2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Sirkə mahiyyəti sirkə turşusunun konsentrat məhluludur, onu demək olar ki, hər bir ərzaq mağazasının rəflərində tapmaq olar. Kifayət qədər geniş tətbiq dairəsinə malikdir. Eyni zamanda, bir çox evdar qadın sirkə mahiyyətinin harada istifadə edildiyini soruşduqda, dərhal cavab verəcəkdir: "Yemək bişirilir." Və onlar tamamilə haqlı olacaqlar. Yuxarıdakı inqrediyent salatlara, balıq və ət marinadlarına, tərəvəz spinlərinə əlavə edilir.
Ancaq onu da vurğulamaq lazımdır ki, sirkə ləkələri çıxarmaq və səthləri təmizləmək üçün də istifadə olunur. Eyni zamanda, yeməyi korlamamaq üçün sirkə mahiyyətini necə sulandırmaq lazım olduğunu bilmək çox vacibdir.
Qeyd edək ki, supermarketlərdə tam olaraq suda seyreltilmiş və yalnız sirkə turşusu alırıq.
Bu gün çox az adam sirkə mahiyyətini sulandırmağı deyil, həm də bu tərkib hissəsini evdə və əla keyfiyyətlə hazırlamaq olar.
Vurğulamaq lazımdır ki, məsələn, ərzaq mağazalarında satılan sirkənin tərkibində 91% su və 9% turşu var və mahiyyət etibariləbirinci komponentin 30%-i və ikincinin 70%-i var.
Qeyd edək ki, ehtiyat tədbirləri görülmədən sirkə mahiyyətindən istifadə ağlasığmazdır. Bu kimyəvi tərkib insan sağlamlığı üçün çox təhlükəlidir.
Sirkə mahiyyətini seyreltməyi bilməklə yanaşı, onu idarə edə bilmək də vacibdir. Yuxarıdakı maddə böyük miqdarda qəbul edilərsə, kimyəvi yanma baş verə bilər.
Məhsuldan yeməkdə istifadə edilən sirkə alınır. Onu əldə etmək üçün nə etmək lazımdır? Hər şey çox sadədir. Su əlavə edin.
Beləliklə, sirkə mahiyyətini necə sulandırmaq sualının praktik tərəfinə keçək.
Klassik hiylə yuxarıdakı tərkib hissəsi olan şüşənin etiketində olan təlimatlara diqqət yetirməkdir. Adət etdiyimiz konsentrasiyalarda sirkə əldə etmək üçün mahiyyəti düzgün şəkildə necə seyreltmək lazım olduğunu göstərir.
Yuxarıda göstərilən inqrediyentdən müəyyən miqdarda almaq lazımdırsa, onda yetişdirmə prosedurunun özündən əvvəl "sadə" arifmetik hesablamalar aparmalı olacaqsınız. Onların köməyi ilə sirkə mahiyyətini düzgün şəkildə seyreltməyi başa düşə bilərsiniz.
Dəqiq elmlərdə güclü olmayanlar aşağıdakılardan başlaya bilər: 30% esensiyanın üç faizli tərkibini əldə etmək üçün 1:10 nisbətində su əlavə etmək lazımdır. Yəni 10 mililitr maddə 100 mililitr suda həll olur və nəticədə 110 mililitr sirkəmiz olur.
Əgər sirkə turşusunun 80%-li məhlulu olarsa, onda altı faizli tərkib əldə etmək üçün mahiyyət və suyun nisbəti 1:12,5 olacaq. Yəni suyun bir hissəsi on iki və su ilə seyreltilməlidir. yarım hissə su. Yeddi faizli tərkibə ehtiyacınız varsa, nisbət 1:7 olacaq.
Bir çoxlarının onları eyniləşdirməsinə baxmayaraq, sirkə turşusu və sirkə mahiyyətinin iki ayrı kimyəvi maddə olduğunu vurğulamaq lazımdır.
Yuxarıdakı tərkib hissəsini sıx tıxaclı şüşə qabda saxlayın. Onu seyreltərkən, qaydaya əməl etməlisiniz: mahiyyət suda seyreltilir və əksinə deyil. Bu komponenti tökərkən zərərli buxarları udmamaq üçün sirkə ilə qaba çox da əyilməməlisiniz.
Tövsiyə:
Tərkibində karbohidratlar var - hansı məhsullar var? Gəlin bunu birlikdə anlayaq
Tərkibində karbohidratlar var - bu məhsullar hansılardır? Çoxumuz inanırıq ki, onlar yaxşılaşırlar, bu o deməkdir ki, onları çirkli bir süpürgə ilə pəhrizdən çıxarmalı və heç bir halda onları geri qaytarmamalıyıq. Yalnız karbohidratlar pis və faydalıdır. Yaxşıdan enerji ilə yüklənirik, pisdən - amansızcasına "şişirik"
Sirkə mahiyyətini 9% sirkəyə necə seyreltmək olar: hər şey sadədir
Bəzi evdar qadınlar sirkəyə qərəzli yanaşırlar, sadəlövhcəsinə hesab edirlər ki, bu sirkə yalnız yay və payız aylarında tərəvəz turşusu dövrü üçün lazımdır. Sirkə mahiyyəti həm yeni başlayan, həm də təcrübəli sahibə üçün mətbəxdə əvəzolunmaz köməkçidir
Suşi və rulon arasındakı fərq nədir? Gəlin bunu birlikdə anlayaq
Suşi və rulon arasındakı fərq nədir? Bu sual özlərini şərq yeməkləri ilə müalicə etməyi sevən bir çox insanı maraqlandırır. Buna birmənalı cavab vermək üçün diqqətinizə bu kulinariya yaradıcılığının ətraflı təsvirini, həmçinin onların tərkibini, istehsal üsulunu və s
Gəlin manqal üçün ətin necə marinatlanacağını anlayaq
Az adam bilir ki, ətin dadlı və şirəli olması üçün manqal üçün marinat etməyi bilir. İndi hər kəsin sevimli yeməyi bişirməyin sirlərini nəzərdən keçirəcəyik
Gəlin zeytunun zeytundan nə ilə fərqləndiyini anlayaq
İndi bazarda çox məşhur məhsul zeytun və zeytundur. Zeytun zeytundan nə ilə fərqlənir? Bu baxımdan insanların fikirləri fərqlidir. Bəziləri zeytunların zeytunlardan rənginə görə, digərləri isə dadına görə fərqləndiyinə inanırlar. Amma bütün mühakimələrə, mübahisələrə, söhbətlərə baxmayaraq, bunlar bir ağacın meyvələridir
