Əsas kurs 2024, Noyabr
Süd məhsulları. Ən populyarların siyahısı
Qədim Rusiyada qıcqırdılmış süd məhsulları çox yaygın deyildi. Siyahı, prinsipcə, kiçikdir: kəsmik, kəsmik və xama. Və indi işlər necədir?
Faydalı ət nədir: xüsusiyyətləri, xassələri, istifadəsi və tövsiyələri
Ət hər bir insan üçün zəruri olan qiymətli məhsuldur. Onun faydaları və zərərləri uzun müddətdir həkimlər tərəfindən müzakirə edilmişdir. Yaxşı qidalanma ilə ət yeməkləri olmalıdır. Üstəlik, bu məhsul bədəni bir çox faydalı maddələrlə doyurur
Rusiyada dondurmanın tarixi: nə vaxt və haradan gəldi. Şəkil
Sərinliyi ilə cəzbedici belə dadlı dondurma… Yəqin ki, bu incəliyə biganə qalan adam tapmaq çox çətindir. Dondurmanın tarixini nə qədər insan bilir? İndi siz onu tanıyacaqsınız
Pişik südü: xüsusiyyətlər, istehsalçı və rəylər
Süd qiymətli məhsul, vitamin və qida mənbəyidir. Buna görə də, böyük bir çeşiddən yüksək keyfiyyətli süd seçmək vəzifəsi hər bir ailə tərəfindən həll edilməlidir, xüsusən də uşaqlar üçün alınır. Ərzaq mağazalarının rəflərində müxtəlif istehsalçıların müxtəlif süd məhsullarını, o cümlədən "Koshkinskoye" südünü görə bilərsiniz. Bu məhsulun alıcıları üçün nəyin yaxşı və cəlbedici olduğu haqqında məqaləmizi oxuyun
Qarğıdalı çubuqları "Kuzya" uşaqlar və böyüklər üçün
Böyüklər, yaşlılar və təbii ki, ilk növbədə uşaqlar uşaqlıqdan tanış olan ləzzəti - qarğıdalı çubuqlarını çox sevirlər. Bu məhsulun böyük çeşidi arasında hazırda Kuzya qarğıdalı çubuqlarını ayırd etmək olar. Onlar haqqında daha çox məqalədə oxuyun
Balıq qoxusu (qoxusu): təsviri, xüsusiyyətləri və reseptləri
Ətirli balıq, kiçik ölçüsünə baxmayaraq, bütün dünyada kulinariya mütəxəssisləri arasında ən məşhur və sevimli yeməklərdən biridir. Bu balıq nədir və dadlı, sürətli və sağlam olması üçün onu necə düzgün bişirmək olar?
Çiyələk: təzə və konservləşdirilmiş giləmeyvələrin kalori miqdarı
Gözəl giləmeyvə - çiyələk. Bu "gözəlliyin" kalori miqdarı məhsulun təzə və ya termal emaldan istifadə edilməsindən, yeməyin tərkibində digər inqrediyentlərin olmasından və ya zərifliyin əlavələr olmadan tamamilə təbii dadına malik olmasından asılı olaraq fərqli ola bilər. Bu məqalə müxtəlif diyetlərə riayət edərkən xüsusilə vacib olan giləmeyvə enerji dəyəri məsələsini müzakirə edir
Kozinaki: istifadə olunan maddələrin faydaları və zərərləri
"Kozinaki" sözü gürcücə "qozinaki" sözündən olub, "əzilmiş qoz" deməkdir. Bununla belə, bu şərq incəliyi bu gün müxtəlif inqrediyentlərdən ibarətdir - günəbaxan tumları, fıstıq və küncüt toxumu, şişmiş düyü və fındıq, həmçinin bir çox başqa növ qoz-fındıq
Emal edilmiş krem pendir: məşhur istehsalçının məhsul icmalı və evdə hazırlanmış pendir resepti
