Əsas kurs 2024, Noyabr

Günəbaxan yağı, kolza: insan orqanizminə faydaları və zərərləri, xüsusiyyətləri və yeməkdə istifadəsi

Günəbaxan yağı, kolza: insan orqanizminə faydaları və zərərləri, xüsusiyyətləri və yeməkdə istifadəsi

Raps yağı, günəbaxan yağı kimi, öz sağlamlığına ciddi yanaşan istehlakçılar üçün əvəzolunmaz hala gəlir. Aşağıda bitki yağlarının müsbət və zərərli xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirib təhlil edəcəyik və kolza-günəbaxan yağının faydalı olub olmadığını müəyyən edəcəyik. Alimlər belə qənaətə gəliblər ki, yeməkdə yağları birləşdirmək daha yaxşıdır

Buruq kələm: şəkil, ad, reseptlər

Buruq kələm: şəkil, ad, reseptlər

Buruq kələm və ya kələm genetik modifikasiyadan və əhliləşdirmədən qaçmağı bacaran qeyri-adi kələm çeşididir. Fransada İkinci Dünya Müharibəsi zamanı Qüds artishoku insanları aclıqdan və beriberidən xilas etdi. Eyni zamanda, İngiltərədə aclıqdan ölməməyə kömək edən bu çeşidin kələmi idi

Ördək yağını necə qəbul etmək olar? Zərər və fayda

Ördək yağını necə qəbul etmək olar? Zərər və fayda

Ördək yağı necə istifadə olunur və necə alınır? Ən təmiz formada deyil. Ancaq yeməyə əlavə olunurlar. Bəs bu niyə lazımdır? Bu məhsulun zərəri nədir və faydası nədir? Hansı sahələrdə istifadə olunur? Bütün bunlar haqqında bu məqaləni oxuyaraq öyrənə bilərsiniz

Ketçup brendləri. Ən yaxşı ketçup nədir

Ketçup brendləri. Ən yaxşı ketçup nədir

Hansı ketçup ən dadlıdır? Tez-tez bu sual supermarketdə alıcılar tərəfindən soruşulur. Hər kəs təkcə öz keyfiyyətlərinə görə ideal deyil, həm də sağlam məhsul almaq istər. Bu məqalədə müzakirə ediləcək şey budur

Avokadonun çiy kimi dadı nədir?

Avokadonun çiy kimi dadı nədir?

Avokado ekzotik meyvədir. Onu düzgün seçmək lazımdır. Amma bunu necə etmək olar? Avokadoları necə saxlamaq olar: soyuducuda yoxsa otaq temperaturunda? Bütün bu suallara bu məqalədə cavab tapa bilərsiniz

Kobe mal əti - bu nədir? Ən bahalı ətin fotoşəkili və təsviri

Kobe mal əti - bu nədir? Ən bahalı ətin fotoşəkili və təsviri

Kobe mal əti - bu nədir? Çox güman ki, bəzi insanlar bu növ məhsul haqqında ilk dəfə eşidirlər. Bu unikal və rəsmi qeydiyyatdan keçmiş ticarət nişanıdır. Yaponiyada Kobe mal əti ölkənin mirası hesab olunur. Bu yazıda bu növ məhsulun digər növlərdən nə ilə fərqləndiyini, necə istehsal olunduğunu öyrənəcəksiniz

Dondurulmuş toyuq: saxlama müddəti və bişirmə sirləri

Dondurulmuş toyuq: saxlama müddəti və bişirmə sirləri

Toyuq sağlam məhsul hesab olunur. Ancaq eyni zamanda, dondurulmuş ətin nə qədər saxlanıla biləcəyini bilmək lazımdır. Toyuq bişirməyin sirləri nələrdir? Bütün bunlar haqqında bu məqaləni oxuyaraq öyrənə bilərsiniz

Süd üzərində film. Niyə süd köpüklənir

Süd üzərində film. Niyə süd köpüklənir

Süd pəhrizimizin qiymətli məhsullarından biridir. Amma bu film bəzi insanlar tərəfindən bəyənilməyib. Niyə formalaşır? Və nədən ibarətdir? Bunun bir zərəri varmı? Bu məqaləni oxuyaraq bu barədə məlumat əldə edə bilərsiniz

