Tərəvəz güveçini balqabaqla necə bişirmək olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Əhəmiyyətli hadisələr ərəfəsində və ya oruc tutanda həqiqətən yüngül və dadlı bir şey yemək istəyirsən. Və balqabaq ilə tərəvəz güveçindən daha yaxşı bir şey yoxdur. Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir çox variant var, maddələr hər hansı bir soyuducudadır və tərəvəz bazarında mövcuddur. Qalan yeganə şey ən maraqlı və orijinal resepti tapmaqdır.

Tərəvəz güveç

Balqabaq universaldır. Digər tərəvəzlərlə yaxşı gedir, ətlə uyğunlaşır, şirin xəmir və içkilər üçün istifadə edilə bilər. Üstəlik, çox faydalıdır və soyuq mövsümdə yaxşı saxlayır, yəni qışda belə ondan tərəvəz güveç bişirmək olar.

Balqabaq istənilən tərəvəz ilə gedir. Güveç inanılmaz dərəcədə yüngül və dadlı olur, xoş görünür və zəngin bir ətir var, müstəqil yemək kimi və ya ət üçün yan yemək kimi istifadə edilə bilər. Qeyd etmək lazımdır ki, ənənəvi rus mətbəxi balqabağın qəbul etdiyi bir çox resepti bilirfəxri yer.

Ən asan tərəvəz güveç resepti

Balqabağı soyun və kublara və ya kiçik dilimlərə kəsin. ədviyyatlar əlavə edin. Burada hər kəs özü üçün dəqiq nə qərar verir: keşniş, zerdeçal, reyhan və s. Burada bir çay qaşığı şəkər və bir çimdik duz da əlavə etmək lazımdır. İndi balqabaq tək qalmalıdır ki, ətirli ədviyyatlarla yaxşı qidalansın.

İndi soğanı doğramaq olar, amma çox doğramaq olmaz, bu, balqabaqlı tərəvəz güveçidir, ona görə də hər bir komponent hiss olunmalıdır. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın və balqabağı ora göndərin, şəffaf bir tutarlılığa qədər qaynatın. Bu zaman pomidorların qabığını soymaq, dörddə birinə kəsib balqabağa göndərmək lazımdır. Yalnız bundan sonra siz soğanı əlavə edə və tərəvəzləri birlikdə daha beş dəqiqə bişirməklə yeməyi tam hazır vəziyyətə gətirə bilərsiniz.

Balqabaq və ət mükəmməl birləşmədir

Ət ilə tərəvəz güveç hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Bir kiloqram balqabağın özü.
• Bir kiloqram donuz əti.
• Bir konservləşdirilmiş noxud və qarğıdalı.
• Bir pomidor və iki şirin bibər.
• Soğan, təzə göyərti və ədviyyatlar.

Tərəvəz güveçini balqabaq və ətli bişirmək üçün əvvəlcə tərəvəzi təmizləməli və kiçik kublara kəsməli, sonra isə əvvəlcədən isidilmiş tavaya yerləşdirməlisiniz. Balqabaq çox miqdarda maye buraxdığından, onun öz içində pörtlədiyi ortaya çıxırsuyu.

Bu zaman xırda-xırda doğranmalı, yüngülcə döyülməli və həmçinin bitki yağında qızardılmalı olan ətləri edə bilərsiniz. Soğanlar ayrıca qızardılmalıdır. Ətin bişirildiyi tavada içindəkilərlə birlikdə noxud və qarğıdalı tökülməlidir. Bütün qarışığı 15 dəqiqə qaynadın.

Və yalnız indi bişmiş balqabağı ət və digər tərəvəzlərlə birləşdirə bilərsiniz. Burada dilimlənmiş pomidor, şirin bibər və soğan da əlavə olunur. Ən sonunda presdən keçirilmiş sarımsaq, təzə göyərti və ədviyyat əlavə etmək məsləhətdir.

Lenten Stew

Bu seçim oruc tutanlar və ya pəhriz saxlayanlar üçün idealdır. Balqabaq ilə tərəvəz güveç üçün resept hazırlamaq asandır və bütün lazımi maddələr bağçada yetişdirilir və ya tərəvəz bazarında satılır. Güveç üçün sizə lazım olacaq: 500 q balqabaq, 200 q kərəviz, 1 kök və soğan, 2 pomidor və bolqar bibəri, günəbaxan yağı və sarımsaq.

