Qurma yeməyi necə bişirmək olar. Aşpazların məsləhətləri və hikməti

Qurma yeməyi necə bişirmək olar. Aşpazların məsləhətləri və hikməti
Qurma yeməyi necə bişirmək olar. Aşpazların məsləhətləri və hikməti
Anonim
gurme yeməyi
gurme yeməyi

Restoranı ziyarət etməkdən aldığınız həzzlə heç nə müqayisə oluna bilməz, xüsusən də qonaqpərvərsinizsə. Bütün bu yeməklər dünyanın hər yerindən ən maraqlı inqrediyentlərdən, unikal istilik müalicəsi texnologiyasından və təbii ki, aşpazların orijinal yeməklərindən hazırlanır. Bəzən evdə özünüzü belə əzizləmək istəyirsiniz, amma qorxuruq ki, bu cür ləzzətlər üçün kifayət qədər bacarıqlı deyilik. Ekzotik yeməklər bahadır və bəzi reseptlər çox uzun çəkir. Ancaq üzülməyin, gurme yeməyi xüsusi kulinariya bacarıqları olmadan hazırlana bilər. Ən adi şam yeməyini padşahlara layiq yeməyə çevirmək üçün bir neçə fənd bilməyə dəyər.

Cihazlar, qablar və texnologiya

aşpaz yeməkləri
aşpaz yeməkləri

Biz mətbəxdə məhdud sayda alətlərdən istifadə etməyə öyrəşmişik, lakin vərdişlərimizi dəyişməyin vaxtıdır. İndi mağazalar sizə nəinki yemək bişirməyi sevəcəyiniz, həm də əlavə edə biləcəyiniz çox sayda məişət texnikası təklif edə bilər.bu tamamilə yeni bir şeydir. Məsələn, ən sadə yeməyi götürün - pişmiş yumurta. Görünür, onu mürəkkəb və maraqlı etmək üçün heç bir yol yoxdur. Amma bu, heç də belə deyil. Uzun müddətdir ki, satışda yumurta qızartmaq üçün formalar var, onların köməyi ilə çiçək, ürək və ya hətta bir pişik ağzı şəklində pişmiş yumurta edə bilərsiniz. Boşqaba bir-iki tost əlavə edib xidmət etmək qalır. Uşaqlar bu cür müxtəliflikdən xüsusilə məmnun olacaqlar. Onları yemək prosesinə cəlb edə bilərsiniz və onların tükənməz təxəyyülü həqiqətən dadlı bir yemək hazırlamağa kömək edəcəkdir. Arsenalınızdakı xüsusi alətlərlə siz tamamilə hər hansı bir yeməyi sənət əsərinə çevirə bilərsiniz. Mağazada qəlibləmə üzükləri tapın və ya plastik şüşədən özünüz edin. Bunu etmək üçün şüşədən lazımi hündürlükdəki halqanı diqqətlə kəsin. Belə bir üzükdən istifadə edərək, inqrediyentləri təbəqələrə qoysanız, xüsusilə gözəl görünəcək salatlardan qüllələr edə bilərsiniz. Boru torbasını kartof püresi ilə doldurun və bir çörək qabına zolaqlar və ya burulğanlar düzün, 10 dəqiqəyə qədər bişirin, sonra salat ilə bəzəyin və ya məzə kimi istifadə edin. Bu cür cihazlar çoxdur, təxəyyülünüzü çevirə biləcəyiniz yer var.

Bəzək və xidmət

restoran yeməkləri
restoran yeməkləri

Dünya səviyyəli restoranda nahar təqdim etməyin açarı təqdimatdır. Çox rəngli souslar, məcazi mənada kəsilmiş tərəvəzlər, göyərti və daha çox şey aşpazın alətləridir. Nəfis bir qab hər bir detala diqqət yetirərək diqqətlə yığılmalıdır. Siz bütöv bir kompozisiya yarada və ya bir vacib elementi vurğulaya bilərsiniz. Bir qayda olaraq, restoranlarda yeməklər böyük, çox vaxt ağ boşqablarda verilir ki, müştərinin bütün diqqəti aşpazın yaradıcılığına yönəlsin. Çox vaxt təəssürat birbaşa təqdimetmə prosesi ilə yaranır. Məsələn, steyki tavada qızarddıqdan sonra qonaqların düz qabağında üzərinə bir az viski və ya brendi töküb silkələyin. Sizi ayaqda alqışlayacağınıza zəmanət verilir, lakin atəşlə ehtiyatlı olun. Hər hansı bir yeməyi hazırlayarkən dilimləməyə xüsusi diqqət yetirin, bütün parçaların eyni ölçüdə olmasını təmin etməyə çalışın. Ekzotik yeni inqrediyentlərlə dadlı yeməyinizi yaradın və mükəmməlliyin detallarda olduğunu unutmayın.

Tövsiyə: