Əsas kurs 2024, Noyabr
Natrium nitrit (E-250) - təsviri, tətbiqi, orqanizmə təsiri
Natrium nitrit (danışıq, düzgün - natrium nitrat və ya natrium nitrit) sənayedə qida əlavəsi (konservant kimi) kimi istifadə olunur. Kanserogen təsirə malikdir (təbabətin bəzi nümayəndələrinə görə, xərçəngə səbəb ola bilər). Kolbasa və bəzi digər (əsasən ət) məhsullarında natrium nitrit E-250 kimi tanınır
Quru kürü: çeşidləri, dad xüsusiyyətləri, bişirmə üsulu
Balıq qəlyan altılarının dadını və əzəmətini təkcə pivə biliciləri deyil, onlardan biri də qurudulmuş kürüdür. Və bu təsadüfi deyil, çünki təbii, zərif, orta dərəcədə duzlu və çox dadlı məhsuldan daha iştahaaçan bir şey yoxdur. Dünyanın hər yerindən gələn qurmanlar bu yeməyə xüsusi ehtirasla yanaşır və bir çox ölkələrdə bu, əsl incəlik hesab olunur
Pike kürüsü: orqanizmə faydaları və zərərləri
Kürü dedikdə ağlınıza qara və ya qırmızı dənəli ləzzət gəlir. Bununla belə, bu məhsulun bir çox növləri var. Bunlara pike kürü daxildir. Məhsulun üstünlükləri onun tərkibində, həmçinin gözəl qida və dad keyfiyyətlərindədir
Qoz otu - Dağıstandan ədviyyat
Qafqaz xörəklərinin əsas məqamı qoz otudur. Yeməklərə qeyri-adi və unikal dad verən ədviyyat
Fındığın qabığını soymağa dair bəzi faydalı məsləhətlər
Tez-tez qoz-fındıq yeyən insanlar bilirlər ki, ləpənin qabığının altında adətən bir az acı dadı olan tünd dəri örtülü olur. Buna görə də istifadə etməzdən əvvəl belə meyvələr adətən təmizlənir. Bu prosedur müxtəlif yollarla həyata keçirilir. Fındıqların qabığını necə soymaq olar? Bunu etmək üçün, bir tavada və ya sobada əvvəlcədən qızartmaq və ya mikrodalğalı sobada emal etmək olar. Bu üsulların hər biri özünəməxsus şəkildə yaxşıdır
Kartoflu evdə hazırlanmış kefir piroqları: ən yaxşı reseptlər
Universal kefir xəmiri bir çox içliklərin dadı ilə mükəmməl uyğunlaşır. Buna görə də ondan tez-tez müxtəlif piroqlar hazırlanır. Onun sirri onun inanılmaz dərəcədə havadar və çox quru olmamasındadır. Bugünkü məqaləni oxuduqdan sonra, evdə hazırlanmış kefir pastalarını kartof ilə necə edəcəyinizi öyrənəcəksiniz
İnci arpa nədən hazırlanır?
İnci arpasının nədən hazırlandığını və sonradan süfrəmizə çıxdığını hamı bilmir. Buna görə də bu məqaləni bu mövzuya həsr etmək qərarına gəldik
Bir çay qaşığında neçə qram maya var? Hesablama üsulları və tövsiyələr
Şübhəsiz ki, hər evdar qadının mətbəxdə öz ölçmə cihazı var. Bəzi aşpazlar xüsusi tərəzilərdən istifadə edir, bəziləri hər şeyi stəkanlarda ölçməyə öyrəşiblər, bəziləri çay, yemək qaşığı və desert qaşıqlarından istifadə edirlər. Bəzən elə hallar olur ki, aşpaz bu və ya digər kütləvi maddəni ölçmək lazım olan bir vəziyyətdə özünü tapır, lakin bunun üçün adi bir cihaz yoxdur
Qızdırılmış qoz-fındıq - dadlı və sağlam delikates
12 sentyabr Rusiyada Qoz Günü hesab olunurdu. Bu vaxta qədər nüvə nəhayət bütün qida maddələri ilə doldurulur və qabıq qırmızı olur. Fındıq yığımı başlayır. Ən nəfis incəlik qırmızı-isti qozdur. Bu, təkcə dadlı deyil, həm də ən faydalı və qidalı məhsuldur
Manqonu necə və necə soymaq olar?
