Kartofsuz Mimoza salatı: ən yaxşı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

"Mimoza" bayram süfrəsində hazırlanan əsas və ən sevimli salatlardan biridir. Reseptlərin müxtəlifliyi, məhsulların ucuzluğu və sadə hazırlanması sayəsində bu salat bir çox ailələrdə çox məşhur olmuşdur. Axı, hər bir evdar qadın öz ailəsinə müraciət edəcək və ailə büdcəsinə uyğun ən yaxşı variantı özü üçün seçə biləcək.

Xörək çeşidləri

Mimoza salatının orijinal reseptindən tutmuş xərçəng çubuqları və zərif krakerlərin əlavə edilməsinə qədər hazırlamağın bir çox yolu var. Məsələn, kartofsuz və onunla birlikdə, mayonez və ya bitki yağı ilə, soğan və ya yerkökü ilə bibər, konservləşdirilmiş sardina, tuna və ya təzə qırmızı balıq, pendir, alma, düyü və s. Bu maddələrin birləşmələri də var. Və hər hansı bir sahibə həmişə öz zövqünə və ya mövcud variantları tamamlayaraq salatı bəzəmək üçün digər məhsullar əlavə edə bilər. İstənilən dizayn və təbəqələrin dəyişdirilməsi mümkündür.

Bu məqalə bütün mümkün reseptləri əhatə etməyəcək, lakin ən yaxşı bişirmə məsləhətlərini əhatə edəcəkKartofsuz "Mimozalar", çünki sonuncu həmişə həcm üçün əlavə olunur. Axı kulinariya mütəxəssisləri daha çox dad müxtəlifliyi ilə maraqlanırlar.

Mimoza salatlarının bişirilməsinin xüsusiyyətləri

• Bundan başlayaq ki, "Mimoza" hazırlamaq üçün istənilən üsul məhsulların təbəqələrə mərhələli şəkildə döşənməsini nəzərdə tutur. Buna görə də, hər bir tərkib hissəsi ayrıca hazırlanmalı, həmçinin digərləri ilə qarışdırılmamalıdır.
• Mayonezə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Adətən, evdar qadınlar salatlarda minimum yağ tərkibi olan məhsuldan istifadə etməyi üstün tuturlar, bu, onların fikrincə, sağlamlığa zərər vermədən onu böyük miqdarda əlavə etməyə imkan verir. Bununla belə, daha yağlı təbii mayonez götürmək daha yaxşı olardı, lakin məhsulları orada "islatmaq" deyil. Beləliklə, salat quru qalmayacaq və sağlamlıq daha faydalı olacaq.
• Mimoza salatı kartofsuz hazırlanırsa, onun tərkibində konservləşdirilmiş yemək və ya təzə balıq lazım olacaq. Ən çox istifadə edilən balıqlar çəhrayı qızılbalıq, sauri, qızılbalıq, tuna və ya sardinadır.
• Hər qat kahı dadmaq üçün bir az duz tələb edir.
• Hazırlanmış salatı islanması üçün bir müddət soyuducuya qoymaq vacibdir.
• Yaşıllar xidmət etməzdən əvvəl qoyulmalıdır.

Nəticə əla doyumlu yemək və bayram süfrəsi üçün gözəl bəzəkdir.

Kartofsuz klassik Mimoza salatı

Yeməyə aşağıdakı maddələr daxildir:

• yumurta;
• yay;
• kök;
• mayonez;
• konservləşdirilmiş balıq;
• yaşıllar.

Bişirmək üçünklassik Mimoza salatı, əvvəlcə yerkökü və yumurtaları qaynadın, zülalları və sarıları ayırın. Onlardan üçü, incə bir qızartma qabda pendir ilə birlikdə ayrı qablara qoyun. Məhz belə sürtgəcdən istifadə etmək vacibdir, çünki bütün təbəqələr yaxşıca isladılmalıdır.

