləşdirilmiş süd məhsullarının ən faydalı və qidalı növlərindən biridir. Onun kefirdən və ya məsələn, kəsilmiş süddən fərqi xəmirin unikal üsulundadır. Nisbətən az kalorili olan qatıq bir çox müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir
Turpda hansı vitaminlər var? Turp: sağlamlıq faydaları və zərərləri
Məqaləmiz uzun qışdan sonra ilk dəfə ortaya çıxan kök məhsuluna həsr olunub, gəlin turp haqqında danışaq. Bəs bu hansı tərəvəzdir? Turpda ən faydalı vitamin hansıdır? Bu vitamin kompleksini necə seçmək və saxlamaq olar? Bu məqalədə hər şeyi ətraflı şəkildə əhatə edəcəyik
Şərab giləmeyvə nədir? Meyvələr arasında şərab giləmeyvə
Şərab giləmeyvə - bu nədir? Əncirin mənşəyi, böyümə xüsusiyyətləri, kimyəvi tərkibi. Əncirin faydalı və müalicəvi xüsusiyyətləri. Yeməkdə şərab giləmeyvələrinin istifadəsi. Bütün izahatlar məqalədə var
Ən aşağı kalorili meyvələr, tərəvəzlər və giləmeyvə: siyahı və xüsusiyyətlər
Bir fiqur naminə ac qalmağın sağlamlığa zərərli və təhlükəli olduğu çoxdan sübut olunub. Ancaq bunun da səmərəsiz olduğunu az adam bilir. Bir ay və ya daha çox əziyyət çəkdikdən sonra, əlbəttə ki, nəyəsə nail olacaqsınız, lakin bu təsir davamlı deyil
Zeytun yağının faydalı xüsusiyyətləri və kalorili tərkibi
Rusiyada zeytun yağı çoxdan tanınır, lakin ona Provans deyirdilər. Onu əsasən Fransanın cənubundan gətirirdilər. İlk olaraq zeytun ağaclarını becərməyə və buna uyğun olaraq meyvələrdən sağlam yağlar çıxarmağa baxmayaraq, qədim yunanlar başladı. Məhz onlar presi icad etdilər, onunla meyvənin yumşaq hissələrini və toxumlarını əzdilər, soyuq presləmə ilə yüksək keyfiyyətli qızılı-yaşıl maye əldə etdilər. Zeytun yağının kalori miqdarı məhsulun 100 qramı üçün 898 kkal təşkil edir
Zeytunyağları. Məhsul təsviri
Zeytun yağlarının sağlamlıq faydaları uzun müddətdir həm sağlamlıq, həm də gözəllik üçün istifadə edilmişdir. Hər bir qadın bilir ki, bu təbii vasitə qidalandırıcı və cavanlaşdırıcı maskalar, masaj qarışıqları, evdə dəri və saç baxımı məhsulları üçün əla komponentdir. Bu yazıda sizə zeytun yağlarının faydaları, eləcə də xassələri barədə məlumat verəcəyik
Zeytun: kalorilər və faydalı xüsusiyyətlər
Zeytun insan orqanizmini vitamin və minerallarla təmin edə bilən çox dadlı meyvələrdir. Onların müalicəvi xüsusiyyətləri nəzərə alınmalıdır
Meyvə saqqızları "Haribo" (HARIBO): tərkibi, faydaları və zərərləri
Qummi həm uşaqlar, həm də böyüklər arasında məşhur məhsul hesab olunur. Səbəblər yalnız xoş bir dad və orijinal tekstura deyil, həm də bədən üçün faydadır. Mütəxəssislər dişlərə zərər verməmək üçün kiçik uşaqlara şokolad və ya karamel verməyi məsləhət görmürlər və yüksək keyfiyyətli saqqızlara icazə verilir və təhlükəsizdir. Ən yaxşı "çeynəmə məhsulları"ndan biri yerli analoqlara güclü rəqib olan Haribo marmeladıdır
İsveçrə pendirləri: istehsal texnologiyası, çeşidləri
İsveçrə pendiri bütün dünyada hörmətlidir və məşhurdur. Bu məhsul keyfiyyətini və orijinallığını təsdiqləmək üçün xüsusi etiketlə qeyd olunur. Artıq 18-ci əsrin sonlarında pendir ən çox ixrac edilən İsveçrə məhsullarından birinə çevrildi və bu tendensiya bu gün də aktualdır
Qidalarda kalsiumun miqdarı. Hansı qidalarda kalsium var
Kalsium bir çox biokimyəvi proseslərin düzgün gedişi üçün lazımdır, sümüklərin, dişlərin, ürəyin və əzələlərin sağlamlığı ondan asılıdır. Və onun bədəninə çox ehtiyac var - gündə təxminən 1000 mq. Ancaq bütün qidalarda kifayət qədər miqdarda kalsium yoxdur. Buna görə də tez-tez çatışmazlıq var
Makaron necə yeyilir: ən vacib şey
Makaron necə yemək zərif cinsin nümayəndələri arasında əfsanəvidir! Gözəl bir incəlik və ya ləzzətli bir italyan yeməyi sevənlər yalnız dadı artırmağa deyil, həm də rəqəmə diqqət yetirərək, onun kalorili məzmununu az altmağa çalışırlar. Məhz buna görə də makaronu necə düzgün yemək sualında “i” hərfini qeyd etmək vacibdir
Quru əncir: faydalı xüsusiyyətlər və əks göstərişlər
Əncir və ya əncir Müqəddəs Kitabda dəfələrlə xatırlanan ən qədim becərilən bitkilərdən biridir. Meyvələri təzə və qurudulmuş halda istehlak edilir. Onlardan dadlı mürəbbə və konservlər də hazırlayırlar. Bu yazı sizə qurudulmuş əncirin faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri haqqında məlumat verəcəkdir
Mərciməyin faydaları və zərərləri: yeməyə dəyərmi?
