Əsas kurs 2024, Noyabr
Köftələri necə dadlı və düzgün qaynatmaq olar: bişirmə xüsusiyyətləri və tövsiyələr
Köftə şirəliliyini və iştahaaçan görünüşünü itirməməsi üçün onu necə qaynatmağı bilirsinizmi? Yoxdursa, məqaləni oxumalısınız. Bu faydalı məsləhətlər, tövsiyələr və reseptlər ehtiva edir. Sizə kulinariya sahəsində uğurlar arzulayırıq
Sağlam qarabaşaq yarması sıyığı
Qarabaşaq yarması sıyığı necə hazırlanır? Biz qaynadılmış dənli bitkilərdə maksimum miqdarda qida saxlamağa çalışırıq. Pişirmə sirləri: düzgün məhsul seçin və təlimatlara uyğun olaraq dənli bitkiləri bişirin
Balıq dilimləri necə bəzədilib?
Meyvə, tərəvəz və ya ət kimi dilimlənmiş balıqlar bayram süfrəsində mühüm yer tutur. Bütün evdar qadınlar belə bir yeməyi minimum xərclə bişirməyə çalışırlar
Soda içkisi ya yox
Karbon qazı heyvanların və bitkilərin orqanizmində çoxlu sayda proseslərdə iştirak edir. Damar tonunu tənzimləyir və qanda onun olmaması ölümcüldür. Qazlı içki - sağlamlıq üçün faydalıdır
Yumşaq kəsmik: ən yaxşı reseptlər, dadlı desertlər
Hər bir ana fermentləşdirilmiş süd məhsullarının gənc nəsil üçün nə qədər faydalı olduğunu bilir. Ancaq valideynlərin əksəriyyəti şanssızdır: nəsillər onları pəhrizində rədd edirlər. Yumşaq kəsmik köməyə gələcək: o, hətta ən şıltaq körpənin də imtina etməyəcəyi gözəl delikateslər hazırlayır. Bundan əlavə, onların bir çoxu heç bir çətinlik çəkmədən, heç vaxt kifayət qədər vaxt almadan hazırlanır
Batmış çörək: onu necə yumşaq etmək olar? Bayat çörəyi necə istifadə etmək olar?
Çörək çox sağlam və qidalı məhsuldur. Demək olar ki, bütün insanlar gündəlik yeyirlər. Və təbii ki, həyatımızda heç olmasa bir dəfə hər birimiz əsəbiləşdik. Məhsulu plastik torbaya bağlaya bilərsiniz. Bu halda, çörək uzun müddət yumşaq olacaq, lakin çox güman ki, kifləşəcək. Çörəyin tam gücü ilə nəfəs almasına icazə versəniz, quruyacaq. Bu baş verəndə üzülməyə ehtiyac yoxdur, çünki bu problem asanlıqla həll edilə bilər
Suluguni pendiri: onu evdə necə bişirmək olar
Sevdiyiniz pendir "Suluquni"ni evdə bişirmək heç də çətin deyil. Bunun üçün hansı məhsullar lazımdır? Pendir bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır? Bu və digər suallara bu məqalədə cavab tapa bilərsiniz
Bitki mənşəli məhsullar: siyahı. Bitki və Heyvan Məhsulları: Üstünlük və Dezavantajların Müqayisəsi
Hansı qidalar hər gün süfrəmizdə olmalıdır, hansılar isə yalnız arabir görünməlidir? Həddindən artıq və ya əksinə, az miqdarda nə olmalıdır? Bu gün biz bitki və heyvan mənşəli məhsulların siyahısını tərtib etmək və onların orqanizm üçün faydalarını müqayisə etmək istəyirik
Müxtəlif əsaslara, faydalı xüsusiyyətlərə və xüsusiyyətlərə görə kalorili okroşka
Okroşkanı sevməyənlər olacaq? Ehtimal yoxdur. Axı bu, hər zövqə görə hazırlana bilən ürəkaçan təravətləndirici yeməkdir. Okroşkanın kalorili məzmunu çəkilərindən narahat olanların hamısını narahat edir
Ukrayna çörəyi insanlar üçün ən yaxşı çörəkdir
Bu gün müxtəlif un növləri istifadə olunur: buğda, çovdar, qarğıdalı - və ya onların qarışıqları istifadə olunur. Məhsulu möhtəşəm etmək üçün turş xəmir hazırlayırlar və bunun üçün mayadan istifadə edirlər. Tək və ya kərə yağı, mürəbbə, bal, jele və s. ilə yeyilə bilər. Bu gün Ukrayna çörəyini necə bişirmək barədə danışacağıq
İnək südü: yağ tərkibi, faydaları və zərərləri
Südün qiymətli sağlamlıq məhsulu olduğuna heç kəsi inandırmağa ehtiyac yoxdur. Bütün qida maddələrini balanslaşdırılmış şəkildə ehtiva edir. Ən faydalısı keçi südüdür. Bu məhsulun 100 qramında 3,2 q protein və 3,6 q yağ var. Təxminən eyni parametrlərə inək südü malikdir. Onun yağ tərkibi bir qədər yüksəkdir, qida dəyəri isə 64,4 kkal təşkil edir. Ən qənaətcil rəqəm maya südüdür. Tərkibindəki zülal cəmi 2,1 qram, daha az yağ isə 1,9 qramdır.Ancaq süd şəkəri çoxdur
Şənlik süfrəsinin bəzəyi: xüsusiyyətlər
Dadlı və gözəl yeməklər bişirmək bir şeydir, onu düzgün təqdim etmək və qonaqlar üçün süfrə açmaq başqa şeydir
Nişasta: faydaları və zərərləri. Qarğıdalı və kartof nişastasının faydalı xüsusiyyətləri
Nişasta insana əslində nə verir? Fayda və zərər gecə və gündüz kimi bir-birinə zidd anlayışlardır. Və həqiqət çox yaxındır - sadəcə götür və oxu
Hansı qidalarda dəmir var?
