Əsas kurs 2024, Noyabr
Smetan: qida dəyəri, kimyəvi tərkibi və kalorili tərkibi
Bişmiş kartof, salat, güveç və souslar üçün adətən istifadə edilən qalın və zəngin xama yüksək kalorili, çox yağlı qidadır. Tərkibində bir qədər kalsium olsa da, xama müntəzəm olaraq diyetinizə daxil etməzdən əvvəl onun qida dəyərini nəzərə almaq vacibdir
Qabız dondurulmuş midyeləri necə təmizləmək olar? Bu məhsuldan hansı yeməklər hazırlana bilər?
Midiya dadlı və qidalı qabıqlı balıqdır, bəziləri İtaliya sahillərində yetişdirilir. Bu məhsula adətən çox faydalı, zərif və aşağı kalorili delikateslər deyilir. Unikal tərkibinə görə midye bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir və bədəni tez doyurur. Belə aşağı kalorili məzmuna baxmayaraq, qabıqlı balıqlarda rekord miqdarda əvəzolunmaz amin turşuları var
Tyurya köhnə rus soyuq yeməyidir
Bu yazıdan tyurya adlı qəribə adla hansı yeməyin olduğunu öyrənəcəksiniz. Fotoda onun necə göründüyünə baxın. Hazırlanması və servis edilməsinin bütün incəliklərini öyrənəcəksiniz. Birlikdə orijinal resepti nəzərdən keçirəcəyik, araq ilə rəngli və xuliqan həbsxana hazırlayacağıq
Qəhvə qaşığı və çay qaşığı - fərq nədir? Qəhvə qaşığı nəyə bənzəyir və neçə qramdır?
Bu məqalədə qəhvə qaşığının nə olduğu müzakirə olunacaq. Nə üçündür, ölçüsü nədir və çay qaşığından əsas fərqi nədir
Qida dəyəri və kalorili tərkibi: qatılaşdırılmış süd
Qatılaşdırılmış süd inək südündən nəmin buxarlanması ilə hazırlanmış təbii məhsuldur. Məhsul yüksək karbohidratlı hesab olunur. Buna görə də, əgər arıqlamaq istəyirsinizsə, bu ləzzət ölçülü şəkildə istehlak edilməlidir
B altik siyənək balığı: onun insanlara faydaları və zərərləri, kalorili məzmunu
Salaka B altik dənizində və İsveçdəki bəzi göllərdə tapılan bir Atlantik siyənək növüdür. Məqalədə siyənək balığı təsvir olunur - onun insanlar üçün faydaları və zərərləri, kalorili məzmunu
Fındıq zülaldır, yoxsa karbohidratlar? Fındıqların faydaları və zərərləri
İndiki vaxtda sağlam həyat tərzi sürmək (HLS) çox populyarlaşıb. Və bu təəccüblü deyil, çünki bir insan sağlamdırsa, o, güc və enerji ilə doludur. Sağlam həyat tərzində düzgün qidalanma çox vacibdir. Bu yazıda fındıq kimi faydalı bir məhsul haqqında danışacağıq. Tərkibindəki zülalların, yağların və karbohidratların nisbətini nəzərdən keçirəcəyik, həmçinin qoz-fındıqların faydalarını və zərərlərini öyrənəcəyik
İrmik: tərkibi, faydaları, zərərləri, növləri, nədən hazırlandığı
Uşaqlıqdan hamı irmik sıyığını bilir, lakin hələ də çoxları bu taxılın nədən hazırlanmasından, hansı xüsusiyyətlərindən şübhələnirlər. Məqalədə bununla bağlı bütün əsas suallara cavablar var
May balı: faydalı xüsusiyyətlər, rəylər
Hər bir bal çeşidi özünəməxsus xüsusiyyətlərə malikdir, öz pərəstişkarları və pərəstişkarları var. Erkən bal aylarında toplanan birinciyə - may balına xüsusi diqqət yetirək
Qarnir və ya qəlyan altı kimi qızardılmış soğan. Yumurta ilə qızardılmış soğan
Əksər evdar qadınlar üçün qızardılmış soğan bir sıra yeməklərin hazırlanmasında sadəcə aralıq halqadır. Bu vaxt, tərəvəz haqsız olaraq inciyir: çox dadlı müstəqil delikateslər hazırlayır
Südlü tort necə bişirilir
Həyatın ağlasığmaz sürətlə getdiyi bir vaxtda iş arasında çantanıza tutub yeyə biləcəyiniz şeylər çətin bir günü çox işıqlandıra bilər. Belə sürətli qəlyan altı böyüklər üçün uşaqlıq dadına bənzəyən və uşaqların iştahını dağıtan bir şeydirsə, nə qədər şadlanmaq olar. Keçmişin ən məşhur delikateslərindən biri südlü tortdur - sadəliyi və dadı qiymətsiz olan desertdir
Toyuq qiyməsi. Kalori məzmunu, kıyılmış toyuqdan istifadə edən reseptlər
