Əsas kurs 2024, Noyabr

Taxılların növləri və kalorililiyi

Taxılların növləri və kalorililiyi

İstənilən dənli bitkilərin tərkib hissəsi olan taxıllar və dənli bitkilər kifayət qədər sağlam və eyni zamanda, orqanizmimizə yalnız fayda verən çoxlu miqdarda müxtəlif qida maddələrini ehtiva edən doyurucu məhsullardır. Bu gün biz dənli bitkilərin kalorili məzmununu ətraflı müzakirə edəcəyik, hansı dənli bitkilərin mövcud olduğunu öyrənəcək, həmçinin çoxlu sayda digər faydalı məlumatları müzakirə edəcəyik. Gəlin başlayaq

Kombu yosunları: təsviri, fotoşəkilləri, faydalı xassələri, istifadəsi və reseptləri

Kombu yosunları: təsviri, fotoşəkilləri, faydalı xassələri, istifadəsi və reseptləri

Çıxan Günəş Ölkəsinin sakinlərinin menyusunun 80%-i dəniz məhsullarıdır. Və bu yalnız su quşları deyil, həm də bitkilərdir. Təkcə Yaponiyada yeyilən 30 növ yosun var. Onların arasında kombu fərqlənir. Dəniz yosunu nədir və onu necə bişirmək olar? Bu barədə və təkcə məqalədə deyil

Buxarlanmış duz: çıxarılması üsulları, tərkibi, faydalı xassələri, istifadəsinin üstünlükləri və mənfi cəhətləri

Buxarlanmış duz: çıxarılması üsulları, tərkibi, faydalı xassələri, istifadəsinin üstünlükləri və mənfi cəhətləri

Buxarlanan duzdan müxtəlif xörəklərin hazırlanmasında istifadə olunur, onun da müəyyən faydaları var, lakin bəzi hallarda zərərlidir. Yerin bağırsaqlarından çıxarılır. Yeməli duzun xarakterik bir dadı var, lakin müxtəlif əlavələri olan ekzotik növlər də var

Evdə Meksika mətbəxi üçün reseptlər

Evdə Meksika mətbəxi üçün reseptlər

Ölkəmizdə Meksika mətbəxi yalnız populyarlıq qazanır və bu cür yeməkləri evdar qadınların çoxu evdə bişirmir. Onlar şirəli tatlar, ət və tərəvəz həvəskarları tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəklər. Bu yazıda qızmar ölkənin ən məşhur yeməklərinə baxacağıq. Onları evdə etmək çox asandır

İncəliklərdə və detallarda kalorili jele

İncəliklərdə və detallarda kalorili jele

Jelinin kalorili məzmununu təyin etməzdən əvvəl onunla dəqiq nəyi nəzərdə tutduğunuzu müəyyən edək. Jellied jellied çəkişmə, yeri gəlmişkən. Ancaq görünüşünə bənzəyən aspici nəzərə ala bilərsiniz

Çeddar pendiri: tərkibi, xüsusiyyətləri və evdə bişirilməsi

Çeddar pendiri: tərkibi, xüsusiyyətləri və evdə bişirilməsi

Çeddar pendiri səxavətli İngiltərənin hədiyyəsidir. O, onun vətənidir. Bu gün adı çəkilən süd məhsulu Avropanın müxtəlif ölkələrində və ABŞ-da istehsal olunur. Bu çeşid niyə belə populyarlıq qazana bildi? Hər şey onun xüsusi xüsusiyyətlərinə aiddir. Özünüz mühakimə edin

50 tatlar və ya balıq üçün ədviyyatlar

50 tatlar və ya balıq üçün ədviyyatlar

Balığın çox faydalı olduğu və müntəzəm istifadəsi ilə ömrü uzadığı çoxdan məlumdur. Bəs ondan yeməklərin cansıxıcı olmadığına necə əmin olmaq olar? Ədviyyat əlavə edin, bununla da yeməyi tamamilə dəyişdirin

Sirkə mahiyyətini necə yetişdirmək olar? Gəlin bunu anlayaq

Sirkə mahiyyətini necə yetişdirmək olar? Gəlin bunu anlayaq

Sirkə mahiyyəti sirkə turşusunun konsentrat məhluludur, onu demək olar ki, hər bir ərzaq mağazasının rəflərində tapmaq olar. Kifayət qədər geniş tətbiq dairəsinə malikdir

