Maniola meyvəsi: faydaları və istifadəsi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hazırda supermarketlərin rəflərində ruslara tanış olmayan, qeyri-adi adda maniola olan meyvə görünməyə başlayıb. Narıncı möcüzə tez bir zamanda pərəstişkarlarını tapdı. Bununla belə, bir çox insanlar hələ də maniolların nə olduğunu, hansı faydalı xüsusiyyətlərə malik olduğunu və bu meyvədən hansı yeməklərin hazırlana biləcəyini bilmirlər.

Maniollar nədir

Maniola mandarin və portağalın hibrididir. Bəzən mineola və ya honeybell adlanır. Maniola ilk dəfə ABŞ-da yetişdirilmiş bir meyvədir, lakin indi bir çox ölkədə, xüsusilə Türkiyə, Çin, İsraildə yetişdirilir.

Uzun formalı meyvənin parlaq narıncı rəngli çox nazik, asanlıqla çıxarılan qabığı var. Maniola pulpası çox şirəli, şirindir, bir az nəzərə çarpan turşluqdur. Meyvədə çox az toxum var, ümumiyyətlə bütün meyvə üçün 1-2-dən çox deyil.

Miniolanın faydalı xüsusiyyətləri

Maniola vitamin və minerallarla zəngin bir meyvədir. Onun əsas üstünlüyü qadın orqanizmi üçün çox vacib olan fol turşusudur. 100 q maniola tövsiyə olunan gündəlik normanın təxminən 80% -ni ehtiva edir. Məhz bu maddə uşaqlarda anadangəlmə qüsurların inkişafının qarşısını alır. Bundan əlavə, maniola meyvəsinin tərkibində antioksidantlar, fitonsidlər, kalsium, beta-karoten, dəmir, kalium, xatin, təbii lif, lutein, hesperidin, A, B, C vitaminləri var.

Maniola: müalicəvi xüsusiyyətlər

Maniola meyvəsi, bütün sitrus meyvələri kimi, müxtəlif növ xəstəliklərlə mübarizə üçün çox faydalıdır. Bu meyvə güclü antioksidantdır, xolesterini aşağı salır, qan dövranını normallaşdırır, qan damarlarını gücləndirir. Maniolada kifayət qədər miqdarda olan lif xolesterolu çıxarmağa kömək edir, mədənin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və həzmi normallaşdırır.

Meyvə çəkilərinə baxan insanlar üçün də çox faydalıdır. Bu, maniola meyvəsinin mədədə şişməsi, toxluq hissi yaradan və karbohidratların çıxarılmasını ləngidən çox miqdarda pəhriz lifi ehtiva etməsi ilə bağlıdır. Cəmi bir meyvə yedikdən sonra 3-4 saat aclıq hissini unuda bilərsiniz. Bu vəziyyətdə meyvə aşağı kalorili qrupa aiddir. 100 q maniolada cəmi 70 kkal var.

İstifadəyə əks göstərişlər

Böyük faydalarına baxmayaraq, maniola meyvəsinin əks göstərişləri var. Onun istifadəsi qaraciyər, böyrəklər, mədə altı vəzi xəstəlikləri olan insanlar üçün məhdudlaşdırılmalıdır. Meyvələri ehtiyatla yeyin, kiçik hissələrdə mədə xorası, pankreatit, yüksək turşuluğu olan qastrit xəstələri olmalıdır. Sitrus meyvələrinə qarşı allergiyası olan insanlar üçün meyvədən istifadə etmək qəti qadağandır.

Mineolanı necə seçmək və saxlamaq olar

Bu növ qış mövsümünün sitrus meyvələrinə aiddir, çünkimineola yanvardan mart ayına qədər yetişir. Döl seçərkən aşağıdakı xüsusiyyətlər nəzərə alınmalıdır:

• qabuğu parlaq narıncı, məxmər teksturalı olmalıdır;
• meyvənin səthində ləkələr, əyilmələr olmamalıdır;
• meyvə çox yumşaq olmamalıdır, sıxlığına görə naringi ilə eynidir.

