Şokolad "Qırmızı Oktyabr": çeşid, tərkibi, qiymətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qırmızı Oktyabr brendinin şokolad məhsullarını hər bir rus bilir. Məşhur "Alenka", iris "Kis-Kis", karamel "Xərçəng boyunları": bütün bunları nənələrimiz bilirdi.

Paytaxt şirniyyatları "Qırmızı Oktyabr" səbəbsiz o qədər də populyar deyil, çünki istehsal tarixi 165 il əvvələ gedib çıxır.

Fabrik haqqında bir az

Hələ 1851-ci ildə Prussiya taciri və şokolad həvəskarı T. F. von Einem kiçik bir şokolad və konfet istehsalı açaraq Rusiya İmperiyasında biznes qurmağa cəhd etmək qərarına gəldi.

1867-ci ildən fabrik artıq Rusiya İmperiyasının müəssisələrinin kataloqunda “Einem. Şokolad, şirniyyat və çay biskvitləri buxar fabrikinin birliyi. Von Einem satılan biskvitin hər funtundan beş qəpik gümüşü xeyriyyə fonduna bağışladı. 1869-cu ildən Baden-Vürtemberq torpaqlarında olan Qara Meşədən olan tamamilə ruslaşmış alman, Teodor Ferdinandın ölümündən sonra 1876-cı ildə fabrikə rəhbərlik edən Julius Geiss onun yoldaşı oldu.

1917-ci ildə ölkədə hər şey kimi fabrik də milliləşdirildi, lakin fəaliyyətini dayandırmadı və 1922-ci ildə "Qırmızı" kimi tanındı. Oktyabr". Müharibə zamanı yalnız Gvardeisky və Cola şokoladları istehsal olunurdu, lakin hamının alışdığı şokolad deyil, Arktika, Kola yarımadası kimi Cola.

Ən məşhur

Rusiyanın ən dadlı məhsulları Qırmızı oktyabr şirniyyatlarıdır. Onların tərkibi, təbii ki, dəyişir. Sadə və qozlu şokolad, geniş çeşiddə karamel və vaflilər, müxtəlif zəncəfilli çörəklər və peçenyelər - bütün bunlar özünəməxsus reseptə uyğun hazırlanır.

Burada, məsələn, Alyonka ticarət markasının konfetləri. İki vafli təbəqə arasında qovrulmuş şəkərdə südlə sürtgəcdən keçirilmiş qoz-fındıq. Və ya Alyonka krem brule. İçliyi tünd, südlü, kakao tozu və üstü şokoladlı buzlanma ilə örtülmüşdür.

Alyonka karameli də çıxdı, hər kəs şokolad olmasına öyrəşib. Oval formalı konfet portağala çox bənzəyir və dadlıdır.

"Möhürlərin tufanını" həmişə zarafatla və ciddi şəkildə irisin "Kis-kiss" adlandırırdılar. Yüz il əvvəl olduğu kimi, onlar da dişlərə yapışır və keyfiyyətsiz plombları çıxarırlar. Buna baxmayaraq, bu kofenin dadı insanların yaddaşında əbədi olaraq qaldı. Sovet illərində bu şirniyyatlar hər evdə olurdu.

Krasnıy Oktyabr konfeti ayı barmaqlı ayı məhsulu da daxil olmaqla, müxtəlif çeşiddə konfet istehsal edir. Adi olanlar vafli idi, amma bir yenilik var idi - bal qovurdu. Şokoladlı buzlanma ilə örtülmüş uzunsov qənnadı məmulatları, içərisində isə fıstıq, fındıq və bal ilə karamel. Qeyri-adi, lakin inanılmaz dərəcədə dadlı!

Daha az tanınan, lakin daha az dadlı deyil

Şokolad "Qırmızı Oktyabr" hər gün istehsal olunur. "Zəfər"Üç çeşiddə mövcuddur: Klassik, Latte və Ekzotik.

"Klassik" kokos qırıntıları ilə səpilir və bir az xırdalanır, amma bunlar xırda şeylərdir. Amma əslində bu, altında çox ləzzətli içlik gizlənən şirli vaflidir.

“Latte” də yağlanır, lakin kokosla deyil, küncütlə. Parlaq şokoladlı latte dadı ilə krem içliyi sizi laqeyd qoymayacaq. Və "ekzotik" püstədə bütün ekzotiklərə malikdir. Demək olar ki, heç bir dağılmayan gofret qırıntısı ilə səpilir (üstdə kifayət qədər olmadığı üçün bu qırıntı), açıq yaşıl içlik və püstə ləzzətinə malikdir.