Mərcimək az adama tanışdır və belə bir məhsulu çox az adam yeyir. Ancaq bəlkə də bu, hər kəsin onun xüsusiyyətlərini bilməməsi ilə əlaqədardır? Bəs mərciməyin faydaları və zərərləri nələrdir? O, qidalıdır?
Pomelo necə yemək olar: bəzi qaydalar və ənənələr
Pomelo hələ hamıya məlum olmayan, lakin artıq qurmanlar arasında çox məşhurlaşan ekzotik meyvədir. Dadlı və şirəli olduğu kimi sağlamdır. Pomelo necə yeyirsiniz?
Jiqulevskiy pivə zavodu
Bir çox insanlar yalnız xaricdən gətirilən pivələrə üstünlük verirlər. Amma boş yerə. Samarada məhsulları əla keyfiyyətə malik köhnə "Jiquli" pivə zavodu fəaliyyət göstərir
E102 boyası (tartrazin): xassələri, insan orqanizminə təsiri
Sirr deyil ki, ərzaq mağazalarından aldığımız bir çox qidanın tərkibində qida əlavələri var. Bəzən kompozisiyada E102 boyasını da tapa bilərsiniz. Buna tartrazin də deyilir. Onun hansı xüsusiyyətləri var? İnsan orqanizminə necə təsir edir?
Meçnikovun qatılaşdırılmış südü nə dərəcədə faydalıdır? Onu evdə necə bişirmək olar?
Qida sənayesində turş südlü içkilər üstünlük təşkil edir. Məhsulların aslan payı Rusiya rəflərinə verilir. Belə faydalı və dadlı məhsulun yaranma tarixi minlərlə illərlə hesablanır. Elmi məlumatlara görə, ən qədim içki kəsmik süddür
Süfrə sirkəsi və onun növləri
Süfrə sirkəsi demək olar ki, hər evdə var. Bir çox evdar qadın yalnız yemək hazırlayarkən istifadə etmir, həm də məişət məsələlərini həll etmək üçün istifadə edir
Melanj yumurta - əla məhsul
Xəmir xörəkləri ilə qarışmağı sevənlər bilirlər ki, əksər un (və xüsusilə zəngin) məhsullar üçün yumurta mütləq lazımdır. Onlar olmadan xəmir nə sulu, nə də bütöv olmayacaq. Bununla belə, bir çox evdar qadın tez-tez reseptdə adi yumurtaların əvəzinə ya onlardan bir tozun, ya da bir növ melanjın tələb olunan dozasının qramla göstərildiyi ilə qarşılaşır. Və əgər toz ən çox kulinariya mütəxəssislərinə az və ya çox məlumdursa, son termin bəzən çaşqınlıq yaradır
Sosis "Moskva": məhsulun xüsusiyyətləri
Kolbasa "Moskovskaya" hər kəsin bildiyi məhsuldur. Əvvəllər bu, kəsir hesab olunurdu. Bu gün orta alıcı üçün olduqca əlverişlidir. Bu kolbasa əsas xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirin
Rusiyanın ən yaxşı kolbasa istehsalçıları
Kolbasa postsovet ölkələrinin sakinlərinin süfrələrində demək olar ki, ən populyar məhsuldur. Yəqin ki, elə bir ailə yoxdur ki, orada kolbasa, kolbasa, kolbasa sevən olmasın. Baxmayaraq ki, bir çoxumuz bu məhsulların keyfiyyətinin arzuolunmaz olduğunu başa düşsək də, yenə də supermarketə gəldikdə, ölkəmizin sakinlərinin əksəriyyəti cazibədar və iştahaaçan kolbasa ilə rəfdən keçə bilmirlər
Badımcanın orqanizmə faydaları və zərərləri. Badımcan giləmeyvədir, yoxsa tərəvəz?