Təzə dəmlənmiş qəhvə: maraqlı məhsul təfərrüatları

Təzə dəmlənmiş qəhvə: maraqlı məhsul təfərrüatları

Sirr deyil ki, təzə dəmlənmiş qəhvə əla tonik təsirə malikdir. Bu içkinin hətta kiçik bir miqdarı da insanı tez bir zamanda canlandıra və növbəti bir neçə saat ərzində ona enerji təkan verə bilər

Qadaif xəmiri: yemək texnologiyası, xəmir yeməyi

Qadaif xəmiri: yemək texnologiyası, xəmir yeməyi

Kədaif xəmiri Şərq ölkələrində, xüsusən də Türkiyədə çox məşhurdur. Budur ən dəqiq xəmir resepti. Kadaifdən inanılmaz dadlı olması üçün hansı yeməklərin hazırlanmalı olduğunu da öyrənə bilərsiniz

Alman kolbasaları: ən yaxşı reseptlər, yemək xüsusiyyətləri və rəylər

Alman kolbasaları: ən yaxşı reseptlər, yemək xüsusiyyətləri və rəylər

Almaniya əbəs yerə kolbasa ölkəsi deyilmir. Orada min yarımdan çox analoji məhsul istehsal olunur. Türingiya, Frankfurt və Nürnberq kolbasaları yerli əhali arasında xüsusilə məşhurdur. Adı və dadı Almaniyanın hüdudlarından kənarda tanınan alman kolbasasını təkcə mağazada almaq deyil, həm də evdə hazırlamaq olar

Rus xalq yeməkləri: adlar, tarix, fotoşəkillər

Rus xalq yeməkləri: adlar, tarix, fotoşəkillər

Rusiyada müxtəlif qabların istehsalında məhsullar pilləli istilik müalicəsinə məruz qalmırdı. Kələm şorbası, borş, sıyıq və s bişirilirdisə, indi adət olduğu kimi ayrı-ayrılıqda heç nə qızardılmır. Ya qaynadılmış, ya da bişmiş, bütün maddələri bir anda qoyun

Tay mətbəxi: milli xüsusiyyətlər, ənənəvi reseptlər və maraqlı faktlar

Tay mətbəxi: milli xüsusiyyətlər, ənənəvi reseptlər və maraqlı faktlar

Tay mətbəxi məhsullar və dadların heyrətamiz birləşməsidir. Yeməklərdə meyvələr, düyü və ədviyyatlar üstünlük təşkil edir

Tun balığı qırxımı nədir? Yemək reseptləri

Tun balığı qırxımı nədir? Yemək reseptləri

Yapon mətbəxinin məşhur məhsulu ton balığı qırıntılarıdır. Onun başqa adı Bonitodur. Məhsul unikal quruluşu və dadına görə geniş istifadə olunur. İndi bu komponent müxtəlif qəlyan altılar və yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur

Yaponiyadan məşhur şirniyyatlar

Yaponiyadan məşhur şirniyyatlar

Yapon yeməklərinin illər ərzində izlənilə bilən bir tarixi var. Hazırda yapon şirniyyatları bütün dünyada çox məşhurdur

Soya: gen mühəndisliyinin nəticəsi, yoxsa faydalı pəhriz məhsulu?

Soya: gen mühəndisliyinin nəticəsi, yoxsa faydalı pəhriz məhsulu?

Ən vacib pəhriz məhsullarından biri də soyadır. Onlar xüsusilə şərq mətbəxində (Yapon, Çin), eləcə də vegetarianlar arasında məşhurdur, çünki onlar bitki mənşəli protein mənbəyidir. Soyadan bir çox məhsul hazırlanır: süd və kəsmik, pendir və soya əti, həmçinin souslar, onlar da sadəcə lobya şəklində istehlak olunur. Ancaq bu gözəl bitkinin də çatışmazlıqları var, buna görə soya ehtiyatla istifadə edilməlidir

Şiitake göbələkləri: yemək reseptləri, faydaları və zərərləri

Şiitake göbələkləri: yemək reseptləri, faydaları və zərərləri

Şiitake göbələkləri vitamin və qida maddələrinin əsl anbarıdır. Onları çox vaxt "sağlamlıq və gənclik iksiri" adlandırırlar. Şiitake göbələkləri nədir? Onlar faydalıdır, yoxsa zərərlidir? Mətbəxdə belə bir məhsulla hansı yeməklər hazırlana bilər?

