Əsas kurs 2024, Noyabr

Yulaf: kimyəvi tərkibi, faydalı xassələri və qida dəyəri

Yulaf: kimyəvi tərkibi, faydalı xassələri və qida dəyəri

Sağlam qida sənayesinin üstünlük təşkil etdiyi, sağlam həyat tərzi və ekoloji cəhətdən balanslaşdırılmış pəhrizin uğur tendensiyası olduğu bu gün yulafın nə olduğunu bilməyən yoxdur. Taxıl və dənli bitkilərin kimyəvi tərkibi sadəcə bədənimiz üçün faydalı maddələrlə doldurulur. Lif, yağlar, zülallar, vitaminlər və mikroelementlər - bütün bunlar məhsulun tərkibində və həddindən artıq miqdarda olur

Məhsullarda zülal: məzmun vacibdir, lakin gündə ümumi miqdar daha vacibdir

Məhsullarda zülal: məzmun vacibdir, lakin gündə ümumi miqdar daha vacibdir

Yetkinlik yaşına qədər, hətta valideynlər heyvan mənşəli məhsulların ideoloji əleyhdarları olsalar belə, uşaqları vegetarian pəhrizdə saxlamamaq çox tövsiyə olunur. Böyüyən orqanizmin proteinə ehtiyacı var və bu zülal heyvan olsa daha yaxşıdır. Çox daha səmərəli əmilir. Qidalarda adətən nə qədər protein olur? Məzmun etiketlərdə kifayət qədər dəqiq əks olunub, baxmayaraq ki, bütün məlumatlara etibar etmək olmaz

Konservləşdirilmiş Murmansk cod qaraciyəri: tərkibi və rəyləri

Konservləşdirilmiş Murmansk cod qaraciyəri: tərkibi və rəyləri

Cod qaraciyəri yalnız bir növ konservləşdirilmiş balıq deyil. Bu, müxtəlif faydalı iz elementləri ilə zəngin olan çox qiymətli bir məhsuldur. Və yüksək keyfiyyətli Murmansk tərzində cod qaraciyəri də əsl incəlikdir, ağzınızda əriyən tender pastadır. Ancaq bunu ağıllı seçmək lazımdır

Meyvələri kəsmək süfrəni bəzəməyin ən yaxşı yoludur

Meyvələri kəsmək süfrəni bəzəməyin ən yaxşı yoludur

Meyvələri gözəl kəsmək bir sənətdir. Bu, təkcə süfrə bəzəyi deyil, həm də gözlər üçün sevincdir. Axı, bildiyiniz kimi, yemək yalnız ağızla deyil, həm də gözlə yeyilir. İnternetdə ustalıqla dilimlənmiş meyvələrin bütün buketləri ilə bir çox şəkil var. Və bu, inanılmaz dərəcədə çətin görünür. Ancaq bu, yalnız ilk baxışdan görünür

Zeytun yağı və faydaları

Zeytun yağı və faydaları

Təəccüblü deyil ki, indi bir çox evdar qadın adi günəbaxan yağından zeytun yağına keçir. Gəlin bunun səbəbini öyrənək

Zeytun yağının pulpasından - qiymətli və qidalı məhsul

Zeytun yağının pulpasından - qiymətli və qidalı məhsul

Zeytun yağı unikal ağacın meyvəsindən hazırlanır. Aralıq dənizində böyüyür. Oliva yerin və səmanın mistik əlaqələrindən məsul olan bir ağac hesab olunur. Qədim dövrlərdən bəri pulpadan hazırlanan zeytun yağı tanrıların hədiyyəsi və təbiətin özünün insanlara bəxş etdiyi bir dərman hesab edilmişdir. Əbəs yerə deyil ki, Aralıq dənizinin sakinləri uzun illər qorunub saxlanılan gənclikləri, gözəllikləri və sağlamlıqları ilə öyünə bilərlər

Günəbaxan yağı: məhsulun tərkibi və faydalı xassələri

Günəbaxan yağı: məhsulun tərkibi və faydalı xassələri

Demək olar ki, hər evdə mətbəxdə günəbaxan yağı var. Ət, tərəvəz, piroq, salat qızartmaq üçün istifadə olunur. Eyni zamanda, heç kimin ağlına belə gəlmir ki, tərkibi faydalı maddələrlə zəngin olan günəbaxan yağından təkcə yeməklərin hazırlanma prosesində deyil, həm də müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində, görünüşdəki bəzi çatışmazlıqların aradan qaldırılmasında istifadə oluna bilər

