Fındıq zülaldır, yoxsa karbohidratlar? Fındıqların faydaları və zərərləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İndiki vaxtda sağlam həyat tərzi sürmək (HLS) çox populyarlaşıb. Və bu təəccüblü deyil, çünki bir insan sağlamdırsa, o, güc və enerji ilə doludur. Sağlam həyat tərzində düzgün qidalanma çox vacibdir. Bu məqalə qoz-fındıq kimi faydalı məhsula diqqət yetirəcək.

Onların tərkibindəki zülalların, yağların və karbohidratların nisbətinə baxacağıq, həmçinin qoz-fındıqların fayda və zərərlərini öyrənəcəyik.

Fındıq zülaldır, yoxsa karbohidratlar?

Qoz-fındıq çox qiymətli bir məhsuldur ki, nadir istisnalar istisna olmaqla, demək olar ki, hər bir insanın qida rasionuna daxil etmək zərər verməyəcəkdir. Bir çox insan qoz-fındıqların zülal və ya karbohidrat olduğunu düşünür. Axı, demək olar ki, hər kəs bilir ki, heyvan mənşəli qidaları qəbul etməyən vegetarianlar zülalın lazımi hissəsini almaq üçün qoz-fındıqlara çox bel edirlər. Onlar bunu əbəs yerə etmirlər, çünki qoz-fındıqların tərkibində insanlar üçün bu vacib maddənin kifayət qədər miqdarı var.

Yenə də qoz-fındıqların zülal və ya karbohidrat olması sualı,birmənalı olaraq demək olmaz ki, bu bir şeydir, çünki demək olar ki, hər bir məhsulda olduğu kimi onların tərkibində həm zülallar, həm karbohidratlar, həm də yağlar var. Bu maddələrin tərkibi tam olaraq nədən ibarətdir, onların nisbəti qoz-fındıqların növündən asılıdır.

Qoz. Zülallar, yağlar, karbohidratlar

Qoz tanınmış delikateslərdən biridir. Dünyanın bir çox mətbəxlərində hər cür yeməklərə qatılaraq istifadə edilir. Qozun vətəni Orta və Kiçik Asiyadır.

Qozun tərkibi çox zəngindir. Tərkibində çoxlu miqdarda vitamin və mineral var. Qozun tərkibində həmçinin çoxlu doymamış yağ turşuları, lif, alkaloidlər və steroidlər var. C vitamininin tərkibinə görə qoz hətta sitrus meyvələri və qarağatdan da öndədir.

Sağlamlığınızı qorumaq üçün qoz yemək çox faydalıdır. Tərkibindəki karbohidratlar, zülallar və yağlar 100 q məhsula təxminən aşağıdakı nisbətdə olur:

• proteinlər - 15,6 q;
• yağlar - 65,2q;
• karbohidratlar - 10,2g

Tərkibində çoxlu yağ olduğu üçün digər qoz növləri kimi qozun da kalorisi kifayət qədər yüksəkdir. Bununla belə, bu yağlar sağlamdır və qanda xolesterinin səviyyəsini yüksəltmir.

Qozun faydaları

Qozun faydalarını qiymətləndirmək çətindir. Və qoz-fındıqların zülal və ya karbohidrat olmasının heç bir əhəmiyyəti yoxdur, ən əsası odur ki, onlar sadəcə insan sağlamlığı üçün faydalı maddələr anbarıdır. Təbabət qoz-fındıqların xüsusiyyətlərindən müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edir, məsələn, bakterisid,immunomodulyator, antiinflamatuar və anthelmintic agent. Bundan əlavə, qoz-fındıq beyin üçün çox faydalıdır, ürək və qan damarlarının xəstəlikləri ilə immunitet sistemini gücləndirir, bədənin dözümlülüyünü artırır. Tərkibində yod olduğuna görə qoz-fındıq qalxanvari vəzi xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün lazımdır.

Anemiya üçün çox faydalı qoz. Qanda hemoglobinin səviyyəsini artırır. Qoz arakəsmələrinin tincture sinir sistemini mükəmməl şəkildə gücləndirir. Fındıq kişi gücünə də faydalı təsir göstərir. Bu, qədim zamanlarda məlum idi, ona görə də bu məhsulu gündəlik menyuya daxil etdilər. Qozun tərkibindəki zülal bağırsaq mikroflorasını normallaşdırır.

Qozun bütün faydalı xüsusiyyətləri saysız-hesabsızdır, lakin onun istifadəsində əks göstərişlər də var.

Zərərli qoz-fındıq

Bütün faydalarına baxmayaraq, bəzi insanlar qoz-fındıq yeməməlidir. İlk növbədə, bu, bu məhsula allergik reaksiyaları olanlara aiddir. Xüsusilə ağır hallarda qoz hətta anafilaktik şoka səbəb ola bilər, ona görə də orqanizmin onu normal qəbul etdiyinə əmin olmaq üçün bu məhsulu kiçik bir doza ilə pəhrizinizə daxil etmək lazımdır.

Artıq çəkili insanlar da qoz-fındıq yeməkdən çəkinməlidirlər. Yüksək kalorili məzmuna görə, xüsusilə həddindən artıq istifadə edildikdə, çəki artımına kömək edə bilər.

Kolit, neyrodermatit, ekzema, psoriaz diaqnozu qoyulan xəstələrdə hətta az miqdarda qoz-fındıq yemək vəziyyətin pisləşməsinə səbəb ola bilər. Buna görə də, hər hansı bir üçünxroniki xəstəliklər, diyetinizə qoz-fındıq daxil etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.

Fındıqlı reseptlər

İndi siz qoz-fındıq olan çoxlu sayda yemək tapa bilərsiniz. İlk növbədə, təbii ki, qoz-fındıq müxtəlif desertlərə əlavə edilir: xəmir, tortlar, şirniyyatlar, şokolad.

Lakin onlar ahəngdar şəkildə təkcə şirin yeməklərə deyil. Bağırsaqlara çox faydalı təsir göstərən və vitamin tədarükünü dolduran çox sadə bir resept var: qızardılmış qaynadılmış çuğundur, içinə bir diş sarımsaq sıxın, doğranmış qoz əlavə edin və salatı dadmaq üçün xama, mayonez və ya tərəvəz ilə ədviyyat edin. yağ. Çox dadlı və sağlamdır.

Qozun zülal, yoxsa karbohidrat olması sualına cavab axtarmaq lazım deyil. Heç bir əks göstəriş olmadıqda onları yemək lazımdır. Bu, bədəndəki qida ehtiyatını artıracaq, həmçinin müxtəlif yeməklərin dadını zənginləşdirəcəkdir. Əsas odur ki, orta ölçülü hər şey faydalıdır və qoz-fındıq kifayət qədər yüksək kalorili bir məhsuldur. Onları sağlamlıq üçün yeyin, sadəcə sui-istifadə etməyin.