2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bəziləri zeytun yağının sağlam olduğunu deyir, bəziləri deyir ki, Qərb dəbinə uymamaq lazımdır. Kim haqlıdır və hansı tərəfi tutmalı? Gəlin bunu anlayaq.
Zeytun yağı və onun əsas xüsusiyyətləri
Avropa ölkələrinin əksəriyyətində, məsələn, Yunanıstan və ya İtaliyada bu növ neftin faydaları tamamilə danılmazdır. Rusiyaya gəlincə, hələ də bu məhsula şübhə ilə yanaşanlar var. Adətən günəbaxan yağından daha bahalı olan zeytun yağı bir sıra heyrətamiz xüsusiyyətlərə malikdir. Bu, təkcə profilaktik deyil, həm də müalicəvidir. Bu xüsusiyyətlər hansılardır? Zeytun yağı qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salır, ürək və qan damarlarına faydalı təsir göstərir, qulaq ağrılarını aradan qaldırır, daimi həzmsizliklə xoşagəlməz qəbizlik problemi ilə mübarizə aparmağa kömək edir, dərini nəmləndirir və üzərindəki uzanma izlərini yox edir.
Zeytun yağı və onunla bağlı hər şey
Zeytun ağacı ilk dəfə Asiyada böyüdü. Aralıq dənizi ölkələrində bu məhsul üç min ildir becərilir. Məhz orada ilk texniki təchizatlı zeytun yağı istehsalı müəssisələri açıldı, onlar bu günə qədər mövcuddur və inkişaf edir. Zeytunun birbaşa emalı nədir? Hər şeydən əvvəl,sümüklər çıxarılır. Selülozun əsası (qalın) da çıxarılır. Yaranan pulpa, ondan suyu sıxmaq üçün xüsusi qurğular və mexanizmlərlə sıxılır. Şirələr suyun yağ komponentindən ayrıldığı xüsusi sentrifuqaya daxil olur.
Bu yağın yalnız bir qaşıqında nə qədər kalori olduğunu bilirsinizmi? 120! Zeytun yağında yağlar da var. Bir qaşıqda - təxminən on dörd qram. Bununla belə, belə təsir edici görünən bir rəqəmdən qorxma. Bu yağdakı bütün yağlar mono doymamış yağlardır. Yəni bu yağlar orqanizmimizə faydalı təsir göstərir. Digər mübahisəsiz üstünlük asan və sürətli həzmdir.
Zeytun yağının faydaları haqqında bir neçə söz
Statistikaya nəzər salsaq, məlum olur ki, bu növ yağdan geniş istifadə edilən Yunanıstanda insanlar praktiki olaraq ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkmirlər. Bundan əlavə, xüsusi mucus yağları mədəni əhatə edir və qoruyur. Qədim sivilizasiyalar haqqında nə demək olar? Hətta onlar zeytunun və ondan hazırlanan yağın faydalarını dərk etdilər və ondan müxtəlif dərinlikdəki yaraları sağ altmaq üçün fəal şəkildə istifadə etdilər.
Bu gün dermatoloqlar zeytun yağını real dəyərli hesab edirlər, çünki o, həm də dəri xəstəlikləri ilə mübarizə aparır. Əgər sizdə yoxdursa, yağı istənilən kremi əvəz edə biləcək nəmləndiriciyə çevirə bilərsiniz. Başqa sözlə, zeytun yağının faydaları sadəcə olaraq saysız-hesabsızdır. Bəli, çox bayağı görünürlər. Amma nə effekt! Bundan əlavə, yağ maddələr mübadiləsini stimullaşdırır. Səhər bir çay qaşığı rahatlaşdıracaqzərif qəbizlik problemindən. Acqarına limon suyu ilə qəbul edilməlidir. Və daha bir praktik məsləhət: qulaq ağrısı üçün pambıq yastığı yağda isladın və bir neçə damcı lavanda efir yağı əlavə edin. Ağrı tamamilə yox olana qədər disk qulağa yerləşdirilir.
Tövsiyə:
Provence Yağı - əlavə bakirə zeytun yağı
Yüksək keyfiyyətli Provans yağı masa bitki yağlarına aiddir. Avropanın cənub hissəsindən gətirilir və GOST-a uyğun deyil, TU-ya uyğun olaraq istehsal olunur
Zeytun yağı acıdır. Zeytun yağı niyə acıdır və nə etməli?
Təsəvvür edin ki, siz İspaniya, Yunanıstan və ya İtaliyadan zeytun yağı gətirmisiniz. Dostlar dedilər ki, bu, mexaniki üsulla hazırlanmış ilk presləmə məhsuludur. Nəhayət, şüşənin tıxacını açana qədər hədiyyəni bir neçə ay ərzində açılmamış saxladınız. Və sonra böyük bir məyusluq yaşadın: zeytun yağı acıdır! Niyə bu oldu və bununla bağlı nə etməli - bu məqaləni oxuyun
Zeytun yağı: tərkibi, xassələri və tətbiqi. Qızartma və salatlar üçün zeytun yağı
Zeytun yağı qiymətli xüsusiyyətlərinə görə "maye qızıl" ləqəbini almışdır. Əfsanəyə görə, tanrıça Afina tərəfindən Yunanlara verilən zeytun ağacından çıxarılır. O, bunu müdriklik və firavanlıq simvolu kimi təqdim etdi. Aralıq dənizi zeytun yağının vətəni sayılsa da, onun istehsalı ilə bir çox Avropa ölkələri məşğul olur. Eyni zamanda qeyd etmək lazımdır ki, ağacların yetişdirildiyi yerdən asılı olaraq təbii və iqlim şəraitinə çox həssas olduğu üçün yağın dadı və qoxusu dəyişə bilər
Balıq yağı yoxsa krill yağı? Krill yağı: faydalı xüsusiyyətlər, tətbiq üsulları, xüsusiyyətlər və rəylər
Krill yağı: onun faydalı xüsusiyyətləri nədir, balıq yağından nə ilə fərqlənir, tərkibinə nə daxildir və istifadə xüsusiyyətləri nələrdir
Kətan yağı necə seçilməlidir? Kətan yağı dadı necə olmalıdır? Kətan yağı: faydaları və zərərləri, necə qəbul etmək olar
Kətan yağı ən vacib bitki yağlarından biridir. Tərkibində çoxlu vitaminlər, minerallar və digər faydalı maddələr var. Kətan yağı necə seçilir? Məqalədə məhsulun faydalı xüsusiyyətləri, düzgün məhsulun seçilməsi və onun növləri müzakirə olunacaq