Fransız pendirləri və onların növləri. Ən yaxşı 10 Fransız Pendirləri

Fransız pendirləri və onların növləri. Ən yaxşı 10 Fransız Pendirləri

Pendir Fransanın fəxridir. Onlar misilsiz dadı və ətri ilə bütün dünyada tanınırlar

Arpa səməni: necə hazırlanır və nə üçün istifadə olunur?

Arpa səməni: necə hazırlanır və nə üçün istifadə olunur?

M alt - bu məhsul nədir? Təqdim olunan məqalənin materiallarından verilən sualın cavabını öyrənəcəksiniz

Sosis "Çay": tərkibi, dadı, fotoşəkilləri, rəyləri

Sosis "Çay": tərkibi, dadı, fotoşəkilləri, rəyləri

"Çay" kolbasası çoxlarına uşaqlıqdan tanışdır. Həqiqətən, o, 19-cu əsrdə istehsal olunmağa başladı və bu günə qədər tərkibində bəzi dəyişikliklərə məruz qalmasına baxmayaraq, əvvəlki populyarlığını itirməmişdir. Bəzi insanlar səhərlərini “Çay” kolbasa dilimləri ilə sendviçsiz təsəvvür edə bilmirlər

Sarı düyü və adi düyüyə üstünlük verilməli olan digər düyü növləri

Sarı düyü və adi düyüyə üstünlük verilməli olan digər düyü növləri

Düyü bütün dünyada çox məşhurdur. Hər il çəltik yetişdirilən bölgələr daha çox olur. Zaman keçdikcə insanlar ondan çoxlu müxtəlif dadlı və sağlam yeməklər bişirməyi öyrəniblər. 8000 ildən çoxdur ki, insanlar bu məhsulu becərirlər, lakin, məsələn, Avropa bunu yalnız orta əsrlərin sonlarında bilirdi

Ksantan saqqızı - bu nədir? Qida əlavəsi E415: xüsusiyyətləri, tətbiqi

Ksantan saqqızı - bu nədir? Qida əlavəsi E415: xüsusiyyətləri, tətbiqi

Ksantan saqqızı - bu nədir? "Qida qatılaşdırıcıları" kateqoriyasından olan ksantan və ya qida stabilizatoru E415, qatılaşdırıcı, jelləşdirici agent və stabilizator kimi yeməklərdə istifadə olunan kimyəvi təbii birləşmədir

İstiridyə necə yemək olar? Etiket qaydaları və kulinariya sirləri

İstiridyə necə yemək olar? Etiket qaydaları və kulinariya sirləri

Fransız mətbəxi mütəxəssisləri deyirlər ki, istiridyələr çoxalmadığı aylarda daha dadlı olur. Beləliklə, sentyabr-aprel ayları arasında onların əti ən ləzzətlidir. İstiridyələri necə yemək və onları necə bişirmək olar, oxuyun

Bal: məhsulun son istifadə tarixi

Bal: məhsulun son istifadə tarixi

Bal zərif şərab kimidir, nə qədər çox otursa, bir o qədər sağlam olar. Bununla belə, bunun üçün məhsulun saxlanması üçün müəyyən qaydalara riayət etməlisiniz. Hansı? Bu barədə məqalədə oxuyun

Tofu - bu nədir və nə ilə yeyilir

Tofu - bu nədir və nə ilə yeyilir

Nisbətən yaxın vaxtlarda evdar xanımlarımız mətbəxdə tofu pendirindən istifadə etməyə başladılar. Tam olaraq nədir və bu gün çox az adam başa düşür. Bilikdəki boşluqları aradan qaldırmaq - məqaləmizin vəzifəsi

Ədviyyatların sirləri: muskat qozunun istifadəsi

Ədviyyatların sirləri: muskat qozunun istifadəsi

Bu ədviyyat bizim qutularımızda və ədviyyat qablarımızda uzun və möhkəm oturub. Amma bu gün muskat qozunun istifadəsi təkcə yeməkdə deyil, həm də xalq təbabətində müsbət qarşılanır. Bu barədə daha çox - növbəti

Süni yumurta - mümkündürmü?

