Süfrə etiketinin incəlikləri: xərçəngkimi necə yeyirlər?

Süfrə etiketinin incəlikləri: xərçəngkimi necə yeyirlər?
Süfrə etiketinin incəlikləri: xərçəngkimi necə yeyirlər?
Anonim
Xərçəngi necə yemək olar
Xərçəngi necə yemək olar

Təcrübəsiz sevgililərin özlərini qaynadılmış kerevitlə müalicə etməyə necə qərar verdiyini tez-tez müşahidə edə bilərsiniz. Ancaq onları kökündən səhv yeyirlər. Bir qayda olaraq, əvvəlcə xərçəngin boynunu qırırlar (lakin əslində bu onun quyruğudur), qabığın tərəzisindən təmizləyir və sonra xoşbəxtliklə yeyirlər. Bu hissəyə əlavə olaraq bəzən caynaqlar da yeyilir. Budur, əslində, hamısı budur. Ancaq xərçəngkimi necə yedikləri sualı əslində çox ciddi bir sualdır. Məsələ burasındadır ki, bu həvəskarların əksəriyyəti özlərini bu məhsulun ən dadlı hissələrindən, həmçinin ən faydalı və vitaminlərlə zəngin olan hissələrdən məhrum edirlər. Xərçəng ətindən ləzzət alma prosesi yavaş olmalıdır. Bu prosedurun bütün incəliklərindən xəbərdar olmalısınız. Xərçəngi necə düzgün yemək lazımdır?

Hər şey ən vacib və ağır hissədən - pəncədən başlayır. Onları növbə ilə diqqətlə qırmaq lazımdır. Bir çay məxluqunun kiçik bir nümunəsinə rast gəlsəniz, bu vəziyyətdə onun ətini əmmək olar. Ancaq böyük bir xərçəng yeyirbir az fərqli. Bu vəziyyətdə, kütləvi pəncələri tərəzidən təmizləyərək bir az tərləməli olacaqsınız. Nəticədə, əlinizdə kifayət qədər ağır, dadlı ət parçası var.

Xərçəng kürü yeyirlər
Xərçəng kürü yeyirlər

Bundan sonra xərçəngkimi necə yeyirlər? Sonra qabıq gəlir. Ondan tamamilə faydalı və dadlı heç nəyin alına bilməyəcəyi barədə fikir səhvdir. Təxminən 45 dərəcə bir açı ilə yuxarı qaldırılmalıdır (bu, çox asanlıqla edilir). Sonra qabıq barmaqları ilə sıxılır və xərçəng bədənindən ayrılır. Qalan "zirehlərin" ən başlanğıcında (daxili) daxili orqanlar var idi. Onlara da laqeyd yanaşmaq olmaz. Belə bir incəliyin dadı ətdən daha pis deyil. Sadəcə barmağınızı qabığın daxili boyunca gəzdirin. Üzərində qalan hər şey sarıdır, dərhal dadmaq məsləhətdir.

İndi çoxları xərçəngkimi necə yemək sualı ilə maraqlanır. Bu prosesin bir fotoşəkilini əlavə etmək lazım deyil, çünki başa düşmək üçün hər şey olduqca sadə olmağa davam edəcəkdir. Sadəcə bir az məşq etmək lazımdır. Siz mehriban bir şirkətdə yemək sənəti haqqında biliklərinizlə bütün dostlarınızı heyran edə biləcəksiniz.

Xərçəngi necə yemək fotoşəkili
Xərçəngi necə yemək fotoşəkili

Deməli, hələ də əlimizdə xərçəngin qabığı var. Və onunla hələ hər şey bitməyib. Yan tərəflərdə, bir qayda olaraq, kiçik yağ ehtiyatları var. Əgər ağ ət tapsanız, o zaman xərçəng yağlı sayıla bilər. Buna görə də əriməyə hazırlaşırdı. Amma bu sizi çox narahat etməməlidir. Ətlə yanaşı, kiçik kalsium ehtiyatlarını da tapa bilərsiniz. Onlar kiçik ağ tabletlər şəklində qabıqda saxlanılır. Bütün bunlar dadlı və sağlamdır.eyni vaxtda. Yalnız kiçik bir qara parça yeməyin. Qalan hər şey olduqca yeməli.

Əllərdə yalnız bədəni və quyruğunun özü qalanda xərçəngi necə yeyirlər? Sıra ilə başlayın. Bədəndə olan yumşaq hər şey təhlükəsiz şəkildə yeyilə bilər. dadlıdır. Orada olan xərçəng kürüsünü yeyirlər? Əlbəttə, bəli. Məhsul həm də süd kimi dadlı və qidalıdır. Xərçəngin ayaqları və qəlpələri yaxşıca sorulmalıdır. Tərkibində ağ ət də var. Quyruq ən şirəli hissədir. Təmizlənir və 2 hissəyə bölünür. Qara sapı (bağırsaq) çıxarın və cəsarətlə yeyin. Yemək bitdi. Xərçəngdə olan bütün qidalar indi yaxşı istifadə olunub.

Tövsiyə: