2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Dünyada pancake-ə tamamilə biganə olan insan yoxdur. İçlərində kiminsə ruhu yoxdur, kimsə səhər yeməyinə hazırlayıb onlara pancake deyir. Yaxşı, zərif pancakedən necə imtina etmək olar, xüsusən də ətlə doldurulursa?! Ancaq təcrübəsiz aşpazı iki şey qorxuda bilər: bişirmə prosesi və enerji dəyəri. Həqiqətən, ət ilə pancake bişirirsinizsə, kalori miqdarı onları sevindirməyəcəkdir. Pəhrizdə pancake ola bilərmi? Mövzunu başa düşürük və tələsik pancake bişiririk.
Blinçikləri niyə bu qədər sevirik?
İsti göz qırpmağından imtina edə bilməzsiniz. Yalnız onun qoxusu dərhal tüpürcək əmələ gətirir. Biz onları qida dəyərinə, şirəliliyinə və dadına görə sevirik. Biz onları çox yönlüliyinə görə də sevirik, çünki pancake özlüyündə orijinal desertdir, lakin onlar hər növ rulon, rulon və hətta piroqlar üçün əla bazaya çevriliblər. İşə, piknikə özünüzlə pancake götürə, onlarla sendviç və tortlar hazırlaya bilərsiniz. Ətli pancake çox doyurucu və dadlı qəlyan altı olacaq. kalorionların apriori kiçik ola bilməz, çünki bu, ət və xəmirin qatil birləşməsidir. Ancaq böyük partiyalarda pancake məhv etmək lazım deyil! Səhər özünüzə bir neçə pancake icazə verin və rəqəminiz zədələnməyəcək. Və daha çox təhlükəsizlik üçün inqrediyentlərin siyahısını tənzimləməklə resepti "yüngülləşdirə" bilərsiniz.
Klassik
Ətli 1 pancake-nin kalorisi orta hesabla 120 kilokaloriyaya çatır. Bu çox deyil, buna görə də bir neçə şey pəhrizə zərər verməyəcək. Əslində, ətli pancake hətta faydalı ola bilər, ancaq bir şərtlə ki, əsas krujeva və nazik unlu tortlar olsun. Klassik versiyada ət ilə pancake bişirmək çox asandır. Onların kalori miqdarı 100 qrama təxminən 240 kilokaloridir. Pancake xəmiri hazırlamaq lazımdır. 1,5 litrlik bir tencere üçün 1 litr süd, iki yemək qaşığı şəkər, bir çay qaşığı duz, üç yumurta, iki stəkan un lazımdır. Qabartma tozu da lazımdır - 4 çay qaşığı. Yarım çay qaşığı soda ilə əvəz edilə bilər. Bütün inqrediyentlər birləşdirilməli və topaqlar yox olana və xəmir xama konsistensiyasına çatana qədər yaxşıca yoğrulmalıdır.
İndi içliyi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunun üçün 250 qram qiymə, 1 yumurta, 1 iri soğan və 1 yerkökü hazırlayın. Kıyılmış ədviyyat və yağ dadmaq üçün əlavə edilməlidir. Yerkökü və soğanı aşağı istilikdə qızardın. Qarışığı qaynatmaq üçün qızardılmış ət və bir az su əlavə edin. Bu vaxt yumurtanı su ilə çalın və qiyməyə əlavə edin. Bundan sonra, doldurma başqa 5 dəqiqə bişirilməlidir. Pancake əlavə etməzdən əvvəl 20-30 dəqiqə soyudulmalıdır. üçünşirəlilik, hər pancake kərə yağı ilə örtün, sonra isə içliklə ədviyyat edin.
Topinqlərin əhəmiyyəti
Əgər ilk dəfə empanada bişirirsinizsə, kalori məzmunu dadınızı bir az daha az narahat edəcək. Ancaq hər halda, özünüz tərəfindən hazırlanmış doldurmanın satın alınan həmkarından daha şirəli və daha sağlam olduğunu başa düşməlisiniz. Müxtəlif növ ətlərdən istifadə edə bilərsiniz, amma unutmayın ki, doldurma toyuqdan yumşaq və pəhrizli çıxacaq. Belə pancake hətta ən kiçik uşaqlara da yemək kimi verilə bilər. Doldurma donuz ətindən ağır olacaq və buna görə də tez-tez mal əti ilə qarışdırılır. Sonuncu, yeri gəlmişkən, ən çox istifadə olunur və yemək üçün qaynadılmış mal əti lazımdır. Mal əti bir az quru olduğundan, ona bir az piy və ya ət suyu əlavə edə bilərsiniz. Şirəli empanadaları bişirmək üçün ətlə bir az işləməli olacaqsınız. Doldurmanın kalorili məzmunu yeməyin ümumi "çəkisi"ni müəyyənləşdirir. Əti ət dəyirmanında doğrayın, sonra kütləyə soğan, qızardılmış yerkökü və ədviyyatlar əlavə edin. Yağ buraxıla bilər və sonra doldurmanın kalori miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq.