Şokolad fondu: şokolad fondunun hazırlanması xüsusiyyətləri, fondu seçimi, foto

Şokolad fondu: şokolad fondunun hazırlanması xüsusiyyətləri, fondu seçimi, foto

Texnologiyanın inkişafı sayəsində bu gün mətbəx mikrodalğalı sobalar, mikserlər, qarışdırıcılar, konveksiya sobaları, multivarkalar, buxarlayıcılar, təzyiqli sobalar, elektrik ətçəkənlər, yemək prosessorları və daha çox daxil olmaqla, hər cür doğaçlama texnikası ilə zəngindir. . Müasir bir evdar qadın üçün yemək prosesi tamamilə asanlaşdırılır və gündəlik işdən hobbiyə çevrilir. Ancaq hər kəs şokolad fondu qutusu kimi maraqlı bir cihaz tapa bilməz. Çoxları bunun nə olduğunu belə bilmir

Rulada şirniyyatları - inanılmaz dərəcədə incə dad

Rulada şirniyyatları - inanılmaz dərəcədə incə dad

Şirniyyatı sevirsən? Desert üçün yeni nə sınayacağınızı bilmirsiniz? Rulada şirniyyatlarına diqqət yetirin. Əmin olun ki, peşman olmayacaqsınız

Quru krem - bu nədir və nə ilə yeyirlər?

Quru krem - bu nədir və nə ilə yeyirlər?

Quru krem, əsl sahibənin nə vaxtsa möhtəşəm desertlərində istifadə etməli olduğu gözəl və çox yönlü məhsuldur. Onları necə hazırlamaq və istifadə etmək olar - bu məqalə sizə ətraflı məlumat verəcəkdir

Gummies: növləri, tərkibi, əsas inqrediyentləri

Gummies: növləri, tərkibi, əsas inqrediyentləri

Uşağınız saqqızları sevirmi? Şübhəsiz ki, cavab müsbət olacaq. Bu çoxrəngli yastıqlara nələr daxil olduğunu bilirsinizmi? Gəlin bunu birlikdə anlayaq

Risotto üçün düyü: çeşidlər. Risotto üçün düyü necə seçilir?

Risotto üçün düyü: çeşidlər. Risotto üçün düyü necə seçilir?

Risotto ilk baxışdan dadına uyğun içliklərlə adi düyü sıyığı kimi görünə bilər. Əlbəttə ki, belə bir qiymətləndirmə səhvdir və bütün istehlakçılar buna əmindirlər. İpək kimi, ifadə olunmayan kremli tekstura heç kəsi laqeyd qoymur. Bəli, onun hazırlanmasında aşpazın bacarıqlı əlləri son dərəcə vacibdir, lakin məhsulların keyfiyyətini də unutmaq olmaz. Risotto üçün düyü necə seçiləcək və hansı növlər uyğundur, biz bu məqalədə yol boyunca bir neçə resept verərək izah edəcəyik

Kokos meyvədir, yoxsa qoz? Hindistancevizinin faydalı xüsusiyyətləri, kalorisi

Kokos meyvədir, yoxsa qoz? Hindistancevizinin faydalı xüsusiyyətləri, kalorisi

Xüsusilə kokosla bağlı çoxlu suallar yaranır. Əsas odur: "Kokos meyvədir, yoxsa qoz?" Cavab bir çox şirniyyat həvəskarlarını maraqlandırır. Və onların hər biri öz versiyasını irəli sürür, bu da çox vaxt yanlışdır. Hindistancevizi nədir, öyrənməyə çalışacağıq

Hər gün yavaş ocaqda bişirilir

Hər gün yavaş ocaqda bişirilir

Yavaş ocaqda istənilən yeməyi bişirmək olar: şorba, tərəvəz və balıqları buxarda bişirin, eləcə də sulu şirniyyatlar. Aşağıda təzyiqli ocağın düzgün istifadəsi üçün bəzi məsləhətlər verilmişdir

Kağız çörək qabı. İstifadə məsləhətləri

Kağız çörək qabı. İstifadə məsləhətləri

Kağız çörək qabı dövrümüzün unikal ixtirasıdır, bir çox evdar qadınlar onsuz dadlı desertlər bişirməyi təsəvvür edə bilməzlər

Sitrus meyvələrinin növləri: adlar, təsvirlər və maraqlı faktlar

Sitrus meyvələrinin növləri: adlar, təsvirlər və maraqlı faktlar

Bu gün sitrus meyvələrinin hansı növləri məlumdur. Adlar, təsvirlər, faydalı xüsusiyyətlər və mümkün zərər

Nawat - sağlamlıq üçün şəkər

Nawat - sağlamlıq üçün şəkər

Bir çox insan şirniyyatı sevir, lakin sağlamlıq problemləri və digər mənfi səbəblərə görə onlardan istifadəni inkar edir. Bununla belə, çıxış yolu var - bu, Nəvatdır! Bu məhsul adi şirniyyatlara əla alternativ olacaq sağlam desertdir