Süni yumurta - mümkündürmü?

İkinci əsrdir ki, bütün dünyada durmadan irəliləyən elmi-texniki tərəqqi özü ilə təkcə sivilizasiyanın yeni faydalarını deyil, həm də süni yumurta kimi açıq-aşkar şərləri gətirir. Onların mövcud olduğuna inanmırsan? Məqaləmizi oxuyun və bunun doğru olub olmadığını görün

Qış hazırlıqları - almaları dondurmaq olar?

Qış hazırlıqları - almaları dondurmaq olar?

Bu meyvə ilin demək olar ki, istənilən vaxtında pəhrizimizdə olur. Bəlkə də buna görə az adam suala cavab verə bilər, alma dondurmaq olarmı? Və buna ehtiyac varmı? Gəlin bu məqaləni anlamağa çalışaq

Hmeli-suneli: sevdiyiniz ədviyyatın tərkibi

Hmeli-suneli: sevdiyiniz ədviyyatın tərkibi

Bir çox evdar qadın mətbəxdə hop-suneli ədviyyatından istifadə edir, tərkibi onlar üçün sirr olaraq qalır. Məqaləmiz bilikdəki bu boşluğu aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir

Zirə - ədviyyatların faydaları və zərərləri

Zirə - ədviyyatların faydaları və zərərləri

Bu ədviyyatdan kulinariya, qastronomiya və çörəkçilikdə geniş istifadə olunur. Faydaları və zərərləri min illərdir öyrənilən zirə də bir növ dərman sayılır. Onun xüsusiyyətləri haqqında məqaləmizdə oxuyun

Qaynadılmış qarğıdalı - məhsulun faydaları və zərərləri

Qaynadılmış qarğıdalı - məhsulun faydaları və zərərləri

Dadlı, doyurucu və tez yemək qaynadılmış qarğıdalıya kömək edəcək. Ərazimizdə nisbətən yeni yetişdirilən bu dənli bitkinin faydaları və zərərləri hələ də elmi dairələrdə mübahisə doğurur. Niyə - bunu məqaləmizdə anlamağa çalışaq

Nişastanın xüsusiyyətləri, faydalı xassələri və kimyəvi tərkibi

Nişastanın xüsusiyyətləri, faydalı xassələri və kimyəvi tərkibi

Dietoloqların və sağlam dietoloqların iddialarına baxmayaraq, nişasta insan pəhrizinin vacib tərkib hissəsidir. İnsanlar üçün vacib enerji mənbəyi hesab olunur. Ancaq həkimlərin fikrincə, bu komponentin istifadəsi metabolik pozğunluqlara səbəb ola bilər. Buna görə də nişastanın tərkibini, eləcə də istifadə qaydalarını bilmək vacibdir

Turuş alma: nə faydalıdır və onlardan nə bişirmək olar

Turuş alma: nə faydalıdır və onlardan nə bişirmək olar

Alma dünyanın ən məşhur meyvəsidir. Onların iddiasızlığı alma ağaclarının demək olar ki, dünyanın hər yerində çiçək açmasına imkan verir. Siz Avropanın demək olar ki, hər bir ölkəsində, eləcə də Çin, Yaxın Şərq, Amerika, Avstraliya, Mərkəzi Asiya və Afrikada gözəl alma bağına rast gələ bilərsiniz

Donuz əti: kalorilər, sağlamlıq faydaları və ən yaxşı reseptlər

Donuz əti: kalorilər, sağlamlıq faydaları və ən yaxşı reseptlər

Donuz əti təkcə əla protein mənbəyi deyil, həm də bir çox yeməklərin əsasıdır. Onun xoş dadı və hazırlanma asanlığı bu ətin dünyada digərlərindən daha çox seçilməsinə səbəb olmuşdur

Sümüklü pəhriz: onun nəticələri və rəyləri

Sümüklü pəhriz: onun nəticələri və rəyləri

Əhəmiyyətli görüşdə yaxşı görünmək üçün təcili olaraq bir neçə kilo arıqlamalısınız? Sonra ən sürətli pəhrizin bu variantına ehtiyacınız var

