Balzam Sirkəli Salat Sosu: Resept, Tərkibi, Məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Balsamik sirkə ilə salat sarğı tanış yeməkləri şaxələndirmək üçün əla seçimdir. Tort dadı və ətri var. Bu sous tərəvəz yeməkləri, eləcə də isti salatlar üçün mükəmməldir. P altarlar həqiqətən yeməyi gözəlləşdirə bilər. Beləliklə, bəziləri yarpaq salatından mürəkkəb ət yeməkləri üçün əsl yan yemək hazırlamağa imkan verir. Bu səbəbdən sous reseptlərinə daha yaxından nəzər salmağa dəyər.

Balsamik haqqında bir az

Balzam sirkəsi və ya balzam zərif ədviyyatdır. Onun açıq bir dadı var: turşdan şirinliyə qədər. Birinci və ikinci kurslara əlavə olunur. Lakin balzam sirkəsi ilə salat sarğıları ən çox populyarlıq qazanıb.

Qədim əfsanələrə görə, bu sirkə növü zadəganlara verilirmiş. Bunun səbəbi onun uzun müddət taxta çəlləklərdə saxlanmasıdır.

Əvvəlcə sirkə ədviyyat kimi qəbul edilmirdi. Yaraları müalicə etmək üçün fəal şəkildə istifadə olunur, həmçinin qarqara edilir. Bu, onun yüksək antiseptik olması ilə bağlıdırxassələr.

Bu sirkənin nə faydası var? Onun içərisində dəmir, kalsium və kalium və kifayət qədər böyük miqdarda tapa bilərsiniz. Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, sinir sistemi xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa kömək edən B vitaminlərinin olmasıdır. Tərkibinə görə balzam sirkəsinin insanın ürək sistemindəki problemlərə kömək etdiyi güman edilir.

Ləzzətli Balzam SirkəsiResepti

Həqiqətən sağlam və dadlı məhsul əldə etmək üçün onu özünüz bişirməlisiniz. Beləliklə, bu resept üçün sizə lazımdır:

• 400 ml üzüm sirkəsi, doqquz faiz.
• Eyni sayda çəyirdəkli albalı. Dondurula bilər.
• Bir limon.
• Bir xörək qaşığı şəkər. Reed ən yaxşısıdır, lakin müntəzəm də istifadə edilə bilər.
• Yarım çay qaşığı darçın.

İlk olaraq albalı götürün və blenderdən istifadə edərək püresi halına gətirin. Dondurulmuş giləmeyvə mayenin boşaldılması ilə əvvəlcədən əridilir. Limonun qabığı soyulur, şirəsi və qabığı çıxarılır. Bütün inqrediyentlər bir qazanda, yəni şəkər, darçın, sirkə, limon suyu və qabığı, albalı püresi birləşdirilir. Hər şeyi bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və iyirmi dəqiqə saxlayın. Sonra ortaya çıxan sirkə soyudulur, şüşə qablara tökülür, yeməyi dəmləmək üçün bir neçə gün soyuducuya qoyulur.

Bundan sonra hər kəs cunadan, tercihen bir neçə təbəqədən süzülür. Hazır məhsulun saxlandığı şüşə qabları əvvəlcədən sterilizasiya etməyə dəyər. Bu sirkə hazırlığıbalzam ən sadədir. Bununla belə, hər hansı bir sarğı daha dadlı olacaq. Əlbəttə, siz alınmış məhsuldan da istifadə edə bilərsiniz.

Ləzzətli Limon Suyu Sosu

Ən asan və ən dadlı salat sosu hansıdır? Balzam sirkəsi, zeytun yağı və bəzi turş notlar. Bu sous üçün sizə lazımdır:

• iki xörək qaşığı balzam sirkəsi;
• bir qaşıq limon suyu;
• bir neçə çay qaşığı Dijon xardal;
• yarım stəkan zeytun yağı;
• sarımsaq mixək;
• dadmaq üçün duz və istiot.

İnqrediyentləri hissə-hissə qarışdırın. Əvvəlcə bir qaba balzam sirkəsi tökün, limon suyu və xardal əlavə edin. Bir çırpma ilə yaxşıca döyün, dadmaq üçün duz və istiot tökün. Tədricən zeytun yağı tökün, qarışdırın. Sarımsaq soyulur və doğranır, balzam sirkəsi ilə salat sarğısına əlavə edilir və dəmlənməsinə icazə verilir.

Tərəvəz salatı üçün təzə seçim

Balsamik sirkə ilə tərəvəz salatı sarğı hətta adi yay salatını təravətləndirməyə kömək edir. Bişirmək üçün götürməlisiniz:

• təzə oregano və kəklikotu budağı;
• bir stəkan zeytun yağı;
• üç xörək qaşığı balzam sirkəsi;
• duz və istiot.

Lazım gələrsə, inqrediyentlərin miqdarını azaldın. Bu siyahıdan bir stəkan sarğı alınır.

