Darı sıyığını yavaş ocaqda necə bişirmək olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Köhnə günlərdə darı sıyığı məşhur yemək idi. Onu uşaqlar və qocalar yeyirdilər, bu "günəşli" taxıldan təkcə istilik deyil, həm də güc alırdılar. Yalnız bir çox əsrlər sonra, ağıllı professorlar sıyığın müalicəvi xüsusiyyətləri olduğunu kəşf etdilər. O, həmçinin bütün bədəni sağaldaraq pis radionuklidləri çıxara bilir.

Necə idi

Əvvəllər dənli bitkilər həmişə sobada bişirilirdi, sonra isə orada qalın divarları olan böyük qarınlı qazanda “buxarlanırdı”. Qazanların gəlişi ilə darı sıyığına olan sevgi bir az da azaldı. Ev sahibəsi nə qədər çalışsa da, yaşlı nənənin uşaqlıqda etdiyi kimi olmadı. İndi tərəqqi müasir evdar qadınlara yavaş soba təklif etdiyi nöqtəyə çatdı. İndi biz uşaqlıqdan yeməkləri xatırlamağa və bütün ailəmiz üçün bişirməyə başlayırıq. Bu gün yavaş ocaqda darı sıyığını bişirmək vaxtıdır. Belə bir mətbəx köməkçisidarı dənələrində olan bütün faydalı vitaminləri özündə saxlayır. Bizə bu unikal taxıl - darı verən darıdır.

Bişmək harada

Darı sıyığı Redmond multivarkında hazırlanacaq. Başqa bir istehsalçıdan bir cihazınız varsa, yaxşıdır. Lazım gələrsə, mətbəx cihazlarınız üçün resepti dəyişdirin.

Südlü

Südlü yavaş ocaqda darı sıyığı ən məşhur məhsul çeşididir. Ona görə də faydalı ənənəni pozmayacağıq. Hər kəs südlü sıyıqların ən dadlı olduğunu bilir.

Proses zamanı faydalı olacaq məhsullar dəsti:

• 700 ml süd.
• Quru buğda yarması - 100 qram.
• Kremli ətirli kərə yağı - 30 qram.
• Şəkər, 4 ç.q.
• Duz - yarım çay qaşığı.

Prosesə hazırlıq

Tələb olunan inqrediyentləri topladıqdan sonra bu yumşaq sıyığı bişirməyə başlamağın vaxtıdır:

• İlk addım taxılları təmizləməkdir. Bunu etmək üçün onu bir qaba tökün və su ilə doldurun. Suyun təsiri altında olan kiçik ləkələr taxıl kütləsindən yuxarı qalxacaq. İndi suyun boşaldılması və yenidən tökülməsi lazımdır. Mükəmməl yuyulmuş darı suyun bulanıq olmasını dayandıracaq.
• Multikvari qabını əsas məhsullarla doldurmağın vaxtıdır. Əvvəlcə irmikləri tökün.
• Sonra duz, şəkər və süd əlavə edin.
• İndi siz gələcək sıyıq və bir parça kərə yağı qoya bilərsiniz.

Sirlər və hikmət

Sizdən "Südlü sıyıq" rejimində 40 dəqiqə təyin etmək tələb olunur. Yeməklərin şişməsi və bişirilməsi zamanı darı sıyığını yavaş ocaqda vaxtaşırı qarışdırmağı unutmayın. Nədənsə sizə elə gəlir ki, sıyıq bütün ailəni naharsız qoyub "qaçmaq" istəyirsə, multivarkanın özünün qapağını bağlaya bilməzsiniz. Daha çox əmin olmaq üçün kənarları kərə yağı ilə yağlayın. Multivarka yeməyin hazır olduğunu bildirdikdə, qapağı bağlayın. Cihazı enerji təchizatından ayıraraq, sıyığın təxminən 10 dəqiqə yaxşı buxarlanmasına icazə verin. Bu gözəl yeməyi ailənizə təqdim edərkən yeməyi yuyulmuş kişmiş və ya qozla bəzəyin, bal əlavə edə bilərsiniz.

Pəhriz seçimi

Elə insanlar var ki, müəyyən səbəblərə görə tərkibində süd komponentləri olan məhsulları yeməməlidirlər. Buna görə də, su üzərində yavaş ocaqda darı sıyığı onlar üçün sağlam bir yemək olacaqdır. Bu, ət və balıq olan yeməklərə əlavə toxunuş olacaq.

Bişirmək üçün yemək dəsti:

• Əsas məhsul buğda yarmasıdır - 20 qram.
• Təmiz su - 600 ml.
• Duz - seçiminizə görə.
• Bitki yağı - 4 x.q

Darı sıyığını yavaş ocaqda addım-addım bişirmək:

• Yarmanı diqqətlə yuyun ki, içindəki zibil və xırda daşlar yox, həm də acı xoşagəlməz daddan xilas olsun. Belə bir dad çox vaxt bişməzdən əvvəl zəif yuyulmuş darıya malikdir.
• Multivarirə yağ tökün.
• İndiən təmiz darı qoymaq.
• Zövqünüzə görə duz edin. Əgər duzun miqdarını tapmaq hələ də çətindirsə, yarım çay qaşığı əlavə edin.
• Maşının qapağını bağlayın, modelinizdə olan "Südlü sıyıq" və ya "Taxıl" düyməsini sıxın. Pişirmə vaxtı 35 dəqiqədir.

