2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Mərcimək az adama tanışdır və belə bir məhsulu çox az adam yeyir. Ancaq bəlkə də bu, hər kəsin onun xüsusiyyətlərini bilməməsi ilə əlaqədardır? Bəs mərciməyin faydaları və zərərləri nələrdir? Qidalıdır?
Bu nədir?
Bəs, mərcimək nədir, fayda və zərərlərini nəzərdən keçirdiyimiz? Paxlalılar ailəsinə aiddir və müəyyən bir bitkinin toxumudur. Ondan çoxdan istifadə olunub və Misirdə ondan çörək bişirirlər. Qullar ət əvəzinə bu məhsuldan istifadə edirdilər.
Mərcinin üç növü var: qəhvəyi, sarı və qırmızı. Birincinin dadı qoz-fındıqları xatırladır, buna görə də tez-tez güveç və ət yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə olunur. Lakin qırmızı lobya Asiyada məşhurdur və ədviyyatlı dada malikdir.
Mərcinin faydaları və zərərləri onun unikal tərkibi ilə müəyyən edilir. Məsələn, insan orqanizminin normal fəaliyyəti üçün lazım olan çoxlu maddələr, vitaminlər, mikroelementlər və minerallar var. Tərkibində hüceyrələr üçün tikinti materialı olan zülallar, yağ turşuları, vitaminlər E, PP və B qrupu, karbohidratlar (və onlar enerji verir), lif və daha çox şey var.
Xüsusiyyətlər
Bəs mərciməyin faydaları və zərərləri nələrdir? Yaxşıdan başlayaq. Bu, bütün gün üçün enerji verən çox qidalı bir qidadır. Tərkibində sinir sisteminə müsbət təsir göstərən triptofan var: depressiyanı aradan qaldırır, əhval-ruhiyyəni və yuxunu yaxşılaşdırır, həmçinin depressiyadan qoruyur. Belə bir məhsul qana çox müsbət təsir göstərir. Xüsusilə, hemoglobinin səviyyəsi yüksəlir, xolesterinin miqdarı azalır, qan dövranı yaxşılaşır. Məhsuldan istifadə edərkən ürək əzələsi daha yaxşı işləməyə başlayır.
Mərcinin özü zərərli maddələri udmur, həmçinin toksinlərin çıxarılmasına kömək etdiyi üçün zəhərlənmə zamanı vəziyyəti yüngülləşdirməyə kömək edir. Bundan əlavə, istehlak edildikdə, həzm əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşır. Mərcinin tərkibində olan maddələr qan şəkərinin səviyyəsinə müsbət təsir etdiyi üçün bu məhsul şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır. Fasulye döş və bağırsaq xərçənginin qarşısını almaq üçün yaxşı vasitədir. Və mərciməkdə çoxlu miqdarda fol turşusu olduğundan hamiləlik zamanı faydalı olduğunu deyə bilərik.
Əks göstərişlər
Hər kəsə mərci yeməyə icazə verilirmi? Onun zərəri minimaldır və bəzi hallarda yan təsirlərdən yaranır. Beləliklə, bu məhsulu həzm sistemi üçün olduqca ağır adlandırmaq olar, ona görə də siz mütləq ondan sui-istifadə etməməlisiniz. Pişirmədən əvvəl lobyaları bir müddət isti və ya isti suda islatmaq daha yaxşıdır. Mərcimək ən yaxşı şəkildə qaynadılır və ya pörtlədilir.
Bu məhsulu yemək insanlarda şişkinliyə səbəb ola bilərhəzm problemi olanlar, miqdarı məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır (və xora və ya qastrit olanlar üçün heç risk etməmək daha yaxşıdır). Gutdan əziyyət çəkən və öd kisəsində daş olanlar üçün mərcimək əks göstərişdir.
İndi siz mərciməyin fayda və zərərlərinin nə olduğunu bilirsiniz və onlardan sağlamlığınızı yaxşılaşdıracaq və əks təsirlərdən qaçınacaq şəkildə istifadə edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Bişmiş mərciməyin faydalı xüsusiyyətləri və kalorililiyi
Mərci insan tərəfindən uğurla becərilmiş ən qədim məhsullardan biridir. Qədim Misir fironları, Babil zadəganları tərəfindən böyük hörmətə sahib idi və adi insanlar üçün həmişə ət və çörəyi əvəz etdi. Bu məhsulu yeməyin faydaları o qədər böyükdür ki, mərcimək müntəzəm istehlak edildikdə lif, keyfiyyətli zülal, mineral və vitamin mənbəyinə çevrilə bilər
Balığın xüsusiyyətləri, ən yaxşı reseptləri, zərərləri və faydaları. Qırmızı balığın faydaları
Hansı daha yaxşıdır - çay və ya dəniz balığı? Bu məhsuldan istifadənin faydaları və zərərləri - bunlar nədir? Balıqdan hansı yeməklər hazırlana bilər?
Xaşxaşın faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu: faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu ilə qurutma: faydaları və zərərləri
Haşhaş, mübahisəli xüsusiyyətlərinə görə mübahisəli bir şöhrət qazanmış heyrətamiz dərəcədə gözəl bir çiçəkdir. Hətta qədim Yunanıstanda insanlar bu bitkini zehni sakitləşdirmək və xəstəlikləri sağ altmaq qabiliyyətinə görə sevir və ona hörmət edirdilər. Xaşxaşın faydaları və zərərləri əsrlər boyu öyrənildi, buna görə də bu gün bu barədə çox məlumat toplandı. Uzaq əcdadlarımız da bu sirli çiçəklərin köməyinə müraciət ediblər. Təəssüf ki, bu gün az adam bu bitkinin insan orqanizminə müalicəvi təsirləri haqqında bilir
2 litr su neçə stəkandır? Norma içmədiyiniz üçün özünüzü qınamağa dəyərmi?
Diyetoloqların sağlam qidalanma ilə bağlı əsas tövsiyəsi hər gün ən azı 2 litr su içməkdir. Bu nə dərəcədə doğrudur? Bu qayda üçün ağlabatan əsas varmı? Bunu hərfi mənada qəbul etmək olmazmı? Bunu başa düşmək lazımdır
Qaynadılmış yumurta: faydaları və zərərləri. Qaynadılmış toyuq və bildirçin yumurtasının faydaları və zərərləri
Diyetoloqlar bədənə qaynadılmış yumurtanın nə verdiyi barədə daim mübahisə edirlər. Bu məhsulun faydaları və zərərləri nisbidir: hamısı sağlamlıq vəziyyətindən və istehlak edilən məhsulun miqdarından asılıdır. Bu gün biz sağlamlıq faydaları, qida dəyəri və yadda saxlamalı diyetisyen xəbərdarlıqlarını ətraflı izah edəcəyik. Belə ki
