Qaragilə: xassələri və əks göstərişləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Blueberry, xoş dadı və qoxusu olan meyvələri olan lingonberry ailəsinə aid bir bitkidir. Giləmeyvələrdən mürəbbə, mürəbbə bişirmək və təzə yeyə bilərsiniz. Qaragilənin faydalı xüsusiyyətləri, eləcə də bitkinin nəyə görə qiymətləndirildiyini bu materialdan öyrənəcəksiniz.

Tərkibi

Giləmeyvənin orqanizmə faydalı təsiri olan mineralların və qida maddələrinin geniş siyahısı var. Tərkibində:

• vitaminləri A, B, PP, K və E;
• tanenler;
• pəhriz lifi;
• pektinlər;
• flavonoidlər;
• fenollar, şəkərlər və bitki piqmentləri;
• pektin;
• minerallar (dəmir, fosfor, maqnezium, natrium, kalium).

Mavi giləmeyvə aşağı kalorili, qida dəyəri 57 kkal olan giləmeyvədir. Buna görə də onu pəhriz menyusuna əlavə etmək tövsiyə olunur.

Giləmeyvənin və qaragilə şirəsinin faydalı xassələri

Zəngin tərkibinə görə kulturadan istifadə demək olar ki, bütün bədən sistemlərinə müsbət təsir göstərir. Üstünlüklər:

• Ödqovucu və sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdirçəki az altmağa və bütün orqanların işini normallaşdırmağa kömək edir.
• Meyvələrin tərkibindəki antioksidantlar orqanizmin qocalmasının qarşısını alır, ürək və qan damarlarının fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
• Şişlərin əmələ gəlməsini maneə törədir.
• Tərkibindəki C vitamini sayəsində meyvələr sinqa xəstəliyinin qarşısını almaq üçün istifadə olunur.
• Qaragilənin müntəzəm istehlakı görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır. Meyvələr göz əzələlərini rahatlaşdırır və qlaukoma ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
• Orqanizmi toksinlərdən təmizləyir və maddələr mübadiləsini sabitləşdirir.
• Həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Bağırsaq perist altikası yaxşılaşır.
• Meyvələr sinir hüceyrələrinin qocalmasını ləngidir, zehni qabiliyyətləri və yaddaşı yaxşılaşdırır.
• Qan təzyiqini aşağı salır.
• Meyvə yemək qanda qlükoza səviyyəsini aşağı salır.
• İştahanı artırır, kifayət qədər miqdarda mədə şirəsinin buraxılmasına kömək edir.
• Bədənin tonusunu yüksəldir və əsəb gərginliyini aradan qaldırır.
• Orqanizmin müdafiəsini artırır və virus və bakteriyalara qarşı müqavimətini artırır.
• İshal və ya qaraciyər xəstəliyi baş verərsə, gündə 3 dəfə 1/2 stəkan şirə içmək yaxşıdır.
• Təzə qaragilə bədəndən ağır metalların duzlarını çıxarır və radiasiyanın təsirini neytrallaşdırır. Giləmeyvənin bu qabiliyyəti təhlükəli sənayelərdə çalışan işçilər tərəfindən istifadə edilə bilər.

Göygilənin müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə onun şirəsi də müsbət keyfiyyətlərə malikdir. Həkimlər həftədə 1-2 dəfə istifadə etməyi məsləhət görürlər. İçkinin tərkibi çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir. Buna görə də şirəsiantiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir və qızdırma təzahürlərini azaldır.

Eyni zamanda heç bir məhdudiyyəti yoxdur, ona görə də içki pəhriz qidalanmasında geniş istifadə olunur. Mədəniyyətin müalicəvi keyfiyyətləri təkcə müalicəvi məqsədlər üçün deyil, həm də bir çox xəstəliklərin qarşısının alınması üçün istifadə olunur.

Uşağın menyusuna meyvələrin əlavə edilməsi

Qaragilənin uşaqlar üçün faydalı xüsusiyyətləri böyüməkdə olan orqanizmin bütün lazımi minerallar və vitaminlərlə doymasında özünü göstərir.

