2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bəşəriyyət qarğıdalı ilə uzun əsrlər boyu tanışdır. Daha dəqiq desək, bu taxılın vətənində - Meksikada təxminən yeddi min il əvvəl yetişdirilməyə başladı. Qarğıdalı Kolumbun Amerikadan qayıtması ilə Avropaya gəldi və o vaxtdan Köhnə Dünyanın əhalisini fəal şəkildə fəth etməyə başladı.
Bu gün düyü və buğda ilə birlikdə bütün dünyada əsas qida hesab olunur. Ondan un hazırlayırlar, ondan çörək və yastı tortlar, nişasta və sıyıq hazırlanır, qida maddələrinə görə qarabaşaq yarması və manna yarması ilə rəqabət apara bilir, konservləşdirilmiş, dondurulmuş… Ümumiyyətlə, hamısını sadalamaq çətindir. bu taxılın insan istehlakı variantları.
Lakin bu gün faydaları və zərərləri öyrənilməkdə olan qaynadılmış qarğıdalı xüsusi incəlikdir. Bu formada o, yalnız dadlı deyil, həm də çox doyurucu, hazırlamaq asandır və tam yeməyi əvəz edə bilər. Dərhal qeyd edək ki, qaynadılmış qarğıdalı minimal zərərlidir. Ən azı bu gün yalnız bu faktlar sübut edilmişdir ki, onun istifadəsi trombozun əmələ gəlməsindən əziyyət çəkən insanların sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər və artanqan laxtalanması.
İştahanın azalması, müvafiq olaraq arıqlamaq - bütün bunlar qaynadılmış qarğıdalı da stimullaşdıra bilər. Bunun faydaları və zərərləri birmənalı deyil. Şişman olanlar və ya sadəcə arıqlamaq istəyənlər üçün qaynadılmış qarğıdalı yaxşı köməkçi olacaq, lakin artıq çox arıqsınızsa, ondan tamamilə imtina etmək daha yaxşıdır.
Bu gün qida sənayesi bazarı bütün dünya üzrə həkimləri və alimləri hər bir məhsulda çoxlu qüsurlar tapmağa və bununla da onların inkişafını stimullaşdırmağa məcbur edir. Ancaq faydaları və zərərləri sadəcə müqayisə olunmayan qaynadılmış qarğıdalı heç bir şəkildə zərərli məhsul hesab edilə bilməz. Səbəbsiz. Axı bu taxıl sadəcə vitaminlər və faydalı mikroelementlər anbarıdır!
Tərkibində qarğıdalı yalnız B qrupunun səkkiz vitaminini ehtiva edir. Onlardan ən maraqlısı olan xolin (B4) sadəcə olaraq bu dənli bitkidə həddindən artıq çoxdur. O, qanda xolesterinin səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir, hüceyrə membranlarını qoruyur, orqanizmdə metabolik prosesləri stimullaşdırır və bədən çəkisini nəzarət altında saxlayır. Bundan əlavə, qarğıdalı dərinin və saçın gözəlliyinə "məsuliyyət daşıyan" A, E, H vitaminləri ilə zəngindir və onun tərkibindəki minerallar dəsti həblərdəki vitamin-mineral kompleksləri ilə müxtəliflikdə rəqabət apara bilər.
Ən çox təbii ki, bu taxılın tərkibində faydalı maddələr var, xüsusən də kələmin başı cavan və yetişmiş halda. Faydaları və zərərləri misilsiz olan qaynadılmış qarğıdalı da bunun bütün xüsusiyyətləri ilə daha çox öyünür.təbii məhsul, xüsusən də buxarda hazırlanırsa. Yeri gəlmişkən, ikiqat qazanda kələm başları yarım saatda, adi qazanda isə bir saat yarımda bişirilir.
Bu taxıl istənilən formada bədəni kifayət qədər uzun müddət enerji ilə doldura bilər. Qaynadılmış qarğıdalıda nə qədər kalori olduğu (100 qramda 320-340) özü üçün danışır. Bir neçə gənc kələm başı, zəruri hallarda, tam yeməyi əvəz edə bilər. Eyni zamanda, belə qəlyan altı ənənəvi sendviç və ya tortlardan daha sağlamdır.
İştahanız bol olsun və sağlam qalın!
Tövsiyə:
Qarğıdalı çörəyi: tərkibi, qida dəyəri, faydaları və zərərləri
Qarğıdalı çörəkləri nədir? Niyə yaxşıdırlar? Bu və digər suallara məqalədə cavab tapa bilərsiniz. Son zamanlar bəşəriyyət balanslaşdırılmış qidalanma və sağlam həyat tərzi ilə məşğul olmağa başlayıb. Hər kəs yeməyin keyfiyyətinə və kəmiyyətinə nəzarət etməyə çalışır, müxtəlif pəhrizlərdə oturur və idman zallarında məşq edir. Və yəqin ki, çoxları qarğıdalı çörəyindən istifadə edirlər. Bu hansı məhsuldur, aşağıda öyrənin
Qarğıdalı yağı: faydaları və zərərləri, tətbiqi, rəyləri
Qarğıdalı qədim taxıl bitkisi kimi tanınır, paylanmasına görə dünyada buğda və düyüdən sonra 3-cü yeri tutur. Nə uşaqlar, nə də böyüklər qarğıdalı olmadan edə bilməz, çünki o, nəinki xoş toxluq hissi verir, həm də bədəni ən qiymətli xüsusiyyətləri ilə qidalandırır, onların çoxu qarğıdalıdan yağ sıxıldıqda qalır. Qarğıdalı yağı nədir, onun faydaları və zərərləri, necə alınacağı - məqaləmizdə hər şeyi nəzərdən keçirəcəyik
Xaşxaşın faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu: faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu ilə qurutma: faydaları və zərərləri
Haşhaş, mübahisəli xüsusiyyətlərinə görə mübahisəli bir şöhrət qazanmış heyrətamiz dərəcədə gözəl bir çiçəkdir. Hətta qədim Yunanıstanda insanlar bu bitkini zehni sakitləşdirmək və xəstəlikləri sağ altmaq qabiliyyətinə görə sevir və ona hörmət edirdilər. Xaşxaşın faydaları və zərərləri əsrlər boyu öyrənildi, buna görə də bu gün bu barədə çox məlumat toplandı. Uzaq əcdadlarımız da bu sirli çiçəklərin köməyinə müraciət ediblər. Təəssüf ki, bu gün az adam bu bitkinin insan orqanizminə müalicəvi təsirləri haqqında bilir
Qarğıdalı unu: faydaları və zərərləri. Qarğıdalı ununun tətbiqi
Təzə qarğıdalı bir çox insanın sevimli qidalarından biridir. Bu gözəl taxılın taxılları qaynadılmış və qurudulmuş halda yeyilə bilər. Eyni dərəcədə populyar bir məhsul qarğıdalı unudur, bir çox kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən müxtəlif xəmirlərin hazırlanması üçün geniş istifadə olunur
Qaynadılmış yumurta: faydaları və zərərləri. Qaynadılmış toyuq və bildirçin yumurtasının faydaları və zərərləri
Diyetoloqlar bədənə qaynadılmış yumurtanın nə verdiyi barədə daim mübahisə edirlər. Bu məhsulun faydaları və zərərləri nisbidir: hamısı sağlamlıq vəziyyətindən və istehlak edilən məhsulun miqdarından asılıdır. Bu gün biz sağlamlıq faydaları, qida dəyəri və yadda saxlamalı diyetisyen xəbərdarlıqlarını ətraflı izah edəcəyik. Belə ki