Dadlı və doyumlu səhər yeməyi seçimlərindən biri haqlı olaraq ərinmiş qaymaqlı pendirli sendviçlər hesab edilə bilər. Bu gün mağazaların rəflərində bu məhsulu çox sayda müxtəlif istehsalçıdan tapa bilərsiniz. Bu yazıda biz işlənmiş krem pendirin ən məşhur markası haqqında ümumi məlumat verəcəyik, həmçinin onu evdə hazırlamaq reseptini paylaşacağıq
Qurudulmuş çapaq: bişirmə üsulu
Qurudulmuş çapaq resepti asan və münasibdir. Ancaq belə bir yeməyi hazırlamaq prosesi vaxt tələb edir. Ancaq son nəticə bütün balıq həvəskarlarına müraciət edəcək gözəl bir məzədir. Qurudulmuş çapaq bir neçə mərhələdə hazırlanır: yeməklərin hazırlanması, duzlanması, islanması, qurudulması. Texnologiyaya ciddi riayət edilməlidir
Qarabaşaq, qida dəyəri və faydalı xüsusiyyətləri
Qarabuğdanın yaranma tarixi. Taxılların qida dəyəri. Bədənə müsbət təsir göstərir. Müalicəvi tərkib. Qarabaşaq və pəhriz
Kərə yağının sıxlığı: bu nə deməkdir və onu necə ölçmək olar?
Yağ müxtəlif yeməklərdə geniş istifadə edilmişdir. Yaxşı olduğundan əmin olmaq üçün yağın sıxlığını özünüz ölçün
Gavalı yoxsa alma? Nəyə üstünlük vermək lazımdır?
Rus bağlarında ən çox yayılmış meyvələr gavalı və almadır. Bədənə hansı faydaları gətirirlər? Nəyə üstünlük vermək lazımdır? Sağlam və dadlı meyvə birliyi mümkündürmü?
Hər kukinin özünəməxsus kalori məzmunu var
Bu məqalə müxtəlif peçenye növlərini təsvir edir və müəyyən bir növ kukidə olan kalorilərin sayını göstərir
Birinci və ikinci yeməklərdə Salchichon kolbasa. Reseptlər
Salchichon - əla delikates olan kolbasa. Yalnız şənlik masasına kəsilə bilməz. Onunla tez və orijinal yeməklər hazırlamağa çalışmağı məsləhət görürük
Kolbasa "Süd": məhsulun təsviri və resepti
Məhsul istehsalında iki növ qiymənin olması şərtdir. Kolbasa kütləsinə nişasta və ya un əlavə etmək bəzən məqbuldur. Amma qaynadılmış südlü kolbasadakı bu maddələr 2%-dən çox olmamalıdır. Soya proteini yoxdur. Həmçinin, hazır məhsulda donuz yoxdur. Amma süd məhsulları və yumurta real GOST məhsulunun hazırlanması üçün ilkin şərtdir
Dips nədir: souslar üçün reseptlər, növlər, maddələr və istifadə xüsusiyyətləri
Dip nədir? Bu sousların bir variantıdır. Bu növün fərqli bir xüsusiyyəti, hər hansı bir yeməyin üzərinə tökülməməsi, parçaların içərisinə batırılmasıdır. Yəqin ki, xidmət tez-tez gözəl olduğu üçün uşaqlar bu cür sousları sevirlər, məsələn, pendir sousunda, kartofda və ya toyuqda diqqətlə batırılırlar
Midiya - bu nədir?
Demək olar ki, bütün dənizlərdə və okeanlarda yaşayan çox maraqlı qabıqlı balıqlar. Onların mənşəyi nədir və midyenin faydaları və zərərləri nələrdir?
Qabartma tozu nədir, onu necə əvəz etmək olar və evdə necə bişirmək olar?
