Toyuq ətindən salatlar: inqrediyentlərin birləşməsi və ən dadlı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ailənizi nahar üçün necə sürpriz edəcəyinizi bilmirsiniz? Yoxsa bayram üçün süfrəni şaxələndirmək istəyirsiniz, amma nə olduğunu heç bilmirsiniz? Bu gün siz yeni reseptlər kəşf edəcək və sevdiklərinizi dadlı yeməklə sevindirə biləcəksiniz. Maraqlı ləzzət birləşmələri, tez hazırlanma və asan əldə edilən məhsullar. Hər evdar qadının sevdiyi hər şey.

Bu gün sizə danışacağımız salatların əsas inqrediyentlərindən biri də toyuqdur. Faydaları demək olar ki, hər kəsin bildiyi heyrətamiz bir məhsul. Toyuq az yağlıdır, lakin proteinlə zəngindir. Tərkibində ümumiyyətlə karbohidrat yoxdur. Bu, aşağı kalorili (bir yüz qram qaynadılmış toyuqda təxminən 110 kkal var), buna görə də pəhriz saxlayanlar pəhrizlərini elə qurmağa çalışırlar ki, toyuq onların pəhrizinin əsasını təşkil etsin. Həm də onu sevirəm və "qurutma" üzərində oturan idmançılar. Toyuqda olan qlutamin sayəsində asanlıqla əzələ kütləsi qura bilərsiniz. Üstəlik, xəstəlik zamanı gücü artırmaq üçün toyuq suyu yemək tövsiyə olunur. Çox qidalıdır. Ancaq necə olduğunu unutmatoyuq bişirildi. Qızardılmış toyuq bədəndə allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Hisə verilmiş toyuq, qızardılmış toyuq kimi, insan üçün zərərli olan xolesterin ehtiva edir. Mümkünsə dərini çıxarın, çünki tərkibində kifayət qədər çox yağ var.

Elə isə gəlin toyuqdan nə bişirilə biləcəyini öyrənək. Bu salatlar o qədər asandır ki, hətta təcrübəsiz aşpazlar belə hazırlaya bilər.

Göbələk və lobya ilə toyuq salatı resepti

Toyuq filesi və şampinonlar ilə salat həmişə qonaqların sevimlisidir. Bu resept ləzzətli olması, yəni lobya olması ilə seçilir.

Bişirmək üçün sizə lazımdır:

• 350 qram toyuq;
• 150 qram turşu göbələk;
• 200 qram konservləşdirilmiş qırmızı lobya;
• 5 qaynadılmış yumurta;
• 150 qram pendir;
• 50 qram cəfəri;
• 100 ml mayonez.

Göbələkli salat, toyuq əti şiş, ona görə də reseptə dəqiq əməl edin. Həm də unutmayın ki, hər bir təbəqə mayonezlə yağlanmalıdır (sonuncu istisnadır):

1. Fileti zolaqlara kəsin və birinci təbəqəni boşqaba qoyun.
2. Göbələkləri doğrayın və ikinci qat qoyun.
3. Üçüncü qat konservləşdirilmiş lobyadan ibarətdir.
4. 5 toyuq yumurtasını bişirin (bərk sarısı əldə edirik), sonra doğrayın və dördüncü qata yayın.
5. Rendelenmiş pendir salatın son qatıdır. Doğranmış cəfəri əlavə edin və göyərti ilə bəzəyin.

Toyuq filesi və şampinonlar ilə salat mütləq zövqünüzü oxşayacaqqonaqlar!

Toyuq, ananas və qoz salatı

Toyuq və ananas salatı artıq klassikaya çevrilib və çətin ki, ekzotik bir şey kimi qəbul edilir. Amma biz kifayət qədər qeyri-adi tərkib hissəsi - qoz əlavə etməklə bu məzəyə ikinci həyat bəxş edəcəyik.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1 toyuq filesi;
• 250 qram konservləşdirilmiş ananas;
• 70 qram qoz;
• 4 toyuq yumurtası;
• 150 qram pendir;
• 100 ml mayonez.