Allergen olmadığı üçün bir yaşa qədər körpələrə verilə bilər. Əvvəlcə giləmeyvə kartof püresi şəklində menyuya daxil edilir. Taxıllara əlavə edilir və ya digər meyvələrlə qarışdırılır. Qəbul 1 çay qaşığı ilə başlayır, tədricən məbləğ artır. Porsiya ölçüsü pediatrla razılaşdırılmalıdır.

Bulantı, qusma və başgicəllənməyə səbəb olmamaq üçün giləmeyvə çox miqdarda istehlak etmək qadağandır.

Hamiləlik zamanı qaragilə

Gestasiya zamanı menyuya giləmeyvə əlavə etmək bütün qadınlara tövsiyə olunur. Faydalı xüsusiyyətlərinə görə hamiləlik dövründə qaragilə ən çox müsbət təsir göstərir. Bu, bəzən "qadın hormonu" adlandırılan giləmeyvə tərkibində B, P, PP vitaminləri və fol turşusunun olması səbəbindən baş verir. Bu maddə yeni hüceyrələr əmələ gətirir və döldə patologiyaların inkişafının qarşısını alır.

Bundan başqa, meyvələr belə faydalı təsirə malikdir:

• Böygilənin tərkibindəki C vitamini inkişafı dayandırırdölün və gələcək ananın orqanizminə mənfi təsir edən soyuqdəymə.
• Şəkər xəstəliyindən əziyyət çəkən qadınlar üçün xüsusilə zəruri olan qan şəkərini azaldır.
• Giləmeyvənin tərkibindəki dəmir normal hemoglobin səviyyəsini saxlamağa qadirdir. Rutin qan təzyiqinin yüksəlməsinə imkan vermir və kapilyarlara elastiklik verir.
• Giləmeyvənin görmə qabiliyyətinə müsbət təsiri var. Minerallar kompleksinə görə qaragilə iltihab əleyhinə və xoleretik xüsusiyyətlərə malikdir.

Ancaq bu dövrdə uşaqda allergik reaksiyaların və intoksikasiyanın baş verməməsi üçün giləmeyvə sui-istifadə edilməməlidir. Hamiləlik dövründə qadının gündə 80-100 q-dan çox olmayan qida qəbul etməsi kifayətdir. Bu norma orqanizmin tələbatını ödəmək üçün kifayətdir.

Hamiləlik və laktasiya dövründə qaragilənin faydalı xüsusiyyətləri həm uşağın, həm də ananın vitamin və minerallarla doymasında özünü göstərir. Allergiyanın baş verməsi səbəbindən həddindən artıq miqdarda giləmeyvə istehlak etmək tövsiyə edilmir.

Böygilə yarpaqlarının faydaları

Təkcə meyvələr müalicəvi xüsusiyyətlərə malik deyil. Bitkinin yarpaqları tez-tez dərman həlimləri və infuziyaları hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ənənəvi təbabətdə aşağıdakıları bacaran bir çox resept var:

• həzm prosesini normallaşdırır;
• bədəni təmizləyir və dezinfeksiyaedici təsir göstərir;
• yuxu pozğunluqlarını və sinir sisteminin pozğunluqlarını aradan qaldırır;
• qan qlükoza və xolesterol səviyyələrini aşağı salır;
• ürək və qan damarlarına faydalı təsir;
• həddindən artıq iştahı azaldırvə həddindən artıq yeməyin qarşısını almaq;
• insan immun sistemini gücləndirir, soyuqdəymə və yoluxucu xəstəliklərə qarşı profilaktik təsir göstərir.

Qaragilə yarpaqlarından həlim, dəmləmə və ya tincture hazırlanır. Heç bir əks göstəriş olmadıqda içkilər məhdudiyyətsiz sərxoş ola bilər.