Balsamik sirkəli salat sarğısını stəkanda, məsələn, bankada hazırlamaq daha yaxşıdır. İçinə yağ tökün, əlavə edinotlar, duz və istiot. Hər şey yaxşıca sarsılır, bir şüşəyə dökülür, qapaq ilə bağlanır. Qarışıq bir neçə saat dəmləndikdən sonra onu salatlara əlavə edə bilərsiniz. Beləliklə, o, təxminən bir həftə saxlanıla bilər.

Zəngin, çox tərkibli sarğı

Bu soyunma variantı o qədər zəngindir ki, onunla hətta salatların qarışığını dadmaq olar. Yemək bir restorandan daha pis çıxmayacaq. Beləliklə, balzam sirkəsi ilə salat sarğı hazırlamaq üçün nə lazımdır? Bir neçə sadə inqrediyent:

• 3 stəkan balzam sirkəsi;
• bir stəkan natamam zeytun yağı;
• yarım qırmızı soğan;
• çörək qaşığı bal;
• bir yarım çay qaşığı ədviyyatlı xardal;
• bir çay qaşığı duz;
• bir az üyüdülmüş bibər;
• iki xörək qaşığı limon suyu.

Bu sousun turşdan şirinə qədər mürəkkəb dadı var.

Yaşıl salat sousu necə hazırlanır: təsvir

Başlamaq üçün soğanın qabığı soyulur, çox incə doğranır. Hətta bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə keçə bilərsiniz. Tərkibini bir qaba qoyun. Balzam sirkəsi ilə soğan tökün, qarışdırın. Yağı hissələrə əlavə edin, dərhal inqrediyentləri bir çırpma ilə qarışdırın ki, qarışsınlar. Qalan məhsulları qoyun, yenidən qarışdırın. Bir-iki saat dayanaq. Sousu möhürlənmiş qabda bir neçə gün saxlamaq olar, beləliklə, bir neçə salat üçün sarğı hazırlaya bilərsiniz.

Bu sarğı sadə yarpaqlı salatla yaxşı uyğunlaşır. Bir ovuc kahı götürə bilərsinizaysberq, düz yarpaq, qırmızı kahı, sarğı ilə geyindirilmiş və təzə verilir, ət yeməkləri ilə garnitür kimi əladır.

Balqabaq toxumu sarğı

Balsamik salat sarğı üçün başqa bir orijinal reseptdə var:

• 150 qram zeytun yağı;
• bir neçə çay qaşığı balqabaq yağı;
• balzam sirkəsi - yüz ml;
• bir çay qaşığı taxıl xardal;
• bir çay qaşığı bal;
• duz və istiot;
• sevdiyiniz quru otlardan bir çay qaşığı qarışdıra bilərsiniz.

Soyunma mümkün qədər sadə hazırlanır, bütün inqrediyentlər qarışdırılır, tercihen çırpma ilə. Salatı geyinməzdən əvvəl sousu yenidən çalxalayın.

Zərif sarğı ilə yunan salatı

Bir çox insan sadə, lakin çox dadlı yunan salatını sevir. Bir çox resept var, lakin bu, büzücü və incəliyinə görə gurmeler tərəfindən bəyənilir. Bişirmək üçün götürün:

• qırmızı soğan başı;
• 200 qram pomidor;
• on çəyirdəkli zeytun;
• yarım xiyar;
• 40ml zeytun yağı;
• iki xörək qaşığı balzam sirkəsi;
• yarım dəstə cəfəri;
• duz və qara bibər.

Yunan salatı necə bişirilir?

Balsamik sirkə ilə yunan salatı sousu tanış yeməyə yeni dad verir. Bu salatı necə hazırlamaq olar?

Qırmızı soğanın qabığı soyulur və nazik yarım halqalara kəsilir. Pomidor daha yaxşıdır"krem" növləri, kiçik parçalara kəsilmiş, xiyarın qabığını soyun və həmçinin incə doğrayın. Zeytun yarıya bölünür, hər şey qarışdırılır. Salatanı sirkə və yağla səpin, duz və istiot əlavə edin. Cəfərini xırda doğrayıb salata əlavə edin. Hər şey yaxşıca qarışdırılır və süfrəyə verilir.

Ləzzətli salatlar, yəqin ki, hamı sevir. Əsas inqrediyentlərdən və məhsulların keyfiyyətindən başqa, sarğı və ya sous da böyük rol oynayır. Dadlı bir yemək üçün, balzam sirkəsini etibarlı şəkildə götürə bilərsiniz. Mağazada satın almaq və ya özünüz etmək asandır. Soyuducuda uzun müddət saxlanılır, yalnız zənginləşir. Balzam sirkəsi turşluq və şirinlik ilə xoş bir dada malikdir. Həmçinin, evdə hazırlanan məhsulda faydalı elementlər var. Zeytun yağı ilə birləşdirilmiş sirkə əla birləşmə hesab olunur. Bir-iki çimdik bibər və lazım gələrsə, duz əlavə edərək, salat sarğısının ən asan və ən dadlı variantını hazırlaya bilərsiniz. Daha mürəkkəb reseptlərdə xardal, bal və ya qurudulmuş otlar var. Sadə bir yarpaq salatı belə, bu inqrediyentlər sayəsində süfrəni bəzəyəcək əsl garnitürə çevrilə bilər.