Şokolad "Qırmızı Oktyabr": çeşid, tərkibi, qiymətləri

Şokolad "Qırmızı Oktyabr": çeşid, tərkibi, qiymətləri

Qırmızı Oktyabr brendinin şokolad məhsullarını hər bir rus bilir. Məşhur "Alenka", iris "Kis-Kis", karamel "Xərçəng boyunları": bütün bunları nənələrimiz bilirdi

Tərəvəz konservləri: onların əsas növləri və hazırlanma üsulları

Tərəvəz konservləri: onların əsas növləri və hazırlanma üsulları

İnsanlar ehtiyat yığmağa meyllidirlər. Bu istək təbiətin özü ilə onlara xasdır. Tərəvəzləri uzun müddət saxlamaq üçün müxtəlif üsullardan istifadə olunur. Ən populyar variantlardan biri konservləşdirmədir

Qaragilə: xassələri və əks göstərişləri

Qaragilə: xassələri və əks göstərişləri

Blueberry, xoş dadı və qoxusu olan meyvələri olan lingonberry ailəsinə aid bir bitkidir. Giləmeyvələrdən mürəbbə, mürəbbə bişirmək və təzə yeyə bilərsiniz. Qaragilənin faydalı xüsusiyyətləri nələrdir, eləcə də bitki nə üçün qiymətləndirilir, bu materialdan öyrənəcəksiniz

İrmik sıyığı uşaqlar və böyüklər üçün yaxşıdır

İrmik sıyığı uşaqlar və böyüklər üçün yaxşıdır

Əvvəllər irmik sıyığının faydalı olub-olmaması haqda düşünmürdük. Uşaqlıqdan hər birimiz səhər yeməyində bir boşqab şirin irmik yeməyə öyrəşmişik. Evdəki ana bu yeməyi tez-tez bişirə bilmirsə, uşaq müəssisələrində və nənəsinin evində həftəlik pəhrizin ayrılmaz hissəsi idi. Gəlin uşaqlar və böyüklər üçün irmik faydalarından danışaq

Natrium saxarinat: faydaları və zərərləri

Natrium saxarinat: faydaları və zərərləri

Təxminən 130 il əvvəl, dünya şəkərsiz şirniyyat yeməyin mümkünlüyünü belə bilmirdi. Lakin ilk tatlandırıcının, yəni saxarinin ixtirası ilə bu əlavələrin populyarlığı durmadan artdı. Bununla yanaşı, narahatlıq da artır, çünki istehlakçı sintetik tatlandırıcıların zərərindən yorulmadan qorxur, onların arasında əsas natrium saxarinatdır

Qaynadılmış soğan - faydalı xüsusiyyətlər, kalorilər və ən yaxşı reseptlər

Qaynadılmış soğan - faydalı xüsusiyyətlər, kalorilər və ən yaxşı reseptlər

Haşlanmış soğan uşaqlıqdan çoxlarının sevmədiyi yeməkdir. Bununla belə, son dərəcə faydalıdır. Həm də unutmayın ki, fransızlar tərəfindən bir çox reseptlərdə tez-tez istifadə olunur və onlar dadlı yeməklər haqqında çox şey bilirlər

Klassik Moskva donutları: reseptlər, yemək xüsusiyyətləri

Klassik Moskva donutları: reseptlər, yemək xüsusiyyətləri

Donutlar inanılmaz dadlı və tüklü yeməkdir. Mağazaların, kafelərin və kulinariya sənətlərinin rəflərində onların inanılmaz sayda var. Seçim sadəcə böyükdür. Bəzən uşaqlıqdan eyni zövqü hiss etmək istəyirsən. Və məyus olmamaq və həqiqətən dadlı yemək üçün onları özünüz bişirmək daha yaxşıdır. Moskva donuts üçün ən məşhur reseptləri nəzərdən keçirin

Qara küncüt: faydaları və zərərləri. Qara susam: faydalı xüsusiyyətlər

Qara küncüt: faydaları və zərərləri. Qara susam: faydalı xüsusiyyətlər

Bu gün sizə qara susamın nə olduğunu, hansı xüsusiyyətlərə malik olduğunu və harada istifadə edildiyini danışacağıq. Təqdim olunan məqalədən həmçinin qeyd olunan toxumlardan yağın necə alındığını və nə üçün istifadə edildiyini öyrənəcəksiniz

