2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Biz uşaqlıqdan güclü və sağlam olmaq üçün sıyıq yeməyin nə qədər faydalı olduğunu bilirik. Çoxlu sayda müxtəlif dənli bitkilər var, lakin bu məqalədə əsas diqqət qarabaşaq yarması haqqında olacaq.
Ön söz
Qarabaşaq yaxşıca buxarlanmış (baxmayaraq ki, bu isteğe bağlıdır) qarabaşaq yarması taxıllarından meyvənin qabıqlarından ayrılaraq hazırlanır. Amma onun buğda ilə heç bir ortaq xüsusiyyəti yoxdur və ləpəsi əslində taxıl kimi görünmür. Qarabaşaq yaxşı doymuş və kalorili olmasına baxmayaraq, təhlükəsiz şəkildə pəhriz məhsulu adlandırıla bilər.
İlk dəfə qarabaşaq Altay dağlarında yaranıb, sonralar isə bütün dünyaya yayılıb. 18-ci əsrdə Carl Linnaeus onu "fıstıq kimi qoz" adlandırdı, çünki qarabaşaq yarması meyvələri həqiqətən kiçik fıstıq qozlarına bənzəyir. Rusiyada isə onu "Yunan taxılı" adlandırmağa başladılar, çünki əkinçilik yalnız əkinçilikdə təcrübəli yunan mənşəli rahiblərə həvalə edilib.
Bu gün qarabaşaq yarmasını istənilən supermarketin rəflərində tapmaq olar. O, çox məşhurdur. Həqiqətən də, faydaları ilə yanaşı, bu dənli bitkinin gözəl dadı və münasib qiyməti var.
Faydalı xüsusiyyətlər
Qarabuğdadüzgün qidalanmanın əvəzsiz tərkib hissəsidir. Onun becərilməsi kimyəvi gübrə tələb etmir, ona görə də ekoloji cəhətdən təmiz məhsuldur. B vitaminləri ilə zəngindir, tərkibində yod, sink, fosfor, dəmir də var.
Qarabuğdadan hazırlanan yeməklər çox qidalı və yaxşı doyurucudur. Və bu təəccüblü deyil, xüsusən də qarabaşaq yarmasının tərkibindəki karbohidratlara baxsanız. Onların kifayət qədər çoxu var. Lakin bunlar sağlam karbohidratlardır və un məhsulları kimi bədən yağında saxlanılmır.
Qidalanma dəyəri ilə danışan qarabaşaq yarması səhər yeməyi üçün əla yeməkdir. Qarabaşaq yarmasının müntəzəm istifadəsi qaraciyəri təmizləməyə, qan damarlarını gücləndirməyə, yaraların sağalmasını sürətləndirməyə kömək edir, həmçinin qızılca, şüa xəstəliyi və qırmızı qızdırma ilə bədənə yaxşı təsir göstərir. Alimlər deyirlər ki, bütün bunlar doğrudur, çünki qarabaşaq yarmasının tərkibində çoxlu rutin var və o, öz növbəsində P vitamininə bənzəyir.
Lakin nəzərə alın ki, əgər siz qarabaşaqdan zövq almaq üçün deyil, bədəninizin sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edəcəksinizsə, o zaman qızardılmış taxılları deyil, çiy olanları qəbul etmək daha yaxşıdır. Onlar yaşıl-sarı rəngdədir.
Protein
Qeyd etmək lazımdır ki, protein tərkibi kifayət qədər böyük faizə malik olan qarabaşaq yarması orqanizmi çox yaxşı doyurur. Həmçinin, qarabaşaq yarmasının özəlliyi ondadır ki, tərkibində heç nə ilə əvəz edilə bilməyən çoxlu miqdarda amin turşusu var. Qida dəyəri çox yüksək olan qaynadılmış qarabaşaq yarması hətta ət məhsulları ilə də müqayisə edilə bilər. Və mövcudluğu iləamin turşuları olan qarabaşaq yarması sıyığı paxlalılar, lobya və noxudlarla müqayisə edilir.
Amin turşularının sayına görə qarabaşaq yarması zülalı praktiki olaraq yumurta ağları və ya süd tozu ilə eyni səviyyədədir. O, həmçinin bədəni radioaktiv maddələrdən təmizləməyə kömək edir, bu da öz növbəsində sümüklərin, orqanların və bütövlükdə bütün orqanizmin güclənməsinə müsbət təsir göstərir. Beləliklə, qarabaşaq yarmasının uşağınızın pəhrizinə və mümkün qədər tez-tez daxil edilməsi mütləqdir. Sonra uşağınız sağlam və xoşbəxt böyüyəcək.
