Əsas kurs 2024, Noyabr
Suriya mətbəxi: tarix, yeməklərin adları, reseptlər, fotoşəkillər və lazımi maddələrlə təsvir
Suriya mətbəxi müxtəlifdir və ərəb, Aralıq dənizi və Qafqaz xalqlarının kulinariya ənənələrinin qarışığıdır. Əsasən badımcan, balqabaq, sarımsaq, ət (çox vaxt quzu və quzu əti), küncüt, düyü, noxud, lobya, mərcimək, ağ və gül kələm, üzüm yarpağı, xiyar, pomidor, zeytun yağı, limon suyu, nanə, püstə, baldan istifadə edir. və meyvələr
Çörək güveç: istehsalçı və rəylər
Bu gün sizə Scoop güveçinin nə olduğunu danışacağıq. Bu məqalədə bu məhsulun üstünlükləri, eləcə də tərkibi, tarixi, istehsal texnologiyası və s
Hansı horseradish orqanizm üçün faydalıdır. Horseradish faydalı xüsusiyyətləri
Son zamanlar alternativ təbabətdən geniş istifadə olunur. Təbii ki, müəyyən bitkilərin faydalı xüsusiyyətlərinə xüsusi diqqət yetirilir. Axı, xalq müalicəsi üçün reseptlər tez-tez onlara əsaslanır. Horseradish də belə bitkilərə aid edilməlidir
Qurudulmuş xurma: faydalı xassələri, əks göstərişləri
Xurma yalnız qışda yeyə biləcəyimiz şərqli, şirin, ətli meyvədir. Onu sevməyən az adam var. Kimsə təzə istifadə etməyi, kimi mürəbbəni, kimisi isə qurudulmuş xurmanı çox sevir
Qəlyan altılarla qeyri-adi bayram süfrələri (foto)
Qala gecəsi təşkil edərkən görüşünüzün uğuru üç şeyə bağlıdır: yaxşı dostlar, çoxlu içkilər və gözəl yeməklər. Bəs tədbiriniz üçün qəlyan altını nə uyğun edir? Əksər evdar qadınlar üçün bu, qabların ürəkaçan və gözəl olması deməkdir. Bəs niyə qeyri-adi bir bayram süfrəsi hazırlamırsınız?
Hansı qidalarda mis var? Ən yaxşı Mis Qidaları
Bu yazıda bu gün hansı mislə zəngin qidaların əlimizdə olduğunu öyrənə bilərsiniz. O, həmçinin insan orqanizmində mis çatışmazlığı və artıqlığının əlamətləri və bu kimi problemlərlə mübarizənin mümkün üsulları haqqında məlumat təqdim edir
Boyalı zəncəfil çörək həmişə bayramdır
Gingerbread dadı uşaqlıqdan bizə tanış olan qənnadı məmulatıdır. Onların neçə növü var: bal, qoz, şokolad, darçınlı zəncəfil, bal, boyalı və əlbəttə ki, Tula zəncəfil çörəyi
İspanağın Kalorisi: Diyetisyen Məsləhəti
Qida - bu sözdə çox şey var! Təsadüfi deyil ki, bir çox insanlar üçün həzm prosesi cinsi məmnunluğa oxşayır. Qurmanları da başa düşmək olar, çünki onlar mədəni "doldurmağa" deyil, hər dişləmədən həzz alırlar! Bəs necə arıq olmaq olar? Onlar üçün birinci amil dad deyil, kalori miqdarıdır! İspanaq onlar üçün dərdin dərmanıdır, amma cəza deyil! Axı, dadlı və orijinal hazırlana bilər. Bu ot niyə yaxşıdır və masada hansı formada görünə bilər ?