Marjoram (ədviyyat): faydalı xassələri və yeməkdə istifadəsi

Marjoram (ədviyyat): faydalı xassələri və yeməkdə istifadəsi

Merjoram dünyada ən məşhur ədviyyatlardan biridir, lakin hər kəs ondan yemək hazırlamaqda necə istifadə edəcəyini bilmir. Bu otun misilsiz ətri və zərif ədviyyatlı-ədviyyatlı dadı demək olar ki, hər hansı bir yeməyi tamamlaya bilər

Mayonez növləri və onların təsnifatı, məhsulun zərəri və faydaları

Mayonez növləri və onların təsnifatı, məhsulun zərəri və faydaları

Mayonez, MDB ölkələrində müxtəlif yeməklərlə ədviyyat edilən ən çox yayılmış soyuq sousdur. Buna görə mayonezin nə olduğunu, necə təsnif edildiyini, hansı faydaları və zərərlərini özünüz üçün aydın şəkildə başa düşmək vacibdir, çünki yalnız bu şəkildə sevimli salatlarınız üçün ən uyğun sarğı seçmək mümkün olacaq

Chum qızılbalığı: kalorilər, faydalı xüsusiyyətlər, maraqlı faktlar, reseptlər

Chum qızılbalığı: kalorilər, faydalı xüsusiyyətlər, maraqlı faktlar, reseptlər

Somon ailəsinin ən qiymətli balıqlarından biri xum qızılbalığıdır. O, təkcə qida maddələrinin yüksək tərkibinə görə qiymətlidir. Aşağı kalorili məzmuna görə keta (kalori miqdarı 126,4 kkal) pəhriz qidası üçün əla məhsuldur, bundan əlavə həm böyüklər, həm də uşaqlar qırmızı balıq yeməklərini sevirlər

Yağsız kəsmik: 100 qrama görə kalori. Xama ilə kəsmik: 100 qrama görə kalori. Kəsmik ilə Vareniki: 100 qrama görə kalori

Yağsız kəsmik: 100 qrama görə kalori. Xama ilə kəsmik: 100 qrama görə kalori. Kəsmik ilə Vareniki: 100 qrama görə kalori

Kəsmik fermentləşdirilmiş süd məhsullarına aiddir, aşağı kalorili məzmuna malikdir və südün oksidləşməsi, ardınca zərdabın süzülməsi yolu ilə əldə edilir. Kalori miqdarına görə yağsız kəsmik (100 qr-da kalori miqdarı - 70%, yağ tərkibi 1,8% -ə qədər), yağlı kəsmik (19 - 23%) və klassik (4 - 18%) bölünür. . Bu məhsulun əlavə edilməsi ilə yeməklər üçün bir çox resept var

Şirəli və zərif küftələri necə bişirmək olar: fotoşəkilləri ilə addım-addım resept

Şirəli və zərif küftələri necə bişirmək olar: fotoşəkilləri ilə addım-addım resept

Evdə hazırlanmış zərif qiymə köftələri tamamilə haqlı olaraq ailə şam yeməyi üçün ən yaxşı seçimlərdən biri hesab olunur. Onlar bir neçə fərqli şəkildə edilə bilər. Çox vaxt bu kotletlər sobada bişirilir, tavada qızardılır və ya buxarda bişirilir. Onlar demək olar ki, hər hansı bir yan yeməklə əla gedir və sadə, asanlıqla əldə edilə bilən maddələrlə hazırlanır

Pelmeni "Morozko": məhsulların tərkibi və çeşidi

Pelmeni "Morozko": məhsulların tərkibi və çeşidi

Məqalədə "Morozko" TM-nin məhsullarından biri - köftə haqqında məlumat verilir. İstehlakçı rəylərinə görə, onlar olduqca populyardır, çox miqdarda doldurma ehtiva edir və yemək zamanı yumşaq qaynatmır. Yemək ədviyyatlı sous və ya xama və təzə otlar ilə yaxşı gedir

Balıqdan yarımfabrikatlar: növləri və tərkibi. Yarımfabrikat balıq məhsullarının saxlanması

Balıqdan yarımfabrikatlar: növləri və tərkibi. Yarımfabrikat balıq məhsullarının saxlanması

Yarıfabrikat balıq məhsulları yemək bişirməyə bir az vaxta qənaət etmək istəyən evdar qadınlar arasında çox populyardır. Bu gün biz yarımfabrikat balıq məhsullarının nə olduğunu, necə fərqləndiyini, istehsaldan əvvəl balıqların necə emal edildiyini və bu cür qidaların necə düzgün saxlanacağını danışacağıq

