2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bitki yağlarının dəyəri və kalorililiyi haqqında heç düşünmüsünüzmü? Əsasən insanlar bitki yağının günəbaxan yağı olduğunu düşünməyə alışıblar, bu tamamilə doğru deyil. Bitki yağları bütün bitki yağlarıdır:
- qoz yağı;
- günəbaxan;
- kətan;
- fıstıq;
- zeytun;
- üzüm toxumu yağı;
- balqabaq;
- qarğıdalı;
- buğda rüşeym yağı;
- küncüt və başqaları
Bu yağların hər birinin özünəməxsus kalorili tərkibi və insan orqanizminə təsiri var, onların tərkibində orqanizmin normal inkişafı üçün zəruri olan, tərkibində sintez olunmayan və qida ilə təmin edilməli olan doymamış yağ turşuları var. Bu yağlardan hər hansı birinin tərkibinə trigliseridlər və yağ turşuları, mum və sterollar daxildir. Onların faydalı xassələri və keyfiyyəti yağın tərkibindəki bu maddələrin miqdarından və vəziyyətindən asılıdır. Bunu xatırlamaq lazımdırbitki yağı, acı dadın görünüşü ilə asanlıqla müəyyən edilən geri dönməz oksidləşmə prosesinə başlamadığı müddətcə istehlak üçün yaxşıdır.
Kaloriyalı bitki yağları
Qoz yağı yaxşı iltihab əleyhinə vasitə kimi tanınır, qan dövranını yaxşılaşdırır, immunitet sistemini gücləndirir və yod, sink və kob alt mənbəyidir. Tərkibində P və B vitaminləri, həmçinin C, A, E vitaminləri var. Qoz yağı da endokrin sistem xəstəliklərinin müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə olunur. Bir xörək qaşığı qoz yağı təxminən 71 kaloridir.
Günəbaxan yağı geniş istifadə olunan bitki mənşəli yağlardan biridir. Qızartmaq, çörək bişirmək, salat hazırlamaq və bir çox başqa məqsədlər üçün istifadə olunur. Tibbdə bu yağ mədə-bağırsaq traktının, qaraciyərin, damar xəstəliklərinin, diş ağrısının və bir çox başqa xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsi üçün istifadə olunur. Günəbaxan yağının tərkibində linolenik və linoleik kimi əvəzolunmaz yağ turşuları vardır ki, bunlar orqanizmdə hüceyrə divarlarının əmələ gəlməsi və beynin düzgün işləməsi üçün vacibdir. Bir çay qaşığı günəbaxan yağında 45 kalori var.
Zeytun yağı ümumiyyətlə pəhriz sayılır və tez-tez salat soslarında istifadə olunur. Bu yağda omeqa-7 və omeqa-9 yağ turşuları var.və Omega-6, eləcə də bütün lazımi vitaminlər. Təbabətdə zeytun yağı sümükləri və əzələləri gücləndirmək, ürək-damar sisteminin fəaliyyətini normallaşdırmaq üçün istifadə olunur, bədəni sərbəst radikallardan və toksinlərdən təmizləyir, həzmi normallaşdırır. Yetişmiş və ya yaşıl zeytunlardan alınan bitki yağlarının kalori miqdarı təxminən 883 kkaldır. Oksidləşmə riski bir qədər böyük olsa da, təmizlənməmiş zeytun yağı yeməyə üstünlük verilir.
Küncüt və balqabaqdan olan bitki yağlarının kalorisi 897 kkal, kətan yağı - 857 kkal, yerfıstığı yağı - 920. Bütün bitki yağları özünəməxsus dadlı və sağlamdır və onların gündəlik istifadəsi hər iki uşaq üçün zəruridir. və böyüklər..
Tövsiyə:
Bitki yağı: keyfiyyətə görə sıralama. Rusiyada bitki yağı istehsalçıları
Bir çox evdar qadın ən yaxşı bitki yağının nə olduğu ilə maraqlanır. Bu məhsulun reytinqi bir qədər şərtlidir, çünki hər biri unikal xüsusiyyətlərə malik olan bir çox bitki yağı növü var. Bununla belə, hər hansı bir seqmenti, məsələn, təmizlənmiş günəbaxan yağını nəzərə alsaq, reytinq vermək olar. Biz sizə bitki yağlarının növləri və hər bir seqmentdə ən yaxşı brendlərlə tanış olmağı təklif edirik
Bitki yağlarının növləri, təsnifatı və tətbiqi
Bitki yağları insanın qidalanması üçün vacibdir. Bitki yağlarının hansı növləri, harada istifadə edildiyi, hansı faydaları və hansı əks göstərişləri var, məqaləmizdə danışacağıq
Bitki mənşəli məhsullar: siyahı. Bitki və Heyvan Məhsulları: Üstünlük və Dezavantajların Müqayisəsi
Hansı qidalar hər gün süfrəmizdə olmalıdır, hansılar isə yalnız arabir görünməlidir? Həddindən artıq və ya əksinə, az miqdarda nə olmalıdır? Bu gün biz bitki və heyvan mənşəli məhsulların siyahısını tərtib etmək və onların orqanizm üçün faydalarını müqayisə etmək istəyirik
Çovdar kəpəyi: faydaları və zərərləri. Çovdar kəpəyinin tərkibi və kalorili tərkibi
Tərkibi və kalorililiyini çox yaxında öyrənəcəyiniz çovdar kəpəyi dənli bitkilərin emalı məhsuludur və bütövlükdə insan orqanizminə ən yaxşı təsir göstərə biləcək bir çox əla xüsusiyyətlərə malikdir
Püstənin qadınlar üçün faydaları. Püstənin tərkibi və kalorili tərkibi
Püstənin qadınlar üçün faydalarını çox az adam bilir. Ancaq bunlar dünyanın ən qiymətli qoz-fındıqlarından biridir. Məsələn, onlar çəki sabitləşdirmək, ürək və qan damarlarını gücləndirmək, hipertoniya və diabeti müalicə etmək iqtidarındadırlar. Püstənin müntəzəm istifadəsi bədəndəki xolesterol səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər, cinsi sağlamlığı və üzündəki dəri vəziyyətini yaxşılaşdıra bilər. Eyni zamanda, faydalarının ilk növbədə qabığı təmizlənməmiş püstələr olduğuna diqqət yetirmək lazımdır