Salatın belə bişirilməsi:

1. Toyuq filesi duzlu suda qaynadın. Daha sıx bir dad üçün ədviyyatlar əlavə edilə bilər. Fileto kəsin.
2. Ananasları kublar şəklində doğrayın və sonradan salata düşməmək üçün suyunu süzün.
3. Yumurtaları qaynadın, kiçik kublara kəsin.
4. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
5. Qozları doğrayın.

İndi salatı lay-lay yığırıq (hər birinə mayonez vururuq): toyuq, yumurta, qoz, pendir, ananas. Üstünə qoz və ya pendir səpib göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

Asan pendirli toyuq salatı

Bu yemək şirəli və maraqlı dadı ilə hər kəsi heyran edəcək, çünki biz kifayət qədər qeyri-adi kombinasiyalardan istifadə edirik. Toyuq əti və pendirli salat həm müstəqil yemək, həm də istənilən yan yeməyə əla əlavə ola bilər.

Yüngül salatların vaxtıdır. Onu bişirmək üçün soyuducuda nəyə ehtiyacımız olduğunu öyrənək:

• 250 qram toyuq filesi;
• pomidor - 3 ədəd;
• 100 qram feta pendiri;
• yağ rastı. - 1, 5 osh qaşığı. l.;
• istənilən göyərti.

Gəlin salat hazırlayaq:

1. Çiy toyuq ətini zolaqlara kəsin. Bitki yağı tavaya tökün və qızarana qədər yüngülcə qızardın. Qızardılmış toyuq parçalarını salat qabına qoyun.
2. Pomidorları dilimlərə kəsin və birbaşa toyuğun üzərinə qoyun.
3. Pendiri kiçik kublara kəsin və salata əlavə edin.
4. Bitki yağı tökün, qarışdırın, istədiyiniz kimi göyərti əlavə edin.

Salat hazırdır. Feta pendirinə görə salat təbii olaraq duzlu olur, ona görə də duz yerinə bibər və ya hər hansı digər ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.

Xiyar və noxudlu toyuq salatı resepti

Növbəti salat da olduqca yüngüldür. 100 qramda cəmi 106 kkal var. Hamısı ona görədir ki, mayonez əvəzinə az yağlı xama istifadə edəcəyik. Salat üçün nə almaq lazımdır:

• yarım kilo toyuq filesi;
• 4 orta xiyar;
• can yaşıl noxud;
• 200 qram az yağlı xama (10-15%);
• hər hansı göyərti;
• duz, istiot.

Salatın hazırlanması:

1. Filebi bişirin, kublara kəsin.
2. Xiyar da kublara kəsilir.
3. Bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun.
4. Salatı təzə etmək üçün çoxlu göyərti əlavə edin.
5. Biz əvvəllər bütün mayeni lavaboya boş altdıqdan sonra noxudu bankadan çıxarırıq.
6. Smetan əlavə edib qarışdırın. İstəyə görə duz və istiot.

ilə salattoyuq əti ilə xiyar, süfrəyə verməzdən əvvəl ən azı yarım saat soyuducuya qoysanız daha dadlı olar.

Qarğıdalı və krutonlu toyuq salatı

Bu ləzzətli yemək dadçılarınızı heyran edəcək. Resepti yeyənlərinizə paylamağa hazır olun, onlar mütləq evdə bişirmək istəyəcəklər.

Tərkibi aşağıdakı kimidir:

• 2 ədəd toyuq filesi;
• 200 qram ağ çovdar krutonları;
• 1 qutu şirin qarğıdalı;
• 200 qram pendir;
• 100 ml mayonez.

Salat bişirməyə başlayın:

1. Əti incə doğrayın və ya liflərə ayırın.
2. Pendiri kublara kəsin və qaba əlavə edin.
3. Kavanozdan qarğıdalı əlavə edin, ondan əvvəl bütün mayeni boş altın.
4. Krutonlarla səpin.
5. Bütün inqrediyentləri mayonezlə qarışdırın.