Toyuq mükəmməl yeməkdir. Zülalla zəngin, aşağı kalorili və çox yönlüdür. Bu məzə, birinci və ikinci yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu yazıda toyuq qiyməsi, onun təmiz formada və hazır yemək kimi kalorililiyindən danışacağıq, pəhriz reseptlərini paylaşacağıq
Jelly. Şirniyyatların kaloriləri. Reseptlər
Jelly çəkiyə nəzarət edənlərin sevimli yeməyidir. O, həcmlidir, mükəmməl doyurur və eyni zamanda orta kalorili məzmuna malikdir. Əlbəttə ki, hamısı jele hazırlamaq prosesində hansı məhsulların istifadə olunduğundan asılıdır. Bu yazıda jelenin orta təsviri və onun hazırlanması üçün bir neçə resept verəcəyik
Quru yumurta ağı. Qida dəyəri, tətbiqi
Quru yumurta ağı həm idmançıların qida rasionunda, həm də qənnadı dükanlarında istifadə olunacaq universal məhsuldur. Bu yazıda onun tərkibi, qida dəyəri və tətbiqi üsulları haqqında danışacağıq
Pierre Erme: tortlar və tortlar üçün reseptlər
Pierre Herme, işi təriflənən və kopyalanan, kitabları milyonlarla tirajla satılan istedadlı Fransız xəmir aşbazıdır. Onun yeməkləri "müalicə" anlayışını aşdı və onları etibarlı şəkildə sənət əsərləri adlandırmaq olar
Divar unu - bu nədir? GOST, dərəcə, tətbiq
Kəpək unu qaba un adlanır - hissəcik ölçüsü 600 mikrona çatır. Belə bir məhsulun istehsalı zamanı bütün taxıl tamamilə üyüdülür, bunun sayəsində bütün faydalı maddələr qorunur. Bütün taxıllardan un növləri və reseptlər, bu məqalədə nəzərdən keçirəcəyik
Soyuq hisə verilmiş omul ləzzətli delikatesdir
Omul nədir. Soyuq hisə verilmiş omul: necə düzgün bişirmək və hazırlamaq. Sadə isti hisə verilmiş resept. Soyuq hisə verilmiş omuli əlavəsi ilə "Şimal" salatı
Pendirlər üçün başlanğıclar: icmal, təlimatlar, reseptlər və rəylər. Evdə pendir başlanğıcı
Bildiyiniz kimi, pendir faydalı məhsuldur və bəşəriyyətə bir minillikdən artıq tanışdır. Gövşəyən heyvanların südündən hazırlanır: əsasən inək, keçi, qoyun, madyan. Ancaq hamı bilmir ki, pendir istehsalında pendirlər üçün xüsusi başlanğıc mədəniyyətlərdən də istifadə olunur, yeri gəlmişkən, müxtəlif mənşəli ola bilər
Dəniz yosunu necə böyüyür və onu yemək olar?
Laminariya, yaxud da deyildiyi kimi - dəniz kələmi çox faydalıdır. Həm böyüklər, həm də uşaqlar onu sevirlər. Bu gün onun nədən ibarət olduğunu, nədən istifadə etdiyini, nə qədər zərərli olduğunu danışacağıq və təbii ki, dəniz yosunun necə böyüdüyünü öyrənəcəyik
Kaloriya qaynadılmış kartof qabığında, kərə yağı ilə parça-parça qaynadılır. Südlü kartof püresi kalori
Haşlanmış kartof nə qədər yaxşıdır! Bu tərəvəz qalanlar arasında ən çox yayılmış və ən populyardır. Onu yalnız garnitür kimi deyil, həm də müstəqil yemək kimi istifadə edə bilərsiniz. Yüz qramda qaynadılmış kartofun kalori miqdarı 80 kilokaloridən çox deyil. Ancaq digər faydalı xüsusiyyətlər də var
Bayram menyusu üçün ən yaxşı yeməklər
Çoxları əmindir ki, bayram menyusu yaratmaq əsl sənətdir. Təcrübəli evdar qadınlar və aşpazlar bu məsələyə əvvəlcədən yanaşır, bayram masasının necə görünəcəyinə qərar vermək üçün çox vaxt və səy sərf edirlər
Obrat pəhrizli süd məhsuludur. Yağsız süddən evdə hazırlanmış kəsmik hazırlamaq üçün resept
Təzə tam süddən çoxlu sayda sağlam və dadlı məhsullar hazırlanır. Belə bir fikir var ki, tərkibindəki yağ nə qədər çox olsa, bir o qədər müalicəvi olur. Amma pəhriz qidalanmasında əksinə, süd və ondan hazırlanan, az yağlı məhsulların istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Bu vəziyyətdə tərsdən istifadə edin. Bu məhsul nədir? Bu sualın cavabını bu məqalədə tapa bilərsiniz
Muffin əlavədir, yoxsa xüsusi məhsuldur?