Yulaf ezmesi sağlamlıq və gözəllik üçün yulaf dənələrinin sehrli tərkib hissəsidir

Yulaf ezmesi sağlamlıq və gözəllik üçün yulaf dənələrinin sehrli tərkib hissəsidir

"Bir zamanlar pop var idi, yulaflı alın….". Bu nağılı hamı bilir. Və çoxları onun ayaqlarının haradan böyüdüyünü bilir. Yulaf ezmesi yulaf unudur, bunun üçün taxıllar darı kimi üyüdülmür, lakin əzilir, buna görə də adlanır. Bu arada, yulaf ezmesi və yulaf ezmesi eyni şey deyil

Tərəvəz kremi nədən hazırlanır və necə istifadə olunur

Tərəvəz kremi nədən hazırlanır və necə istifadə olunur

Digər inqrediyentlər arasında mağaza şirniyyatlarının tərkibini öyrənərkən tez-tez "tərəvəz kremi" ifadəsini görə bilərsiniz. Eyni komponent müxtəlif içkilərə əlavə olunur, sousların və digər məhsulların istehsalında istifadə olunur. Tərəvəz kremi nədən hazırlanır, hansılardır, harada istifadə olunur, orqanizmə nə dərəcədə zərərlidir və insana faydası ola bilərmi? Bu haqda daha sonra

İrmik: dənli bitkilərdən hazırlanan xörəklərin kalori miqdarı

İrmik: dənli bitkilərdən hazırlanan xörəklərin kalori miqdarı

Pendirli tortlar, güveçlər və təbii ki, irmik sıyığı uşaqlar və yaşlılar arasında çox məşhurdur. Yalnız sağlamlığına və rəqəminə nəzarət edənlər irmik nə qədər faydalı olduğu, ondan yeməklərin kalorili məzmunu və onları necə hazırlamaqla maraqlanırlar

Qaymağı çırpmaq üçün kremin yağ tərkibi nə qədər vacibdir. çırpılmış krem resepti

Qaymağı çırpmaq üçün kremin yağ tərkibi nə qədər vacibdir. çırpılmış krem resepti

Havalı və zərif qaymaqlı şirin tortlara üstünlük verən qurmanlar çoxdur. Belə bir kremin yağ tərkibi kərə yağı ilə müqayisədə xeyli aşağıdır. Çırpılmış krem təqdimatlı görünür və deserti dadmaq istəyi yaradır

Yaxşı sualın asan cavabı budur ki, bir xörək qaşığında nə qədər şəkər var?

Yaxşı sualın asan cavabı budur ki, bir xörək qaşığında nə qədər şəkər var?

Hər hansı bir sahibə ən azı bir dəfə yeni reseptlərdə maye və toplu məhsulların ölçülərindəki fərq problemi ilə qarşılaşıb. "Çay qaşığı", "çörək qaşığı", "tam şüşə" - bütün bunlar çox şərti anlayışlardır, çünki hər bir mətbəxdə qaşıqlar, fincanlar və stəkanlar çox vaxt çox fərqli ölçülərdə olur. Beləliklə, daha çaşqın olmamaq üçün bu gün bir kaşığı və bir çay qaşığı şəkərin neçə qram olduğunu birdəfəlik öyrənəcəyik

Raflaşdırılmış şəkərlə təmizlənməmiş şəkərin fərqi nədir?

Raflaşdırılmış şəkərlə təmizlənməmiş şəkərin fərqi nədir?

Şəkər insanların süfrələrində ilk dəfə görünəndə qəhvəyi idi. Bu gün mağazaların rəflərində həm ağ zərif şəkər, həm də dənəvər şəkər, həm də qəhvəyi variantı tapa bilərsiniz. Rafine qəhvəyi şəkər daha zərərlidir və ya aralarında heç bir fərq yoxdur - məqaləmizdə təhlil edəcəyik. Saxtanı əsl qəhvəyi şəkərdən necə ayırd etmək barədə də danışacağıq

Təbii ilə eyni olan boya. Qida boyaları nədən hazırlanır? Qida boyası haqqında hər şey

Təbii ilə eyni olan boya. Qida boyaları nədən hazırlanır? Qida boyası haqqında hər şey

Niyə təbii boya ilə eyni boya lazımdır? Və yeməkdə necə istifadə etmək olar? Bu cür maddələrlə bağlı bu və digər sualların cavablarını az adam bilir. Buna görə də bu məqaləni bu çətin mövzuya həsr etmək qərarına gəldik