2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Çoxumuzun pəhrizimizdə yəqin ki, düyü var. Üstəlik, bu inanılmaz faydalı taxıl əsasında çoxlu müxtəlif pəhrizlər hazırlanmışdır. İnsanlar bu məhsulu səkkiz min ildir becərirlər, lakin Rusiyada bu barədə yalnız üç yüz il əvvəl öyrəndilər. Bu yazını oxuduqdan sonra düyüdə nə qədər karbohidrat və digər faydalı maddələr olduğunu öyrənəcəksiniz.
Çoxlu çeşidlər
Dünyada bu taxılın 20-dən çox çeşidinin olmasına baxmayaraq, bütün mövcud çeşidin yalnız kiçik bir hissəsi soydaşlarımızın ixtiyarındadır. Qaynadılmış düyüdə nə qədər karbohidrat olduğunu bilməyənlər üçün qəhvəyi sortların ən faydalı hesab edilməsi maraqlı olacaq. Onlar ağ həmkarları kimi yumşaq deyillər və bir az daha bişirirlər. Xüsusilə bu növ dənli bitkilər dietoloqlar və sağlam həyat tərzinin tərəfdarları arasında qiymətləndirilir.
Elit növlərdən biri nazik uzun dənələri ilə seçilən Basmati düyüdür. Əla dadı və ləzzəti ilə qiymətləndirilirətir.
Paradoksal olaraq, ən çox yayılmış ən az faydalı ağ cilalanmış növlərdir. Onların populyarlığı belə dənli bitkilərin hazırlanmasının çox vaxt çəkməməsi və yeməklərin inanılmaz dərəcədə dadlı olması ilə izah olunur.
Faydalı xüsusiyyətlər
Haşlanmış düyüdə nə qədər karbohidrat olduğunu bilmək istəyənlər üçün bu məhsulun nə dərəcədə faydalı olduğunu oxumaq maraqlı olacaq. Bu taxıl pəhrizinə nəzarət edən və sağlam həyat tərzi keçirən insanlar üçün idealdır. Qlüten olmadığı üçün onu bu maddə üçün əks göstəriş olan hər kəs istehlak edə bilər.
Düyünün uşaq menyusunun əsas komponentlərindən biri sayılması da vacibdir. Hətta altı aylıq körpələr üçün də əlavə qida kimi istifadə edilə bilər. Bu taxıldan bişirilmiş və tərəvəz, meyvə və ya ət püresi ilə əlavə edilmiş sıyıq böyüyən orqanizmi bir çox həyati vacib maddələrlə təmin edən tam uşaq yeməyidir.
Aşağı kalorili düyü kifayət qədər yüksək qida dəyərinə malikdir, ona görə də o, peşəkar idmançıların pəhrizinə daxildir və çəkisinə nəzarət edənlər üçün uyğundur. Bundan əlavə, bu taxıl kaliumla zəngindir, buna görə də ürək-damar sisteminin normallaşmasına kömək edir. Düyü həmçinin qastrit və mədə-bağırsaq traktının digər xəstəlikləri üçün göstərişdir.
Vitamin və mineral tərkibi
Düyüdə nə qədər karbohidrat olduğu ilə maraqlananlar, bilməkdən zərər görməz. Bu məhsulun faydaları nələrdir. Təbii ki, müxtəlif dənli bitkilərin tərkibi bir-birindən bir qədər fərqlidir. Bununla belə, onların hər birində mütləq mövcud olan bir sıra maddələr var.
Düyü əzələ toxumasının formalaşmasında fəal iştirak edən zülal və amin turşularının əla mənbəyi hesab olunur. Məhz bu maddələr saçın, dərinin, gözlərin, ürəyin, ağciyərlərin, bağların və sinir sisteminin sağlamlığını dəstəkləyir.
Düyüdə nə qədər karbohidrat olduğunu bilmək istəyənlər üçün maraqlı olar ki, onların məhsulun ümumi kütləsinin təxminən 80%-ni təşkil edir. Tərkibində doymamış və doymuş yağ turşuları var. Həmçinin, taxıllar kob alt, nikel, selenium, dəmir və fosfor daxil olmaqla müxtəlif minerallar və iz elementləri ilə zəngindir.
Bu məhsul kimlər üçün əks göstərişdir və düyüdə nə qədər karbohidrat var?
100 qram bişməmiş düyüdə təxminən 78 qram mürəkkəb karbohidrat var. Bir qaynadılmış məhsulda bu miqdar 25 qrama endirilir. Üstəlik, xam taxılların enerji dəyəri orta hesabla təxminən 330 kkal təşkil edir.