Mineolanı sərin yerdə saxlayın. Əgər uzunmüddətli saxlama qabaqdadırsa, onda hər bir meyvə qalın kağıza bükülür və tərəvəz bölməsindəki soyuducuda diqqətlə qatlanır.

Maniola bişirilir

Mineolanın təzə meyvələri desertlərdə, ikinci yeməklərdə, salatlarda istifadə olunur. Beləliklə, məsələn, ABŞ-da miniola şirəsinə üstünlük verirlər, Çində isə düyü yeməklərinə və salatlara əlavə edirlər. Bolqarlar meyvəni tamamilə istehlak etməyə uyğunlaşdılar. Əti təzə yeyirlər, qabığından mürəbbə düzəldirlər. Meyvənin qabığından alınan yağ spirtli içkilərə dad vermək üçün istifadə olunur.

Mineola ilə Vitamin Salatı

Bayram süfrənizi əla meyvə salatı ilə dəyişin, bu salat digər şeylərlə yanaşı, orqanizmi vitamin və minerallarla doyurmağa kömək edəcək.

Lazımi komponentlərin hazırlanması:

• maniola - 5 ədəd;
• üzüm - 1 orta dəstə;
• yaşıl alma - 3 ədəd;
• az yağlı xama və ya qatıq - 4-5 x.q. l.;
• çiyələk siropu - 30 ml;
• limon suyu - 20 ml.

Vitamin salatı necə hazırlanır?

Maniol və alma qabıqları soyulur. Üzümlər yuyulur, qurudulur, iri meyvələr yarıya bölünür vəsalat qabına yaydırın, dilimlərə maniola və doğranmış alma əlavə edin. Meyvələri hazırladıqdan sonra sousun hazırlanmasına keçin. Dərin boşqabda xama (qatıq), çiyələk siropu və limon suyu qarışdırılır. Salat qabındakı meyvələri yüngülcə döyün və üzərinə tökün, qarışdırın. İstəyirsinizsə, bir az şəkər əlavə edə bilərsiniz. Salatanı nanə budaqları ilə bəzəyin.

Maniola kəsmik

Sitrus qoxusuna malik bu yüngül krem borular, tortlar, tartletlər üçün doldurma kimi idealdır. O, həmçinin pancake ilə verilə bilər və ya sadəcə çörəyin üzərinə yayıla bilər.

Tələb olunan məhsullar:

• maniola - 2 ədəd;
• yumurta - 4 əd.;
• limon - 2 əd;
• yağ - 150 q;
• şəkər - 1 stəkan.

Maniola hava kremi aşağıdakı kimi hazırlanır.

Sitrus meyvələri yaxşıca yuyulur və qabıqları soyulur. Limonları çox diqqətlə soymaq lazımdır, çünki ağ hissəsi kəsmikə acı dad verə bilər. Bunun ən asan yolu sürtgəcdən istifadə etməkdir. Sonra meyvədən suyu sıxın, üzərinə yumurta əlavə edin və hamarlanana qədər döyün. Sonra tədricən şəkər daxil edin. Yaranan sitrus-yumurta qarışığı su banyosuna qoyulur və daim qarışdıraraq qalınlaşana qədər qızdırılır. Kərə yağı isti qaymağa əlavə edilir və güclü şəkildə qarışdırılır, yüngülcə çırpılır. Kütlə yumşaq və homojen olmalıdır. Hər şey, maniola ilə havadar kürd demək olar ki, yeməyə hazırdır. Yalnız sərinləmək üçün qalır, bankalara tökün və istifadə edə bilərsiniztəyinatla. Məhsul soyuq yerdə saxlanmalıdır. Raf ömrü 2 həftədən çox deyil, baxmayaraq ki, adətən daha tez yeyilir.