Balığın alt qatını dərin salat qabına və ya qaba yayırıq, yoğururuq və mayonezlə azca yağlayırıq. Konservləşdirilmiş balıq istifadə edilərsə, bütün maye diqqətlə boşaldılmalıdır. Axı, balıq salatın alt qatı olacaq və sızmamalıdır.

Öncədən mayonezlə yağlanmış dələlər başqa bir təbəqəyə düzülür.

Köklər düzüldükdən sonra üstünə mayonez çəkilərək qat tamamlanır.

Növbəti addım yayı hazırlamaqdır. Acıdan xilas olmaq üçün kiçik parçalara kəsilməlidir və qaynar suda təxminən 5 dəqiqə buraxılmalıdır. Sonra, yerkökü üzərinə qoyulur və mayonezlə yağlanır. Konservlərdə yağ varsa, üstünə bir qat soğan tökməyə dəyər. Mimozanın klassik versiyası üçün ən yaxşı reseptlər qırmızı soğandan istifadə etməyi tövsiyə edir. Amma soğanın ümumiyyətlə verilmədiyi reseptlər var.

Sonda salata yumurta sarısı səpilir, göyərti ilə bəzədilir və bir az mayonez səpilir. Sarıları mimoza şəklində düzmək olar.

Pendirli kartofsuz salat

Kartofsuz Mimoza reseptində pendir mühüm rol oynayır, çünki o, yeməyi verəcəkdir.əlavə cazibədarlıq. Pendirlərin böyük çeşidinə görə evdar qadınların bu yeməyə verə biləcəkləri dadların geniş seçimi var.

Bişirmə ardıcıllığı və inqrediyentlər, pendir istisna olmaqla, kartofsuz klassik reseptdə təsvir olunduğu kimi qalır.

Pendir də incə sürtülür və kahının son qatına bolca səpilir. Bundan sonra bir az mayonez tökülür və yerkökü, cəfəri və ya şüyüd ilə sarısı ilə bəzədilir.

Kartofsuz pendir və yağlı mimoza salatı

Bu yeməyi pendir və yağ əlavə etməklə bişirməyin variantı var. Yemək reseptinin klassik versiyadan aşağıdakı fərqləri var:

• Pendir və zülallar artıq qaba sürtgəcdə sürtülür.
• Birinci dələ balıq yerinə yığılır.
• İkinci qat pendirdir.
• Pendirdən sonra konservləşdirilmiş balıq düzülür, tercihen duzludur.
• Sonra soğan düzülür, üzərinə 80 qr. kərə yağı.
• Salatı incə rəndələnmiş sarısı ilə bitirir.

Dadın müxtəlifliyi və incəliyi üçün emal olunmuş pendirdən pendir kimi də istifadə edə bilərsiniz.

Kartofsuz alma və pendirli mimoza salatı

Daha az mayonez yemək istəyən və yağlı kartof yeməmək istəyənlər üçün pendir və alma ilə maraqlı resept təqdim edirik.

Klassik Mimoza məhsullarının standart siyahısına, kartof olmadıqda, bir-iki alma və sərt pendir əlavə edirik. Balıq konservləşdirilməlidirtercihen çəhrayı qızılbalıq.

Məhsulların üyüdülməsi qaydası eyni qalır, qatlar ciddi ardıcıllıqla düzülür:

• balıq;
• yay;
• qaba sürtgəcdə rəndələnmiş alma;
• sarısı ilə yumurta;
• pendir;
• kök.

Bu reseptlə klassik resept arasında mühüm fərq hər qatdan sonra mayonezin olmamasıdır. Yalnız son qat mayonezlə yağlanır. Yenə üzərinə pendir səpilir və istədiyiniz kimi bəzədilir.

Bu məqalədə təsvir edilən kartofsuz Mimoza reseptləri sübut edir ki, bu salat sahibələrin fantaziyaları və təcrübələri üçün böyük platformadır, çünki o, yeməyə çoxşaxəli dad keyfiyyətləri verən çoxlu sayda məhsulları birləşdirə bilir. Nəticədə, hər dəfə bayram süfrəsində əvvəllər kulinariya sənətində naməlum olan yeni şah əsər görünə bilər.