Rus mağazalarının rəflərində nisbətən yaxınlarda manqo adlı ekzotik meyvə peyda olub, lakin artıq alıcılar arasında inanılmaz populyarlıq qazanıb. Bununla belə, bütün istehlakçılar onu necə və nə ilə təmizləməyi bilmirlər. Bu məqalədə müzakirə olunacaq
Manqonu qabığı ilə yemək mümkündürmü: yemək, qabığını soymaq və daşı çıxarmaq, bişirmə xüsusiyyətləri haqqında məsləhətlər
Əkzotik meyvələrin əksəriyyəti təkcə ləzzət deyil, həm də çoxlu suallar doğurur. Bu, bir çoxumuzun onları yalnız şəkillərdə və ya filmlərdə görməyimizlə bağlıdır. Məsələn, belə gözəl və şirin manqo meyvəsi ilə belədir. Bu meyvəni qabığı ilə yemək olarmı? Onu necə və nə ilə bişirmək olar? Necə müraciət etməli? Sümükdən xilas olmaq nə qədər asandır? Bu gün və daha çox şey haqqında danışacağıq
Braziliya qozu: kalorilər və xassələri
Braziliya qoz-fındıqları, kalorisi, qida dəyəri, faydalı və zərərli xassələri çox mübahisəlidir, - ümumiyyətlə, heç bir qoz deyil. Botaniklər tərəfindən sərt qabıqlı və içərisində taxıl olan bir kapsul kimi təsnif edilən nəhəng Bertholium ağacının meyvəsidir. Məhz o, bütün dünyaya "Braziliya qozu" adı ilə tanışdır, özünəməxsus dadı və yağlı teksturasına malikdir
Tərəvəz güveçini balqabaqla necə bişirmək olar?
Əhəmiyyətli hadisələr ərəfəsində və ya oruc tutanda həqiqətən yüngül və dadlı bir şey yemək istəyirsən. Və balqabaq ilə tərəvəz güveçindən daha yaxşı bir şey yoxdur. Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir çox variant var, maddələr hər hansı bir soyuducudadır və tərəvəz bazarında mövcuddur. Məsələ kiçik olaraq qalır - ən maraqlı və orijinal resept tapmaq
Maya ekstraktı: tərkibi, hazırlanması, istifadəsi
Qida və ya kosmetik məhsulların etiketlərində "maya ekstraktı" adlı inqrediyenti görmək qeyri-adi deyil. Əksər istehlakçılar bunun adi maya olduğuna inanırlar, lakin bu belə deyil. Bu komponentin tərkibi və məqsədi tamamilə fermentasiya ilə əlaqəli deyil
Bir çay qaşığı şəkərdə neçə qram olduğunu bilmək niyə bu qədər vacibdir?