Kutya is Kutya necə bişirilir
Kutya - bu nədir? Məqalədə verilən sualın cavabını tapacaqsınız. Bu yeməyin necə hazırlandığını və hansı hallarda süfrəyə verildiyini də sizə xəbər verəcəyik
Jasmin düyü: faydaları, kaloriləri, tərkibi, reseptləri, rəyləri
Jasmin düyü inanılmaz dadlı və sağlam yeməkdir. Bu gün sizə onun tərkibinə nəyin daxil olduğunu, bədən üçün niyə bu qədər faydalı olduğunu və onu dadlı etmək üçün belə düyü necə düzgün bişirəcəyinizi söyləyəcəyik
Ətli pancake: yeməyin kalorili məzmunu və onun sağlam pəhrizdəki əhəmiyyəti
Dünyada pancake-ə tamamilə biganə olan insan yoxdur. İçlərində kiminsə ruhu yoxdur, kimsə səhər yeməyinə hazırlayıb onlara pancake deyir. Yaxşı, zərif pancakedən necə imtina etmək olar, xüsusən də ətlə doldurulursa?! Ancaq təcrübəsiz aşpazı iki şey qorxuda bilər: bişirmə prosesi və enerji dəyəri
"Boguçar toxumları" - dadlı və sağlam. "Boğuçar toxumları" ndan aksiyalar
"Boguçar toxumları" Voronejin cənub hissəsində, Boquçarski rayonunda xammal yetişdirən yerli istehsalçımızdır. Bu məhsulun adı da buradan gəlir. Toxumlar "Bogucharsky": Dubaya səyahət
Extra - bakirə - ən keyfiyyətli zeytun yağı
Zeytun yağı getdikcə populyarlaşır. Tibbdə, kosmetologiyada və kulinariyada istifadə olunur. Yağın özünəməxsus qoxusu və dadı var, cüzi, demək olar ki, hiss olunmayan acıdır. Bu məhsulun müxtəlifliyini başa düşmək heç də asan deyil. Xüsusilə bəziləri üçün bunun ekzotik olduğunu düşünəndə. Əlavə bakirə - ən yaxşı hesab edilən zeytun yağı. Onu necə seçmək və istifadə etmək, bu məqalədə izah edəcəyik
Fındığın kişilər üçün faydaları: faydalı xassələri, tərkibi, göstərişləri və əks göstərişləri, orqanizmə təsiri
Fındığın kişi sağlamlığı üçün faydalı xüsusiyyətləri qədim zamanlardan bəri istifadə olunur. Tərkibində təkcə faydalı vitaminlər və minerallar deyil. Bu məhsul yüksək enerji dəyərinə malikdir və kişilər üçün xüsusilə faydalıdır. Necə? Təfərrüatlar - rəyimizdə
Yaşıl soğanı dondurmaq mümkündürmü və necə - müxtəlif üsullar və rəylər
Qış üçün yaşıl soğanı dondura bilərəm? Bu sual bir çox evdar qadın tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, qış mövsümündə belə ətirli və təbii məhsul tapmaq olduqca çətindir
Ekzotik pamella meyvəsi
Rusiya bazarında nisbətən yaxınlarda peyda olan Pamella meyvəsi hazırda çox məşhur məhsuldur. Sevindirici cəhəti odur ki, bütün il boyu faydalı xüsusiyyətləri ilə bizi sevindirir
Xörəklərin təqdim edilməsi üçün dizayn və qaydalar
Əgər şəxsin iaşə biznesi varsa, o bilir ki, yeməklərin təqdim edilməsi və təqdimat qaydaları qonaqların restoran ziyarətindən razı qalması üçün çox vacibdir. Bununla belə, aşpazlar tez-tez üzlüklərə diqqət yetirmirlər və yeməklərinin dadı ilə daha çox maraqlanırlar
Yazılı un: faydalar, reseptlər. Undan hazırlanmış çörək və pancake
Yalnız buğda unu ictimai sahəyə çıxmadığı üçün evdar qadınlar çörək bişirməkdən yorulmurlar. Qarabaşaq, yulaf ezmesi, arpa, qarğıdalı və hətta kətan unu üçün çox sayda maraqlı reseptlər hazırlanmışdır. Bəzi aşpazlar ənənəvi olanın istifadəsini tamamilə tərk etdilər. Ancaq yazılan un ümumi diqqətin hüdudlarından bir qədər kənara çıxdı
Donuz yağı və xolesterin: yüksək xolesterol ilə yağ yemək mümkündürmü? Yeni araşdırma, hamısı lehinə və əleyhinə
Donuz yağı hazırlamaq üçün çoxlu reseptlər var, onların hamısı inanılmaz dərəcədə populyardır və öz sadiq pərəstişkarlarına malikdir. Amma uzun müddətdir ki, donuz piyinin istehlakının tərkibindəki həddindən artıq xolesterin olduğuna görə zərərli olduğuna inanılır. Yəni belədir, ya yox? Bu məqalədə müzakirə olunacaq
Güveç ilə qarabaşaq yarması: 100 qrama görə kalori
Qarabaşaq arıqlamaq istəyən insanlar arasında demək olar ki, ən populyar məhsul hesab olunur. Bəs bu taxılın orqanizm üçün əsl faydası nədir, tərkibində nə qədər kalori var? Çoxları qarabaşaq yarmasını saf formada yemək istəmir və müxtəlif əlavələrə üstünlük verirlər. Güveç ilə qarabaşaq yarmasının kalori miqdarının nə olduğunu öyrənin
Yeni başlayanlar üçün meyvə kəsimi
Kiçik, yüngül, lakin orijinal və rəngarəng qəlyan altıların veriləcəyi bufet süfrəsi hazırlayarkən oyma texnikası sadəcə əvəzolunmazdır. Şənlik süfrəsi üçün meyvələrin dilimlənməsinin əsas üsullarını mənimsədikdən sonra, əhəmiyyətsiz məhsulları yeməkləri bəzəmək üçün möhtəşəm formalara çevirməyi öyrənəcəksiniz. Ev masasında gözəl öz əlinizlə meyvə kəsmək mif deyil. İstənilən sahibə oyma sənətinin əsaslarını mənimsəyə bilir
Göbələklərin kateqoriyaları və onların qida dəyəri
Papaq göbələkləri həm yeməli, həm də yeyilməz ola bilər. Ümumilikdə onların 200-ə yaxın növü məlumdur. Onların bir çoxu yeməli və insanlar tərəfindən aktiv şəkildə istehlak olunur. Bir sıra yollarla göbələklər yosunlara bənzəyir, lakin tərkibində xlorofil yoxdur
Şəfalı günəbaxan balı təbiətin hədiyyəsidir
Çoxumuz yəqin ki, günəbaxan balının unikal xüsusiyyətlərini bilmirik. Məlum olub ki, bu çeşiddə çoxlu vitaminlər var və orqanizmimizə müalicəvi təsir göstərir
Soyulmuş sarımsağı soyuducuda necə saxlamaq olar?