Müalicəvi içki hazırlamaq üçün sizə aşağıdakılar lazımdır:

1. Bir stəkan qaynar suda bitkinin qurudulmuş yarpaqlarını (50 q) əzilmiş halda götürün.
2. 2-3 saatlıq fasilə.
3. Bulyonu süzün və yeməkdən əvvəl gündə 5-6 dəfə bir xörək qaşığı için.

Böyrək həlimi ilə müalicə kursu 1 aydan çox olmamalıdır, sonra fasilə verilir və lazım gəldikdə prosedur təkrarlanır.

Göyərti yarpaqlarının həlimi bir çox xəstəliklərin: mədə-bağırsaq traktının, ürək və qan damarlarının xəstəliklərinin profilaktikasıdır. Qan təzyiqini normallaşdırmaq üçün onu təzə giləmeyvə ilə içə bilərsiniz. Giləmeyvələrin gündəlik norması 100-150 qr.

Qış hazırlıqları

Göygilənin və mürəbbənin faydalı xüsusiyyətlərinə malikdir. Bu formada onun müalicəvi keyfiyyətləri uzun müddət qalır.

Mürrəb hazırlamaq üçün giləmeyvələri blenderlə hamarlanana qədər doğrayın. Şəkər əlavə edin. Konteynerlərə bölün və soyuducuda saxlayın.

Bu kompozisiya qaragilənin bütün müalicəvi xüsusiyyətlərini saxlayır.

Meyvələr bişəndə mürəbbə hazırlamaq üsulu var. Bunun üçün aşağıdakılar lazımdırmaddələr:

1. Mavi - 1 kq.
2. Şəkər qumu - 1 kq.
3. Su - 100 ml.

Meyvələr diqqətlə çeşidlənir və yuyulur. Şəkər və sudan şərbət hazırlayın və bir neçə dəqiqə qaynadın. Sonra giləmeyvələri içinə qoyun, 10 dəqiqə qaynadın və steril bankalara düzün.

Mürəbbə soyuqdəymə və yoluxucu xəstəliklərin profilaktikası kimi, mədə və sidik kisəsi xəstəliklərində istifadə edilə bilər.

Pəhriz saxlayarkən istifadə edin

Müalicəvi xüsusiyyətlərə malik qaragilə arıqlamaq üçün istifadə olunur. Bunu pəhriz məhsullarına aid etmək olar. Giləmeyvə tərkibindəki polifenollar bədən yağının parçalanmasına kömək edir. Qaragilə artıq kiloları yandırır və yenilərinin yaranmasının qarşısını alır.

Faydalı olması üçün meyvələr məhdud miqdarda istehlak edilməlidir. Giləmeyvələrin gündəlik qəbulu 100-200 qr. Nəticəni əldə etmək üçün idmanla məşğul olmaq lazımdır.

Giləmeyvəli ilə birlikdə qaragilə yarpağı çayı, meyvə içkiləri içə bilərsiniz. Təzə meyvələri südlə içmək yaxşıdır, bu da bağırsaq hərəkətliliyinə faydalı təsir göstərir.

Kosmetologiyada meyvələr

Faydalı xüsusiyyətlərinə görə qaragilə təkcə orqanizmi yaxşılaşdırmaq üçün istifadə oluna bilməz. Bu bitkinin dərinin vəziyyətinə faydalı təsiri qədim dövrlərdən bəri məlumdur. Buna görə də mədəniyyət üz baxımı üçün istifadə olunur.

Qadınlar üçün qaragilənin faydalı xüsusiyyətləri giləmeyvə əlavə edilməsinə əsaslanan reseptlərdə özünü göstərir. maskalarüzün gözəlliyini qoruyacaq və dərinin gəncliyini uzadır. Flavonoidlər onu ultrabənövşəyi radiasiyadan qoruyur. Onlar üzün dərisini təmizləməyə və ağartmağa qadirdirlər.

Maskanı hazırlamaq üçün giləmeyvə şirəsini sıxmaq lazımdır. Bərabər nisbətdə xama və kəsmik ilə birləşdirin. Kütləni üzün dərisinə çəkin. 20 dəqiqə saxlayın, isti su ilə yuyun. Belə maska dərini parlaq bir görünüşə qaytaracaq və incə qırışları aradan qaldıracaq. Lakin maksimum effekt əldə etmək üçün məhsulu həftədə ən azı bir dəfə istifadə etmək tövsiyə olunur.