Tərəvəz güveçini balqabaq və balqabaq ilə bişirmək olar, lakin əvvəlcə bu resepti nəzərdən keçirməlisiniz. Yemək çox tez və sadə hazırlanır. Bütün tərəvəzlər yuyulur və kiçik parçalara kəsilir. Şirin bibər və pomidorları ölçüsündən asılı olaraq 4-6 dilimlə kəsmək məsləhətdir. Sarımsağı mətbuatla əzmək olar, ancaq bir neçə hissəyə kəsmək daha yaxşıdır. Yerkökü də yarım halqalara kəsilir.

Qalan yeganə şey bütün inqrediyentləri tavada və ya qazanda tam bişənə qədər qaynatmaqdır. Ən sonunda zəngin bir ləzzət üçün sarımsaq əlavə edin. Yemək soyuq və ya isti verilə bilər.bax.

Balqabaq və kartof ilə tərəvəz güveç

Bişirmək üçün lazım olan inqrediyentlər:

• 1 orta balqabaq.
• Bir neçə yerkökü.
• İki soğan.
• İki orta ölçülü şalgam.
• 5-6 kartof.
• Ədviyyatlar və sarımsaq.

İlk olaraq tavaya kiçik kublara kəsilmiş balqabaq göndərilir. Bir neçə dəqiqədən sonra o, suyu buraxacaq və bütün digər tərəvəzlər bu mayedə bişiriləcək. Bundan sonra, balqabaqdan dərhal sonra konteynerə şalgam əlavə olunur, çünki onu tam bişirmək üçün ən çox vaxt lazımdır. Sonra kartof və soğan növbəsi gəlir - tərəvəzlər şalgamdan sonra tavaya düşür.

Kökləri qismən yarım halqalara kəsin və payın qalan hissəsini müvafiq sürtgəcdən keçirin, sonra bütün digər tərəvəzlərə göndərin. Ən sonunda presdən keçirilmiş sarımsağı və ədviyyatları əlavə edin.

Balqabaq və balqabaqlı tərəvəz güveç

Artıq qeyd edildiyi kimi, balqabağı soyuq mövsümdə uzun müddət saxlamaq olar. Eyni şey onun yaxın qohumuna - zucchiniyə də aiddir. Bəs niyə bu iki elementi son yay ayının səxavətini xatırladacaq inanılmaz dadlı bir yeməkdə birləşdirməyək? Bu yeməkdə ətdən istifadə edib-etməmək şəxsi seçim məsələsidir. Tərəvəzlərə qızardılmış toyuq göğsü və ya donuz əti əlavə edə bilərsiniz və ya ayrıca balqabaq ilə tərəvəz güveç təqdim edə bilərsiniz. Fotoşəkilli resept nə qədər gözəl və aydın şəkildə nümayiş etdirirbu yemək dadlı görünür.

Uzun müddət danışa bilərsiniz, amma hərəkətə keçməyin vaxtıdır. Beləliklə, yemək hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Kartof - 6 ədəd
• Soğan - 2 əd
• 1 bolqar bibəri.
• 2 yerkökü.
• 3 pomidor.
• Kiçik bir tikə balqabaq (təxminən 300q).
• Zucchini - 200 q.
• Ədviyyatlar və qızartmaq üçün az.

Kök və soğandan başqa bütün tərəvəzlər kifayət qədər iri parçalara kəsilir və bişmək üçün qazana göndərilir. Əlbəttə ki, qablar artıq az miqdarda bitki yağı ilə istilənməlidir. Balqabaq şəffaflaşmağa başlayan kimi doğranmış soğan və ədviyyatlar (qızıl rəng üçün zerdeçal, köri, istiot, kəklikotu və s.) əlavə edə bilərsiniz. Burada istiliyi az altmaq və tərəvəzləri bir müddət tək buraxmaq məsləhətdir. Balqabaq suyu onların yanmamasını təmin etmək üçün kifayət edəcəkdir. Sonra bibər və pomidor əlavə edə bilərsiniz, sarımsaq ilə səpin, başqa 10 dəqiqə odda saxlayın və qazanı sobada yenidən düzəldə bilərsiniz. Bu yemək özlüyündə çox dadlıdır. Siz onu şirəli və ətirli ətlə süfrəyə verə bilərsiniz.