Ədviyyatlı otlar: adlar və fotoşəkillər

Ədviyyatlı otlar: adlar və fotoşəkillər

Məqaləmizdə elə bir şey haqqında danışmaq istəyirik ki, onsuz tək yeməyin bişirilməsini təsəvvür etmək mümkün deyil. Ot ədviyyatları həyatımıza möhkəm daxil oldu, çoxdan məlum olanlarla yanaşı, ətri yeməklərə unikal notlar verən yeni qarışıqlar istifadəyə verildi

Hansı daha sağlamdır - kiçik banan yoxsa böyük?

Hansı daha sağlamdır - kiçik banan yoxsa böyük?

Bəzi mağazaların rəflərində adi ölçülü meyvələrlə yanaşı kiçik bir banan da görmək olar. Bir çox insanlar onun ənənəvi giləmeyvədən daha sağlam olduğuna inanırlar, çünki qiyməti 2-3 dəfə yüksəkdir. Bu həqiqətən belədirmi, məqaləmizdə danışacağıq

Qurudulmuş sarımsaq: bişirmə üsulları və faydalı xassələri

Qurudulmuş sarımsaq: bişirmə üsulları və faydalı xassələri

Evdə qurudulmuş sarımsağı necə bişirmək olar. Bütün bişirmə üsulları: sobada, elektrik cihazında və təbii üsulla. Xammalın qranula və ya toz halına salınması. Məhsulun tərkibi və müalicəvi xüsusiyyətləri. Onun insan orqanizminə zərəri

Xurma şəkəri sağlamdırmı və onun xüsusi xüsusiyyətləri hansılardır?

Xurma şəkəri sağlamdırmı və onun xüsusi xüsusiyyətləri hansılardır?

Düzgün qidalanma və sağlam həyat tərzinə riayət edən hər kəs şəkərin zərərləri haqqında düşünür, onu pəhrizdən çıxarmağa çalışır. Ancaq başqa bir yol var: xurma şəkəri kimi eyni dərəcədə xoş dadı olan sağlam tatlandırıcılardan istifadə edin

İmeretiya pendiri: Qərbi Gürcüstanın dadı

İmeretiya pendiri: Qərbi Gürcüstanın dadı

Gürcüstan müxtəlif və ləzzətli mətbəxi olan bir ölkədir. Ştatın qərb bölgəsinin vizit kartı İmereti pendiri idi. Bu adın haradan gəldiyini, məhsulu evdə bişirməyin çətin olub olmadığını və onu necə əvəz etmək olar, bu məqalədən öyrənə bilərsiniz

Şirəli meyvə buketi. Parlaq rəngli cənub şirəli meyvəsi (foto)

Şirəli meyvə buketi. Parlaq rəngli cənub şirəli meyvəsi (foto)

İstənilən bayram ərəfəsində həmişə sual yaranır ki, dostunu, sevdiyini, qohumunu necə təbrik etmək olar. Bəzən hədiyyə seçmək çətin olur

Montpensier lolipopları nədir

Montpensier lolipopları nədir

Şirniyyatı yerli sevənlərin fikrincə, monpensier lolipopları ən məşhur qənnadı məmulatlarından biri hesab olunur. Uzun illər əvvəl onlar hər bir uşağın arzusu idi və bu gün əksər böyüklər üçün bu kiçik konfetlər uzaq bir uşaqlığın xoş xatirəsidir

Rus xalq yeməkləri: adlar, reseptlər, fotoşəkillər. Rus xalqının xalq yeməkləri

Rus xalq yeməkləri: adlar, reseptlər, fotoşəkillər. Rus xalqının xalq yeməkləri

Rus yeməkləri və bu heç kimə sirr deyil, uzun müddətdir ki, bütün dünyada böyük populyarlıq qazanıb. Bunun Rusiya İmperiyası vətəndaşlarının sonradan bu xalqların mədəniyyətinə (o cümlədən kulinariya) inteqrasiyası ilə bir çox xarici ölkələrə kütləvi mühacirəti ilə əlaqədar olub-olmaması. Hətta daha əvvəl, Pyotrun vaxtında, bəzi avropalılar rus xalq yeməklərini öz mədələri ilə "hiss edəndə" olubmu?