Sağlamlıq üçün ən zərərli qida

Sağlamlıq üçün ən zərərli qida

Mağazada piştaxtada olan məhsulların heç də hamısı insan sağlamlığı üçün faydalı deyil. Onların bəziləri müxtəlif süni inqrediyentlərlə o qədər sıxılıb ki, onları nə olduğu deyil, əlinizə almaq təhlükəlidir. Bu məhsulların müntəzəm istifadəsi bədənin toksinlər və zərərli maddələrlə doymasına kömək edir, mədə-bağırsaq traktında və ürəkdə problemlər yaradır və bəzən hətta ölümə səbəb olur. Sağlam qalmaq və uzun yaşamaq üçün onları pəhrizinizdən çıxarmağa çalışmaq lazımdır

Quru maddə Müəyyən etmə üsulu

Quru maddə Müəyyən etmə üsulu

Quru maddə və ya quru qalıq kimyəvi tərkibin müəyyən edilməsində əsas parametrlərdən biridir. Qida məhsullarında, yeyinti sənayesində, insan tullantılarında, tibbdə və digər fəaliyyət sahələrində bərk maddələrin təyini tamamilə zəruri təcili ehtiyacdır. Məqalədə quru qalığı müəyyən etmək üçün bir sıra üsullar təqdim olunur, quru maddələr üçün GOST məsələsi vurğulanır və s

Qurma yeməyi necə bişirmək olar. Aşpazların məsləhətləri və hikməti

Qurma yeməyi necə bişirmək olar. Aşpazların məsləhətləri və hikməti

Əhval-ruhiyyə yüksəldikcə, yemək intizarında qarnını sevindirən kimi növbəti restoranın menyusundan fotolara baxmaq kifayətdir. Məsələ heç də yeməyin nədən hazırlanmasında deyil, necə təqdim edilməsindədir, çünki biz əvvəlcə gözümüzlə yeyirik. Restoranlarda yeməklərin nəfis şəkildə təqdim edilməsinin sirri nədir, bunu evdə təkrarlamaq mümkündürmü?

Hind qoz-fındıqları: təsviri, kaloriləri, faydaları və zərərləri

Hind qoz-fındıqları: təsviri, kaloriləri, faydaları və zərərləri

Fındıq gələcəyin qidası hesab olunur və bu təsadüfi deyil. Onlar çox qidalıdır və bədəni yaxşı vəziyyətdə saxlamaq üçün lazım olan vitamin və minerallarla zəngindir. Onların çox yüksək kalorili olmasına baxmayaraq, diyetoloqlar onları kilo verməyə kömək edən məhsullar kompleksinə daxil etməyi məsləhət görürlər

Məktəblilər üçün sürətli və sağlam səhər yeməyi: reseptlər, fikirlər və məsləhətlər

Məktəblilər üçün sürətli və sağlam səhər yeməyi: reseptlər, fikirlər və məsləhətlər

Tələbə üçün səhər yeməyi tələbənin sağlamlığının və akademik performansının ən vacib komponentlərindən biridir, çünki böyüyən uşağın orqanizmi daim mükəmməl balanslaşdırılmış menyuya ehtiyac duyur. Uşağın ilk yeməyi qidalı, dadlı, mümkün qədər vitaminli olmalıdır

Turnir lobya: yemək xüsusiyyətləri, ən yaxşı reseptlər və rəylər

Turnir lobya: yemək xüsusiyyətləri, ən yaxşı reseptlər və rəylər

İnsan üçün protein qidası əvəzolunmazdır. Ancaq həmişə sahibənin soyuducusunda ət və ya balıq olmur. Paxlalı bitkilərin gəldiyi yer budur. Fasulyedən çox doyurucu və dadlı yeməklər hazırlana bilər. Turcheva lobya xüsusilə maraqlıdır - onlar Şərqdə, xüsusən də Qafqazda bişirməyi xoşlayırlar