Ən azı bir dəfə yemək kitablarından reseptlərdən istifadə edən hər bir evdar qadın, müxtəlif məhsulların lazımi miqdarını ölçməyin kifayət qədər çətin olduğu ilə qarşılaşdı. Çox vaxt müəyyən bir tərkib hissəsinin nə qədər çəkisi və ya həcmini tökmək, tökmək və ya qaba yerləşdirmək lazım olduğuna dair çox ətraflı məlumat tapa bilməzsiniz
Bir narı sıçratmadan və az səy göstərmədən necə təmizləmək olar - üsullar və tövsiyələr
Nar bir çox böyüklər və uşaqlar tərəfindən sevilən dadlı və sağlam meyvədir. Hər ərzaq mağazasında satılır. Amma eyni zamanda, narın qabığını soymağı hamı bilmir? Bunun üçün məqalədə təqdim olunan bir neçə təsirli üsul istifadə olunur
Kaloriyalı qaynadılmış soya əti
Vegeterian pəhrizinə keçmək və ya sadəcə menyunu şaxələndirmək qərarına gəlsəniz, o zaman soya ətinə diqqət yetirin. Belə bir əsas tərkib hissəsi olan hazır yeməyin kalorili məzmunu nisbətən kiçikdir və buna görə də məhsul hər hansı bir pəhrizə ahəngdar şəkildə uyğunlaşacaqdır. Bunun hələ də tam hüquqlu bir ət olmadığı ilə çaşqın? Bu cür arqumentlər çox yaygındır, lakin soya analoqunun faydaları bütün mümkün mənfi cəhətləri üstələyir. Odur ki, bu möcüzəli qidaya daha yaxından baxın və mütləq razı qalacaqsınız
Udmurtların milli yeməkləri: fotoşəkilləri olan reseptlərin siyahısı
Udmurtiya Respublikası Rusiya Federasiyasının bir hissəsidir. Və buna görə də onun milli tərkibi təkcə fin-uqor xalqlarının nümayəndələri ilə məhdudlaşmır. Ruslar əhalinin 60%-ni təşkil edir. Bu fakt milli Udmurt mətbəxində öz əksini tapmaya bilməzdi, ona bir çox dəyişiklik və yeniliklər gətirdi. Ancaq buna baxmayaraq, Udmurtların milli yeməklərinin reseptləri qorunub saxlanılıb və təkcə respublikada yaşayan ailələrdə deyil, həm də ölkənin restoranlarında və yeməkxanalarında fəal şəkildə hazırlanır
Gelfix - bu nədir? Gelfix: reseptlər
Məqalədə gelfix məhsulu haqqında danışılır: bu nədir, onu necə düzgün istifadə etmək olar. Mürəbbə, cem və gelfiks ilə alma marmeladı üçün reseptlər də nəzərdən keçirilir
Evdə duzlu balıq islatmaq: üsullar və məsləhətlər
Hər birimiz ən azı bir dəfə duzlu balıq kimi problemlə qarşılaşmışıq. Rusiyada balıqları çox ağır duzlamaq çoxdan adətdir. Balıq xarab olmasın deyə bunu edirlər. Ancaq hər kəs duzu sevmir. Üstəlik, çox sağlam deyil. Üstəlik, duzlu balıq istənilən yeməyi korlaya bilər. Bu problemi həll etmək üçün əla bir yol var - duzlu balıqları islatmaq
Ananas giləmeyvə yoxsa meyvədir? Ananasın təsviri və faydalı xüsusiyyətləri. Doğru ananası necə seçmək olar?