"Kimya"dan, yeri gəlmişkən, seriyanın konfetlərində o qədər də çox komponent yoxdur. Hər kəsin çoxdan qorxduğu şər "E" boya E-141 və dadlandırıcı E-476 şəklində mövcuddur.

Krasnıy Oktyabr konfetləri də Nut Grove kimi şirkətlər tərəfindən istehsal olunur. Üstünlüklər arasında nisbi ucuzluq, üç yüz rubldan azdır, lakin ada görə çox olması lazım olsa da, qoz-fındıq azdır. Yaxşı, kakao yağı tozla əvəz olunur, bu da dad vermir. Qiymət/keyfiyyət nisbəti baxımından ən yaxşı seçimdir. Ucuz və ucuz yeyə bilərsiniz.

Jelly line

Candies "Qırmızı Oktyabr" da bütün seriyası olan "Jelly" istehsal edir. Zirinc dadı ilə, məsələn, yaxşı keyfiyyətli tünd şokoladlı buzlanma ilə örtülmüşdür. Zirincliyin açıq dadı orta dərəcədə turşdur, jele özü olduqca elastikdir. Ümumiyyətlə, çox dadlı şirniyyatlar, əgər bir "amma" üçün deyilsə: "kimya" ilə büstü. Poliqliserin, aka E-476, Rusiya Federasiyasının ərazisində qadağandır, çünki o, çox yaxşı təsir göstərmir.qaraciyər və böyrəklər. E-331 və E-102 xüsusilə təhlükəli deyil, E-122 isə kanserogendir və çox güclüdür. Beləliklə, alıcının sağlamlığı onun əlindədir.

Şokoladda sadəcə marmelad da var. Tərkibində yuxarıda təsvir edilən "zirinc"lə müqayisədə bir az daha az kimya var və dadı olduqca yeməli.

Eyni fabrikdən çıxan "Cənub gecəsi" çoxlarına məlumdur. Qəhvəyi marmelad tünd şokoladla örtülmüşdür, o, hətta konfetdən parçalanmır və çökmür. Sadə boz qablaşdırmaya baxmayaraq, bu şirniyyatların dadı sadəcə əladır. Və kompozisiya həddindən artıq olmadan olduqca məqbuldur. "Jelly" seriyasının qiymətləri 180-220 rubl/kq arasında dəyişir.

Qutularda şirniyyatlar

"Qutulu" şirniyyatlardan ən maraqlısı, şübhəsiz ki, "Tretyakov Qalereyası" adlanan "Qırmızı Oktyabr" konfet dəstidir. Şirniyyatların özlərində şəkər və vanilli qatılaşdırılmış süd (ətirləndirici formada), içlikdə irland kremi, konyak və ərik qatığı var. Bir sözlə hər zövqə uyğun. "Kimya" dan yalnız E-492. Amma bu dəstin gözəlliyi qutunun maraqlı hədiyyə olmasıdır. Adından təxmin et, onların üzərində nə təsvir olunub? Düzdür, Tretyakov Qalereyasının kolleksiyasından böyük rəssamların rəsmlərinin şəkilləri. Belə bir hədiyyənin qiyməti 250 rubldan başlayır.

Bilicilər üçün daha maraqlı əl işi "Qırmızı Oktyabr" konfetləri var. Bu şirniyyatların şüşələri və dekorasiyası əl ilə hazırlanır, ona görə də qiyməti astronomikdir. Məsələn, onlarla konfetdən ibarət "Ryazandan suvenir" dəsti təxminən 600 rubla başa gələcək, konfetlərin hazırlandığı "Maral" qutusu isəşirniyyatçıların əlləri, artıq 2500 r. üç konfet üçün. Xeyr, büdcə konveyer variantları var, eyni məşhur "Rus Troyka" 200 "taxta" üçün, ancaq bunu baş direktora verə bilməzsiniz, elə deyilmi?

Stoliçni konfetlərinin dadı əladır?

Qiyməti kiloqramı yeddi yüz rubla çatan "Kapital" ("Qırmızı Oktyabr") konfetini ayrı-ayrılıqda ayırmaq istərdim. Yəqin ki, bu qiymətə həqiqətən ləzzətli dad gözləməlisən. Amma hər şey o qədər də sadə deyil.

Görünüş, əlbəttə, qəşəng. Sovet reallığı kimi stilizə edilmiş sarğı heyrətamiz görünür, buna şübhə yoxdur. Dairəvi düzbucaqlı şəklində, onlar dərhal suallar doğuran tünd şokoladlı buzlanma ilə örtülmüşdür. Yaxşı, şirənin özünə deyil, istehsalçısına. Əsl şokolad olması lazım olduğu qədər tünd deyil. Bundan əlavə, məhkəmə tibb işçisi üçün bir lütfdür, çünki barmaq izləri çox aydın qalır, bu da keyfiyyət göstəricisi deyil.