Pecorino pendiri nədir?

Pecorino pendiri nədir?

Pecorino pendiri nədir, bu ad altında hansı növ məhsullara rast gəlinir, onu nə iləsə əvəz etmək olar?

İtalyan pendiri. İtalyan pendirlərinin adları və xüsusiyyətləri

İtalyan pendiri. İtalyan pendirlərinin adları və xüsusiyyətləri

Pendir kimi qida məhsulunu mübaliğəsiz insanın ən vacib və sevimli qidalarından biri adlandırmaq olar. Demək olar ki, hər bir soyuducunun bir parçası var. Salatlara, qəlyan altılara və əsas yeməklərə əlavə edilir, onunla desertlər hazırlanır… Bu məhsuldan istifadə etmək üçün çoxlu variant var. İtalyan pendiri bütün müxtəlifliyi ilə fransız qohumu qədər populyar deyil, amma praktikada ondan daha tez-tez istifadə edildiyi ortaya çıxır

Hansı mayanı seçmək lazımdır, sıxılmış və ya quru?

Hansı mayanı seçmək lazımdır, sıxılmış və ya quru?

Mətbəxdə tez-tez maya xəmirinin hazırlanmasına rast gəlirik, kimsə təzə preslənmiş maya almağa öyrəşdiyi halda, kimsə isə əksinə, quru paketlərə yığır. Bəs hansılar xəmiri daha yaxşı qaldıracaq və yaxşı nəticə verəcək?

Mürəbbə "Ratibor": əla dad, yüksək keyfiyyət

Mürəbbə "Ratibor": əla dad, yüksək keyfiyyət

Şirniyyatlı çayı sevirsən? Ratibor mürəbbəsini mütləq dadın. Bu məhsul sizi heç bir şəkildə məyus etməyəcək. Əksər alıcıların rəyləri məhz bunu deyir

Qoyun pendiri: sağlamlıq faydaları, ən məşhur növləri

Qoyun pendiri: sağlamlıq faydaları, ən məşhur növləri

Qoyun pendiri sağlam və dadlı məhsuldur. Tərkibində insan üçün lazım olan çoxlu miqdarda qida var. Siz onun sağlamlıq faydaları, qoyun südündən pendir növləri və qoyun südündən inanılmaz dərəcədə bahalı Korsika pendirinin necə hazırlandığını məqalədən öyrənəcəksiniz

Aşağı kalorili arıqlama məhsulları: siyahı, xüsusiyyətlər və tövsiyələr

Aşağı kalorili arıqlama məhsulları: siyahı, xüsusiyyətlər və tövsiyələr

Arıqlamaq üçün nə etməliyəm? Çoxları yox cavabını verəcək. Bəziləri, xüsusən də hazırcavablar, “ağzını dik tut” deyirlər. Yalnız bu halda xoş söhbətləri itirmək lazım deyil, həm də yanaşmanın özü səhvdir. Uzun müddətli aclıq bədəni yalnız ehtiyatları saxlamağa təyin edəcəkdir. Nədən və nə qədər olduğundan asılı olaraq ehtiyac var. Bəzi məhsullar incə bir fiqurun qayğısına qalmaq üçün nəzərdə tutulub. Bu siyahı faydalı olacaq

Çörəkdə nişastanın olub-olmadığını necə bilirsiniz? Çörək bişirmə reseptləri və mətbəx təcrübələri

Çörəkdə nişastanın olub-olmadığını necə bilirsiniz? Çörək bişirmə reseptləri və mətbəx təcrübələri

Deməli, ağ, kəpək və çovdar çörəyində nişasta varmı? Bu məqalə çörəkçilikdə tozun tərkibinin unun tərkibindən və üyüdülməsindən asılılığından bəhs edir. Həmçinin müxtəlif xammaldan çörək məhsulları üçün reseptlər verilir

Yaşıl kartof yeyə bilərəm? Yaşıl kartof niyə təhlükəlidir?

