2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Meyvə, tərəvəz və ya ət kimi dilimlənmiş balıqlar bayram süfrəsində mühüm yer tutur. Bütün evdar qadınlar minimum xərclə belə belə yeməyi bişirməyə çalışırlar.
İstənilən restoranda balıq qabı olmazsa olmaz qəlyan altılardan biridir. Ancaq daha az gözəl dizayn edilmiş çeşid evdə hazırlana bilməz. Gözəl bir balıq kəsimi olduqca sadə hazırlanır. Dekorasiya məhsullarının istifadəsi ilə bağlı heç bir məhdudiyyət yoxdur. Hər şey sizin təsəvvürünüzdən asılıdır.
Kəsilmiş balıq
Gözəl bir balıq qabı əldə etmək üçün müxtəlif rəngli balıq götürməlisiniz. Bir az duzlu somon, hisə verilmiş ilanbalığı, halibut, hətta sprats ola bilər. Unutmayın ki, balıq qabını doğranmış tərəvəzlər, zeytun, kahı, zeytun, limon və göyərti ilə bəzəmək olar.
Bəzi qonaqlar sendviçlərdə balığa üstünlük verirlər, ona görə də bəzək üçün qızılgül şəklində yağdan istifadə edə bilərsiniz. Kəsik qara və ya qırmızı kürü ilə də bəzədilə bilər.
Evdə hazırlanmış balıq dilimləri
Şənlik süfrəsində balıq dilimləri təkcə supermarketdən alınan məhsullardan verilə bilməz. Balıqlarınızı özünüz bişirə bilərsinizsonra, gözəl bəzədilmiş, qonaqlara xidmət edir. Gəlin bəzi asan hazırlanan reseptlərə nəzər salaq.
Skumbriya siqaretsiz
Kəsilmiş balıqların tərkibində hisə verilmiş məhsullar varsa, parlaq görünəcək. Onları evdə özünüz bişirə bilərsiniz. Belə bir balıq əla dad və ətirli olacaqdır. Məsələn, skumbriya çox tez hazırlanır. Bişirmək üçün bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:
- Dondurulmuş skumbriya - 2 ədəd.
- Soğan qabığı.
- Şəkər - 1 xörək qaşığı.
- Duz - 3 xörək qaşığı.
- Su - 1 litr.
- Maye tüstü - 100 ml.
- Plastik şüşə.
Bişirmə resepti
Balıqları əritmək, təmizləmək, quyruğunu və üzgəclərini kəsmək, karkası yaxşıca yumaq lazımdır. Sonra soğan qabığını qaynadın. Bunu etmək üçün onu su ilə doldurun və sonra bir qaynadək gətirin, aşağı odda on dəqiqə qaynatın.
Bundan sonra qabıq çıxarılmalı və cəmi bir litr maye əldə etmək üçün o qədər su əlavə edilməlidir. Duz və şəkər əlavə edin. İndi bulyonu tamamilə soyudun və maye tüstü əlavə edin.
Boş plastik şüşə götürün, boynu kəsin. Oraya bir balıq sığmalıdır və iki ədəd almaq üçün daha yaxşı iki litrlik qab götürün.
Aldığımız qarışımla balıqlarımızı doldurun, çuxurunu plyonka ilə möhkəm bağlayın və üç gün soyuducuya qoyun. Vaxt keçdikdən sonra onu mayedən çıxarırıq, bir neçə saat qurumağa asırıq. Sonra bitki yağı ilə yağlayın və soyuducuya qoyun. Budur balıqhazır. O, gözəl hisə verilmiş məhsulun dadına malikdir və rəngi gözəldir. Belə bir karkas gözəl balıq kəsimi edəcək.
Lakin belə bir məhsulun uzunmüddətli saxlama üçün nəzərdə tutulmadığını unutmayın. Yaxşı olar ki, iki gün ərzində balıq yeyib təzə bişirilsin.
Siyənək balığını necə turşu etmək olar?
Bu reseptdən istifadə etməklə siz həmişə yaxşı nəticə əldə edəcəksiniz. Beləliklə, biz aşağıdakı məhsulları almalı olacağıq:
Təzə dondurulmuş siyənək - 1 kq
Doldurmaq üçün:
- Soğan - 3 ədəd.
- Su - 10 xörək qaşığı.
- Şəkər - 1 ç.q
- Duz - 2 x.q. l.
- Qara bibər (yer) - 0,5 ç.q
- Süfrə sirkəsi (9%) - 3 osh qaşığı. l.
- Ketçup - 2 osh qaşığı. l.
- Bitki yağı - yarım stəkan.
Soğanı üzüklərə kəsin, içinə doldurmaq üçün inqrediyentləri əlavə edin, hamısını soğanla birlikdə qaynadın. Qarışığı soyudun və dadın.
İndi siyənəyi götürün, təmizləyin, filetoyu ayırın və sonra parçalara kəsin. Sonra balığı bankaya və ya emaye qaba qoyun və içliyimizi ora tökün. Hamısını soyuducuya qoyacağıq və bir gündə siyənəyi təhlükəsiz ala bilərsiniz. O hazırdır.