Konservant E202 və E211 - tətbiqin əsas xüsusiyyətləri

Konservant E202 və E211 - tətbiqin əsas xüsusiyyətləri

Məqalədə E202 konservantı - onun fiziki xassələri, əhatə dairəsi təsvir olunur. Təbii konservantlarla sintetik olanlar arasındakı fərq ətraflı nəzərdən keçirilir. Qidada bir maddənin icazə verilən dozaları haqqında məlumat verilir

Məhsullarda E220 konservantı

Məhsullarda E220 konservantı

Bu günlərdə konservantsız qidalar tapmaq demək olar ki, mümkün deyil. Fərqli nömrələri olan "E" burada və orada tapılır. Bəzi ekspertlər az miqdarda eybi yoxdur deyir, bəziləri isə əksinə deyirlər… Kimə inanmalı? Beləliklə, məsələn, konservant E220 - bu nə qədər zərərlidir?

Sərt holland pendiri: tərkibi, yağ tərkibi, kalorisi

Sərt holland pendiri: tərkibi, yağ tərkibi, kalorisi

Sərt holland pendirinin kimyəvi tərkibi nədir? Bu məhsulda faydalı və zərərli nədir? Və nə qədər kalori var? Supermarketdə sərt holland pendirini necə almaq olar? Nəyə diqqət etməlisiniz? Bütün bu suallara bu məqalədə cavab tapa bilərsiniz

Avstriya mətbəxi: milli xörəklərin xüsusiyyətləri

Avstriya mətbəxi: milli xörəklərin xüsusiyyətləri

Başqa ölkələrə səfər etmiş bir çox soydaşlarımız təkcə suvenirlər deyil, həm də milli xörəklərin maraqlı reseptlərini geri gətirirlər

Turbo saqqız: ətraflı təsvir və populyarlıq sirləri

Turbo saqqız: ətraflı təsvir və populyarlıq sirləri

Bir çox insanlar üçün Turbo saqqızı uzaq uşaqlıqdan xoş bir xatirədir. Əsasən, bunlar ötən əsrin səksəninci illərində hələ uşaq olanlardır. Məhz o zaman Türkiyənin Kent Qida şirkəti öz məhsulunu dünyaya ilk dəfə təqdim etdi. Bir çox uşaqlar nəhəng baloncukları şişirdə biləcəkləri yumşaq saqqızı bəyəndilər. Bundan əlavə, onun sarğısının altında həmişə bir çoxları üçün ilk kolleksiya olan bir əlavə var idi

"Eclipse" - azadlıq verən saqqız çeynəmək

"Eclipse" - azadlıq verən saqqız çeynəmək

Saqqız hər bir müasir insanın cibində çoxdan məskunlaşıb. Yeməkdən sonra nəfəsinizi təravətləndirə və ağzınızı təmizləyə bilər. Məşhur brendlərdən biri də Eclipse saqqızıdır

Saqqız: tərkibi, zərəri və faydaları

Saqqız: tərkibi, zərəri və faydaları

Bu məqalədə saqqız çeynəmə, onun yaranma tarixindən bəhs ediləcək. Saqqızda hansı komponentlər var və onlar nə gətirir: fayda və zərər?

Yodlaşdırılmış duz. Yodlaşdırılmış duzun faydaları və zərərləri

Yodlaşdırılmış duz. Yodlaşdırılmış duzun faydaları və zərərləri

Yodlaşdırılmış duz - qalxanabənzər vəz xəstəliyinə qarşı faydalı məhsuldur, yoxsa marketoloqların başqa hiyləsi? Həkimlərin əmin olduğu kimi, dərmanları əvəz edə biləcək belə bir populyar və funksional xammalı başa düşəcəyik

Evdə kəsmik kütləsini necə bişirmək olar?

Evdə kəsmik kütləsini necə bişirmək olar?

Biz hamımız bilirik ki, pendir kütləsi bir sıra vitamin və mineralları ehtiva edən sağlam məhsuldur. Bundan əlavə, kəsmik dırnaqlarımızı, dişlərimizi və sümüklərimizi gücləndirir, bütövlükdə orqanizmin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və immunitet sistemini gücləndirir. Bu yazıda biz sizə kişmiş, qoz-fındıq və meyvə mürəbbəsi ilə kəsmik kütləsini düzgün və ən əsası dadlı bişirmək üçün necə məlumat verəcəyik