Hansı bitki növləri mövcuddur

Təbiətdə bitən giləmeyvə adi və ya bataqlıq qaragiləsi adlanır. Məhz belə kollardan məhsul yığımı meşələrdə və bataqlıqlarda aparılır.

İlk bağ sortları Amerikadan gətirilib. Qaragilə kolu hündür və hündürlüyü 2-3 m-ə qədər idi. Hazırda bağ evlərində becərilən çoxlu giləmeyvə növləri var.

Xüsusiyyətləri dərman məqsədləri üçün daim istifadə olunan bağ qaragilələri xüsusilə məşhurdur. Ancaq yemək üçün də yetişdirilir. Şimal bölgələrində "Kanada yaban mersini" adlı bir kol yayılmışdır. Bu bitki şaxtaya davamlıdır və iddiasızlığa və şirəli meyvələrə malikdir.

Əkin üçün boş torpaqla yaxşı işıqlandırılmış yer seçin. Turşu torpaqları sevir və neytral və qələvi torpaqlarda qaragilə zəif böyüyür və çoxalmır. Onu böyük bir torpaq parçası ilə əkmək lazımdır, çılpaq kökləri ilə bitki ölür.

Saxlama qaydaları

Qaragilə yumşaqdır. Və bütün müalicəvi xüsusiyyətlərini itirməmək üçün düzgün saxlama üsulunu seçmək lazımdır.

Meyvələr dondurulmalıdır. Belə göyərti bütün müalicəvi xüsusiyyətlərini saxlayır və ondan kompotlar, meyvə içkiləri və jele hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Çox vaxt piroqlar üçün içlik kimi istifadə olunur.

Bəzi hallarda qaragilə qurudulur. Qaranlıq otaqda şüşə qabda saxlaya bilərsiniz. Qurudulmuş meyvələr, eləcə də dondurulmuş meyvələr müalicəvi xüsusiyyətlərini tam saxlayır və müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilə bilər.

Təzə qaragilə soyuducuda saxlanıla bilər. Bunu etmək üçün sıx qapaqlı bir konteyner seçin. 0-5 dərəcə temperaturda 2 həftə saxlayın.

İstənilən saxlama üsulu ilə qaragilə ən yaxşı şəkildə təzə saxlanılır.

Mədəniyyətə zərər verir

Göygilənin müxtəlif müalicəvi xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, bitkinin əks göstərişləri də var. Bir qayda olaraq, mənfi təsirlər meyvələrin həddindən artıq yeyilməsi ilə baş verə bilər. Giləmeyvə çoxlu miqdarda yeyildikdə orqanizmə zərər verən bir çox qida maddəsi ilə zəngindir.

Zəhərlənmə əlamətləri ola bilər:

• ürəkbulanma;
• qusmaq;
• ümumi zəiflik;
• başağrısı.

Qadınlar tərəfindən hamiləlik və laktasiya dövründə giləmeyvə istifadə edərkən son dərəcə ehtiyatlı olmaq lazımdır. Axı, ana südü ilə birlikdə onun orqanizminə zərərli maddələr daxil olduqda uşağa mənfi təsir göstərə bilər.

Giləmeyvənin öd yollarının xəstəlikləri və fərdi dözümsüzlük üçün istifadəsi tövsiyə edilmir.

Qan durulaşdırıcı dərman qəbul edən xəstələr üçün menyunuza meyvə əlavə etməyin.

Blueberries çox məşhur olan unikal giləmeyvədir. Tərkibinə və bir çox faydalı keyfiyyətlərinə görə o, təkcə tibbdə deyil, həm də kulinariya və kosmetologiyada istifadə edilə bilər. Qaragilənin müalicəvi xüsusiyyətləri müalicəvi və profilaktik məqsədlər üçün istifadə olunur.