Sitrus meyvələrinin növləri: adlar, təsvirlər və maraqlı faktlar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Sitrus meyvələri Rutaceae ailəsinə aid həmişəyaşıl kol və ağaclardır. Bu gün sitrus bitkilərinin növləri müxtəlifdir, lakin az adam bilir ki, əvvəlcə təbiətdə yalnız mandarin, pomelo, əhəng və sitron var idi. Bütün digər meyvələr uzunmüddətli seçim yolu ilə yetişdirilib.

Sitrus meyvələri şirəli və dadlı olmaqla bütün dünyada məşhurdur. Bundan əlavə, inanılmaz sağlamlıq faydalarına görə onlara yüksək tələbat var. Limon, qreypfrut və portağal kimi məşhur sitrus meyvələri təkcə təbii şəkildə yeyilmir, həm də şirə hazırlamaq, mürəbbə və marmeladlara əlavə etmək, ət və tərəvəzlərə dad vermək üçün yemək hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Onlar necə fərqlidirlər?

Sitrus meyvələri, toxumlarının şirəli və ətli pulpa ilə əhatə olunduğu turş ekzotik meyvələrdir. Əvvəlcə Cənub-Şərqi Asiyada yetişdirildi, onlar bütün dünyada məşhur oldular. Dünyada neçə növ sitrus meyvəsi var? Hazırda otuzdan bir qədər çox müstəqil çeşidin olduğu təxmin edilir.

Şirin və turş ləzzətlərin və parlaq ətirlərin birləşməsi yəqin ki, onların bir çox insanın sevimli meyvələri arasında olmasının səbəblərindən biridir.dünya ətrafında. Onlar adətən şirəli olurlar və meyvəyə xarakterik dad verən əsas turşu komponentini ehtiva edən bu şirədir. Onlar təkcə gözəl dad vermir, həm də sağlamlıq üçün çoxlu faydaları sayəsində sağlam pəhrizin vacib komponentidir.

Sitrus meyvələri müxtəlif növ və rənglərdə olur. Onların rəngi iqlim şəraitindən asılıdır. Tropik bölgələrdə qış yoxdur və meyvələr yetişənə qədər yaşıl və ya yaşılımtıl-narıncı qalır. Onlar adətən tam yetişməmişdən əvvəl yığılır.

Niyə diqqətli olmalısınız?

Sağlamlıq faydaları ilə bu turş meyvələr detoksifikasiyaya kömək edir və insan orqanizminin ehtiyac duyduğu C vitamini və digər qida maddələrinin zəngin mənbəyidir.

Sitrus meyvələrindəki turşuluq onların əsas xüsusiyyətidir, çünki bəzi hallarda həzm pozğunluğu və istehlakda çətinlik yarada bilər. Bəzi insanlarda bu sitrus meyvələrinə qarşı allergik reaksiyalar yaranır və ya mədə problemləri var. Buna görə də, hər bir yeni məhsuldan istifadə edərkən sağlamlığınızı dinləmək lazımdır.

Bu gün əksər böyük mağazalar sitrus meyvələrinin bir çox növlərini təklif edir. Hansıları ən faydalıdır?

Limon

Bu meyvələr antibakterial, antiviral və immunomodulyator xüsusiyyətlərə malikdir. Limondan bir vasitə kimi də istifadə olunurarıqlamaq, çünki həzmə kömək edir və qaraciyəri təmizləyir. Bu sitrusun tərkibində immunitet sistemini gücləndirdiyi bilinən limon turşusu, C vitamini, kalsium, maqnezium, bioflavonoid, pektin və limonen var.

Qreypfrut

Bu, bir qədər acı və turş dadı ilə tanınan böyük subtropik meyvədir. Onun adı üzüm salxımlarında (ingilis dilində - üzüm) böyüməsi ilə əlaqədardır. Yüksək səviyyədə fermentlər, yüksək su tərkibi və çox az natrium ilə qreypfrut arıqlamağı sürətləndirir. O, həmçinin xərçəngin qarşısını alır, immunitet səviyyəsini artırır və həzmə kömək edir. B qrupu vitaminləri, maqnezium, dəmir, fol turşusu, manqan, kalsium və kaliumla zəngindir.