Müasir bişmiş məhsulların əksəriyyəti mayasız xəmirdən hazırlanır. Bəs onu bu qədər məsaməli və havadar edən nədir? Bunlar hər hansı bir tortun 2 əsas sirridir - yaxşı döyülmüş yumurta və tərkibində qabartma tozunun olması. Onun istehsalı üçün ilk patenti yalnız 1903-cü ildə məşhur "Dr. Oetker" brendinin banisi əczaçı Avqust Oetker alıb. Buna baxmayaraq, bəziləri hələ də resepti oxuyarkən qabartma tozunun nə olduğu və onu necə əvəz etmək olar sualı yaranır
Süfrə etiketinin incəlikləri: xərçəngkimi necə yeyirlər?
Təcrübəsiz sevgililərin özlərini qaynadılmış kerevitlə müalicə etməyə necə qərar verdiyini tez-tez müşahidə edə bilərsiniz. Ancaq onları kökündən səhv yeyirlər. Bir qayda olaraq, əvvəlcə xərçəngin boynunu qırırlar (lakin əslində bu onun quyruğudur), qabığın tərəzisindən təmizləyir və sonra xoşbəxtliklə yeyirlər. Bu hissəyə əlavə olaraq bəzən caynaqlar da yeyilir. Budur, əslində, hamısı budur. Ancaq xərçəngkimi necə yedikləri sualı əslində çox ciddi bir sualdır
Yağdan piy alın ya yox: məhsulun tərkibi, təxmini istehlakı
Salo bu gündən çox əvvəl istehlak edilən çox faydalı məhsuldur. Bir qayda olaraq, qara çovdar çörəyi və ya sarımsaq ilə yeyilir, məhsula borsch ilə xidmət etmək də optimal hesab olunur. Əsas odur ki, mülayim şəkildə istehlak edin
Somon: faydaları və zərərləri, tərkibi və qida dəyəri
Bu okean balığı əla dadı və ətin narıncı rəngi ilə tanınır. Mağazalarda hisə verilmiş, duzlu, dondurulmuş və təzə qızılbalıq tapa bilərsiniz. Ondan çoxlu yeməklər hazırlanır, o cümlədən kifayət qədər məşhur suşi. Bu balığın tərkibi vitamin və minerallarla zəngindir. Somonun faydaları və zərərləri bütün ölkələrin dietoloqları tərəfindən çox müzakirə olunur
Fruktoza nədir: kalorilər, faydalar və zərərlər
Fruktoza nədir? Fruktozanın faydaları və zərərləri. Arıqlamaq üçün istifadə edilə bilərmi? Ən çox fruktoza olan qidaların siyahısı. Tövsiyə olunan dozaj, mütəxəssis məsləhəti. Bu maddə haqqında maraqlı faktlar
Hansı qidalarda zülal var? Cavab aydındır
Sirr deyil ki, zülal insan qidalanmasında əsas rollardan birini oynayır. Bədəndə baş verən bütün kimyəvi proseslər bu ən vacib komponentin iştirakı ilə baş verir
Quanabana. Ekzotik meyvələrin faydaları
Amerikanın tropik ərazilərində böyüyən quanabana bitkisinin bir çox fərqli adları var. Onlar ona turşot, tikanlı annona və traviola deyirlər. Bütün bu adlar Latın Amerikası sakinlərini şirəli, böyük və çox sağlam meyvələrlə əzizləyən həmişəyaşıl bir ağacı ifadə edir. Quanabananın dad keyfiyyətləri bütün dünyada bağbanlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Hazırda bu ağac Hindistan və Avstraliyada, eləcə də Çinin cənubunda becərilir
Avokadonun faydası nədir? Dadlı və qiymətli sirlər
Maraqlı adı "Amerika Persiası" olan ekzotik meyvə ölkəmizdə yalnız bu yaxınlarda böyük populyarlıq qazanmışdır. Avokadonun vətəni Qvatemala və Meksikadır. Çeşiddən asılı olaraq, avokado meyvələri çəkisi, yağ tərkibi və dad xüsusiyyətləri ilə fərqlənir. Bu tropik bitki haqlı olaraq qidalandırıcı pəhriz məhsulu hesab olunur və ənənəvi tibbdə də geniş istifadə olunur