Ananas hər kəsə tanış olan ləzzətdir, onsuz heç bir ziyafət edə bilməz və eyni zamanda çox sağlam yeməkdir. Şirəli və ətirli meyvə tez-tez yeməkdə istifadə olunur
Asiago pendiri: resept
Bir yeməyə pendir əlavə etmək ləzzətli özlülük və dad verir. Xüsusilə çörək bişirərkən yeni dadlar əlavə edir. Bundan əlavə, pendirlə səpilmiş və sobada bişmiş bir yemək daha şən bir görünüş alır. Pendirin növündən asılı olaraq digər məhsullarla birləşdirilməklə yanaşı, ayrıca qəlyan altı kimi də verilə bilər. Asiago pendiri pendir boşqab üçün yaxşıdır
Tilsiter pendiri: tərkibi, kaloriləri, rəyləri
Tilsiter pendiri Avropanın ən məşhur pendirlərindən biridir. Bir çox ölkədə istehsal olunur və bütün dünyada ədviyyatlı dadı və zəngin ətri ilə qiymətləndirilir. Onun xüsusiyyətlərini, kalorili məzmununu və daha çoxunu məqalədə tapa bilərsiniz
Darçın çubuqlarından necə istifadə etməli: məsləhətlər, reseptlər
Darçın insana məlum olan ən qədim ədviyyatlardan biri hesab olunur. Əcdadlar ondan içkilər, qarışıqlar və bir çox məşhur yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edirdilər və biz onu kulinariya səylərimizə əlavə etməyə davam edirik. Zərif darçın, əla qəhvə, isti şərabla qoxu hissini oxşayan dadlı xəmirlərlə heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz
Balıq gerbili: təsvir, reseptlər və fotoşəkillər
Gerbil balığı dəniz və okeanların hədiyyələrini sevənlərə o qədər də məlum deyil. Üstünlük adətən "gözdən" yeyənlərə tanış olan daha böyük cinslərə verilir. Bu arada dəniz balığını sınamış hər kəs onun dadını yüksək qiymətləndirir. Tədqiqatçılar digər şeylərlə yanaşı, bunun da çox faydalı olduğunu tapdılar
Balqabaq balı: bişirmə üsulları və resepti, faydalı xassələri və rəyləri
Balqabaq balı unikal faydaları və xüsusi müalicəvi xüsusiyyətləri olan elit çeşiddir. O qədər unikaldır ki, çoxları bu faydalı incəliyin varlığından xəbərsizdir. Onu mağazada almaq mümkün deyil, pulsuz satışda və bazarlarda nadir hallarda rast gəlinir. Üstəlik, hətta arıçıların özlərinin də həmişə onlara ziyafət vermək imkanı olmur. Bunun real izahı var
Narın qabığını necə tez soymaq olar. Məsləhətlər və fəndlər
Şübhəsiz ki, hər kəs narın faydalarını bilir. Bu meyvə hemoglobini mükəmməl şəkildə artırır, bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyir, yeni qan hüceyrələrinin istehsalını təşviq edir. Toxumlu kiçik şirəli qırmızı giləmeyvə yalnız sağlam deyil, həm də çox dadlıdır. Ancaq məhsulun içərisinə girmək və qalın qabığını çıxarmaq üçün narın qabığını necə tez soymağı bilmək lazımdır
Belə heyrətamiz Maasdam pendiri
Maasdam pendiri məşhur Hollandiya pendir istehsalçılarının ən məşhur və məşhur pendirlərindən biridir. İsveçrə ilə eyni xammaldan hazırlanır, lakin daha nəmlidir və daha tez yetişir, buna görə də çox sulu və yumşaq çıxır
Süfrə qablarının dili və ya şərq yeməkləri üçün çubuqların tutulma qaydası
Bildiyiniz kimi, Uzaq Şərqin bütün xalqları bıçaq kimi xüsusi çubuqlardan istifadə edirlər. Bölgəmizdə suşi və digər şərq yeməklərini çubuqlarla yemək adətdir, ona görə də yemək çubuqlarını necə düzgün tutmağı bilmək vacibdir ki, restorana getmək əzab yox, bayrama çevrilsin
Çubuqlarla necə düzgün yemək lazımdır?
Suşi və rulonlar bir çox rusların xoşuna gəldi. Bununla belə, şərq mətbəxinin bütün pərəstişkarları Çin yemək çubuqlarını düzgün idarə edə bilmirlər. Gəlin bunu birlikdə anlamağa çalışaq
Düyü suda neçə kalori qaynadılır?
Fiquruna baxan və ya arıqlamaq istəyən hər kəsi suda qaynadılmış düyüdə nə qədər kalori olduğu boş sualdan çox maraqlandırır. Bu məlumat məşhur taxıl məhsulu ilə yeməklərin enerji dəyərini dəqiq hesablamağa kömək edir
Soğan qabığı ilə yumurtaları necə rəngləmək olar?
