Fındığın qabığını soymağa dair bəzi faydalı məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Fındıqların necə parçalanmasından asılı olmayaraq (çəkiclə, əllə və ya xüsusi cihazla) çıxan ləpənin səthində həmişə qəhvəyi qabıq qalır. Bu qabıqla təbii ki, qoz-fındıq yeyə bilərsiniz. Ancaq təcrübədən göründüyü kimi, dadı bir az acıdır. Buna görə də, ən çox qoz-fındıq əvvəlcədən təmizlənir. Düzdür, bunu etmək bəzən asan olmur. Fındığın qabığını necə soymaq olar ki, qoz nəinki daha dadlı olsun, həm də daha estetik görünsün? Bunu etməyin bir çox yolu var.

Tavada qovurma

Başlamaq üçün fındığın qabığını soymağın ən məşhur variantını nəzərdən keçirməyə dəyər. Bu, adi bir qızartma qabı - alüminium, çuqun və ya hər hansı bir yapışmayan örtükdən istifadə etməklə edilə bilər. Bunun heç bir fundamental əhəmiyyəti yoxdur. Tava əlavə olaraq, məhsulu qarışdırmaq üçün bir spatula (və ya qaşıq) lazımdır. Fındıqların qabığını necə soymaq olarbu adi mətbəx qabından istifadə edirsiniz? Bunun üçün sizə lazımdır:

1. Tavanı odun üzərinə qoyun. Yaxşı isinənə qədər gözləyin.
2. Qabıqları əvvəlcədən soyulmuş qoz-fındıqları tavaya tökün.
3. Onları aşağı istilikdə təxminən 5 dəqiqə qızardın. Daha uzun istilik müalicəsi ilə qoz yandıra bilər və bu arzuolunmazdır. Bundan əlavə, fındıq qovurma zamanı daim qarışdırılmalıdır.
4. Emal edilmiş qoz-fındıqları boşqaba və ya dəsmala tökün.
5. Əllərinizlə bir ovuc soyudulmuş fındıq götürüb ovuclarınızın arasına sürtün. Qabıq çox asanlıqla tökülür.

İndi məhsul daha sonra təyinatı üzrə istifadə oluna bilər. Hətta nənələrimiz də fındığın qabığını oxşar şəkildə soymağı çoxdan bilirlər.

Sobada

Əgər siz çoxlu sayda qoz-fındıq emal etməlisinizsə, o zaman tava çox güman ki, uyğun deyil. Qızartma kiçik hissələrdə bir neçə dəfə aparılmalıdır. Və bu çox vaxt aparacaq. Fındığın qabığını tez soymağın başqa bir yolu var. Bunun üçün bir soba lazımdır. Bu gün hər evdə var. Təmizləmə prosedurunu həyata keçirmək üçün sizə lazım olacaq:

1. Sobanı 150 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Fındıq ləpələrini çörək qabına tökün. Onları elə paylayın ki, onlar bir təbəqədə olsunlar.
3. Bişirmə vərəqini 10 dəqiqə sobaya qoyun. Bu vəziyyətdə məhsulu qarışdırmaq lazım deyil. Emal eyni anda bütün tərəfdən aparılır.
4. Qovrulmuş qoz-fındıqları dəsmala tökün.
5. Onları salfetlə örtün və güclü şəkildəsürtmək. Qurudulmuş qabıq dərhal uçur.

Mətbəxin ətrafında zibil uçmaması üçün qoz-fındıqları əvvəlcədən hazırlanmış bez torbaya töküb, əllərinizlə də sürtmək olar. Nəticə eyni olacaq. Düzdür, zibil artıq çantada olacaq.

İsti su

Kekləri bişirmək və ya bəzəmək üçün qoz-fındıq istifadə edərkən, ləpələrin səthindəki dərinin tamamilə təmizləndiyinə əmin olun. Əks təqdirdə, hazır yeməyin dadına mənfi təsir göstərə bilər. Burada ən yaxşı seçim isti sudur. Fındıqları qaynar su ilə necə təmizləmək olar:

1. Qabıq çıxarıldıqdan sonra qoz-fındıq dərin bir qaba tökülməlidir. Bu, qab, boşqab və ya hətta qazan ola bilər.
2. Məhsulun üzərinə qaynar su tökün.
3. Təxminən 10 dəqiqə ağardılır.
4. Müalicədən sonra suyu boş altın.
5. Qabığı barmaqlarınızla çıxarın.

Bu üsul özəklərin mükəmməl təmizlənməsinə zəmanət verir. Qaynar suda olan qabıq tədricən qozun səthindən geri qalır. İndi yalnız üzərinə bir az basmaq qalır və nüvə sadəcə çıxır. Və dəri eyni zamanda əlində qalır. Bu metodun dezavantajı odur ki, sahibə hər bir qozu ayrıca emal etməli olacaq. Daha çox vaxt aparacaq, lakin nəticə buna dəyər.

Mikrodalğalı

Bu gün hər evdə evdar qadınların çoxlu müxtəlif müasir mətbəx texnikası var. Məsələn, mikrodalğalı sobanı götürək. OnunlaYardımı ilə yalnız tez bişirmək deyil, həm də yemək emal edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, bunu etmək çox asandır. Fındıq həvəskarları mikrodalğalı sobada fındıqları soymağı öyrənməkdə maraqlı olacaqlar.

Bunu etmək üçün aşağıdakıları etməlisiniz:

1. Qozları bir qaba və ya başqa bir dərin qaba tökün.
2. Yeməyi qaynar su ilə tökün.
3. Onları mikrodalğalı sobaya qoyun.
4. Maşını tam gücü ilə yandırın.
5. Taymeri 30 saniyəyə təyin edin.
6. Siqnaldan sonra qabları çıxarın, suyu tökün və fındıqların soyumasını gözləyin.

Soyudulmuş qoz-fındıqların qabığı tez və asanlıqla soyulur. Tünd dəri əllə asanlıqla çıxarılır. Bıçağa və başqa alətlərə ehtiyac yoxdur. Bundan əlavə, məhsul əlavə istilik müalicəsinə məruz qalır. Və bu, orada heç bir bakteriya və ya mikrobun qalmayacağına zəmanətdir.