2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yeni yeməklərin hazırlanması prosesində hər bir evdar qadın müəyyən məhsulların miqdarını ölçməkdə çətinlik çəkirdi. Çox vaxt reseptlər qram, mililitr və ya kiloqramda məhsulların dəqiq ölçülərini buraxaraq, yalnız maddələr haqqında ümumi məlumat verir. “Bir stəkan şəkər”, “bir çay qaşığı duz”, “bir neçə damcı limon suyu” nə qədərdir? Bir qaşıqda nə qədər şəkər var? Axı, hər bir mətbəxdə stəkan və qaşıqların ölçüləri çox fərqli ola bilər. Əgər belədirsə, nəticə reseptin yaradıcılarının düşündüyünə uyğun gəlməyə bilər. Lakin yaxşı aşpaz həmişə mətbəxdə ən çox yayılmış yeməklərin çəki və həcmlərinin ekvivalentlərini bilir.
Bir xörək qaşığında nə qədər şəkər var?
Məsələn, əksər reseptlərdə şəkərin miqdarı ya stəkanlarda, ya da çay qaşığı və ya yemək qaşığı ilə göstərilir. Ancaq hər şey bir stəkanla daha çox və ya daha az aydındırsa (əksər hallarda, 250 mililitr həcmli üzlü bir şüşə nəzərdə tuturuq), onda çay qaşığı və yemək qaşığı ilə müəyyən çətinliklər yaranır. Adətən onlar müxtəlif ölçülərdə olurlar və əgər bir xörək qaşığı şəkər (ölçüsündən asılı olmayaraq) açıq-aydın zərər vermirsə və tərkib hissəsini nəzərəçarpacaq dərəcədə artırmırsa, onda on xörək qaşığı səhv yığaraq yeməyinizin dadını xeyli dəyişə bilər. Buna görə də, sahibə üçün bir qaşıqda nə qədər şəkər olduğunu bilmək vacibdir. Mütləq bir cavab var - 12 qram, nə çox, nə də az. Bu, ağ, adi dənəvər şəkərə aiddir. Bir xörək qaşığı qəhvəyi şəkərin tərkibində artıq 14 qram məhsul var, eyni miqdarda şəkər tozunun çəkisi isə 7,5 qramdır.
Həcm ölçülərini çəki ölçülərinə və əksinə çevirməyi bilmək niyə bu qədər vacibdir?
Reseptləri xarici saytlardan götürülmüş yeməklər hazırlayarkən çəki ölçülərini bilmək də faydalıdır. Onlar tez-tez məhsulların çəkisini dəqiq göstərirlər (həcmi deyil). Amma bir xörək qaşığı şəkərdə neçə qram olduğunu bilə-bilə, lazım olan qədər inqrediyentləri qaba qoyacaqsınız. Məsələn, kəsmik ilə köftə hazırlamaq üçün 50 qram şəkər ölçmək lazımdır. Bir xörək qaşığında nə qədər şəkər olduğunu bilməklə, asanlıqla lazımi miqdarda əlavə edə bilərsiniz. Çox sadədir: 50 qram tam olaraq 4 xörək qaşığı dənəvər şəkərdir və s. Həqiqətən faydalı məlumat?
Bir çay qaşığında nə qədər şəkər var?
Həmçinin bəzi reseptlərdə, əsasən müxtəlif konservlər, salatlar və ya şorbalar hazırlayarkən,Şəkər çay qaşığı əlavə etmək tövsiyə olunur. Burada əczaçılıq dəqiqliyini göstərmək yaxşı olardı. Axı, şirin şorba, salat və ya konservləşdirilmiş xiyar açıq şəkildə mətbəximizin milli yeməkləri deyil, lakin buna baxmayaraq, az miqdarda şəkər bu yeməklərin dadını yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. Bunun üçün çay qaşığında nə qədər şəkər olduğunu bilmək lazımdır. Və cavab budur - 4 qram, yəni bir xörək qaşığının tərkibində olan miqdardan tam üç dəfə azdır. Xatırladaq ki, biz adi ağ dənəvər şəkəri nəzərdə tuturuq.
Şəkərdə nə qədər kalori var?
Pəhriz saxlayan və kaloriləri dəqiq hesablayanlar üçün bu məlumat da vacibdir. Özünüzü şirin çaydan inkar etmirsinizsə və məsələn, bir fincanın üzərinə 2 çay qaşığı şəkər, yəni 8 qram qoyursunuzsa, onda hər qram şəkərin 4 kalori olduğunu bilərək, çayınızın enerji dəyərini asanlıqla hesablaya bilərsiniz - 32 kkal. İndi bir kaşığı və adi bir çay qaşığı şəkərin nə qədər olduğunu bilirsiniz, bir daha xatırlatmaq istərdim - müvafiq olaraq 12 və 4 qram. İndi reseptlərdə çəki və həcm ölçüləri artıq sizi çaşdırmayacaq.
Tövsiyə:
Bir çay qaşığı və bir xörək qaşığı balda nə qədər kalori var?
Bal nə qədər yüksəkdir və pəhriz məhsuludur? Bir qaşıqda neçə kilokalori var və onun hansı faydalı xüsusiyyətləri var? Bu məlumatlandırıcı məqaləni oxumaqla bu və digər suallara cavab alacaqsınız
Kələmdə nə qədər kalori var? Pişmiş və təzə kələmdə nə qədər kalori var?
Məhsulun kalorili məzmunu adətən onların fiquruna baxan insanları maraqlandırır. Bu yazı sizə hansı xam kələmin enerji dəyərinə malik olduğunu izah edəcək. Bu tərəvəzin digər növlərinin kalorili məzmununu da öyrənəcəksiniz
Bir xörək qaşığında neçə qram bal, şəkər, darçın?
Bişirərkən tez-tez yeməklərin qramı göstərilir və nə qədər həcmdə olduğu yazılmır. Ancaq gözlə müəyyən etmək çox çətindir: bir qaşıqda neçə qram bal, şəkər, duz var? Evdar qadınların yemək prosesindən yayınmaması üçün məşhur məhsulların qrama çevrildiyi xüsusi bir "fırıldaqçı vərəq" yaradılmışdır
Bir qarpızda nə qədər şəkər var. Məhsulun faydaları və kalorili məzmunu
Yayın sonunu yetişmiş və şirin qarpızlarsız təsəvvür etmək çətindir. Görünür, mövsüm gələn kimi onlardan qeyri-məhdud miqdarda istifadə etmək mümkün olacaq. Əslində, faydalı tərkibə baxmayaraq, bu meyvənin həddindən artıq istehlakı sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər
Necə öyrənmək olar: bir xörək qaşığında neçə qram un var
Gənc və ya təcrübəli evdar qadını bir xörək qaşığında neçə qram un olması sualı əzab çəkirsə, bu yazını oxuduqdan sonra quru məhsulun həcmini inamla müəyyən edə biləcək