Qədim dövrlərdən bəri yumurta həyatın simvolu hesab olunurdu və ənənəyə görə, onlar adətən Pasxa süfrəsində ilk yemək kimi yeyilir. Ziyafətdən sonra onlar ənənəvi olaraq boyanmış yumurtaların ənənəvi konkisürməsini təşkil etdilər. Bu, həm uşaqlara, həm də böyüklərə böyük sevinc bəxş etdi
Orta ölçülü portağalda nə qədər kalori var?
Portağaldan daha məşhur meyvə təsəvvür etmək mümkün deyil. Onun xüsusi ətri və əla canlandırıcı dadı çoxlarına uşaqlıqdan tanışdır. Şirələr arasında ən çox sevilənlərdən birinin portağal olması təəccüblü deyil. Tərkibində aşağı kalorili olan bu meyvə təkcə təravətləndirici və əla dada deyil, həm də çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir
Restoranda masa düzümü nədir
Restoran və kafelərdə süfrə düzümü necədir? Müxtəlif vaxtlarda yeməkdən əvvəl masada qabların və bıçaqların tərkibinin əsas prinsipləri, həmçinin bu mürəkkəb ritualın kiçik, lakin vacib nüansları
Keju, 100 qrama görə kalori
Keşyu bütün dünyada çox məşhurdur. Bir çox mütəxəssis bunu gələcəyin yeməyi adlandırır. Bu, çox faydalı məhsuldur, lakin olduqca yüksək kalorilidir. 100 qr başına anakardiyanın kalori miqdarı təxminən 600 kaloridir. Buna baxmayaraq, pəhrizdə tez-tez bir komponentdir
Qağız salfetləri qonaqlar üçün necə gözəl qatlamaq olar
Bəzək üçün çox vaxt yoxdursa, ancaq qonaqlarınızı qeyri-adi bir şeylə sevindirmək istəyirsinizsə, kağız salfetləri necə gözəl qatlamaq olar? Bu məqalə bir anda şənlik masasının müxtəlif dizaynı üçün üç variant təqdim edir
Qidalarda kalsiumun tərkibi
Kalsium orqanizmin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan iz elementidir. Bir insana və onun sağlamlığına tam olaraq necə təsir edir? Müasir mağazaların rəflərində və ev soyuducularında yüksək kalsium olan hansı qidaları tapmaq olar? Tərkibində bu maddə olan hansı məhsullar körpə gözləyən qadınlar tərəfindən istifadə edilə bilər? Bütün bunlar aşağıda daha ətraflı
Qreypfrutun orqanizmə nə faydası var?
Qreypfrut portağal və pomelonun kəsişməsi nəticəsində yaranan sitrus ailəsinin meyvəsidir. Meyvənin çəkisi təxminən 500 qr.Meyvələr rəng və xassələri ilə fərqlənən bir neçə növə malikdir. İnsan orqanizmi üçün faydalı qreypfrut nədir, məqalədə təsvir edilmişdir
Yumurta Qabıqsız Qazan Formaları münasib qiymətə və istifadəsi asandır
Bu məqalə yumurtaları qabıqsız qaynatmağın nə qədər asan olduğunu göstərir. Bunun üçün hər kəsin idarə edə biləcəyi xüsusi formalar var
Düyüdə nə qədər karbohidrat var? Bu məhsulun faydaları və zərərləri
Çoxumuzun pəhrizimizdə yəqin ki, düyü var. Üstəlik, bu inanılmaz faydalı taxıl əsasında çoxlu müxtəlif pəhrizlər hazırlanmışdır. İnsanlar bu məhsulu səkkiz min ildir becərirlər, lakin Rusiyada bu barədə yalnız üç yüz il əvvəl öyrəndilər. Bu yazını oxuduqdan sonra düyüdə nə qədər karbohidrat və digər qida maddələrinin olduğunu öyrənəcəksiniz