Mən qarpızı çuxurlu yeyə bilərəmmi? Qarpız toxumlarının faydalı xüsusiyyətləri və zərərləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Praktiki olaraq bütün insanlar qarpız kimi məşhur giləmeyvə şirin sulu pulpasını yeməyi sevirlər. Tez-tez sual yaranır ki, qarpızı sümüklərlə yemək mümkündürmü? Bir qayda olaraq, hamı onları atır, belə çıxır ki, boş yerə edirlər. Axı qarpız toxumlarının faydalı və zərərli xüsusiyyətləri çoxlarına məlum deyil. Əslində, onlar soyuqdəymədən tutmuş ciddi diaqnozlara qədər bir çox xəstəliklərin müalicəsində uzun müddət istifadə edilmişdir.

Qarpız toxumu: faydalı xassələri, zərərləri

Yüngül qurudulmuş qarpız tumları zülalın üçdə biri olduğu üçün onların tərkibində əzələ toxumasının böyüməsində və formalaşmasında mühüm rol oynayan kifayət qədər miqdarda amin turşusu var. Onlar həmçinin bədən üçün lazım olan enerjinin sintezində iştirak edirlər. Toxumların tərkibində olan amin turşuları arasında əsas rolu arginin oynayır. Ürəyin normal fəaliyyəti üçün lazımdır, qan təzyiqini tənzimləyir və ürək işemiyası riskini azaldır.

BaşqalarınaQarpız toxumlarında olan vacib amin turşularına triptofan, qlutamik turşu və lizin daxildir. Yüz qram toxumda təxminən 30 qram protein var ki, bu da insanın gündəlik tələbatının 61%-ni təşkil edir. Bundan əlavə, toxumların başqa bir heyrətamiz sağlamlıq faydası, tərkibində yağların olmasıdır. 100 qram qarpız toxumunda - 51 qram. Bu yağlar arasında omeqa-6-nı vurğulamağa dəyər. Bu doymuş yağ yüksək qan təzyiqini azaldır.

Bundan əlavə, qarpız tumlarında B vitaminləri var ki, bu vitaminlər qidanın insan üçün lazım olan enerjiyə çevrilməsində mühüm rol oynayır. Yüz qram qarpız toxumunda 3,8 milliqram niasin var ki, bu da tələb olunan gündəlik dəyərin 19%-ni təşkil edir. Niasin sinir sistemini dəstəkləyir, insanın həzm sisteminə müsbət təsir edir, həmçinin dəri sağlamlığına müsbət təsir göstərir.

Qarpız toxumlarının çoxlu sayda faydalı xüsusiyyətləri onların zəngin mineral tərkibi ilə bağlıdır. Yüz qram toxumda 556 milliqram maqnezium var ki, bu da insanın gündəlik dəyərinin 139%-ni təşkil edir. Maqnezium qan təzyiqinin tənzimlənməsində iştirak edir, karbohidratların udulmasına kömək edir və qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır.

Qarpız toxumlarının digər faydalı maddələrinə kalium, mis, sink, fosfor, manqan, dəmir daxildir. Sink orqanizmin immun sistemi üçün vacibdir. Onun olmaması saç tökülməsinə və bədənin müdafiə qabiliyyətinin azalmasına səbəb ola bilər. Sinkə olan gündəlik tələbat 15 milliqramdır. Məsələn, 100 qram qarpız toxumunun üçdə ikisi vartələb olunan gündəlik sink dəyəri.

Toxumların digər faydalı xüsusiyyəti insanın həzm sisteminin sağlamlığına müsbət təsir göstərən pəhriz lifidir.

Qarpız toxumlarının istifadəsinə əks göstərişlər

Mən qarpızı çuxurlu yeyə bilərəmmi? Bəli, amma hamısı deyil. Qarpız toxumlarının istifadəsinə əks göstərişlər onların tərkibində olan sitrulindir. Bu amin turşusu insan orqanizmində parçalandıqda orqanizmimizə lazım olmayan ammonyak ifraz edir. Sağlam bir insan sidiklə birlikdə bədənə zərər vermədən ammonyak çıxarır, lakin böyrəklərin və ya sidik kisəsinin pozulması ilə sitrulin insan sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər. Bununla əlaqədar olaraq, qarpız toxumları böyrək xəstəliyi və sitrulinemiyadan əziyyət çəkən insanlar üçün kontrendikedir. Toxumlar hamilə qadınlar, süd verən qadınlar və üç yaşından kiçik uşaqlar tərəfindən istehlak edilməməlidir.