Siqnalın səsindən sonra sıyıq buxarlanmasının qarşısını alaraq dərhal boşqablara düzülməlidir.

Qızıl balqabaq

Diqqətinizə yavaş ocaqda balqabaqlı darı sıyığının reseptini təqdim edirik. Məhsulları hazırlayaq:

• Darı yarması - 1 xörək qaşığı
• Balqabaq püresi halında və ya kublara kəsilmiş. Bu yeməyin orta miqdarı 100 qramdır.
• Süd - 3 stəkan.
• Şəkər - 1 x.q. daha şirin etmək üçün yaxşı slayd ilə!
• Duz - dadmaq və ya yarım ç.q bu miqdarda süd üçün.
• Kərə yağı isteğe bağlıdır. Daha dadlı olmaq istəyirsinizsə, o zaman kərə yağı ilə sıyığı korlamayın. Əgər pəhrizə əməl etsəniz, onda bu tərkib hissəsinin təxmini miqdarı 30-40 qram olacaq.
• Quru meyvələr dəsti - isteğe bağlıdır.

Bişirmə:

• Tərkibləri çeşidləyin, yuyun, lazım olduqda suyu dəyişdirin. Darı bir saat suda islatmaq olar, onda sıyıq daha dadlı və sağlam olacaq.
• Öncədən hazırlanmış yetişmiş balqabağın pulpasını rəndələyin. Seçimlərinizdən asılı olaraq xanalar hər hansı ola bilər.
• Quru meyvələr dəsti hazırlayın. Bunu etmək üçün onları su ilə yuyun, qaynar su tökün vəƏn azı bir saat belə qalsınlar. Bundan sonra qurudulmuş meyvələr bütün ləkələri çıxarmaq üçün yenidən soyuq axan su ilə yuyulmalıdır.
• Taxıl qabından suyu tökün. Darı multivarkanızın qabına qoyun.
• Taxıllardan sonra: şəkər, duz, balqabaq, bir az kərə yağı.
• Növbəti addım məhsullarımıza süd əlavə etmək və bütün qarışığı yavaşca qarışdırmaqdır.
• "Südlü sıyıq" rejimini yarım saata təyin edin. Yavaş ocaqdakı darı sıyığının tam hazır olduğunu aydınlaşdıran mətbəx aparatının siqnalından sonra qapağı açın və qalan kərə yağını qaba əlavə edin. Sıyığı qarışdırın, üzərinə quru meyvələr səpin və yenidən bağlayın. Tez işləməyə çalışın ki, buxar multivarkanın bağırsaqlarını tərk etməyə vaxt tapmasın.
• Sevdiklərinizi ləzzətli sıyıq üçün çağırdığınız halda, o, yavaş sobada tanrılara layiq bir ətir və dad əldə edərək sönür.

Göbələk ilə resept

Bir çox insanlar göbələkləri sevir və onları darı sıyığına uğurla əlavə etmək olar.

Bu sadə resept darı sıyığını yavaş ocaqda göbələklə bişirməyi öyrənmək istəyənlər üçündür.

Yeməyi hazırlayın:

• 300 qram taxıl yuyun.
• Göbələk - təxminən 250 qram.
• 2 lampa.
• Tərəvəz və kərə yağı hər biri 50 qram.
• 0,5 litr su.
• Duz - 1 ç.q

Yenidən dadlı sıyıq bişirməyə başlayın:

• Bütün əvvəlki seçimlərdə olduğu kimi qruntları emal edin.
• Göbələkdaha böyük parçalara kəsin. Təzə və ya dondurulmuş şampinonlar, istiridyə göbələkləri, həmçinin təbiətdə topladığınız hər hansı yeməli göbələk götürə bilərsiniz. Yalnız sonuncu versiyada papaqları nazik dəridən təmizləmək lazım ola bilər.
• Soğanı incə doğrayın, lakin estetik və dad seçimlərinizə uyğun olaraq.
• Multivarkanın qabına bitki yağı tökün və qızdırdıqdan sonra "Qızartma" rejimində təxminən 10 dəqiqə göbələk və soğanı bişirin.
• Soğan qızılı rəng aldıqdan sonra üzərinə darı səpə bilərsiniz.
• Bütün rejimləri söndürərək, məhsulları qarışdırın və isti su ilə doldurun. Fakt budur ki, kəskin temperatur düşməsindən sevimli multivarkanın qabı yapışmayan xüsusiyyətini itirə bilər. Buna görə cihaza diqqət yetirin.
• İndi siz "Sıyıq" düyməsini sıxıb mətbəx köməkçinizin 40 dəqiqədən sonra məhsulun hazır olduğunu bildirməsini gözləyə bilərsiniz. Çoxdan gözlənilən xoş səsdən sonra ərinmiş kərə yağı əlavə edib yavaş ocaqda sıyığı qarışdıra bilərsiniz. Arzu və imkanınız varsa, yeməyi göbələk üçün ədviyyatla səpin.

Bu sıyıq qaynadılmış yumurta, xama və ət məhsulları ilə süfrəyə verilməlidir.