Qıcıqlanma, yorğunluq və özünü pis hiss etməyin kifayət qədər prozaik səbəbləri ola bilər: bədəndə dəmir çatışmazlığı. Düzgün qidalanma vəziyyəti asanlıqla düzəldəcəkdir. Amma bunun üçün bilmək lazımdır ki, hansı qidalarda dəmir var
Zəncəfil balı: resept, faydalı xassələri
Zəncəfil balı evdə hazırlanmış əla dərman, unikal gözəllik sirri və sadəcə hər kəsin yeməli olacağı ləzzətli desertdir. Belə balın necə hazırlanacağı haqqında insanlar çoxdan bilirlər. Bir çox reseptlər və birləşmələr icad edilmişdir. Məlum olub ki, limon bal və zəncəfillə yaxşı gedir. Yemək kitabları və xalq müdrikliyi nə təklif edə bilər?
Anis meyvələri: təsviri, xassələri və istifadəsi
Ana Təbiət bizə nə qədər dadlı və inanılmaz faydalı bəxş edir! Bu yazıda sizi ədviyyatlar dünyasına dalmağa və cirənin nə olduğu, meyvələrinin hansı faydalı xüsusiyyətlərə malik olması və harada istifadə edildiyi barədə danışmağa dəvət edirik. Bu bitkinin evdə öz-özünə yetişdirilməsi və gələcəkdə istifadə üçün anis toxumlarının yığılması qaydaları haqqında danışacağıq
Vaqaşinin və digər Yapon şirniyyatlarının icmalı
Yapon şirniyyatları 8-ci əsrdə innovativ düyü emalı texnologiyasının tətbiqi ilə yaranmışdır. Amma o vaxtlar desertlər çox baha idi. XVII əsrdə İspaniya və Portuqaliya ilə ticarətin başlaması ilə əlaqədar əhəmiyyətli dəyişikliklər baş verdi. Bu yazıda biz Yapon desertlərinin ən çox yayılmış növlərini nəzərdən keçirəcəyik
Kaloriyalı krakerlər: məhsulun tərkibi, faydaları və zərərləri
Bir çox insanlar krakerin kalorisinin aşağı olduğuna inanır və bu məhsulları çox miqdarda istehlak edirlər. Axı, bu cür peçenyenin şirin dadı yoxdur. Bununla belə, krakerlər un məhsullarıdır, yəni tərkibində çoxlu karbohidratlar var. Bu məhsulu rəqəmə zərər vermədən istifadə etmək mümkündürmü? Gəlin bunu anlamağa çalışaq
Jelly: təsviri, tərkibi, növləri, reseptləri və faydalı xüsusiyyətləri
Hazırlanma üsuluna görə şirniyyatlar fərqlidir. Çox vaxt onlar şəkər, şokolad və digər məhsullardan yaradılır. Ancaq jele tamamilə fərqli yemək üsuluna malikdir. Bu, hər kəsin sevdiyi nadir məhsullardan biridir. Onun faydaları və zərərləri məqalədə təsvir edilmişdir
"Oleina", zərif yağ: brend tarixi, məhsulun təsviri
Bu günə qədər bazarda ən məşhur bitki yağı "Oleina"dır. Çox uzun müddət Rusiyaya idxal olaraq verilirdi. 1997-ci ildə Ukraynada ticarət nişanı yaradıb. Və yalnız 2008-ci ildən Oleina yağı Rusiyada istehsal olunmağa başladı. İstehsalçı nəhəng zavodun tikintisi üçün Voronej şəhərini seçdi
Kasnı: tərkibi və kalori miqdarı
Hazırda hazırlanmış hindibanın kimyəvi tərkibi. Toz və maye ekstraktının insan sağlamlığı üçün faydaları nələrdir. Bu içkinin necə istehlak edildiyi, məşhur yemək reseptləri. Xammalın becərilməsi və toplanması. Zərərlər və istifadə üçün əks göstərişlər
Ən yüksək protein tərkibli qidalar: sağlamlıq və gözəllik üçün qida
Düzgün və sağlam qidalanmaq üçün yediyiniz qidaların tərkibindəki qida maddələrinin nisbətini bilmək vacibdir. Arıqlamaq istəyənlər üçün pəhriz üçün maksimum protein tərkibli qidalar lazımdır. Dırnaqların, saçların və dərinin vəziyyəti də onun qəbulundan asılıdır. Zülal ən vacib qidalardan biridir. Hansı qidalar daha çox ehtiva edir?
