2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Jelinin kalorili məzmununu təyin etməzdən əvvəl onunla dəqiq nəyi nəzərdə tutduğunuzu müəyyən edək. Jellied jellied çəkişmə, yeri gəlmişkən. Lakin siz xarici görünüşünə bənzəyən aspiki nəzərə ala bilərsiniz.
Beləliklə, jele, aka jele, ət parçaları ilə qatılaşdırılmış ət və ya balıq suyudur. Resept ən çox həcmlərin klassik nisbətindən istifadə edir, yəni: bulyonun iki hissəsi ətin bir hissəsinə əlavə olunur. Bəzi reseptlər tərəvəzdən istifadə etməyə imkan verir. Nəticədə, həqiqəti bilmək çətindir, çünki kiminsə yeməyə nə qədər əlavə etdiyini hesablamaq demək olar ki, mümkün deyil. Yəni, bu vəziyyətdə kalorili məzmun anlayışı çox şərti bir şeydir. Aspici tez-tez bulyona əsaslanan, lakin güclü və yağlı deyil, arıq, jelatinlə dəmlənmiş aspik ilə səhv salırlar. Belə yeməyin kalorililiyi xeyli aşağıdır, lakin onun dadı fərqlidir.
İndi isə jelenin kalorili məzmunu haqqında ətraflı məlumat verilir. Güclü bulyon (100 qr üçün 24 kkal) və yağsız ət, yəni ayaqları, baldırları, qulaqları, quyruğu (100 qr üçün 210 ilə 260 kkal) olan ən çox yayılmış donuz ətini nəzərdən keçirin. Nəhayət100 qram xidmət üçün təxminən 180 kkal çıxır, bunun çox hissəsini bulyon təşkil edir. Bulyon üçün karkasın yuxarıdakı hissələrini istifadə etmək olduqca mümkündür, ancaq yeməyin özünə yağsız ət (100 qr başına 160 kkal) qoyun.
Dana jelesinin kalorililiyi çox aşağıdır. Bulyon demək olar ki, yağsızdır - 100 ml (=100 q) üçün 4 kkal. Buna 160-180 kalorili lazımi miqdarda yağsız ət əlavə etsək, nəticədə biz son məhsulun 100 qramı üçün yalnız 80 kkal alırıq.
Kaloriyalı jele toyuq ətinə yağ baxımından çox da ağır olmayan (158-186 kkal), lakin kifayət qədər yüksək kalorili bulyon (36 kkal) daxildir. Nəticə 100 qram xidmət üçün təxminən 120 kkaldır. Hazır yemək çox yumşaq olacaq və pəhriz hesab olunur.
Digər kalorili məzmunu nəzərə alaraq nəticə çıxarmaq olar. Yerkökü və ya kərəviz əsas həcmə daxil edilərsə, donuz əti jele daha asan çıxacaq, bu da yeməyi əlavə yağlarla ağırlaşdırmayacaqdır. Bu şəkildə bəzədilmiş yemək daha çox aspisə bənzəyəcək, amma dadı, inanın, əziyyət çəkməyəcək. Hazır qəlyan altının öz formasını saxlayacağından qorxursunuzsa, onu 10 q jelatin ilə etibarlı şəkildə gücləndirə bilərsiniz. Onun kalorili məzmunu 35 kkal, həcmi isə 0,5 litr bulyon hazırlamaq üçün kifayətdir ki, nəticədə jele hər yüz qrama təxminən 5 kkal "çəki" verəcək.
Kalorisi onsuz da aşağı olan mal əti jeli doğranmış əlavə etsəniz daha pəhrizli ola bilər.kalorisi 146-dan çox olmayan gözəl dilimlənmiş dil. Üstəlik, bu seçim daha zərif olacaq və hətta çox əziz qonaqlara xidmət etməkdən utanmayan şənlik qəlyan altısının adını etibarlı şəkildə iddia edə bilər.
Yekun olaraq demək istərdim ki, jele növlərindən hər hansı birinin kifayət qədər yüksək kalorili olmasına baxmayaraq, bu yeməyi ölkəmizdə həqiqətən də sevilir. Həkimlər bu yeməyi hamiləlik dövründə və sınıqlardan sonra zəifləmiş immunitet sistemi ilə yeməyi məsləhət görürlər. Əsas odur ki, tədbiri bilək.
Tövsiyə:
Ən aşağı kalorili qidalar: siyahı. Sağlam aşağı kalorili qidalar
Bir çox insan bazar ertəsindən etibarən sağlam qidalanmağa başlamaq üçün özlərinə söz verir. Məlum oldu ki, bu, hər kəs üçün deyil. Bu insanların daha kiçik bir faizi ən azı bir il belə bir pəhriz saxlayacaq. Həqiqi vahidlər düzgün bəslənməni həyat tərzinə çevirə biləcəklər. Vücudunuzun vaxtından əvvəl "sınmamasına" kömək etmək üçün nə və necə yediyinizi izləmək vacibdir
Ən aşağı kalorili taxıllar. Taxılların siyahısı. aşağı kalorili şam yeməyi
Pəhriz dövründə ən aşağı kalorili taxıllar böyük əhəmiyyət kəsb edir, çünki onlar orqanizmi çatışmayan vitaminlərlə doldura bilirlər. Pəhrizlə istehlak edilməsinə icazə verilən bir çox dənli bitki növü var, lakin onların hamısı yağ yandırmağa kömək edə bilməz. Həqiqətən, bu məsələdə hər şey məhsulun kalorili məzmunundan asılıdır, buna görə də bir pəhriz tərtib etməzdən əvvəl məqalədə göstərilən kaloriləri göstərərək kilo vermək üçün ən yaxşı aşağı kalorili dənli bitkilərə baxmaq lazımdır
Yulaflı jele necə bişirilir? Evdə hazırlanmış jele. Reseptlər, fotoşəkillər
Təəssüf ki, müasir mətbəxdə öpüşlər çox da populyar deyil. Onlar nadir hallarda evdə hazırlanır, əksinə uşaq, profilaktik və ya tibb müəssisələrində istehlak olunur. Eyni zamanda, bir çoxları jeleni qalın giləmeyvə və ya meyvə içkisi kimi qəbul edirlər
Meyvəli jele tortu. Çörəksiz jele tortu: resept, foto
Dadlı tort hazırlamaq üçün çoxlu səbəblər var. Yalnız yayda, istidə, ümumiyyətlə, sobada dayanmaq istəmirsiniz. Bu vəziyyətdə bişirilməyən tortlar uyğun ola bilər. Reseptlər (belə desertlərin fotoşəkilləri aşağıda təqdim olunur) hər hansı bir kulinariya dəftərində mütləq tapılacaqdır. Lakin onların arasında xüsusi yer meyvə ilə jele tortları tutur. Və hər şey onların yüngüllüyünə və təravətinə aiddir. İsti yay günündə sizə lazım olan budur
Giləmeyvəli jele: evdə hazırlanmış resept. Dondurulmuş giləmeyvələrdən jele necə bişirilir
Meyvə və giləmeyvə jeli çox dadlı olmaqla yanaşı, həm də inanılmaz dərəcədə sağlam içkidir. Qastrit və mədə xorasından əziyyət çəkən insanlar üçün istifadə etmək tövsiyə olunur. Bir neçə fərqli reseptə görə bişirilir, ən maraqlısı bugünkü məqalədə təsvir ediləcəkdir