Narıncı

Sitrus meyvələrinin növlərindən danışarkən portağalı qeyd etməmək mümkün deyil. Bu meyvələr C vitamini, kalium və beta-karotinlə zəngindir. Portağal orqanizm üçün ideal qida mənbəyidir. Onlar ürək sağlamlığını qorumağa, böyrək xəstəliklərinin qarşısını almağa və xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir. Portağal ən məşhur sitrus meyvələrindən biridir.

Mandarin

Naringilər ayrı bir ailədə seçilən və portağaldan bir qədər baha olan sitrus meyvələri növləridir. Onlar açıq şəkildə daha az turş və daha şirin bir dadı var. Bu meyvələr C vitamini və beta-karotinlə zəngindir. Bundan əlavə, naringilərin həzmə kömək etdiyi, yaraları və kəsikləri sağ altdığı və piylənmə riskini məhdudlaşdırdığı məlumdur.

Clementine

Klementin naringinin toxumsuz çeşididir. Zəngin lif, C vitamini və kalium mənbəyi olmaqla, həm də enerji məhsulu kimi qəbul edilir. Bundan əlavə, antioksidantdır və arıqlamağa və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Noyabrdan yanvar ayına qədər əlçatan olduğu üçün "Milad narıncısı" kimi də tanınır.

Lime

Bu meyvələr limona bənzəyir, lakin onlardan fərqli olaraq yaşıl rəngdədir və acı-şirin dadı var. Bu növ sitrus meyvələri C və A vitaminləri, dəmir, kalium, maqnezium və digər minerallarla da zəngindir. Əhəng qocalma əlamətlərini aradan qaldıra, dərini daha gənc göstərə və hətta böyrək daşlarının qarşısını ala bilər.

Pomelo

Sitrus meyvələrinin ən böyüyü olan pomelo A, B1, B2 və C vitaminləri, bioflavonoidlər, zülallar, lif, sağlam yağlar, kalium, antioksidantlar və fermentlərin əla mənbəyidir. Bu meyvənin həzmə kömək etdiyi, ürək və diş sağlamlığını yaxşılaşdırdığı və immunitet sisteminin adi qrip və soyuqdəymə ilə mübarizə qabiliyyətini gücləndirdiyi məlumdur.

Qırmızı portağal

Sitrus meyvələrinin növləri çox vaxt oxşardır. Bununla belə, qırmızı portağal ayrı bir meyvə çeşidi hesab olunur. Sitrus meyvələri arasında ən dadlılarından biri olmaqla, sağlamlıq üçün də təsirlidir. Belə ki, onun tərkibində yüksək səviyyədə C və A vitaminləri, həmçinin fol turşusu, antosiyaninlər və kalsium var. Bu maddələr orqanizm üçün zəruridir.xərçəngin qarşısını almaq, dişləri və sümükləri gücləndirmək. Bundan əlavə, qırmızı portağal yemək həzm sistemini yaxşılaşdırır. Tez-tez sualı eşidə bilərsiniz: "İki növ sitrus meyvələri aşılanırsa, nə baş verir?". Bu meyvə ona vizual cavabdır.

Buddanın əli

Onun elmi adı Citrusmedicavar Sarcodactylis-dir. Daha çox Buddanın əli kimi tanınan bu meyvə C vitamini ilə zəngindir. O, adətən tonik və stimullaşdırıcı içkilər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Digər sitrus meyvələrindən fərqli olaraq, əti qurudur və toxumu yoxdur.

Citron

Bu meyvə Hindistan və Birmadan gəlir. Citronun sağlamlıq üçün böyük faydaları var. Meyvənin antioksidan xüsusiyyətləri onu oksidləşdirici stress nəticəsində yaranan xəstəliklər (məsələn, Alzheimer xəstəliyi) üçün ideal edir. Meyvənin hipoqlikemik xüsusiyyətləri var, bu da onu diabet üçün ideal bir müalicə edir. O, həmçinin yaralara, kəsiklərə və yanıqlara ağrıkəsici təsir göstərir.

