Yumurtanı tavada necə qızartmaq olar? Yumurtaları südlə necə qızartmaq olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Xüsusən, bişmiş yumurtalar sadə hazırlandıqları üçün "saf bakalavr yeməyi" adlanır. Adi üsulla, hətta yemək bişirməkdə heç bir bacarığı olmayan şəxs də yumurtanı tavada qovura bilər və mükəmməl pişmiş yumurtaları başqa üsullarla bişirmək üçün artıq bir az məşq etməlisiniz. Bu yeməyin hazırlanmasının asanlığına baxmayaraq, o, restoranlarda və ya yeməkxanalarda tələb olunur.

Mükəmməl yemək bişirməyin sirləri

Bir çox insan mükəmməl yeməyi hazırlamaq üçün yumurtaları tavada necə qızartmağı maraqlandırır. Pişmiş yumurta bişirməyin bir çox sirləri var və təcrübəli aşpazlar onlardan bəzilərini bölüşdülər:

1. Xörəyin parlaq və gözəl çıxması üçün evdə hazırlanmış yumurtalardan istifadə etmək lazımdır, çünki onların sarısı narıncı, mağazada isə sarıdır.
2. Pəhrizli yemək almaq lazımdırsa, toyuq yumurtası bildirçin yumurtası ilə əvəz olunmalıdır.
3. Kərə yağında qızardılmış klassik qaynadılmış yumurta. belə yeməkdaha yumşaq olur. Əgər yumurta əlavələrlə qızardılırsa, o zaman burada ya günəbaxan, ya da zeytun yağı istifadə olunur.
4. Mükəmməl yeməyi əldə etmək üçün onu orta odda bişirin. Yumurtalar yüksək odda qızardılırsa, omletin kənarları çox quru olacaq, bu da onların dadını korlayacaq, zəif odda isə çox uzun çəkəcək.

Yumurtaları düzgün qızartmağın sirlərini bilməklə siz bir nəfər və ya bütün ailə üçün mükəmməl yeməyi bişirə bilərsiniz.

Yemək kalorisi

Yumurta artıq ənənəvi qida məhsuluna çevrilib. Onlar demək olar ki, hər yerdə istifadə olunur. Pişmiş yumurta çoxlu qida ehtiva etdiyi üçün səhər yeməyi üçün əla seçimdir. Bu yeməyin kalori miqdarı aşağıdakı amillərdən asılıdır:

• kərə yağı ilə və ya yağsız qızardılmış yumurta;
• hansı qidalar və ya ədviyyatlar əlavə edilib (kolbasa, donuz, göbələk, tərəvəz və s.)

Kaloriya məzmununu hesablamaq üçün yeməyin bütün inqrediyentlərinin kalori miqdarını hesablamaq lazımdır. Orta hesabla yağda qızardılmış iki yumurtalı bişmiş yumurtanın kalori miqdarı 182 kkal təşkil edir.

Toyuq yumurtasının kalorisi o qədər də yüksək deyil - 100 qr-da cəmi 157 kkal. Tərkibində karbohidrat az olduğuna görə omlet aşağı karbohidratlı pəhriz saxlayan və arıqlamaq istəyən insanlar arasında məşhurdur. Həmçinin, yumurta tez-tez müalicəvi diyetə daxil edilir.

Klassik Qızardılmış Yumurta Resepti

Asan və tez səhər yeməyi hazırlamaq üçün 10 dəqiqədən çox olmayacaq. Bunu edən omlet bişirmə sürəti idiyemək hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etməyi sevməyən insanlar arasında məşhurdur.

Yumurta qızartmazdan əvvəl aşağıdakı inqrediyentləri hazırlamalısınız:

1. Yağ - onun miqdarı tavadan asılıdır. Yapışmayan tava üçün bunun yalnız bir hissəsinə ehtiyacınız olacaq.
2. Yumurta - Bir porsiya üçün iki yumurta lazımdır.
3. Dadmaq üçün ədviyyatlar (duz, istiot) istifadə olunur. Onlar xüsusi ədviyyatlarla əvəz edilə bilər.
4. Hazır yeməyi, arzu edilərsə, göyərti ilə bəzədilə bilər - şüyüd və ya yaşıl soğan.

Xörək bişirmək çox vaxt və səy tələb etməyən bir neçə addımdan ibarətdir.

Birinci mərhələ

Tava götürüb ocağın üstünə qoymaq lazımdır. Sonra üzərinə yağ sürmək və tavanın orta odda qızmasını gözləmək lazımdır.

İkinci mərhələ

Kərə yağı əriyəndən sonra tavaya yumurtaları qırmaq lazımdır. Bu mərhələdə yumurtaların qabığının qaba düşmədiyinə əmin olmalısınız. Yumurtaları dərhal hazırlanmış ədviyyatlar və göyərti ilə tavaya səpin.