Toyuq əti və qarğıdalı ilə salatınızın dekorasiyası necə olacaq, buna yalnız sahibə qərar verəcək. Dekorasiya üçün krakerləri tərk etməyi təklif edirik. Üstəlik, bu salatı hisə verilmiş toyuq əti ilə hazırlaya bilərsiniz. Bu, dadı daha ədviyyatlı edəcək.

Tartalet üçün toyuq ilə crab salatı

Qonaqlarınız üçün süfrəyə ləzzətli salatlarla tartletlər qoymağa heç cəhd etmisinizmi? Onlar adətən əvvəlcə ayrılır. Xəmir səbətlərini necə doldura biləcəyinizi öyrənək. Onlara toyuq əti ilə doyurucu xərçəng salatı bişirməyi təklif edirik.

Tərkibi aşağıdakı kimidir:

• 1 toyuq filesi;
• 250 qram xərçəng əti;
• 1 bilərçəyirdəkli qara zeytun;
• sarğı üçün mayonez;
• 100 qram sərt pendir;
• bəzək üçün göyərti.

Salat hazırlamaq üçün aşağıdakıları etməlisiniz:

1. Toyuq qaynadın, incə doğrayın.
2. Krab ətini doğrayın və toyuq qabına əlavə edin.
3. Sonra pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
4. Zeytunları yarıya bölün.
5. Mayonez əlavə edib qarışdırın.
6. Tartletləri salatla doldurun. Zeytun və göyərti bəzək üçün də istifadə edilə bilər.

Tartletli toyuq əti ilə belə dadlı salat bayram süfrənizdə çox zərif görünəcək.

Hisə verilmiş toyuq və pancake ilə şiş salatı

Başlıqda pancake görəndə təəccüblənmisiniz. Narahat olmayın, onları hazırlamaq olduqca asandır. Ancaq sonra başa düşəcəksiniz ki, pancake bişirməyə əbəs yerə vaxt sərf etməyibsiniz, çünki onlar yalnız salatın heyrətamiz dərəcədə incə dadını vurğulayırlar.

Salat üçün nə lazımdır:

• 400 qram hisə verilmiş döş;
• 1 qutu qarğıdalı (konservləşdirilmiş);
• 150 ml mayonez;
• günəbaxan yağı;
• 4 əd toyuq yumurtası;
• 1 xörək qaşığı l. nişasta;
• 3 yemək qaşığı. l. süd.

Blinçli salat hazırlamağa başlayın:

1. Süd, nişasta, yumurta və duzu qarışdırın. Günəbaxan yağında pancake qızardın. Sonra onları rulonlara yuvarlayın və kiçik zolaqlara kəsin. Uzun - bəzək üçün buraxın.
2. Toyuq ətini kublara kəsin və bir qaba qoyun.
3. Qarğıdalı, gavalı əlavə edinlavaboya maye.
4. Yumurtaları incə doğrayın.
5. Bütün inqrediyentləri mayonez əlavə edərək qarışdırın.
6. Bəzək üçün artıq uzun pancake zolaqlarından istifadə edin.

Tumanlı toyuq əti ilə orijinal qatıq salatımız hazırdır. Siz qonaqları masaya dəvət edə və bu kulinariya şah əsərini sınaya bilərsiniz.

Haşlanmış toyuq ilə yüngül salat

Haşlanmış toyuq əti ilə aşağı kalorili salatların vaxtıdır. Bu qəlyan altı çoxlu protein ehtiva edir, ona görə də arıqlayan və idmançılar onu asanlıqla qəbul edə bilərlər.

Tərkibi:

• 200 qram qaynadılmış toyuq;
• 200 qram kalamar;
• 1 turş alma;
• 1 banka təbii qatıq;
• yaşıllar;
• istiot,duz.