Badımcan orqanizminizi vitamin kompleksi ilə zənginləşdirə və pəhrizinizi şaxələndirə bilən sağlam təbii məhsuldur. Badımcanlar iddiasızdır: ləzzətli bir yemək əldə etmək üçün onları bir neçə saat marinad etmək və ya bişirmək lazım deyil. Hər hansı bir evdar qadın və yalnız öhdəsindən gələcək. Bu yazıda biz badımcanın insan orqanizmi üçün fayda və zərərlərinin nə olduğunu öyrənəcək, həmçinin əsas suala cavab verəcəyik: “Giləmeyvələrdir, yoxsa tərəvəzdir?”
Bildiçin yumurtasının soyuducuda saxlama müddəti nə qədərdir?
Bıldırcın yumurtalarının uzun saxlama müddəti onları kifayət qədər uzun müddət saxlamağa imkan verdiyinə görə, onları gələcəkdə istifadə etmək üçün almaq olar. Beləliklə, hər gün ləzzətli qızardılmış yumurta, qaynadılmış yumurta və ya çiy yeməkdən həzz almaq imkanı var
Dəvə əti: kaloriləri, dadı, faydaları, zərərləri, mineralların, vitaminlərin və qida maddələrinin miqdarı
Dəvə ətinin faydaları və zərərləri. Dadı necədir və yemək olar? Dəvə ətində vitamin və minerallar. Yemək reseptləri: qızardılmış ət və Afrika dəvə əti yeməyi. 100 qram məhsula düşən kalori və qida maddələrinin sayı
Monosodium glutamat ən dadlı zəhərdir
Monosodium glutamat və ya qida əlavəsi E621 istənilən qab və məhsulların dadını artıran maddədir. İndi demək olar ki, bütün ədviyyatlarda, qidalarda və qida əlavələrində mövcuddur. Son zamanlar adi insanları “Monosodium glutamat zərərlidirmi?” sualı daha çox narahat edir. Toz istehsalçıları iddia edirlər ki, o, yalnız qablara böyük dad verir və onun zərərli olması ilə bağlı bütün söhbətlər kökündən yanlışdır. Amma elədir?
Marzipan: təsviri və tərkibi. Şirniyyatda marzipan - nədən hazırlanır?
Marzipanla doldurulmuş şirniyyatları dadmısınız? Keyfiyyətli məhsulla qarşılaşsanız, o zaman heyrətamiz ətri və zərif dadını uzun müddət xatırlayacaqsınız. Bu gün sizə marzipanın nədən hazırlanmalı olduğunu və müasir istehsalçıların nədən istifadə etdiyini söyləyəcəyik
Şokolad haqqında maraqlı faktlar. Şokolad istehsalının sirləri. şokolad festivalı
Şokolad kakao paxlasından əldə edilən müəyyən növ yeməli məhsullara verilən addır. Sonuncular tropik ağacın toxumlarıdır - kakao. Şokolad haqqında onun mənşəyi, müalicəvi xüsusiyyətləri, əks göstərişləri, növləri və tətbiqi üsulları haqqında müxtəlif maraqlı faktlar var
Məhsulun kimyəvi tərkibi: mikro və makro komponentlər
Bildiyiniz kimi, bütün qida məhsullarının kimyəvi komponentləri çox müxtəlifdir. Buna görə də onları təsnif etmək lazımdır. Təsnifat hazırda yalnız iki qrupu nəzərdə tutur: mikrokomponentlər və makrokomponentlər. Onların necə fərqləndiyini anlamağa çalışaq
Şirniyyat növləri və adları (siyahı)
Əksər insanlar üçün konfet təkcə dadı ilə deyil, həm də şənləndirən və enerji qatan sevimli delikatesdir. Müxtəlif növ bu şirniyyatlar bir neçə əsrlər boyu hazırlanır və bu müddət ərzində şirniyyatların adları xeyli dəyişib. Bu yazıda bu gün qənnadı müəssisələri tərəfindən hansı növ şirniyyatların istehsal olunduğu, onların necə fərqləndiyi və nə adlandığı barədə məlumat veriləcək