2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bir çox insanlar yalnız xaricdən gətirilən pivələrə üstünlük verirlər. Amma boş yerə. Samarada məhsulları əla keyfiyyətə malik köhnə "Jiquli" pivə zavodu fəaliyyət göstərir.
Hər şey necə başladı
O, 1880-ci ildə Alfred von Vacano tərəfindən təsis edilib. Ona sıfırdan başlamaq lazım deyildi. Artıq Volqanın sahilində şəhər hökumətinə məxsus pivə zavodu var idi. Əvvəllər o, tacir Bureyevə məxsus idi, o, pivə zavodunun işini qazanc əldə edəcək şəkildə təşkil edə bilmədi. Beləliklə, "Jiquli" pivə zavodu 100 illik icarəyə götürüldü.
Düz nöqtəyə
Cənab fon Vakano yeni pivələrin - "Vyana" və "Vyana masası"nın istehsalına başladı. İl ərzində o, 35 670 vedrə köpüklü içki hazırlamağı bacarıb. Von Vakano təkcə istehsalla məşğul deyildi. Zavodun köhnə binalarını söküb yeni binalarını tikdirdi, bəndi və ətrafı abadlaşdırdı. Onun səyləri sayəsində istehsal müəssisələri çox təmiz idi, bu, o dövrün rus reallığı üçün qeyri-adi bir hadisə idi, həm də ərazidə həyata keçirilən elektrik işıqlandırmasıhər yerdə. Sahibi daim öz nəslini təkmilləşdirdi, istehsalı genişləndirdi, binaları tamamladı. Vaxt keçdikcə qab-qacaq və səməni saxlamaq üçün birmərtəbəli daş tövlə, su nasosu, filtr stansiyası, yaşayış binaları, dülgərlik və çilingər emalatxanaları tikildi. Bir az sonra iki mərtəbəli dəmirçi, lift, anbar peyda oldu.
Ümumi tanınma
Fabriklərin sahibi 1881-ci ildə Tərəfdaşlığı yaratdı və 1896-cı ildə Nijni Novqorodda keçirilən ticarət və sənaye sərgisində artıq qızıl medal aldı. 1900-cü ildə "Jiquli" pivə zavodu Paris Sənaye Sərgisində, 1902-ci ildə - Londonda, 1903-cü ildə - Romada ən yüksək mükafatı aldı. 14 il ərzində əldə edilən qızıl medalların ümumi sayı 15-dir və biz bu müddət ərzində alınan digər nüfuzlu mükafatları da əlavə etməliyik.
Müxtəlif Maraqlar
Alfred fon Vakanonun ixtiyarında təkcə "Jiquli" pivə zavodu deyildi. Yeddi il sonra qaz zavodu tikdi. Şəhər rəhbərliyi tikinti icazəsi müqabilində yerli teatrın və Strukovski bağının qazla təmin olunmasını tələb edib. Von Vakano bu şərtlərlə razılaşdı. Tərəfdaşlığın bir neçə paroxodu var idi və öz limanı var idi. Bundan əlavə, fabrik sahibi şəhərin özünü abadlaşdırmaq üçün çox şey etdi. Tramvay xətlərini çəkdi, kanalizasiya çəkdi, öz vəsaiti hesabına tikilən xəstəxananı saxladı və şəhərə köçürdü. Puşkin meydanını qurdu və Teatr təpəsini böyüdü. Von Vakano Asiya və Avropa incəsənətinin zəngin kolleksiyasını topladı. İndi o, Samaradadırincəsənət muzeyi.
Sonra nə oldu
Bütün yaxşı işlərə baxmayaraq, Alfred fon Vakano və oğlu Vladimir 1915-ci ildə casusluqda şübhələnilərək Buzuluka sürgün edilir. Bundan əvvəl “Jiquli” pivə zavodunun özü də bağlanmışdı. Samara heç vaxt fon Vakanonu sahibi kimi görmədi. Bu həm də ona görə baş verdi ki, 1914-cü ildə quru qanun qəbul edildi, hakimiyyət spirtli içkilərə qarşı canfəşanlıqla mübarizə apardı. 1915-ci ildən 1920-ci ilə qədər istehsal dayandırıldı. Zavodun ərazisi qumbara və döyüş sursatlarının saxlandığı anbarlara çevrildi. Dəyirman ordunun ehtiyacları üçün konserv istehsalını təşkil edirdi. 1920-ci ildən sonra fotoşəkili bu məqalədə təqdim olunan "Jiquli" pivə zavodu (Samara) Xalq Təsərrüfatı Şurasına aid olmağa başladı. 1923-cü ildə Alfred fon Vakanonun iki oğlu Erix və Lev zavodu 12 il müddətinə icarəyə götürdülər və yenidən pivə hazırlamağa başladılar. Lakin onlar uzun müddət onun üzərində qalmayacaqlar və o, yenidən dövlət etimadının mülkiyyətinə keçəcək. Hələ də onun üzərində pivə dəmləyirlər. 1992-ci ildən zavod "Jigulevskoe Pivo" MMC-yə məxsusdur. Zavod binasında fon Vakanonun adı ilə xatirə lövhəsi vurulub.
