May balı: faydalı xüsusiyyətlər, rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hər bir bal çeşidi özünəməxsus xüsusiyyətlərə malikdir, öz pərəstişkarları və pərəstişkarları var. Erkən bal aylarında toplanan birinciyə - May balına xüsusi diqqət yetirək.

Bu bal çeşidinin müalicəvi xüsusiyyətləri əfsanəvidir. Onun qədim adı - monastır balı, indi nadir hallarda istifadə olunur. İlk toplanan balı kilsədə təqdis etmək adət olduğu üçün belə adlandırıldı. Bu ad tez-tez ilk bal ayında - Mayda toplanan müxtəlif bal növlərini birləşdirir.

Hansı bitkilər may balı üçün əsasdır?

Bəzi mütəxəssislərin fikrincə, may ayında bal ən faydalı arı məhsullarından biridir, çünki nektar çiçəkləmənin lap əvvəlində gənc bitkilərdən arılar tərəfindən toplanır. Bitkilər ən faydalı maddələr verir. Aprel-may aylarında meyvə və giləmeyvə bitkiləri çiçəklənməyə başlayır: alma, albalı, yemişan, qarağat, quş alçası. Onlar nektar toplamaq üçün əsas olurlar. Giləmeyvə və dərman bitkiləri bal arıları ilə məşhurdur: lingonberries, çiyələk, adaçayı, akasiya, sümbül, pion, nərgiz. Ona görə də deyirlər ki, ən faydalı bal May balıdır.

Balın tərkibi

Ən məşhur arı məhsullarından biri də may balıdır. Niyə qiymətləndirilirbu çeşid? Aktiv maddələrin siyahısı heyrətamizdir. Tərkibində 300-ə yaxın müxtəlif maddə və element var. Əsası karbohidratlar, mineralların, iz elementlərinin, vitaminlərin, fermentlərin tərkibi genişdir. Bundan əlavə, balın tərkibində zülal maddələri, mayayabənzər orqanizmlər, üzvi turşular, böyümə və rəng verən maddələr var. May balının tərkibində flavonoidlər var, bu səbəbdən o, antiseptik və antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir.

Ən sağlam bal hansıdır? Təbii ki, may. Buraya yaz primrozlarının, dərman bitkilərinin, çiçəkli meyvə və giləmeyvə ağaclarının bütün buketi daxildir - yazın bütün gücü və faydaları, təbiətin oyanış vaxtı.

May balını digər şirin yeməklərdən necə fərqləndirirsiniz?

Əsas əlamət odur ki, bu növ bal bal bazarlarında ilk dəfə satışa çıxarılır, lakin may ayında deyil, iyunun əvvəlində. Bu xüsusiyyət balın xronologiyanın köhnə üsluba uyğun aparıldığı və may ayının daha sonra başladığı zaman aldığı qədim adla izah olunur.

Bal biznesinin həqiqi mütəxəssisləri məhsul yığdıqdan dərhal sonra bu növ baldan istifadə etməyi məsləhət görmürlər. 3-5 ay ərzində dəmlənməlidir. Yalnız bu müddətdən sonra məhsul istənilən konsistensiyanı, qeyri-adi mentol dadını, unikal dadı əldə edir.

May balı çox ətirlidir, tərkibində ən geniş minerallar var və ən şirin ballardan biridir.

Bal hansı rəngdə olmalıdır?

May balının rəngi - demək olar ki, şəffafdanaçıq-sarı. Yetişdikcə rəng daha sıx ola bilər. Yüngül açıq yaşıl rəng ola bilər və məqbul sayılır.

Balı dadın

Yetişmiş may balının fərqləndirici xüsusiyyəti maraqlı mentol dadı, gözə çarpmayan mum kimi daddır. Təcrübəli arıçılar bu məhsulu 3-5 ay israr edirlər. Nəzərə alın ki, bu müxtəlif ləzzət ən şirin yeməklərdən biridir.

İlk balın qoxusu necədir?

May balının ətri onun pərəstişkarları tərəfindən bütləşdiyi vizit kartıdır. Yetişmiş məhsulda nanə və nəcib mum notları var, lakin heç bir büzücülük və acılıq olmamalıdır.

Saxlama zamanı bal necə dəyişir?