Oroblanco

Oroblanco, adətən ağ qreypfrut növü kimi xatırlanır, təbii şəkərlər, pəhriz lifi ilə zəngindir və sərbəst radikalların bədəninizin hüceyrələrinə ziyan vurmasının qarşısını alan əla antioksidant mənbəyidir. O, həmçinin natriumsuzdur və yüksək beta-karotin konsentrasiyasına malikdir.

Sitrus meyvələrinin faydaları

İlk növbədə arıqlamağa kömək edirlər. Beləliklə, ilıq suda seyreltilmiş bal ilə bir limon arıqlamaq üçün əla vasitədir. Səhər qəbul edildikdə ən təsirli olur.boş bir mədədə Limon yağ yandırmağa və arıqlamağa kömək edən həll olunan lif olan pektin ehtiva edir.

İkincisi, bütün növ sitrus meyvələri immuniteti artırır: əksər sitrus meyvələri C vitamininin əla mənbəyidir. Antioksidantlarla birlikdə istehlak edilən bu maddə orqanizminizin immunitetini artırmağa kömək edir. Araşdırmalar göstərib ki, sitrus meyvələrindən istifadə edən insanlar soyuqdəymə və qrip kimi ümumi infeksiyalara daha az həssasdırlar.

Üçüncüsü, sitrus meyvələri həzmi yaxşılaşdırır, xüsusən də bu məqsədlə limon və əhəng tövsiyə olunur. Yemək zamanı bir stəkan limon suyu içmək mədə-bağırsaq traktınızdakı zərərli bakteriyaları yox etməyə kömək edəcək.

Bundan əlavə, demək olar ki, bütün növ sitrus meyvələrində az miqdarda kalsium və kalium var. Məsələn, limondakı kalium səviyyəsi bədəndə sümük kalsiumunun sıxlığını qorumağa kömək edir. Kalium böyrəklər vasitəsilə kalsium itkisinin qarşısını almağa kömək edir və bununla da orqanizmi osteoporozdan qoruyur.

Sitrus meyvələrinin çoxunda limon turşusu var və bu meyvələrin şirəsinin müntəzəm istifadəsi sidikdə sitratın səviyyəsini artırmağa kömək edir. Böyrək daşlarına meyilli insanlar böyrək daşlarının əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün bol su içməlidirlər. Lakin limon suyu əlavə etmək belə bir kalsium daşı riskini az altmağa kömək edə bilər.

Müxtəlif növ sitrus meyvələrindən yaxşılıq üçün necə istifadə etmək olar?

Əgər əvvəlcədən alınmış sitrus meyvələrindən istifadə edəcəksinizsə, onları otaq temperaturunda saxlayın.həftə ərzində temperatur. Onları daha uzun müddətə tərk etməyi planlaşdırırsınızsa, meyvələri soyuducuya qoyun. Orada onlar bir aya qədər formada qala bilərlər.

Mədəniz pisləşirsə, bir stəkan limon suyu için. Bu, mədə ağrısını və ishalı aradan qaldırmağa kömək edəcək.

Limon şirəsi təzə doğranmış meyvələri ovuşdurmaq üçün istifadə olunur ki, qəhvəyi rəngə çevrilməsin. Həmçinin bu sitrus meyvəsinin bal ilə qarışdırılan suyu dərini yaxşı təmizləyir. Sitrus meyvələri (xüsusilə limon və əhəng) asidik təbiətə malik olduğundan, orqanizmin pH səviyyəsini tarazlamağa kömək edir. Bu meyvələrin əksəriyyətinin hər porsiyasında yüz kaloridən az kalori var, ona görə də bu, sağlam qəlyan altı üçün əla seçimdir.

Həmçinin bu bitkilərdən estetik məqsədlər üçün istifadə oluna bilər. Məsələn, hər kəs limon və naringi kimi qapalı sitrus meyvələrini bilir. Həmişə meyvə verməmələrinə baxmayaraq, belə bir ağac istənilən ev və ya ofis interyerini mükəmməl bəzəyir.