2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Əksər evdar qadınlar üçün qızardılmış soğan bir sıra yeməklərin hazırlanmasında sadəcə aralıq halqadır. Bu vaxt, tərəvəz nahaq yerə inciyir: ondan çox dadlı müstəqil delikateslər əldə edilir. Buna inanmayanlar ev təsərrüfatlarının tavadan az qala hazır olan qızartmanı oğurlamaq üçün uğurlu cəhdlərini xatırlasınlar. Və ya soğan boşqabdan "uçan", balıqla birlikdə qızardılır - əsas yemək hələ də qalır və onun müşayiəti artıq yeyilib. Ona görə də xalq müdrikliyinə laqeyd yanaşmayın. Qeyri-adi yan yeməklər və gözəl əlavələrlə ailənizi sevindirin.
Əla garnitür
Çox dadlı və inanılmaz dərəcədə iştahaaçan qovrulmuş soğan. Tez və asanlıqla hazırlanır. Yalnız başları gözəl ləçəklərə ayırmaq üçün bəzi əl bacarıqları tələb olunur. Bunun üçün qabığı soyulmuş soğandan üstü kəsilir. Özü də iti bıçaqla demək olar ki, dibinə qədər kəsilir. Ancaq tamamilə ayrılmır. Bu cür kəsiklər lampanın ölçüsündən asılı olaraq 4-6 edilməlidir. Çıxış bir növ çiçək olmalıdır. İş parçası açılır və əllərinizdə fərdi seqmentlər olacaq şəkildə bölünür. Bir neçə dəqiqə soyuq suya batırılırlar -bu, artıq acılığı aradan qaldıracaq.
Bir qabda yumurtalar azca çalınır. Un başqa bir qaba tökülür. Soğan əvvəlcə yumurtaya batırılır. Sonra una yuvarlandı və dərhal dərin bir qızartma qabına göndərildi. İçində çoxlu yağ olmalıdır, kartof qızartması kimi. Porsiya bərabər yüngül "tan" qədər qızardılır. Bu, təxminən yeddi dəqiqə çəkir. Sonra yivli qaşıqla çıxarılır, sevdiyiniz ədviyyatlar səpilir və artıq piyləri udmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə buraxılır. Balıq və istənilən ətlə mükəmməl uyğunlaşır və bişmişdən daha tez yeyilir!
Xırtıldayan qızardılmış soğan: maraqlı qəlyan altı resepti
Dadı baxımından çox maraqlı garnitür, istənilən yemək üçün mükəmməldir. Yalnız qaynadılmış kartofla belə, oruc günlərində çox qənaət edən şah əsər kimi görünür. Soğan yarım santimetr qalınlığında dairələrə kəsilir, üzüklərə sökülür və yarım saat duzlu suda buraxılır. Sonra iş parçası yenidən bir süzgəcə söykənir. Çiləmə, su boşalarkən edilir.
Onun üçün yarım stəkan un üç tam qaşıq şəkər tozu, duz, zerdeçal, istiot və suneli şerbetçiotu ilə qarışdırılır (nisbəti özünüz seçin). Bitki yağında, kiçik hissələrdə soğan istənilən "qaranlıq" dərəcəsinə qədər qızardılır. Və yağları aradan qaldırmaq üçün salfetlərə qoydu. Belə qızardılmış soğan yalnız balıq və ya müstəqil yemək ilə ətə "yoldaş" kimi deyil, həm də pivə üçün qəlyan altı kimi yaxşıdır. Daha çox ədviyyat qoymaq lazım deyilsə.
Ətirli yemək
Layiqli müşayiət ola bilər,və müvəffəqiyyətlə əsas yeməyi əvəz edə bilər. Soğan böyük dilimlərə kəsilir. Kərə yağı və günəbaxan yağı qarışığı tavada yaxşı qızdırılır. Bir az sıçramağa başlayanda, soğan konteynerə qoyulur və 5 ilə 10 dəqiqə arasında yumşaq bir şəkildə çevrilərək (çökülməməsi və görünüşünü qoruyub saxlamaması üçün) qızardılır. Vaxt birbaşa istədiyiniz qovurma dərəcəsindən asılıdır.
İstədiyiniz vəziyyətə demək olar ki, çatdıqda tərəvəzə rozmarin və reyhan səpilir. Otlar təzədirsə, qarışdırıldıqdan dərhal sonra tava oddan çıxarılır. Quruduqları zaman ocağın üstündə bir müddət qalırlar. Bir qaba köçürdükdən sonra qızardılmış soğan balzam sirkəsi ilə səpilir və dərhal süfrəyə verilir.
Soğan sousu
Qızardılmış soğanı bişirmək və yemək üçün bir çox yol var. Məsələn, xama ilə bir resept, göbələklər, bütün növ ət, balıq və quş əti üçün gözəl bir sous hazırlamağa imkan verir. Amma daha az xama əlavə etsəniz və daha çox tərəvəz doğrasanız (susu qalınlaşdırmaq üçün), onda qızardılmış soğan əla garnitür kimi xidmət edəcək.