Hətta kiçik uşaqlar da bilirlər ki, muffin müəyyən inqrediyentlərin əlavə edilməsi ilə buğda unundan hazırlanmış sulu və çox ətirli məhsuldur. Ancaq bu söz həm də xəmirin bu çox spesifik xüsusiyyətləri əldə etdiyi xüsusi məhsullar dəsti mənasını verə bilər
Ətirli bibər (noxud və üyüdülmüş): yeməkdə istifadə edin
Hər bir evdar qadının mətbəxində ətirli bibər var. O, yeməkdə geniş istifadə olunur və çoxlarının bilmədiyi bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Bu yazıda biz bu ədviyyat növünün tarixini, onun müsbət və mənfi keyfiyyətlərini, habelə yeməkdə istifadə yollarını ətraflı nəzərdən keçirəcəyik
Qırmızı ət: faydaları və zərərləri, xüsusiyyətləri, yemək xüsusiyyətləri
İnsan orqanizminin daxili orqanların düzgün işləməsi və işləməsi üçün qida maddələrinə ehtiyacı var. Tikinti materialı qida, xüsusən də qırmızı ətdir. Düzdür, onun faydalılığı ilə bağlı mübahisələr uzun onilliklər ərzində səngiməyib və çətin ki, bitsin. Bəziləri həyatını heyvan zülalı olmadan təsəvvür edə bilməz, bəziləri isə onu pəhrizindən tamamilə çıxarır
Çörək və krakerin faydaları
Bu gün insan sağlamlığına xələl gətirən çoxlu zərərli məhsulların olmasına baxmayaraq, ərzaq mağazalarının rəflərində sağlam qidalara da rast gəlmək olar. Çox vaxt sağlam qidalar qeyri-sağlam yeməklərdən daha ucuzdur, buna görə də düzgün bəslənmə prinsiplərinə riayət etmək əhəmiyyətli miqdarda pula qənaət etməyə kömək edəcəkdir. Məsələn, kraker və yarma ilə çörək aşağı büdcəli məhsullardır, lakin onların orqanizmə faydaları əvəzsizdir
Batman ilə tort - Gothamın müdafiəçisi
Böyüklər və uşaqlar son vaxtlar daha rəngarəng və çəkmək və çəkmək üçün maraqlı olan animasiya və filmləri sevirlər. Batman kimi bir personaj onilliklər ərzində məşhurdur, ona görə də onun çoxlu pərəstişkarı var. Bir şəxs bu xüsusi xarakteri sevirsə, onda bir qeyd etmək üçün onun şəkli ilə bir hədiyyə edə bilərsiniz, məsələn, Batman ilə bir tort - bu həm böyüklərə, həm də uşağa müraciət edəcəkdir
Donuz yağı: evdə resept, yemək xüsusiyyətləri və rəylər
Bir vaxtlar hər kəndin zirzəmisində donuz piyi saxlanılırdı - piydən alınan piy. Üstünə kartof qızardırdılar, pirojnalar bişirdilər və ya sadəcə çörəyin üzərinə yaydılar. Donuz yağında bişirmək bizim dövrümüzdə məşhurdur. Evdar xanımlar onu xəmirə və ya dolmaya əlavə edirlər və bu, yeməyə xüsusi dad verir. Və bu gün biz sizə bu sağlam məhsulu evdə necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik, həmçinin istənilən vaxt istifadə edə biləcəyiniz maraqlı reseptləri paylaşacağıq
Yumurta məhsulları: xassələri, növləri və saxlanma üsulları
Yumurta məhsullarının orqanizmə müsbət və mənfi təsiri nələrdir? Onlar qənnadı məmulatlarının istehsalında hansı rolu oynayırlar? Onların növləri və istehsal texnologiyası. Bütün bunlar haqqında məqaləni oxuyaraq öyrənə bilərsiniz
Bal haradan gəlir və onun xüsusiyyətləri nədir