Düyü əhalinin demək olar ki, bütün kateqoriyaları tərəfindən istehlak edilə bilər. Ondan hazırlanan yeməklər yalnız bir insanın bu məhsula fərdi dözümsüzlüyü olduğu hallarda zərər verə bilər. Bundan əlavə, unutmayın ki, düyü kifayət qədər güclü fiksasiya xüsusiyyətlərinə malikdir, ona görə də hemoroid, yoğun bağırsaqda çatlar və xroniki qəbizlikdən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən istehlak edilməməlidir. Həddindən artıq karbohidratların ola biləcəyini nəzərə almayındiabetin inkişafına səbəb olur.
Bişirmə məsləhətləri
Düyüdə nə qədər karbohidrat olduğunu bildikdən sonra onu necə düzgün bişirmək barədə danışa bilərik. Bunu qalın divarlı metal, şüşə və ya teflon qablarda etmək məsləhətdir.
Maraqlıdır ki, Yaponiyada taxıllar yuyulmur. Bu ölkənin sakinləri əmindirlər ki, bütün ən qiymətli şeylər düyüdən su ilə birlikdə yox olur. Dövlətimizdə bu məhsulun istehsalı üçün o qədər də inkişaf etmiş texnologiya olmadığı üçün onu əvvəlcədən yumaq bizim üçün hələ yaxşıdır. Əks halda, hazır yeməyə kir və patogenlər daxil ola bilər.
Düyü qazana qoyulur, üzərinə qaynar su və ya bulyon tökülür, duz vurulur, qaynadılır və vam odda 10-15 dəqiqə bişirilir. Bu müddətdən sonra düyünü bir süzgəcə qoyun, oturmuş təmiz su ilə yuyun və təxminən yeddi dəqiqə daha gözləyin. Bişirmə zamanı taxılları qarışdırmaq tövsiyə edilmir.
Tövsiyə:
Qarpızda nə qədər karbohidrat var. Bu giləmeyvə faydaları və zərərləri
Qarpız - isti yayda hər kəsin sevimli və çox məşhur giləmeyvə. Bu qovun mədəniyyəti bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Ancaq bəzi hallarda yalnız zərər verə bilər
Xaşxaşın faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu: faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu ilə qurutma: faydaları və zərərləri
Haşhaş, mübahisəli xüsusiyyətlərinə görə mübahisəli bir şöhrət qazanmış heyrətamiz dərəcədə gözəl bir çiçəkdir. Hətta qədim Yunanıstanda insanlar bu bitkini zehni sakitləşdirmək və xəstəlikləri sağ altmaq qabiliyyətinə görə sevir və ona hörmət edirdilər. Xaşxaşın faydaları və zərərləri əsrlər boyu öyrənildi, buna görə də bu gün bu barədə çox məlumat toplandı. Uzaq əcdadlarımız da bu sirli çiçəklərin köməyinə müraciət ediblər. Təəssüf ki, bu gün az adam bu bitkinin insan orqanizminə müalicəvi təsirləri haqqında bilir
Şəkərdə nə qədər kalori var, faydaları və zərərləri, məhsulun tərkibi
Bu yazıda şəkərdən danışacağıq. Yüz qramda nə qədər kalori var, "ağ tozun" zərəri və orta istehlakın faydaları
Bir bananda nə qədər karbohidrat var və onlar pəhrizdə nə qədər təsirlidir
Müasir həyat tez-tez formada qalmaq üçün bizdən müəyyən səy tələb edir. Buna baxmayaraq, oturaq və çox oturaq həyat tərzi yanlarda lazımsız çöküntülərin böyüməsi, qarın həcminin artması prosesini çox stimullaşdırır və ümumiyyətlə insan sağlamlığına kömək etmir. Buna görə dietetika bu gün çox inkişaf etmişdir, buna görə insanlar nə yeyə biləcəklərini və nədən çəkinməyin daha yaxşı olduğunu diqqətlə hesablayırlar
Bir portağalda nə qədər karbohidrat var? Portağalda hansı vitaminlər var? Meyvənin tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri
Portağal hər kəs üçün və ilin istənilən vaxtında mövcud olan meyvədir. Yayda özünüzü təzə sitrus meyvələri ilə təravətləndirmək, qışda ətirli Milad xəmirlərinə ləzzət əlavə etmək və ya meyvə dilimlərini isti şərabın içinə atmaq gözəldir. Bu meyvə portağalda nə qədər zülal, karbohidrat və yağ olmasından asılı olmayaraq tərkibindəki vitaminlərə görə qiymətlidir. Hər kəs bilir ki, tərkibində şok dozada C vitamini var