Doldurmaya gələndə üç qatlı olanı görəndə təəccüblənirik. Konyak (və ya araq, ayırmaq çətindir) pralinlər, yandırılmış şəkər və şokolad (nəzəri olaraq) pralinlərin dadını verir. İstehsal baxımından belə bir doldurmanın çətin olması tamamilə mümkündür, lakin istehsal çətinliklərinə görə niyə qiyməti iki dəfə artırmayaq?

Qaldırıcıdan başqa xoşuna gələ biləcək yeganə şey kompozisiyadır. Emulqatorlar və ləzzətlər var, lakin sadəcə olaraq zərərli və ya allergen-kanserogen "E" yoxdur.

Zavod məhsullarının müxtəlifliyi

Gördüyünüz kimi, çeşidkonfet "Qırmızı oktyabr" çox böyük. Təəccüblü deyil, çünki sənətkarlıq və resept bir əsr yarımdan çox müddətə seçilib. Təkcə şokoladların altmışdan çox növü var. Hətta dini oruc tutmağa meylli insanlar üçün beş növ sürətli şirniyyat var ki, bunlar arasında hamının sevimlisi olan "Truffles" və "Kara-Kum" var. Ümumilikdə 250-dən çox müxtəlif şirniyyat növü təklif olunur.

Şokolad və şokoladın özündən əlavə bunlar peçenye, zefir, marmelad, halva və həqiqətən də çoxlu şərq şirniyyatlarıdır. Fon Einem və Geiss təsəvvür edə bilərdilərmi ki, bir əsr yarımdan sonra dörd nəfərlik kiçik bir istehsal bütün dünyaya məlum olan nəhəng holdinqə çevriləcək? Bəli, 1864 və 1865-ci illərdə fabrik Ümumrusiya Manufaktura Sərgilərində bürünc və gümüş medallar qazansa da, sonralar Paris və Brüsseldə keçirilən Dünya və Beynəlxalq sərgilərin Qran Prisi, “Rusiyanın simvolu” və “Xalq nişanı” Qran Prisi buna əlavə edildi.

Faydalar

Bu gün orada ətraflı müzakirə etdiyimiz şirkət, bu məqalədə təqdim olunan aşkar çatışmazlıqlara baxmayaraq, çoxlu təcrübəyə malikdir, bunun sayəsində həqiqətən yüksək keyfiyyətli şirniyyatlar istehsal edir və nəinki ölkənin sakinləri tərəfindən bəyənilir. Rusiya Federasiyası, həm də digər ölkələr.

Şirniyyat növlərinin əksəriyyətində heç bir zərərli kanserogen yoxdur ki, bu da hər kəsin sağlamlıqları üçün qorxmadan inanılmaz dadı dadmasına şərait yaradır. İnanın ki, korporasiya xüsusi diqqətə layiqdir. İşçilər müştərilərə qəşəng şirniyyatlar təqdim etməyə çalışırlaraz və ya çox normal qiymət.

Nəticə nədir?

Beləliklə, Qırmızı Oktyabr şirniyyatlarını müzakirə etdik. Moskva Vətənimizin paytaxtı kimi müxtəlif şirniyyatların istehsalı baxımından daha böyük potensiala malikdir. Rusiyanın ən qədim qənnadı şirkəti “Babayevski” şirniyyat konserni və “Rot-Front” şokolad fabriki də paytaxtda yerləşir. Onlar digər 16 fabriklə birlikdə 2002-ci ildən mövcud olan Birləşmiş Qənnadıçılar holdinqinə daxildir.

Onların yeganə layiqli rəqibi 1938-ci ildən mövcud olan Sankt-Peterburq Krupskaya qənnadı fabrikidir. Digər istehsalçılar nə qədər reklam olunsa da, nə qədər gözəl qutular istehsal etsələr də, yalnız dizaynında ən görkəmli qrafik dizayn mütəxəssislərinin iştirak etdiyi Krupskaya fabrikinin konfet qutuları kolleksiya əşyası oldu və dövlətdə saxlanılır. Rus Muzeyi. Bəli və Sankt-Peterburq şirniyyatçılarının məhsulunun keyfiyyəti tez-tez daha yaxşıdır və qiyməti bir yarım dəfə aşağıdır. Niyə? Çünki Red October müştərilərin pul ödədiyi qlobal brenddir.

Seçim hər halda sizindir!