Bişirmə salatı:

1. Əslində kalamar bişirmək düşündüyünüzdən çox asandır. Məhsulu yumşaq etmək üçün onu cəmi 5 dəqiqə bişirmək lazımdır. Vaxta baxın, karkası çox bişirməyin, əks halda sərt olacaq. Suya ədviyyat əlavə etməyin, bir az duz kifayət edəcək. Kalamarı soyudun və üzüklərə kəsin.
2. Doğranmış qaynadılmış əti bir qaba qoyun.
3. Almanı da kublara kəsin və toyuğa əlavə edin.
4. Bütün inqrediyentləri qatıqla qarışdırın, zövqə görə bibər əlavə edin.
5. Şüyüd kimi istənilən göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

Kalamar bişirməklə narahat olmaq istəmirsinizsə, konservləşdirilmiş kalamardan istifadə edin. Toyuq əti ilə bu salatın 100 qramı üçün cəmi 140 kilokalori var. Razılaşın, belə şeylər üçün bir azdadlı?

Toyuq döşü ilə Sezar salatı

Bütün insanlar tərəfindən çoxdan sevilən klassik salat. Sezar Kardininin şərəfinə deyil, belə adlandırılıb. Baxmayaraq ki, bir çoxları onun Yuli Sezarın adı ilə bağlı olduğunu düşünürlər. Bu qəlyan altının necə hazırlandığını hələ də bilmirsinizsə, gəlin bunu birlikdə anlayaq.

Bizə lazım olacaq məhsullar:

• 1 toyuq filesi;
• 10 əd albalı pomidor;
• kahı;
• paket ağ kraker;
• 100 qram sərt pendir.

Hətta inqrediyentlərin özləri də italyan ləzzətini verir. Onlar salatın qida dəyərini artıraraq, zamanla daim dəyişirdilər. Ona toyuq əti, donuz əti, karides və hamsi əlavə edilir.

Elə isə gəlin salatımızı hazırlamağa başlayaq:

1. Toyuq filesini yuyun, qabığını çıxarın və döyün. Sonra parçalara kəsin və bitki yağı ilə tavada qızılı rəngə qədər qızardın. Kağız dəsmalın üzərinə qoyun, yağın boşalmasına icazə verin ki, salatın özündə qalmasın.
2. Pomidor yarıya bölünür, bütün qoya bilərsiniz. İstədiyiniz kimi.
3. Pendir vaxtıdır. Klassik resept parmezanı çağırır. Amma kifayət qədər bahalıdır və özünəməxsus dadı var. Başqasını almaq istəyirsinizsə, çedar və ya quda kimi sərt pendirləri seçin. Üstəlik, onu rəndələmək deyil, dilimlərə kəsmək məsləhətdir.
4. Ağ kruton tapa bilmirsinizsə, narahat olmayın. Onları özünüz etmək asandır. Bunun üçün sizə bir baget lazımdır. Çörəyi kublara kəsin, onları bir çörək qabına qoyun, kərə yağı ilə yağlayın (daha yaxşı dad üçüngöyərti və ya zeytun) və bibər ilə hər hansı bir yağ istifadə edə bilərsiniz. Fırına qoyduq, 180 dərəcəyə qoyduq. 7-10 dəqiqədən sonra krutonları çıxarın və sərinləyin.
5. Kahı əllərinizlə kiçik parçalara ayırın. Hər şeyi bir qaba qoyun.

Sezar toyuq döşü ilə mayonezli salat sosu hazırlanır.

Tərkibi:

• 20 ml mayonez;
• 20 ml soya sousu;
• yarım limon;
• 2 diş sarımsaq;
• qırmızı və qara bibər, Provans otları.

Sarımsağı əzin və alınan kütləni mayonezlə qarışdırın. Burada limonun suyunu sıxın, sonra soya sousunu əlavə edin. Çırpıcı ilə döyə və göyərti ilə bibər əlavə edə bilərsiniz.

Başqa sous seçə bilərsiniz. Xardal və qaynadılmış yumurta sarısı əsasında hazırlanır.

Tərkibi:

• 2 böyük və ya 3 kiçik qaynadılmış yumurta;
• 10 ml xardal;
• 40 ml limon suyu;
• 140 ml zeytun yağı;
• ədviyyatlar.