Kəsimi necə bəzəmək olar?
İstənilən yemək kimi, balıq dilimləri də tərəvəz və meyvələrlə bəzədilə bilər. Heç kim sizə müxtəlif məhsulları birləşdirməyi qadağan etmir. Məsələn, xiyardan, turpdan, almadan qızılgül kəsə bilərsiniz. Yaşıllıq budaqları haqqında unutmayın - onlar yeməyə parlaqlıq qatacaqlar.
Gözəl kəsilmiş balıq(dizayn fotoşəkildə göstərilib) limon və kivi dilimlərindən istifadə etməklə əldə edilir. Üstəlik, limon suyu bütün dəniz məhsulları ilə gözəl birləşir və tez-tez yeməkləri bəzəmək üçün istifadə olunur.
Qırmızı və ya qara kürü balığın özünü bəzəmək üçün istifadə edilə bilər və ya balığın yanına kiçik kürü sendviçləri qoya bilərsiniz. Haşlanmış karides və xərçəngkimilər çox gözəl görünür. Onlar bayram süfrənizə ekzotik bir toxunuş əlavə edəcək.
Nazik dilimlənmiş qızılbalıqdan parlaq qırmızı qızılgüllər əmələ gətirmək çox asandır. Siyənək filetosundan isə içərisində limon və zeytun olan rulonları bükərək şiş və ya diş çubuğu ilə bərkidə bilərsiniz.
Yumurta ləçəklərindən ibarət olan yeməyi gül şəklində də bəzəyə bilərsiniz. Bunun üçün qaynadılmış yumurtaları yarıya bölün, sarısını çıxarın və girintiləri qırmızı və qara kürü ilə doldurun və aralarına qaynadılmış pələng karidesləri qoyun. İnanın, qonaqlar belə gözəlliyi qiymətləndirəcəklər.
Son söz əvəzinə
Balıq kəsimlərinizi xüsusi və gözəl etmək üçün sınaqdan çəkinməyin. Yeni ideyalarınızı həyata keçirin və məhsulları cəsarətlə birləşdirin. Hər şey sizin təsəvvürünüzdən və maliyyə imkanlarınızdan asılıdır!
Tövsiyə:
Tərəvəz dilimləri: dadlı və gözəl
Tərəvəz dilimlərini süfrəyə verməklə siz nəinki düzgün qidalanma nümunəsi ola bilərsiniz, həm də adi nahar və ya şam yeməyini dadlı yeməyə çevirə bilərsiniz. Bu cür yeməklərin böyük üstünlükləri hazırlanması asanlığı və növbəti yeməkdə bütün ailəni təəccübləndirmək üçün adları çətin tələffüz olunan məhsulların axtarışında dükanlarda qaçmağa ehtiyacın olmaması olacaqdır
Sobada yerkökü və soğanlı balıq: resept. Fırında yerkökü və soğan ilə balıq necə bişirilir?
Sobada yerkökü və soğanlı balıq. Daha dadlı nə ola bilər? Bu yeməyi masaya kartof və ya tərəvəz qarnirləri ilə təqdim etmək olar və ya müstəqil yemək kimi istehlak edilə bilər. Bu yazıda bu yeməyi bişirmək üçün ən maraqlı reseptləri topladıq
Balıq şorbası necə bişirilir? Lenten yeməyi - balıq ilə borscht
Bir neçə borş az bişirilə bilər. Axı, ölkəmizdə mal əti bulyonu əsasında belə bir yeməyi hazırlamaq adətdir. Ancaq pəhrizinizi şaxələndirmək və ailənizi qeyri-adi şam yeməyi ilə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, o zaman onlar üçün dadlı və zəngin balıq borşunu hazırlamağı məsləhət görürük
Balıq dolması resepti: necə bişirmək olar? Doldurulmuş balıq: fotoşəkil ilə addım-addım resept
Hər evdar qadın doldurulmuş balıq reseptini bilmir. Bu vəziyyəti düzəltmək üçün diqqətinizə yalnız ailə şam yeməyi üçün deyil, həm də bayram süfrəsi üçün təqdim edilə bilən dadlı və doyurucu yeməklər hazırlamaq üçün bir neçə üsul təqdim etmək qərarına gəldik
Sazanı necə təmizləmək olar: evdar qadınlar üçün məsləhətlər, yemək üçün balıq hazırlamaq, balıq yeməkləri üçün maraqlı reseptlər
Sazan balığı düzgün təmizləməyi az adam bilir. Kiçik tərəzilərin çox sıx örtüyü var. Bu pulcuqları balıqdan çıxarmaq çox çətindir. Buna görə də, sazanı necə tez və düzgün təmizləmək məsələsi həmişə aktual olaraq qalır. Balıqçıların özləri və arvadları belə faydalı və çox da xoş olmayan fəaliyyətdə onlara kömək edəcək yeni fəndlər tapmağa çalışırlar. Evdə hazırlanmış balıq yeməklərinin pərəstişkarları bəzən çətin anlar yaşayırlar
