2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bahar gəlir və onunla birlikdə beriberi. Bədənimiz təzə tərəvəzlərə can atırdı və qar hələ də əriyir. Amma təbiət hələ də bizi korlayır. Hələ aprel ayında qoç otu tumurcuqları görünür. Vadi zanbağının bu yaxın qohumu görünüşünə görə turşəngə, dadı və qoxusuna görə gənc sarımsağa bənzəyir. Tərkibində efir yağı, həmçinin bir sıra faydalı minerallar və vitaminlər var. Buna görə də, yabanı sarımsaqlı yeməklər - salatlar, şorbalar - yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalıdır. Bu yazıda biz müxtəlif bahar salatları üçün seçimlərə baxacağıq.
Yabanı sarımsaq və yumurta ilə salat
Əla səhər yeməyi yeməyi - qidalandırıcı və oyandıran. Üç və ya dörd yumurtanı bərk qaynadın, qabığını soyun və doğrayın. Bir xiyar soyulur və parçalara kəsilir. Bir neçə yabanı sarımsağın yarpaqlarını əlimizlə qoparırıq, çünki bıçağın kənarı ilə təmasda məhsul oksidləşir. Əlinizdə varsa, digər otlardan istifadə edə bilərsiniz - cəfəri, şüyüd, soğan. Hər şeyi qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.
Yabanı sarımsaqdan pendir salatı
ÜçünBu resept üçün bir qabda 4 qaynadılmış və doğranmış yumurta, əl ilə cırılmış bir dəstə yabanı sarımsaq, yarım stəkan xama, 150 q pendir və ya kublara kəsilmiş kəsmik qarışdırmaq lazımdır. Duz və istiot, cəfəri ilə çiləyiniz. Tərkiblərin sayında, qaba sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edə bilərsiniz.
Yabanı sarımsaq, çuğundur və gavalıdan ibarət bayram salatı
Kiçik çuğunduru (300 q) qabıqda qaynadın və ya sobada bişirin, soyudun və qabığını soyun, zolaqlara kəsin. Eyni şəkildə, 100 q sərt sarı pendir və 100 q qaynadılmış gavalı doğrayın. Bir dəstə təzə yabanı sarımsağı çeşidləyin, yuyun, incə doğrayın. Üzərinə duz səpin, əllərinizlə əzin. 100 q qoz ləpəsi kalsine edilir, doğranır, yabanı sarımsaq ilə qarışdırılır. Bütün inqrediyentləri salat qabında birləşdirin, mayonezlə ədviyyat edin və göyərti səpin.
Tərəvəzli yabanı sarımsaq salatı
Tərəvəz qəlyan altıları çox miqdarda hazırlanmamalıdır, çünki bu, dəmlənməsi lazım olan yemək növü deyil. Və xüsusilə bu turp və yabanı sarımsaq salatını bir anda yemək lazımdır. Bizə bir neçə (6-8 ədəd) bildirçin yumurtası lazımdır - onları qaynar sudan sonra 4 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Qaynadıqdan və soyuq suda dayandıqdan sonra qabıqlanmalıdırlar. Birini bəzək üçün buraxın, qalanını kəsin. Kiçik bir dəstə yabanı sarımsağı yuyun, doğrayın. 200 q turp ilə də eyni şeyi edin. Xiyarın qabığını soyun və dilimlərə kəsin. Duz, ədviyyat əlavə edin, xama ilə mövsüm edin. Üstünə cəfəri yarpaqları ilə əhatə olunmuş bütöv bir yumurta qoyun.
Yoğurtlu yabanı sarımsaq salatı
İki nəfərlik səhər yeməyi hazırlamaq üçün 200 ml neytral qatıq, bir xiyar, kiçik bir dəstə yabanı sarımsaq, şüyüd və cəfəri götürmək lazımdır. Bu vitaminli yemək blenderlə cəmi beş dəqiqə ərzində hazırlanır. Yalnız xiyarın qabığını soymaq və kəsmək lazımdır, qalanını isə texnika edəcək. Bütün maddələri bir qabda qarışdırın və hamarlanana qədər hər şeyi doğrayın. Zövqə görə duz və istiot.
Sendviçlər üçün makaron
Pressdən sıxılmış emal edilmiş pendiri eyni şəkildə sürtülmüş bir diş sarımsaq ilə qarışdırmağın belə sadə üsulunu kim bilmir? Bu hiyləni yabanı sarımsaq ilə təkrarlamağa çalışın. Drujba pendirinin bir paketini mətbuat vasitəsi ilə sıxın. Sonra kifayət qədər incə doğranmış yabanı sarımsaq ilə qarışdırın.
Tövsiyə:
Ad günü salatı reseptləri: sadə və qeyri-adi. ad günü salatı bəzəyi
Bir çoxları üçün ad günü ilin əsas bayramlarından biridir. Buna görə çoxlu ad günü salatı reseptləri tapa bilərsiniz. Bir qayda olaraq, ailənin bütün nəsilləri bu bayramda toplanır, buna görə həm böyükləri, həm də uşaqları sevindirməlisiniz
İsti salatlar. İsti toyuq salatı. İsti cod salatı
Bir qayda olaraq, isti salatlar xüsusilə qış mövsümündə, hər zaman özünüzü dadlı, isti və doyumlu yeməklə şımartmaq istədiyiniz zaman məşhurdur. Ancaq yayda onlara lazımi diqqət yetirirlər. Məsələn, toyuq və ya balıq ilə isti salat axşam yeməyi üçün əla seçim ola bilər. Bu cür yeməklərin hazırlanması üçün bir neçə resepti diqqətinizə çatdırırıq
Qat-qat mimoza salatı: resept və qatların ardıcıllığı. Pendir ilə Mimoza salatı: resept
Mimoza salatı qat-qat hazırlanır. Adını yumurta sarısının parlaq sarı üst hissəsindən almışdır. Axı, Qadınlar Günündən əvvəl geniş satışda görünən ilk yaz çiçəkləri məhz belə görünür
Waldorf salatı: necə bişirilir? Waldorf salatı resepti
Bir çox evdar qadın Waldorf salatı kimi kulinariya yaradıcılığı haqqında eşitdikdən sonra bayram süfrəsi üçün özbaşına nəfis yemək hazırlaya biləcəklərinə şübhə etməyə başlayır. Axı, insanların çoxu inanır ki, əgər o, bahalı bir Amerika otelində təqdim edilibsə, onda Rusiya mağazalarında tapmaq olduqca çətin olan və hətta münasib qiymətə qeyri-adi inqrediyentlər var. Amma bu yanlış fikirdir
Klassik Amerika kartof salatı. Kartof salatı: reseptlər, yemək xüsusiyyətləri
Amerika üslublu kartof salatı ABŞ-da klassik yeməkdir. Ancaq təkcə Qərbi Avropa ölkələrində deyil, kartof sevimli məhsul hesab olunur, onsuz heç bir iş günü və ya bayram edə bilməz. O, çoxdan yalnız yemək deyil, yan yeməklərin, əsas və ilk yeməklərin, qəlyan altıların və hətta desertlərin hazırlanması üçün əsas tərkib hissəsi olmuşdur