Yaşıl kartof yeyə bilərəm? Yaşıl kartof niyə təhlükəlidir?

Təmizləmə zamanı yaşıl kartof kök bitkilərinin ümumi kütləsində tutulursa nə etməli? Bu kök yumruları yemək təhlükəsizdirmi? Bu vəziyyətdə nə edəcəyinizi düşünün. Yaşıl kartof və ondan xörək yemək olarmı?

"Fruit Shop" - Sankt-Peterburqda məşhur mağazalar və kafelər şəbəkəsi

"Fruit Shop" - Sankt-Peterburqda məşhur mağazalar və kafelər şəbəkəsi

Sankt-Peterburqdakı "Fruktovaya Lavka" mağazalar və kafelər şəbəkəsi uzun müddətdir yüksək keyfiyyətli qida məhsullarının tədarükçüsü kimi özünü təsdiq etmiş ən məşhur brendlərdən biridir

Evdə qurudulmuş banan necə hazırlanır?

Evdə qurudulmuş banan necə hazırlanır?

Ölkəmizdə ən məşhur və sevimli tropik meyvələrdən biri banandır. Bu məhsul təkcə şirin və xoş dada malik deyil, həm də böyük fayda gətirir

Pomidor sousunda sprat: necə seçmək, bişirmək və yemək

Pomidor sousunda sprat: necə seçmək, bişirmək və yemək

Ola bilsin ki, daxili bazarda ən büdcəli balıq konservi pomidor sousunda olan şırnaqdır. Ümumi qıtlıq dövründə sovet evdar qadınları ondan 1000 və 1 dadlı xörək bişirə bilirdilər. Bu gün bu konservlər bir qədər unudulub. Və tamamilə boş yerə

Hisə verilmiş ətlər: növləri, təsnifatı, hazırlanması

Hisə verilmiş ətlər: növləri, təsnifatı, hazırlanması

Düşmüş ətlər duzlama və sonradan istilik müalicəsinə məruz qalmış müxtəlif heyvanların (donuz, quzu, mal əti) cəmdəklərindən kəsilmiş parçalardır. Bu vəziyyətdə səfir fərqli ola bilər: yaş, quru, qarışıq. Bundan sonra ət artıq duzu çıxarmaq üçün suya qoyulur

Dünyanın zəhərli meyvələri və giləmeyvələri: siyahı, təsvir

Dünyanın zəhərli meyvələri və giləmeyvələri: siyahı, təsvir

Hansı zəhərli ekzotik meyvə və giləmeyvə mövcuddur? Niyə bəzi meyvə və giləmeyvə təmiz formada istehlak edilə bilməz? İnsanlar üçün təhlükəli olan meyvə və giləmeyvələrin siyahısı

Yeməli kağız: düyü, vafli, şəkər. Yeməli kağız üzərində çap

Yeməli kağız: düyü, vafli, şəkər. Yeməli kağız üzərində çap

Müasir texnologiyalar super sürətli templə inkişaf edir. Alimlər fantastika yazıçılarının bir çox ideyalarını artıq həyata keçiriblər. Tezliklə dünya interaktiv televiziya ilə tanış olacaq və hər kəs həftə sonu üçün kosmik ekskursiyaya çıxa biləcək. Yeməli kağız texnoloqların son inkişafı oldu. Bu möcüzə haqqında daha çox məqalədə oxuyun

Dəyişdirilmiş nişastalar nədir və onlardan qorxmalıyıq?

Dəyişdirilmiş nişastalar nədir və onlardan qorxmalıyıq?

Etiketdəki "E" hərfi bəzi insanlarda panika yaradır. Buna görə də, məhsulun tərkibində dəyişdirilmiş nişastalar olduğunu eşidən belə bir alıcı dərhal onu almaq fikrini dəyişəcək. Təəccüblü deyil, çünki geni dəyişdirilmiş məhsullar hələ də tam başa düşülməyib və onların bədənə hansı təsir göstərə biləcəyi məlum deyil. Bununla belə, dəyişdirilmiş nişastanın GMO ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Bəs onda nədir?