Üçüncü mərhələ

Sonra, yeməyin hazır olmasını gözləmək lazımdır. Yumurtaları tavada nə qədər qızartmaq lazım olduğuna dair dəqiq cavab yoxdur. Təxminən omlet 4-7 dəqiqə qızardılır. Pişirmə vaxtı inqrediyentlərdən və odun gücündən asılıdır.

Dördüncü mərhələ

Xörək hazır olduqdan sonra onu boşqaba qoyun və sevdiyiniz sous və çörəklə xidmət edin.

İndi sonrayumurtaları bir tavada necə qızartmağı öyrənmək, bu prosesin 10 dəqiqədən az çəkəcəyi aydın olur. Sürətli səhər yeməyi məşğul insanlar üçün çox vacib məqamdır.

Digər yemək seçimləri

Qeyd edildiyi kimi, pişmiş yumurta bişirmək üçün çoxlu sayda seçim var. Ən populyarları:

• bekon və yumurta;
• kolbasa və ya kolbasa ilə qızardılmış yumurta;
• göbələkli omlet;
• pomidor ilə qarışdırıcı;
• qabağı və ya ispanaqlı qaynadılmış yumurta və s.

Ombalı yumurtaları əlavələrlə bişirmək üçün yumurtanı qovurmazdan əvvəl əlavə inqrediyentləri qızartmaq lazımdır. Məsələn, pişmiş yumurtanı donuz ilə bişirmək lazımdırsa, onda donuz əvvəlcə bişənə qədər qızardılır, sonra yumurta əlavə edilir. Əlbəttə ki, daha çox vaxt aparacaq, amma yemək daha dadlı olacaq. Həmçinin, demək olar ki, hazır pişmiş yumurtaları sərt pendirlə səpmək və bir neçə dəqiqə qapaq ilə örtmək olar. Pendir əridikdən sonra tava ocaqdan götürülə bilər.

Eyni dərəcədə məşhur səhər yeməyi yeməyi süd və kolbasa ilə omletdir. Yumurtaları südlə necə qızartmaq olar? Bunu etmək üçün bir qab götürmək, içinə iki yumurta sürmək, bir az süd tökmək və hamısını bir çəngəl ilə qarışdırmaq lazımdır. Sonra tavaya yağı tökmək, qızdırmaq, kolbasaları qızartmaq və sonra süd və yumurta qarışığını tökmək lazımdır. Sonra tavanı təxminən altı-yeddi dəqiqə qapaq ilə örtün. Yemək hazır olduqdan sonra ocaqdan çıxarılmalıdır.

Mikrodalğalı sobada yumurta necə qızardılır

Bir çox insanyağlı və ya qızardılmış yemək yeməməyə çalışın. Bu halda, omlet bişirmək üçün mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz. Bu yemək üsulu üçün maddələr fərqli ola bilər. Pişmiş yumurtaları və ya qaynadılmış yumurtaları bu şəkildə bişirmək daha yaxşıdır, çünki bütün sarısı partlayıb bütün mikrodalğalı sobanı ləkələyə bilər.

Mikrodalğalı sobada kolbasa ilə omlet bişirmək üçün kolbasanı kublar şəklində keramika qabda doğramaq, iki yumurtada çalmaq, dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə etmək, qarışdırmaq və bişirmək lazımdır.

Pişmiş yumurtaları tam gücdə hazırlamalısınız. Mikrodalğalı sobanın gücündən asılı olaraq onun bişirmə vaxtı iki ilə beş dəqiqə arasında dəyişə bilər.

Yumurtaları kimlər məhdudlaşdırmalıdır

Yüksək miqdarda yumurta həzm problemi olan insanlar tərəfindən istehlak edilməməlidir, çünki bu həzmsizliyə səbəb ola bilər.

Yumurta istehlakını yüksək xolesterolu olan insanlar üçün də məhdudlaşdırmağa dəyər. Əgər insanın bununla bağlı heç bir problemi yoxdursa, o zaman gündə bir və ya iki yumurta yeyə bilər və yüksək xolesterolu olan insanlar yumurta istehlakını həftədə iki və ya üçə endirməlidirlər. Sarısında xolesterin olduğu üçün bəzi həkimlər yalnız yumurtanın ağını yeməyi məsləhət görür.

Pişmiş yumurtanın çox asan hazırlanmasına baxmayaraq, yenə də diqqətli olmaq lazımdır, yanmasın deyə mətbəxi heç yerə tərk edə bilməzsiniz. Bu, yalnız səhər yeməyi üçün deyil, həm də nahar və hətta axşam yeməyi üçün uyğun olacaq məşhur bir yeməkdir. Və belə bir yeməyi hazırlamaq üçün xüsusi bacarıqlara ehtiyacınız yoxdur.