Qara kök: qədim, sağlam, dadlı
Məqalədə MDB ölkələrində ümumi istehlakçıya hələ də az məlum olan tərəvəzdən - qara kökdən bəhs edilir. Bu arada, bu kök məhsulu unikal xüsusiyyətlərə malikdir, o cümlədən uzun müddət şərq təbabətində xərçəng və diabetlə mübarizə vasitəsi kimi istifadə edilmişdir
Uşaqlar üçün sağlam qida: siyahı, normalar və xüsusiyyətlər
Uşaqların qidalanması onun tam inkişafının açarıdır. Doğuşdan valideynlər uşaqların sağlamlığının əsasını qoyurlar. Uşaqlar üçün yemək sağlam, dadlı və qidalı olmalıdır. Uşağın bədəninin və skeletinin bütün sistemlərinin düzgün formalaşması üçün tam bir pəhriz lazımdır
Sağlam kefir bu qədər populyarlığa necə layiqdir?
Gündəlik menyumuzda orqanizmin normal fəaliyyəti üçün mədə-bağırsaq traktının ən yaxın dostu olan sağlam kefirdən daha dəyərli məhsullar azdır. Onun sirri nədir?
Limonu necə düzgün dondurmaq olar? Tövsiyələr
Limon həvəskarları yetişmənin lap zirvəsində onu kiloqramla alıb qış üçün dondururlar. Çoxları çaşqındır, məlum olur ki, limonları dondurmaq olar. Bunu niyə edirsiniz? Axı, bu məhsulu ilin istənilən vaxtında almaq olar. Yalnız bu turş meyvənin əsl biliciləri və həvəskarları bilirlər ki, dondurulmuş limon təzə limondan on qat daha sağlamdır
Kaloriyalı toyuq filesi: dadlı, sadə və pəhriz məhsulu
Toyuq filetosuna məhəbbət bir səbəbdən yaranıb, çünki onun kalorisi azdır, lazımi zülal isə yüksəkdir. Qaynadılmış quş əti pəhrizli və sağlam yeməkdir.File bizim lazımi elementlərə olan fizioloji ehtiyaclarımızı asanlıqla ödəyir, enerji verir. Toyuq filesindən nə qədər sadə və pəhriz yeməkləri bişirmək olar, bir sevimli Sezar salatı bir şeyə dəyər
Şənlik süfrəsində meyvə kəsimi: fotoşəkillər, dizayn ideyaları
Xörəyin görünüşü onun dadından az olmayan rol oynayır. Yaradıcı insanlar bir az ixtiraçılıq nümayiş etdirərək, tanış məhsullardan əsl kulinariya sənəti əsərləri yaradırlar. Heç bir şey bayram süfrəsində gözəl meyvə kəsimlərindən daha yaxşı bir bayram bəzəyə bilməz
Qovun: glisemik indeks, kalori, sağlamlıq faydaları
Qovun xüsusi incə dadı olan şirin, zahirən cəlbedici meyvədir. Asiya nümayəndəsi faydalı mikroelementlərə və vitaminlərə malikdir. Təbii saxaridlər bədən tərəfindən asanlıqla əmilir, buna görə də onun kalorili tərkibi aşağıdır. Ancaq qovun diabet xəstələri üçün kontrendikedir, onun glisemik indeksi olduqca yüksəkdir. Ekzotik yetişmiş məhsul daha tez-tez təzə istehlak olunur. Rusiyada ən məşhur növlər Kolxoznitsa və Torpedodur
Kompleks karbohidratlar - məhsullar. Kompleks karbohidratlarla zəngin qidaların siyahısı
Özünüzü yaxşı fiziki formada saxlamaq üçün sadə deyil, mürəkkəb karbohidratlar yemək daha yaxşı olduğuna inanılır. Siyahısında sizin üçün ən tanış adların yer aldığı məhsulları istənilən mağazada tapmaq olar. Ancaq menyu hazırlamadan əvvəl bir neçə vacib məqamı nəzərə almalısınız
Duzlu xəmirdən fiqurlar necə hazırlanır?