Bu ətirli məhsul orijinal dad və xarakterik ətir əldə edən müxtəlif yeməklərin istehsalında istifadə olunur. Bu tərəvəzin tərkibində çoxlu vitaminlər var. Eyni zamanda, təmizlənmiş formada saxlanıla bilər. Bunu sadəcə sübut edilmiş üsullarla etmək lazımdır. Soyulmuş sarımsağın necə saxlanacağı məqalədə təsvir edilmişdir
Kəsmikin glisemik indeksi, kalorisi, faydalı və zərərli xüsusiyyətləri
Kəsmik yüksək qida dəyərinə və çoxlu faydalı xüsusiyyətlərə malik fermentləşdirilmiş süd məhsuludur. Dişləri və sümükləri normal sağlam vəziyyətdə saxlayan kalsiumla, həmçinin orqanizmdə baş verən əsas proseslərdə iştirak edən zülalla zəngindir. Tərkibində yüksək zülal olduğuna görə ətə alternativ hesab edilir, eyni zamanda onun sorulması daha yaxşıdır
Ən yüksək kalorili meyvə sağlamlıq üçün faydalıdırmı?
Öz çəkilərini nəzarət altında saxlamaq istəyən insanlar üçün əsas məsələ yedikləri qidaların enerji dəyəridir. Pəhrizdəsinizsə, ən yüksək kalorili meyvəni yeməyə dəyərmi? Dietoloqlar deyirlər ki, yüksək kalorili meyvələrin pəhrizə daxil edilməsi, lakin normada olması yalnız orqanizmə fayda verəcək
Konyak üçün qədəhlər nə olmalıdır? Brendi şüşəsi nə adlanır?
Konyak heyrətamiz içkidir. Təsadüfən icad edilmiş o, əsrlər boyu süfrəmizi bəzəyir, heyrətamiz dadı ilə sevindirir, ruhu isitir, kədəri aradan qaldırır, dərdlərə şəfa verir
Kenquru əti: faydalı xassələri, kaloriləri, dəyəri
Ekoloji cəhətdən ən təmiz ət növlərindən birinin kenquru əti olduğuna inanılır. Bir çox ev heyvanı yetişdirmə prosesində bu və ya digər şəkildə kimyəvi maddələrə məruz qalır. Bu, qida, vitaminlər, antibiotiklər və ya dərmanlar ola bilər. Ancaq bu baxımdan kenquru əti tamamilə təmizdir
Eelpout balığı: faydalı xüsusiyyətlər, yemək xüsusiyyətləri, ən yaxşı reseptlər və rəylər
Eelpout balığı çox sağlam dəniz məhsullarıdır, onu hazırlamaq asan deyil, həm də əla dada malikdir. Təəssüf ki, Avropa dövlətlərində belə bir balıq Rusiyadan daha çox qiymətləndirilir, amma boş yerə
Kosher məhsulları - bu nədir?
Kosher yeməyi nədir və niyə xüsusidir? Yəhudilər niyə donuz əti yemirlər, bunun səbəbi nədir? Qonağınızın yəhudi kökləri varsa, süfrəyə hansı ləzzət verilməlidir?