Bugün
Son illər ərzində zavod yenidən qurulmuş, ərazisi genişləndirilmişdir. Əsas odur ki, istehsal saxlanılıb, hətta artırılıb. Bu gün Jigulevskoye kimi pivə ilə kim tanış deyil? Bu içki solğun səməni, arpa və mayaotundan hazırlanır. Sərgilərdə bu müxtəliflik mükafatlar alır. Az adam bilir ki, bu, adı dəyişdirilmiş keçmiş "Vyana"dır1934-cü ildə Qida Sənayesi Xalq Komissarı Mikoyanın yüngül əli ilə.
Burada istehsal olunan içkinin digər məşhur adı "Samarskoe"-dir. 1959-cu ildə hazırlanmışdır. Yaradıcısı zavodun baş pivə istehsalçısı A. Kasyanov idi. Zavodda istehsal olunan bir neçə başqa pivə ilk sahibinin adını daşıyır: "Von Vakano", "Von Vakano 1881", "Von Vakano Elit", "Von Vakano Venskoe". Yaxşı bir ənənəyə görə, içkinin bütün komponentləri təbiidir. "Jiquli" zavodunda spirtli içkilərlə yanaşı, hamıya tanış olan limonadlar istehsal olunur: Pinokkio, Sayany, Qruşa və başqaları, həmçinin təmiz qazlı su.
Ünvanı Voljski prospekti 4 olan Jiqulevskiy Pivə zavodu (Samara) bu şəhərin əlamətdar yeridir. Bunun üçün köhnə reseptlərdən istifadə edərək belə yüksək keyfiyyətli pivə istehsal etdikləri ölkəmizlə fəxr edə bilərik. Bununla belə, Alfred fon Vakanonun hekayəsi adamı təəccübləndirir ki, Samara üçün bu qədər iş görən adama qarşı ədalətli davranılıbmı?
Tövsiyə:
"Yuzovskaya pivə zavodu" Donetskin ən yaxşı restoranlarından biridir
Rahat dincəlin, dadlı yeyib-için, gözəl musiqidən həzz alın - tam xoşbəxtlik üçün başqa nə lazımdır? Xüsusən də ağır gündəlik həyatdan, sonsuz problemlər və qayğılardan sonra. Dəbdəbəli restoran və ya kafeyə getmək bütün çətinlikləri və uğursuzluqları unutmağınıza kömək edəcək düzgün qərar olacaq. Bu yazıda Yuzovskaya Pivə zavodunun restoranının hansı xidməti təklif etdiyini, onun yerini və əsas menyusunu nəzərdən keçirəcəyik
Suzdal çayı (Suzdal bal zavodu). pivə içkiləri
Mead ənənəvi olaraq baldan, sudan, mayadan və hər cür ətirli - ədviyyat və giləmeyvə ilə hazırlanmış spirtli içkidir. Bu içki bir neçə əsr əvvəl, bal istehsalının çox məşhur olduğu vaxtlarda yaranmışdır. Mead yalnız tərkibində deyil, həm də balın sterilizasiyası və gücü ilə fərqlənir
Yaxşı pivə nədir? Rusiyada ən yaxşı pivə hansıdır? Ən yaxşı pivə
Bizdə pivə içirdilər, hələ də içirlər, yəqin ki, içəcəklər. Ruslar onu çox sevirlər. Bu köpüklü içki ilk dəfə beş min il əvvəl dəmlənib
Ev pivə zavodları: rəylər. Ev mini pivə zavodu. Evdə pivə zavodu: reseptlər
Evdə pivə zavodlarını bu qədər yaxşı edən nədir? Artıq bu maşınları pivə hazırlamaq üçün istifadə edənlərin rəyləri, müxtəlif vacib nüanslar və belə bir alışın üstünlükləri - bütün bunları aşağıdakı mətndə oxuya bilərsiniz
"Pivə evi", Praqa: menyu, rəylər. "Pivə karuseli" Pivə əyləncəsi
Praqadakı Pivə Evi (həmçinin Pivə zavodu kimi tanınır) hətta ən mürəkkəb pivə gurmesinin tələblərini ödəyə bilir. Bu qurum hər kəsə məlumdur: həm yerli sakinlər, həm də Çexiya paytaxtının qonaqları, hətta bir dəfə oraya səfər etmək şansı olsa belə. İndi çoxları bunu “pivə attraksionu” adlandırır. Praqada bu, hər bir pivə həvəskarının mütləq ziyarət etməli olduğu ən yaxşı yerlərdən biridir