Blinçikləri necə "aşıqlandırmaq" olar?
İçlikdən başlamaq və donuz ətini toyuq döşü ilə əvəz etmək ən asan yoldur. Kıyılmış ətin qızardılmasına ehtiyac yoxdur, ancaq əvvəlcədən qızardılmış ağ kələm və soğan ilə bişirilir. İçliyə duz əvəzinə göyərti, limon suyu və soya sousu əlavə edə bilərsiniz. Şirəlilik üçün toyuq ətinə bir az qaynadılmış düyü əlavə edə bilərsiniz. kaloriət və düyü ilə pancake 100 qrama görə 137 ilə 150 kilokalori arasında dəyişir. Pancake xəmiri südlə deyil, mineral su ilə hazırlanmalıdır. Südü mineral su ilə seyreltməyə icazə verilir. Qızartma zamanı bitki yağı olmadan edə bilərsiniz, ancaq sadəcə yapışmayan bir örtük ilə bir qızartma qabı qızdırın. Xəmirə yalnız yumurtanın ağını əlavə edib sarısını saxlaya bilərsiniz. Bu, yeməyin kalorili məzmununu daha da "yüngülləşdirəcək".
Tövsiyə:
B altik siyənək balığı: onun insanlara faydaları və zərərləri, kalorili məzmunu
Salaka B altik dənizində və İsveçdəki bəzi göllərdə tapılan bir Atlantik siyənək növüdür. Məqalədə siyənək balığı təsvir olunur - onun insanlar üçün faydaları və zərərləri, kalorili məzmunu
Ənənəvi Rus soyuq qəlyan altı jeli. Yeməyin kalorili məzmunu və onun hazırlanması üçün reseptlər
Əksər qış tətilləri üçün ənənəvi rus qəlyan altılarından biri jeledir. Bu yeməyin kalorili məzmunu istifadə olunan maddələrdən asılı olaraq dəyişə bilər və dadı (düzgün hazırlandıqda) həmişə əladır. Yüksək kalorili ədviyyatı necə bişirmək olar və bu yeməyi necə pəhrizli etmək olar, bu barədə daha sonra danışacağıq
Lecho. Yeməyin kalorili məzmunu
Mağaza rəfləri müxtəlif konservləşdirilmiş tərəvəzlərlə zəngindir. Xırda-böyük, şüşə və dəmir qablar və küplər içindəkiləri çağırır. Rəngarəng qablaşdırmada gizlənən şey həqiqətən faydalıdırmı? Məhsul haqqında məlumat olan etiketə nə qədər diqqət yetiririk? Bu yazıda lecho haqqında danışaq: kalorili məzmun, tərkibi, reseptin mənşəyi
Bir xörək qaşığı qaynadılmış qarabaşaqda neçə qram var? Onun kalorili məzmunu nədir?
Qarabaşaq Rusiyada ən məşhur qarnirlərdən biridir, ona müəyyən səbəbdən "rus çörəyi" deyirdilər. Çoxları onu uşaqlıqdan tanıyır
Salatlı omlet: fotoşəkilləri olan reseptlər və yeməyin kalorili məzmunu
Səhər yeməyində yumurta bişirmək çox yayılmış bir təcrübədir. Onlar qızardılmış yumurta və ya qaynadılmış yumurta şəklində qaynadıla bilər (bərk qaynadılmış, "torbalı", yumşaq qaynadılmış). Sahibələri başa düşmək çətin deyil: onlar tez və kifayət qədər razı hazırlanırlar. Ancaq yeni bir yumurta yeməyi istəyirsinizsə və bir az boş vaxtınız varsa, onun əvəzinə salatlı omlet hazırlayın