Qarabaşaq və pəhriz
Qidalanma dəyəri layiqincə qiymətləndirilən qarabaşaq yarması həm də böyük miqdarda karbohidratlarla zəngindir, lakin eyni zamanda aşağı kalorili məzmuna malikdir. Pəhrizlər mövzusunu həqiqətən başa düşməyən bir insan isə arıqlamaq üçün onu istehlak etməyin məqsədəuyğunluğuna şübhə edəcək. Bununla belə, qarabaşaq yarması ən yaxşı və sağlam pəhriz məhsuludur, çünki maddələr mübadiləsini sürətləndirir. Və bu, öz növbəsində, yeməyi daha sürətli həzm etməyə və kaloriləri parçalamağa kömək edəcək, buna görə də gecələr hər cür qeyri-sağlam dadlı tortları çox yesəniz belə, daha az çəki artımı olacaq. Qarabaşaq yarması liflə zəngin olduğuna və tərkibindəki karbohidratların asanlıqla həzm olunduğuna görə qan şəkərində sıçrayışa səbəb olmur və bədən yağında heç nə yığılmır.
Əgər siz hələ də bu məhsulun arıqlamaq üçün uyğun olub-olmadığına şübhə edirsinizsə, o zaman ilk növbədə qida dəyəri yalnız faydalı olan qarabaşaq yarmasının faydalı bir anbar olduğu barədə məlumatı oxuyun və görəcəksiniz ki, tərkibində tikintinəinki gözəl fiqurun yolunu qısaldır, həm də sağlamlığı yaxşılaşdırır.
Ancaq təmiz qarabaşaq yarması sıyığı yeyənlər çox deyil. Bəli, bunu etmək lazım deyil. Qida dəyəri praktiki olaraq xam taxıllardan fərqlənməyən qaynadılmış qarabaşaq yarması da əsas yemək üçün yan yemək kimi faydalıdır. Ancaq daha çox qida saxlamaq üçün bəzən qaynadılmış taxıllardan deyil, bir gecədə buxarda hazırlanmış və ya kefirdə isladılmış sudan istifadə etmək tövsiyə olunur. Beləliklə, onun tərkibində daha çox faydalı maddələr qalacaq.
Bu dənli bitki növünü kifayət qədər uzun müddət saxlaya bilərsiniz, çünki zaman keçdikcə acı dad almaz və yüksək rütubətdə kiflənmir. Üstəlik, yalnız özünüzü deyil, həm də yaxınlarınızı sevindirə biləcəyiniz çox sayda dadlı reseptlər var. Düzgün yeyin və sağlam qalın!
Tövsiyə:
Balqabaq: qida dəyəri, kimyəvi tərkibi, kalorisi və faydalı xüsusiyyətləri
Balqabaq balqabaqlar fəsiləsindən olan ot bitkisidir. Təxminən 8 min il əvvəl balqabaq ilk dəfə Cənubi Amerikada becərilmişdir. Tərəvəz bir neçə minilliklərdən sonra naviqatorlar sayəsində Avropaya gəldi. Balqabağın forması yuvarlaqdan yastı ellipsə qədər dəyişir. Bu tərəvəzin rəngi də qeyri-müəyyəndir, müxtəlifliyə görə parlaq narıncı və ya tünd yaşıl ola bilər, meyvələrdə zolaqlar da müşahidə edilə bilər
Şam yeməyi üçün kəsmik: qidalanma qaydaları, kalori miqdarı, qida dəyəri, reseptlər, qida dəyəri, məhsulun tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri
Əsl qastronomik həzzi necə əldə etmək olar? Çox sadə! Yalnız bir banka dadlı meyvəli qatıq ilə bir az kəsmik tökmək və bu ləzzətli incəlikdən hər bir qaşıq ləzzət almaq lazımdır. Səhər yeməyi üçün bu sadə süd yeməyi yesəniz, bir şey var, bəs nahar üçün kəsmik yeməyə qərar versəniz nə olacaq? Bu rəqəminizə necə təsir edəcək? Bu sual, düzgün bəslənmənin bütün postulatlarına riayət etməyə çalışan bir çox insanı maraqlandırır
Haşlanmış qəhvəyi düyünün qida dəyəri. Düyü: 100 qr üçün qida dəyəri
Düyü nədir? Qısa təsviri olan düyü növləri. Bitkilərin becərilməsi və saxlanması texnologiyası. Düyünün xam və qaynadılmış formada qida dəyəri. İnsan orqanizminə zərər və fayda
Ət: qida dəyəri, kimyəvi tərkibi, bioloji dəyəri, enerji dəyəri, xüsusiyyətləri
Bəşəriyyət qədim zamanlardan bəri ət yeyir. Antropoloq alimlər hesab edirlər ki, qida dəyəri əvəzolunmaz olan ətin insan beyninin inkişafında böyük rolu olub
Faydalı şampinyon nədir: tərkibi, qida dəyəri, faydalı xüsusiyyətlər, kalorili məzmun, rəylər
Bir çox göbələklərin təkcə çox dadlı deyil, həm də insan orqanizmi üçün faydalı xüsusiyyətləri olduğu bilinir. Və faydalı şampinyon nədir? Doğru şampinonları necə seçmək olar ki, onlar yalnız fayda gətirsinlər? Və bu göbələkləri yeməyin təhlükəsi nədir?