Kalori

Mən qarpız çuxurlarını yeyə bilərəmmi? Bu giləmeyvə toxumları qurudulmuş, qızardılmış və hətta xam şəkildə istehlak edilə bilər. 100 qramlıq stəkan 557 kalori ehtiva edir. Bu, bir insanın gündəlik ehtiyac duyduğu enerjinin dörddə birini təşkil edir. Aktiv olmayan oturaq həyat tərzi sürənlər qarpız toxumlarından sui-istifadə etməməlidirlər, çünki onların qəbulu ayrıca yemək kimi qəbul edilə bilər. İdman və ya ağır fiziki əməklə məşğul olan insanlar üçün qarpız tumları əvəzolunmaz enerji dəstəyidir.

Qarpız toxumlarını necə qızartmaq olar?

Qarpızın sümüklərini çiy udmaq olar, biz artıqaşkar etdi. İndi onları necə qızartmaq barədə danışaq. Qovrulmuş qarpız tumları cəlbedici görünüşə və xoş dada malikdir. Onları hazırlamaq üçün təmiz, quru bir dəsmal istifadə edərək toxumları yaxalamaq və qurutmaq lazımdır. Toxumlar qurudulduqdan sonra şoran həllini hazırlamaq lazımdır. Dörddə bir fincan suya bir çay qaşığı istifadə edin. Gələcəkdə quru bir qızartma qab atəşə qoyulur və ora qarpız toxumları əlavə olunur, onlar tünd rəngə çevrilənə qədər təxminən altı dəqiqə qızardılır. Bundan sonra, hazırlanmış şoran məhlulunu tavaya tökün və bütün su bitənə qədər qarpız toxumlarını qızartmağa davam edin. Sonra toxumlar soyudulur və yeməyə hazırdır.

Qarpız toxumu yağı

Mən qarpız toxumlarını udmaq olar? Bəli və onlar yalnız yemək üçün faydalı deyil. Qarpız tumlarından alınan yağdan xalq təbabətində və kosmetologiyada geniş istifadə olunur. Yağlı dəriyə qulluq üçün istifadə olunur, toxumalarda yağ və su balansını bərpa edir, bununla da dərini yağlı parıltıdan azad edir. Həmçinin, yağdan baş dərisinə və saça qulluqda istifadə etmək olar. Xalq təbabətində parazitlərə qarşı antihelmintik kimi istifadə olunur.

Bundan başqa, yağ böyrək, ürək, mədənin fəaliyyətinə müsbət təsir edir, orqanizmdən toksinləri çıxarır. Yağdan istifadə edərkən, onun su ilə yuyulmadığını xatırlamaq lazımdır və tövsiyə olunan doza gündə 1 çay qaşığıdır. Qan laxtalanması artmış insanlar üçün yağ tövsiyə edilmir. O da ola biləryeməkdə əlavə kimi, məsələn, salat sarğı kimi istifadə olunur.

Xalq təbabətində qarpız toxumlarının istifadəsi

Mən qarpızı çuxurlu yeyə bilərəmmi? Bəli, bir çox araşdırma onların faydalı xüsusiyyətlərini sübut edir. Qarpız toxumlarının tozu da insan orqanizminə fayda verə bilər. Qan təzyiqinin normallaşmasına müsbət təsir edir və onu normal vəziyyətə gətirir. Onun hazırlanması üçün qurudulmuş qarpız toxumlarından və qabıqlarından istifadə etmək lazımdır. Onlar toz halına salınır və gündə iki dəfə istehlak edilir. Kurs bir ay davam edir, gündəlik nisbət yarım çay qaşığıdır. Bu, dərman istifadə etmədən istədiyiniz təzyiqi istədiyiniz səviyyədə saxlamağa imkan verəcək.

Nəticə

Deməli, qarpızı sümüklü yemək olar? Sonda demək lazımdır ki, qarpız və onun toxumları, müəyyən kateqoriya insanlar üçün bir sıra məhdudiyyətlərə baxmayaraq, bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malik olduğundan, yemək üçün geniş istifadə edilə bilər. Bədənin sağlamlığını artırır və qoruyucu xüsusiyyətlərini artırır. Həm də müxtəlif xəstəliklərin və xəstəliklərin müalicəsində, qarşısının alınmasında və qarşısının alınmasında istifadə edilə bilər. Bunun üçün qarpız və onun toxumlarını yeyərkən yalnız kiçik sirləri və fəndləri bilmək lazımdır.

Mən qarpızı çuxurlu yeyə bilərəmmi? Heç bir əks göstəriş yoxdursa, əlbəttə ki, bəli. Ancaq unutmayın ki, hər şey ölçülü olmalıdır! Sağlam qalın!