Soğan orta ölçülü kublara kəsilir və yağda qızılı rəng alana qədər qızardılır. Dərin bir qabda bir stəkan xama, doğranmış bir dəstə göyərti birləşdirilir (ilk dəfə şüyüd ilə cəfəri götürə bilərsiniz, sonra digər otlar - reyhan, cilantro və s.) və əzilmiş sarımsaq. Bu qarışıqla qovurma tökülür. Bir az daha söndürə bilərsiniz, dərhal ocaqdan çıxara bilərsiniz - istədiyiniz kimi. Qalın sousları sevirsiniz? Sonra bir stəkan suya qarışdırılmış bir qaşıq un əlavə edin. Və yeməyi atəşdə bir neçə saxlayındəqiqə, daim qarışdıraraq.
Ləzzətli səhər yeməyi
Səhər yeməyi kimi qaynadılmış yumurta çay və ya qəhvə üçün sendviçlərlə eyni ənənədir. Ancaq daha maraqlı variantlar var. Məsələn, yumurta ilə qızardılmış soğan, şübhəsiz ki, hər kəsə müraciət edəcəkdir. Çoxkomponentli tərkibə baxmayaraq, yemək tez hazırlanır. Beləliklə, işə başlamazdan əvvəl bir neçə dəqiqə vaxt ayırmaq olduqca mümkündür.
Başlamaq üçün dörd yumurta qaynadılır, soyudulur, qabıqları soyulur və sürtülür. Paralel olaraq, çörək dilimləri sobada yüngül bir xırtıldaya qədər qurudulur. Böyük bir soğan incə doğranır və vahid qızartı qədər qızardılır. İşlənmiş pendir yumurta kimi sürtülür. Çörəkdən başqa bütün hazırlıqlar qarışdırılır, duzlanır və əzilmiş sarımsaq ilə mayonezlə ədviyyat edilir. Bu kütlə qurudulmuş krakerlərin üzərinə yayılır - və iştahla səhər yeməyi yeyə bilərsiniz!
Tövsiyə:
Düyü nə ilə verilməlidir: düyü qarnir kimi təqdim edilən yeməklər üçün seçimlər
Düyü Rusiyada cəmi üç yüz il əvvəl ortaya çıxdı. Və indiyə qədər təəssüf ki, ondan əsasən sıyıq bişirilir. Taxılların vətənində olsa da, Asiyada düyü ilə reseptlər çox populyardır. Bu taxıldan salatlar, şorbalar, əsas isti yeməklər və hətta desertlər hazırlanır. Rusiyada düyü yan yemək kimi bişirilir. Belə sıyıqlara nə ilə xidmət etmək olar? Hansı qidalar taxıl ilə daha yaxşı uyğunlaşır? Bu məsələ məqaləmizin mövzusu olacaq
Yumurta qabığı kalsium mənbəyi kimi. Kalsium mənbəyi kimi yumurta qabıqlarını necə bişirmək olar
Yumurta qabığı ideal kalsium mənbəyidir və təbiətin ən unikal yaradılışıdır, onun faydalı maddələrindən yorulmadan danışmaq olar. Yumurta qabığı çox qiymətli bioloji məhsuldur, çünki tərkibində kalsium karbonat var, orqanizm tərəfindən mükəmməl şəkildə sorulur. Kalsium mənbəyi kimi yumurta qabığı - mif, yoxsa reallıq?
Qızardılmış badımcan. qəlyan altı resepti
Qalyan altı olaraq qızardılmış badımcan bişirmək olar. Bu yeməyin resepti sadədir və bir çox variant var
Dörd möhtəşəm bayram qəlyan altı resepti. Süfrənizə lavaş rulonu, yumurta və pendir
Bu yazıda biz ən ləzzətli içliklərlə pide çörəyi hazırlamaq üçün bir neçə sübut edilmiş resept təqdim edəcəyik. Müxtəlif inqrediyentləri birləşdirərək, bayram ziyafətini bəzəyəcək inanılmaz ahəngdar yeməklər əldə edirik. Reseptləri xidmətə götürün, bişirməyə, sınaqdan keçirməyə və yaratmağa əmin olun
Yumurta və yaşıl soğan ilə qızardılmış piroqlar dadlıdır
Yəqin ki, xatırladığınız qədər, həyatınızda yumurta və yaşıl soğan ilə çoxlu qızardılmış piroqlar olub. Əlbəttə ki, bu şah əsər deyil, lakin yemək ev yeməklərində ilk onluğa daxil olduğunu iddia edir. Əlbəttə ki, bu, incə bir bel üçün lazım olan şey deyil, ancaq dayanmaq və yalnız bir pasta yeməmək sadəcə mümkün deyil