Sousun hazırlanması. Sərt qaynadılmış yumurtaları təmizləyirik, sarısını çıxarırıq (zülala ehtiyacımız yoxdur), onları çəngəl ilə əzin. Qarışığa limon suyu və xardal əlavə edin. Biz homojen bir kütlə əldə etmək üçün gruel üyütməliyik. Sonra, çırparkən, tədricən yağı əlavə edin. Son addım ədviyyat əlavə etməkdir.

Beləliklə, istədiyiniz sousu seçin və toyuq əti ilə sadə salatımızla doldurun. İtalyan salatımız hazırdır.

Tərəvəz və toyuq ilə salat

Bahar-yay salatlarının vaxtıdır. Bu salat əladırarıqlamaq, boş altma günləri, isti yay günündə nahar və şam yeməkləri üçün. Mükəmməl təravətləndirir, mədədə ağırlıq yaratmır, eyni zamanda olduqca doyurucu və inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Bu qəlyan altı ətlə və ya garnitür kimi verilə bilər.

Toyuq Döş Salatının Tərkibi:

• 2 ədəd toyuq filesi;
• 3 əd bolqar bibəri;
• 2 böyük pomidor;
• 1 orta boy Çin kələmi;
• 200 qram Koreyalı yerkökü.

Gəlin salatı bişirməyə başlayaq:

1. Filetim, qabığını çıxarın, orta odda qaynadıqdan sonra 40 dəqiqə bişirin. Bundan sonra fileto zolaqlara kəsilir və salat qabına qoyulur.
2. Bolqar bibəri zolaqlara, pomidor kublara.
3. Salataya yerkökü əlavə edin.
4. Kələmi zolaqlara kəsin.
5. Hər şeyi qarışdırın, ədviyyat, duz, istiot əlavə edin. Sos üçün seçdiyiniz bitki yağı, soya sousu, az yağlı qatıq istifadə edə bilərsiniz.

Salat həm ailənizə, həm də bayram süfrələrinə uyğundur.

Toyuqlu sendviçlərə yayılmış salat

Adi sendviçlərdən bezmisinizsə, bu resepti mütləq bəyənəcəksiniz. Qalan toyuqla da yayma hazırlaya bilərsiniz. Yemək çox sadədir, belə sendviçləri 5 dəqiqəyə hazırlaya bilərsiniz.

Sizə lazım olacaq:

• toyuq filesi (nə qədər qalıb);
• 4 əd kiçik duzlu xiyar;
• 3 xörək qaşığı mayonez;
• bir xörək qaşığı zeytun yağı.

Sendviçlər üçün kütlə hazırlamaq olduqca sadədir: sadəcə hər şeyi döymək lazımdırmaddələr bir qarışdırıcıda. Bununla belə, homojen bir sıyıq ilə bitməmək üçün diqqətli olun. Sonra yaranan kütləni ağ və ya qara çörək parçalarına yayırıq. Daha dadlı etmək üçün əvvəlcə çörəyi qızardın və ya tostun üzərinə yayın.

Gördüyünüz kimi, bişirmək beş dəqiqədən az vaxt aparır. Və ailə üzvləriniz ilk dişləmədən bu sadə yeməyi sevəcəklər.

Toyuq və gavalı salatı

Bu resept gavalı və toyuq qarışığına dəli olanlar üçündür. Salat çox doyurucu və qidalıdır, sizi və qonaqlarınızı ac qoymayacaq. 100 qram gavalı 241 kilokalori ehtiva edir. Qəlyan altınıza tort-şirin dad notu əlavə edən odur. Ancaq reseptdə göstərilən nisbətlərə ciddi riayət etməyi unutmayın. Əks halda, qurudulmuş meyvələr digər inqrediyentlərin dadını pozacaq.

Salat üçün nə lazımdır:

• qaynadılmış toyuq filesi - 2 ədəd;
• xiyar - 1 ədəd;
• gavalı - 9 ədəd;
• qaynadılmış yumurta - 2 ədəd;
• mayonez - 2 xörək qaşığı;
• yaşıl soğan - 3 sap.