100 qram mal ətində nə qədər protein var?
Pəhrizinizə və sağlamlığınıza diqqət yetirirsiniz? Sonra yalnız protein qəbulunun dərəcəsi haqqında düşünmək lazımdır. Bu vacib element pəhrizdə kifayət qədər miqdarda yoxdursa, sağlamlığınız risk altındadır. Bu gün biz mal ətində nə qədər protein olduğundan danışacağıq
Zirə və zirə: necə fərqlənir, hansı faydalı xassələrə malikdir, harada istifadə olunur
Bir çox evdar qadın zirə ilə zirənin eyni olduğuna inanır. Doğrudurmu? Bu yazıda bu məsələni ətraflı öyrənəcəyik: zirə və zirə kimi ədviyyatların nə olduğunu, necə fərqləndiyini (hər bir ədviyyatın fotoşəkilləri aşağıda təqdim olunacaq) və harada istifadə edildiyini sizə xəbər verəcəyik
50 qram şəkər nə qədərdir: çəkisiz necə təyin etmək olar
Ev şəraitində tərəzisiz dənəvər şəkərin çəkisinin ölçülməsi. Toz şəkərin kütləsini ölçmək üçün əsas üsulların təsviri, bir nümunə
Soya südü: faydaları, zərərləri, tərkibi və xüsusiyyətləri
Bu gün soya südü kimi məhsul populyarlıq qazanır. Onun xüsusiyyətləri, faydaları və orqanizmə mənfi təsirləri haqqında məqalədən öyrənə bilərsiniz
Buğdadan hansı dənli bitkilər alınır: adları və faydalı xassələri
Bir müddət əvvəl taxıl lopaları dəbə girəndə buğda dənli bitkiləri haqsız tənqidlərə məruz qalmağa başladı. Bununla belə, gündəlik menyunu zəiflətməyin. Bu yazıda sizə müxtəlif buğda dənli bitkiləri haqqında məlumat verəcəyik və onların mətbəxinizdə öz layiqli yerini tutacağına ümid edirik
Karagenan - bu nədir? Stabilizator karragenanın hansı zərəri var?
Qida əlavələri (stabilizatorlar) süd, qənnadı məmulatları, ət emalı və çörəkbişirmə sənayesində geniş istifadə olunur. Onların tətbiqi sayəsində məhsullar istədiyiniz forma, toxuma və tutarlılığı əldə edir. Son zamanlar karagenan stabilizator kimi geniş istifadə olunur. Bu nədir? Bu yazıda bu məsələ ilə məşğul olmağa çalışacağıq
Süd məhsulları - xama. Tərkibi, faydaları, istehsalçıları
Bir sıra səbəblərə görə evdə hazırlanmış xama əldə olunmayan şəxs necə olmaq olar? Aldığınız məhsulun keyfiyyətinə əmin olmaq üçün heç olmasa onun tərkibini və hazırlanma üsulunu anlamağa çalışın
Süzülən su: kimyəvi tərkibi, təmizlənmiş suyun faydaları və zərərləri. Su filtrasiya sistemləri
Süzülən su nədir? O niyə yaxşıdır? Bu və digər suallara məqalədə cavab tapa bilərsiniz. Bu gün kran suyu demək olar ki, içmək üçün yararsızdır. Paslanmış köhnə su boruları səbəbindən ora çoxlu sayda bakteriya daxil olur ki, bu da xəstəlik mənbəyinə çevrilə bilər
Mən qarpızı çuxurlu yeyə bilərəmmi? Qarpız toxumlarının faydalı xüsusiyyətləri və zərərləri
İstisnasız olaraq insanlar qarpız kimi məşhur giləmeyvənin şirin sulu pulpasını yeməyi çox sevirlər. Tez-tez sual yaranır ki, qarpızı sümüklərlə yemək mümkündürmü? Bir qayda olaraq, hamı onları atır, belə çıxır ki, boş yerə edirlər. Axı, qarpız toxumlarının faydalı və zərərli xüsusiyyətləri çoxları üçün naməlum olaraq qalır
Edam pendiri, tarix və dad