Saxlama zamanı yüksək keyfiyyətli bal kristallaşmaya məruz qalır, sonrakı aylarda bal alarkən bundan qorxmamalısınız. Əksinə, sentyabr ayında sizə maye may balı satmağa çalışdıqları zaman vəziyyət sizi xəbərdar etməlidir. Bu çeşiddə 3-4 aydan sonra kristallaşmaya kömək edən çox miqdarda şəkər var. Məhz bu vaxta qədər şirin yemək yetişir.

Mayın bal xüsusiyyətləri

• Bu bal çeşidi soyuqdəymə və virus xəstəliklərinin qarşısının alınması və müalicəsi, immuniteti gücləndirmək üçün çox təsirlidir.
• Mikroelementlərin və təbii inqrediyentlərin zəngin tərkibi sayəsində vitamin və mineralların balansını mükəmməl şəkildə doldurur.
• Dəmir çatışmazlığı anemiyasının müalicəsində əla profilaktikdir.
• Əhval-ruhiyyəni və yuxunu yaxşılaşdırır,depressiya, narahatlıq, stress, xroniki yuxusuzluq üçün tövsiyə olunur. May balı insan beynində xoşbəxtlik və sevinc hormonlarının - endorfinlərin istehsal proseslərini aktivləşdirir.
• İstifadə edildikdə, bir çox insan beyni aktivləşdirmək və ağrıları aradan qaldırmaqda effektivliyini qeyd etdi. May balının orqanizmin ehtiyatlarını doldurduğu, həddindən artıq işdən xilas etdiyi sübut edilmişdir.
• Xalq reseptləri qaraciyər kimi mədə-bağırsaq traktının orqanlarının müalicəsi üçün kompozisiyalarda may balını ehtiva edir. Bəzi ekspertlər iddia edirlər ki, faydalı təsir həzm orqanlarına faydalı təsir göstərən təbii turşuların geniş tərkibi ilə bağlıdır.
• Tərkibində yüksək fruktoza olduğuna görə hətta şəkərli diabet xəstələri tərəfindən istifadə üçün təsdiq edilmiş pəhriz məhsuludur.
• Tərkibində flavonoidlər olduğuna görə ürək-damar xəstəliklərinin əla profilaktikasıdır, ürək əzələsini gücləndirir. Qan xəstəliklərində istifadə olunur, onun keyfiyyət tərkibini və xassələrini yaxşılaşdırır.
• Antiseptik kimi xaricdən tətbiq olunur. Dəriyə tətbiqi yaraların sürətli çapıqlanmasını təşviq edir, bal yara iyileştirici komplekslərin bir hissəsidir. Bahar balının aktiv komponentləri toxumaların sürətlə çapıqlaşmasına kömək edir.
• Ev və sənaye kosmetikasına daxildir.
• May balı, jenşen kimi dərman bitkilərinə əsaslanan preparatlarla birlikdə çox məşhurdur. Bu birləşmədə biostimulyator, canlılıq və rifah mənbəyi kimi istifadə olunur, bir çox həkim onu müalicə üçün təyin edir.yaşlı insanlar.
• Bu müxtəlif ləzzətlərin görmə orqanlarına faydalı təsiri qeyd edilib.

May balı kimlər ehtiyatla istifadə etməlidir?

İstifadə üçün bir neçə əks göstəriş var:

• Bal və arı məhsullarına qarşı dözümsüzlük və ağır allergik reaksiya.
• Üç yaşından kiçik uşaqlar.

May ayının qiyməti

May balı nə qədərdir? 1 kiloqram balın bu çeşidinin qiyməti 550 rubl ətrafında dəyişir. Arıçılar onu yazın sonunda, insanlar sağlamlıqlarına böyük diqqət yetirdikdə, qışdan sonra bədəni gücləndirməyə çalışırlar. May balı tərkibində fruktoza olduğuna görə diabet xəstələri üçün xüsusi dəyərlidir. Arıçıların qiymət siyasətini məhz bu səbəblər müəyyən edir.

Arı məhsulunu bazarda və ya etibarlı onlayn mağazada ala bilərsiniz. İndi bu məhsulu onlayn satmaq çox populyardır, şirkətlər bütün hədiyyə dəstləri istehsal edir.

Sağlam olun!