Beləliklə, salatı hazırlamağa başlayaq:

1. Haşlanmış toyuq filesini kiçik kublara kəsin.
2. Xiyarları yarıya, sonra isə dörddə birinə kəsin. Salat qabına qoyun.
3. Qoz doğrayın.
4. Yumurtaları qaynadın (15 dəqiqə), sərinləyin. Orta ölçülü kublara kəsin.
5. Quru əriklərin üzərinə qaynar su tökün ki, bərk olmasın. İncə doğrayın və salata əlavə edin.
6. Yaşıl soğanı yuyun vədoğrayın.
7. Salatanı qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin. Siz həmçinin bibər və duz əlavə edə bilərsiniz.

Bəzək üçün faydalı məsləhətlər və fəndlər:

• Salatı kulinariya halqasına qoyun. Çox daha gözəl olacaq.
• Dekorasiya üçün 1 sarısından istifadə edə bilərsiniz. İncə sürtgəcdən keçirin.
• Qozu salatın son qatına bərabər şəkildə yayın.
• Qara gavalı qəlyan altının üst mərtəbəsini də bəzəyə bilər.
• Xiyar fiqurlara bölünüb salatı bəzəyə bilər.

Salat inqrediyentləri haqqında bir neçə faydalı xüsusiyyət.

Qara gavalı həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, artıq çəki ilə mübarizə aparır. Qurudulmuş meyvələr əsas yeməkdən əvvəl qəbul edilərsə, iştahı azaldacağı üçün çox az yeyəcəksiniz. Üstəlik, quru gavalıdan sağlam qəlyan altı kimi istifadə edə bilərsiniz. 3-4 quru gavalı qəbul etmək gün ərzində stressi azaldır, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, qan təzyiqini normallaşdırır.

Qozun kalorisi də kifayət qədər yüksəkdir. 100 qramda 654 kilokalori var. Fındıq həm də sağlam yağlar və zülallarla, eləcə də qadınların sağlamlığı üçün vacib olan E vitamini ilə zəngindir.

Toyuq ilə hansı meyvə salatları var?

Toyuq ətindən ibarət meyvə salatlarının olduğunu bilirdinizmi? Bəli, səhv etmirsiniz. Ət və meyvələrin qeyri-adi birləşməsi heç bir qonağınızı laqeyd qoymayacaq. Portağal salatınızı şirəli edəcək, kivi acılıq, çiyələk parlaq rənglər, banan isə şirin bir toxunuş əlavə edəcək.

Toyuq, pendir ilə salat,çiyələk, kivi, alma, püstə və xama

200 qram orta ölçülü kublara kəsilmiş toyuq əti, 1 orta boy kivi, 1 kiçik alma və 60 qram çiyələk də doğranır. Kobud sürtgəcdə üç pendir. Bütün bunları az yağlı xama ilə birləşdiririk. Salatın üstünə soyulmuş püstə və rəndələnmiş pendir səpin.

Toyuq və portağal salatı

Böyük portağalı yarıya bölün, meyvənin özünü qabığından ayırın. Ən sonunda belə portağal səbətlərinə ehtiyacımız olacaq, onlar bizə salat üçün konteyner kimi xidmət edəcəklər. Pulpa kublara kəsin.

Əvvəllər qaynaddığımız toyuq ətini zolaqlara kəsdik (200 qram ət lazımdır). Bir ovuc qoz doğrayın. 100 qram sərt pendir sürtgəcdən keçirilməlidir. Hazırladığımız bütün inqrediyentləri birləşdirib təbii qatıq əlavə edib qarışdırırıq. Bütün bu qarışığı lap əvvəldən portağaldan hazırladığımız tartletlərə qoyuruq.

Əminik ki, bu salatlar öz ekzotik və dadlı dadı ilə sizi heyran edəcək. Qeyri-adi dadlı qəlyan altılarla özünüzü sevindirin.

Əla iştaha!