Bu yazıda pendirdən, daha doğrusu Edam pendirindən danışaq. Bu məhsulun pərəstişkarları və biliciləri bu barədə yeni bir şey öyrənməkdə maraqlı olacaqlar
Fruktoza ən şirin təbii şəkərdir
Fruktoza təbiətin ən şirin şəkəridir. Bədən üçün faydalı xüsusiyyətləri qan şəkərinin səviyyəsinin normallaşmasına kömək edir. Bu təbii maddə sayəsində immunitet gücləndirilir və diatez və kariyes riski əhəmiyyətli dərəcədə azalır
Tərəvəz və meyvələrin təsnifatı - sxem və xüsusiyyətlər
Bu məqalədə nəzərdən keçirəcəyimiz tərəvəz və meyvələrin təsnifatı bu məhsulların bütün çeşidini göstərəcək və onların ən əhəmiyyətli fərqləndirici xüsusiyyətlərini vurğulayacaqdır
Pizza növləri və onun üçün əlavələr
Dünyada milyonlarla pərəstişkarı olan yemək pizzadır. Onu zənginlər və kasıblar, böyüklər və uşaqlar, müxtəlif millətlərin və peşələrin nümayəndələri yeyirlər. Bu, həm çox ucuz, həm də çox bahalı ola biləcək yemək növüdür, lakin hər halda dadlı, iştahaaçan və arzuolunan olacaqdır. Hər zövqə uyğun müxtəlif pizza növləri var, buna görə də hər kəs öz zövqünə uyğun bir şey tapa bilər. Bu gözəl yeməyin tarixindən, həmçinin pizza bişirmək üçün hansı üsulların mövcudluğundan danışaq
Müxtəlif çörək növlərinin kalorili tərkibi
Bir çoxları qara çörəyin ağ çörəkdən daha az kalorili olduğuna inanır. Pəhriz zamanı yalnız tam taxıllı buğda sortlarından istifadə edə bilərsiniz. Bütün bunların doğru olub-olmadığını və çörək məhsullarının enerji dəyərindən əlavə hansı faydaları olduğunu anlayaq
Pəhriz yağları: təsnifatı, tətbiqi, kaloriləri
Təkcə "yağ" sözü bir çox insanı dəhşətə gətirir. Axı, zehnində yağlı bədən və asılmış tərəflərlə bir birləşmə var. Bununla belə, pəhriz yağları bədənimiz üçün əsl yanacaqdır. Karbohidratlar və zülallardan fərqli olaraq, onlar yüksək enerji tərkibinə malikdirlər
Hansı balıqdan xiyar iyi gəlir?
Deyəsən, balıq və təzə xiyar ortaq ola bilər? Finlandiya körfəzi sahillərinin sakinləri bu suala asanlıqla cavab verəcəklər. Ancaq əhalinin qalan hissəsi, çox güman ki, bunun bir hiylə və ya hətta bir oyun ilə uşaq tapmacası olduğuna qərar verəcəkdir. Amma məlum olur ki, onların arasında oxşarlıq var - qoxu. Düzdür, bunu aydınlaşdırmaq lazımdır - bütün balıqlar xiyar kimi deyil, yalnız bəzi növlərdir. Bu yazını oxumaqla ətraflı cavab alacaqsınız
Saika nədir: çörəyin tarixi və resepti
Saikanın resepti və adı B altik ölkələrindən gəlib (saia eston dilində ağ çörək deməkdir). Hətta belə bir inanc var ki, 17-18-ci əsrlərdə Nijni Novqorod tacirləri B altikyanı bölgəyə ticarət biznesi ilə səfər edərək, onun reseptini götürdülər, sonradan bütün Rusiyaya yayıldı
Toyuq budunu sobada pendirlə necə bişirmək olar
Toyuq Budları xüsusi toyuq qanadını sevənlər istisna olmaqla, hər kəs üçün ikinci isti toyuq yeməyi üçün ən doyumlu və dadlı seçimdir. Toyuqun bu hissəsi ən dadlıdır - sulu, ətli, yağlı, zərif qığırdaqlı və nazik dəri ilə. Fırında pendir ilə bişmiş toyuq budları üçün bir resept təqdim edirik. Bu yemək həm ailə naharı, həm də bayram süfrəsi üçün uyğundur