İsveçrə salatı. Şənlik ziyafəti üçün iştahaaçan fikirlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Doyurucu və iştahaaçan salatı necə hazırlamaq olar? Şənlik süfrəsinin dizaynına İsveçrə yanaşması reseptlərin çoxşaxəliliyi, kulinariya proseslərinin sadəliyi ilə seçilir.

Xörəklər gündəlik pəhrizə ahəngdar şəkildə uyğunlaşacaq, aclıq hissini aradan qaldıracaq, orqanizmi enerji və vitaminlərlə doyuracaq. Reseptlər axtararkən həm ət, həm də vegetarian seçimlərinə rast gələ bilərsiniz.

İsveçrə salatı. Pendir və kolbasa ilə qəlyan altı resepti

Qonaqlarınızı və ailənizi məhsulların qeyri-adi kombinasiyası ilə təəccübləndirmək, Yeni il menyusunu kulinariya ləzzətlərinin bayram yenilikləri ilə sulandırmaq istəyirsiniz? Bayrama hazırlaşmağın zəhmətli işində aşağıdakı yemək texnologiyası sizə kömək edəcək.

İşlənmiş məhsullar:

• 250q pendir;
• 190q vetçina;
• 180q hisə verilmiş kolbasa;
• 3 turşu;
• 2 soğan;
• 1 dəstə yaşıl soğan.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• 160 ml günəbaxan yağı;
• 85ml bitki sirkəsi;
• 30q ədviyyatlı xardal;
• ½ çay qaşığı ətirli bibər;
• ½ çay qaşığı çəhrayı paprika.

Pişirmə prosesləri:

1. Pendir, kolbasa, turşu, zolaqlara kəsilmiş, ətirli yaşıl soğan budaqları - 3 mm-ə qədər hissələrə.
2. İnqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.
3. Ampülləri kiçik yarım halqalara kəsin, kənara qoyun.
4. Soyunmaq üçün sirkəni xardal, bir çimdik duz və şəkər və bol istiot, paprika ilə qarışdırın.
5. Salatın üzərinə çıxan sarğı ilə örtün, soğan və qalan ədviyyatlarla bəzəyin.

Əlavə olaraq yeməyi kahı, ətirli şüyüd və cəfəri ilə bəzəyin. Kolbasa əvəzinə toyuq filesi, mal əti dilimlərindən istifadə edə bilərsiniz.

Xüsusi yemək. Qış gecəsində rənglərin yay ekstravaqanzası

Canlı salat təbiətdəki tətilin rəngarəng xatirələrinə tab gətirməyin İsveçrə üsuludur, yeməyin şirəli komponentləri bir-biri ilə harmoniya yaradır və bayram ziyafətinin doyumlu birləşməsini yaradır.

İşlənmiş məhsullar:

• 290q Servelat;
• 180q sərt pendir;
• 80q marinadlanmış göbələk;
• 4 turp;
• 2 pomidor;
• 2 Krım yayları;
• 1 qırmızı bibər;
• 1 qaynadılmış yumurta;
• ½ dəstə cəfəri.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• 90ml sirkə;
• 95ml günəbaxan yağı;
• 70 ml xama;
• 55 ml xardal.

Pişirmə prosesləri:

1. Salat üçün inqrediyentlər (pomidor və yumurta) nazik zolaqlara doğrayın, məhsulları salat qabında qarışdırın.
2. Pomidorları və yumurtaları dilimlərə kəsin, kənara qoyun.
3. Xarı xardalla qarışdırın, gələcək sousun maye komponentlərini əlavə edin, istiot və ətirli göyərti əlavə edin.
4. Ədviyyatlı souslu salat qabının içini tökün, bir saat soyuducuda saxlayın.

Sərv etməzdən əvvəl yeməyi pomidor dilimləri, yumurta ilə bəzəyin. Daha ədviyyatlı dad üçün paprika, ətirli bibər, bir çimdik fenugreek əlavə edin.

İsveçrə armudu salatı. Zərif qonaqlıq hədiyyəsi

Qastronomik estetikaları armud, nar, kahının ədviyyatlı birləşməsindən məmnun edəcəklər. Restoran xidmət standartlarına uyğun nəcib təqdimat, zəngin dad və ədviyyatlı ətir İsveçrə salatını kulinariya sərvətinə çevirəcək.

İşlənmiş məhsullar:

• 200q kahı yarpağı;
• 1 nar;
• 1 armud;
• 1 stəkan xırdalanmış İsveçrə pendiri;
• ½ fincan pecans.

Pişirmə prosesləri:

1. Salat üçün armudu nazik dilimlərə kəsin, nar dənələrini çıxarın.
2. Kir və qumu təmizləmək üçün kahı yarpaqlarını yaxşıca yuyun, kağız dəsmallarla qurulayın.
3. Qoz və kahı təsadüfi ölçüdə doğrayın.
4. İnqrediyentləri ayrı qabda qarışdırın, tünd qırmızı nar dənələri ilə bəzəyin.

Xörəyi dilimlərlə süfrəyə verinpomidor, arugula. Yeməyin ilkin inqrediyentləri dəsti ilə fantaziya edin, armud əvəzinə alma və ya ekzotik meyvələrdən (ananas, manqo, kaktus armudu) istifadə edin, pendir və ya dəniz məhsulları əlavə edin.

İştahaaçan sous. Armud ilə yeməyin bacarıqlı bəzəyi

Biz ləzzətlər palitrasına qeyri-standart inqrediyentlərin yeni notları əlavə edərək, İsveçrə Yeni il salatının kulinariya potensialını ortaya qoyuruq. Şirəli sarğı orijinal dekorativ element kimi xidmət edəcək, yemək üçün qidalandırıcı əlavə olacaq.

İşlənmiş məhsullar:

• 220 ml bitki yağı;
• 1 stəkan şəkər;
• ⅔ stəkan alma sirkəsi;
• 3 xörək qaşığı rəndələnmiş soğan;
• 2 xörək qaşığı xaşxaş toxumu;
• 2 çay qaşığı quru xardal;
• 1 çay qaşığı duz.

Pişirmə prosesləri:

1. Orta odda şəkər, quru xardal, duz və alma sirkəsini birləşdirin.
2. 3-8 dəqiqə bişirin, bəzən inqrediyentləri qarışdırmaq lazımdır.
3. Şəkər tamamilə həll edildikdən sonra qabı oddan çıxarın.
4. Yavaş-yavaş iki stəkan yağı qarışığa tökün, çəngəl və ya çəngəl ilə daima çırpın.
5. İsti sousa doğranmış soğan və xaşxaş əlavə edin, çırpın.

Aldığınız sousu bir bankaya tökün və ya bir neçə kiçik qaba bölün, 3-4 saat soyuducuda saxlayın. Xidmət verməzdən əvvəl çalxalayın.