Marzipanlar nədir? Tarix, reseptlər, fotoşəkillər
Marzipan bu günlərdə tortlar və xəmirləri bəzəmək üçün geniş istifadə edilən kifayət qədər yayılmış delikatesdir. Bununla belə, az sayda rus mənşə tarixini və şirniyyat reseptini bilir. Məqaləmizdə marzipanın nə olduğunu izah edirik, marzipanın doğulduğu yer haqqında bir neçə əfsanə veririk, həmçinin ətraflı resept veririk
"Sezar" (rulon) - dadlı və sadə
Fast food kafeləri indi bazarı möhkəm şəkildə fəth edir. Qonaqlara təqdim etdikləri ləzzətli və sadə yeməklər sayəsində məşhurlaşırlar. Amma belə müəssisələrə baş çəkmək həmişə mümkün olmur. Ona görə də bu yeməkləri evdə bişirməyi bacarmaq lazımdır. Bu cür kafelərin təklif etdiyi ən çox axtarılan kulinariya məhsullarından biri də Sezar, rulondur. Bir yerə getməyə yol yoxdursa, evdə edilə bilər
Avokado toxumu: tətbiqi və faydalı xüsusiyyətləri
Adətən çuxurları atırıq, amma avokado çuxurunu saxlamaq daha yaxşıdır. Çoxları onun bədənimizin ehtiyac duyduğu vacib vitaminləri ehtiva etdiyini belə dərk etmir. Bu gün bir avokado toxumunun nə olduğunu daha çox öyrənəcəyik. Onun tətbiqi müxtəlif sahələrdə, məsələn, kosmetologiyada mümkündür
Ulduz anis: tətbiqi, xüsusiyyətləri (foto)
İkinci adı olan ulduz anis, bir çox şərq ədviyyatları kimi bir sıra müalicəvi və faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Ənənəvi olaraq Çin və Yaponiyada böyüyür, lakin indi Filippin və Hindistanda yetişdirilir. Bu ədviyyat biyan kimi dadı, həmçinin iltihab əleyhinə və virus əleyhinə təsirləri ilə tanınır. Bunu onun tərkibində olan şikimik turşuya borcludur
Yumurtanın saxlanmadan əvvəl emalı. Yumurtalarla işləmək üçün təlimatlar, tövsiyə olunan dezinfeksiyaedici maddələr
Toyuq yumurtası, şübhəsiz ki, bir çox yeməklərə daxil olan, qidalı və ucuz qiymətli məhsuldur. Onlar da bir çox həkim tərəfindən pəhriz kimi tanınırlar, baxmayaraq ki, bu yaxınlarda bu bəyanat tənqid olunur. Bununla belə, yumurtalar da təhlükəli ola bilər. Toyuq hininin təmizliyi nisbi bir anlayışdır və qabıq çox sayda infeksiya növü daşıyır. Buna görə də bütün iaşə müəssisələrində, xəstəxanalarda, uşaq müəssisələrində və s.-də yumurtanın bişməzdən əvvəl emal edilməsi məcburidir
Evdə istiridyə necə açılır?
Çox vaxt naşı aşpazlarda təbii olaraq belə bir sual yaranır: “İstiridyələri necə açmaq olar?”. Ən zərif qabıqlı balıqların biliciləri bunun sadə bir məsələ olduğunu iddia edirlər, bütün proses konservləri açmağınıza bənzəyir. Eyni zamanda, gurmeler bir çox nüansları və qaydaları qeyd edir, onları pozaraq, yararsız bir məhsul əldə edə və ya əlinizi yaralaya bilərsiniz
Dana ətini necə seçmək olar: karkasın müxtəlif hissələrini seçmək üçün məsləhətlər
Hər birimiz vaxtaşırı bazarda və ya bu ətin böyük çeşidinin təqdim olunduğu supermarketdə mal əti seçməliyik. Məqalədə əla dadı və ətri ilə sizi sevindirəcək, ən əsası isə zərər deyil, yalnız fayda gətirəcək keyfiyyətli məhsul əldə etmək üçün necə düzgün seçim edəcəyiniz izah edilir
Sidr balı: faydalı xüsusiyyətlər, əks göstərişlər, xüsusiyyətlər və rəylər
Nadir bir növ müalicəvi ləzzət - sidr balı təbii arı məhsulu ilə iynəyarpaqlı ağacların ifraz etdiyi yeməli qatranı qarışdırmaqla əldə edilir. Sidr balına nə kömək edir? Bu unikal məhsulun faydalı xüsusiyyətləri minlərlə xəstəlikdən xilas edir
Maniola meyvəsi: faydaları və istifadəsi
Maniola mandarin və portağalın hibrididir. Hansı faydalı xüsusiyyətlərə sahib olduğunu və yeməkdə necə istifadə edildiyini məqalədə izah edəcəyik. Bu ekzotik meyvə ilə bəzi reseptlər də verilir
Bitki yağlarının faydaları və kalorili tərkibi
Bitki yağlarından təkcə qida məhsulu kimi deyil, həm də tibbdə geniş istifadə olunduğu çoxdan məlumdur. Bitki yağının kalori miqdarı böyük əhəmiyyət kəsb edir, çox fərqlidir və onun növündən və istehsal üsulundan asılıdır. Bu barədə daha ətraflı məlumat məqalənin mətnində verilmişdir