Balın haradan gəldiyini heç düşünmüsünüzmü? Bu şirin məhsul bir çox insanlar tərəfindən sevilir, lakin hər kəs onun necə göründüyünü dəqiq bilmir - bəlkə də yalnız arıçılar, həm peşəkarlar, həm də həvəskarlar bu prosesdən xəbərdardırlar. Digərləri balı öz-özünə yaranan bir şey kimi qəbul edirlər, amma əslində bu məhsulun formalaşması mürəkkəb bir prosesdir
Maraqlı yemək faktları: borscht, suşi, dondurma
Qidalar haqqında maraqlı faktlar sizə tanış yeməklərə təzə nəzər salmağa imkan verir. Xüsusilə, mənşəyi və istehsalı təsdiqlənməmiş borş, suşi, dondurma üçün
Tez xarab olan məhsul: təsnifat, saxlama xüsusiyyətləri və həyata keçirilməsi
Tez xarab olan məhsullar kateqoriyasına saxlanması, daşınması və satışı üçün xüsusi şəraitə ehtiyacı olan məhsullar daxildir. Hansı məhsullar tez xarab olur, onları necə düzgün saxlamaq və daşımaq olar, məqaləni oxuyun
Pendir "Emmental" - pendirlərin kralı
Emmental pendirinin əlaməti onun böyük dəlikləri - "gözləri" və misilsiz yumşaq şirin dadıdır. Emmental pendiri çox məşhurdur. İnsanlar onu İsveçrə adlandırırlar. Və hamısı ona görə ki, o, İsveçrənin milli yeməyi - pendir fondunun əsasını təşkil edir
Mürəbbə Tərifi, növləri, tərkibi, faydaları və zərərləri
Cem nədir? Onu necə bişirmək olar? Klassik resept. Qalın mürəbbə bişirmək. GOST-a görə bu söz nə deməkdir. Ən sağlam mürəbbə hansıdır? Bu yeməyin nə səhvi var? Mürəbbə növləri və onların bir-birindən fərqləri
Təbii arı balı. Çeşidlər
Balın dadı insanlara qədim zamanlardan məlumdur. İbn Sina onun faydalı təsirindən danışdı. Ancaq yalnız yüksək keyfiyyətli təbii bal insan orqanizminə müalicəvi təsir göstərə bilər. Bu unikal məhsulun növləri bir-birindən dadına, teksturasına və mikroelementlərin tərkibinə görə fərqlənir
Ən gözəl şirniyyatlar: icmal, xüsusiyyətlər və maraqlı faktlar
Bolu rei, gulabjamun, mazariner, knafe, vinarterta və tiramisu - yox, bu, sadəcə olaraq, söz yığını deyil, bəlkə də şirin dişlər üçün cənnətdir. Bu günə qədər bir-birindən heyrətamiz dadı və qeyri-adi gözəlliyi ilə fərqlənən geniş çeşiddə şirniyyatlar mövcuddur. Bu cür desertlərlə hər kəsi təəccübləndirmək onsuz da çətindir, lakin güclü bir istəklə uğur qazana bilərsiniz
Yağsız kəsmik. Dadsız, lakin faydalı haqqında
Yağsız kəsmik insan pəhrizinin təşkil etdiyi məhsul ola bilməz. Amma yaşlılar və pəhriz saxlayanlar üçün çox faydalıdır. Bu süd məhsulları haqqında başqa nə bilmək lazımdır? Bu məqalə izah edəcəkdir
Limon - meyvə və ya giləmeyvə?
Açıq sarı limon meyvələri insanlarda müxtəlif assosiasiyalara səbəb olur. Kimsə onun turş dadını xatırlayacaq, kimsə isə qeyri-adi faydaları haqqında
Perqament kağızı və ya çörəkçilik perqamenti
Bişmə perqamenti nədir? Yeməkdə necə istifadə etmək olar? Bu və bir çox digər suallara bu məqalədə cavab veriləcəkdir
Xiyar: tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri
Xiyar nədir. Məhsulun tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri. Xiyarın qida dəyəri. Bitki hansı növlərə bölünür. Xiyarın əks göstərişləri varmı? Uşaqlara vermək olar