Duzlu xəmirdən heykəlciklərin yaradılması prosesi çoxdan məlumdur və hazırda da populyarlığını itirmir. Hazır məhsulların heykəltəraşlıq prosesi əyləncəlidir, bu da uşaqlarda təxəyyül, bədii zövq və incə motor bacarıqlarının inkişafına kömək edir. Bundan əlavə, xüsusi resept sayəsində sənətkarlıq uzun müddət saxlanılır və evdə rahatlıq yaradır, xoşbəxt anları xatırladır. Daha ətraflı olaraq, məqaləmizdə öz əllərimizlə duz xəmirindən heykəlciklər yaratmaq prosesini nəzərdən keçirəcəyik
Milli Alman yeməkləri
Milli Alman mətbəxi Avropada çox məşhurdur. Ölkəmizə gəlincə, kulinariya mütəxəssislərinin əksəriyyəti ilk növbədə rus yeməklərini bişirməyə üstünlük verirlər. Baxmayaraq ki, bəzi evdar qadınlar hələ də menyularını şaxələndirməyə və alman yeməklərini hazırlamağa çalışırlar. Onların tərkibinə hansı maddələr daxil olduğu, həmçinin hansı xüsusiyyətlərə sahib olduqları barədə təqdim olunan məqalədə məlumat verəcəyik
Portuqaliyanın milli mətbəxi: xüsusiyyətlər, ənənəvi reseptlər
Portuqaliyanın rəngarəng, orijinal və inanılmaz dadlı mətbəxi istənilən bayramı gözəl edəcək. Ənənəvi yeməklərlə çətin bir iş günündən sonra, həqiqətən də, uzun müddət əylənərək istirahət edə bilərsiniz
Ən yaxşı mayonez markaları
Muxtar qeyri-kommersiya təşkilatı "Rus Keyfiyyət Sistemi" (Roskaçestvo) Rusiya mağazalarının rəflərində təqdim olunan malların keyfiyyəti ilə bağlı müstəqil araşdırma aparan və ən yaxşılarına "Keyfiyyət Nişanı" verən milli monitorinq sistemidir. Rusiya məhsulları. Bu məqalə müxtəlif mayonez markalarının, xüsusən də Rusiya Federasiyasının ərazisində minlərlə insanın tanınmasını qazananların nəzərdən keçirilməsinə həsr edilmişdir
Gənc kokos: tərkibi, xüsusiyyətləri və kulinariya istifadələri
Bir çox insanlar səhvən kokos qozunu qoz adlandırırlar. Əslində, onlar xurma ağaclarında bitən druplardır. İsti ölkələrin sakinləri üçün bu cür meyvələr çox vacibdir. Onlar müxtəlif məqsədlər üçün istifadə olunur. Məqalədə gənc hindistan cevizi və bu meyvənin digər növləri haqqında danışılır
Çovdar lopasını necə hazırlamaq olar? Məhsulun tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri
Çovdar lopaları xüsusi işlənmiş çovdar dənələridir. Taxıllar yığıldıqdan, təmizləndikdən və xüsusi qurğulardan keçirildikdən sonra yüksək keyfiyyətli, sağlam və dadlı taxıl sıyığı alırıq. Əksər hallarda belə məhsullara supermarketlərin və marketlərin rəflərində rast gəlmək olar. Bəzi dünyaca məşhur brendlər, məsələn, Nordic, seçiminizə hazır çovdar lopalarını təklif edir, bunun üçün sadəcə qaynar su töküb bir neçə dəqiqə örtün