İsti salatlar. İsti toyuq salatı. İsti cod salatı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir qayda olaraq, isti salatlar xüsusilə qış mövsümündə, hər zaman özünüzü dadlı, isti və doyumlu yeməklə şımartmaq istədiyiniz zaman məşhurdur. Ancaq yayda onlara lazımi diqqət yetirirlər. Məsələn, toyuq və ya balıq ilə isti salat axşam yeməyi üçün əla seçim ola bilər. Bu cür yeməklərin hazırlanması üçün bir neçə resepti diqqətinizə çatdırırıq.

İsti toyuq salatı necə hazırlanır

Bu reseptdə çoxlu inqrediyentlər var, lakin onlardan heç birini bəyənmirsinizsə, onlardan keçməkdən çəkinməyin. Dadı korlamaq mümkün deyil. Beləliklə, belə bir salat hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var: 200-250 qram toyuq filesi, bir neçə təzə xiyar, üç pomidor, 60 qram sərt pendir, iki yemək qaşığı limon suyu, eyni miqdarda zeytun yağı və bal, kahı, ədviyyatlar, duz və qabıqlı toxumlardan - zövqünüzə görə.

Bişirmə prosesi

Toyuq filesi yaxşıca yuyulur və bir az qurudulur, sonraorta parçalara kəsin. Duz, istiot, istədiyiniz kimi ədviyyatlar əlavə edin və bir neçə dəqiqə buraxın. Bundan sonra toyuq filesi parçalarını manqalda hər iki tərəfə qızardın.

Pomidorları kiçik dilimlərə, xiyarları isə üzüklərə və ya yarım halqalara doğrayın. Kahı yarpaqları əllərinizlə ən yaxşı şəkildə cırılır. İncə dilimlərə kəsilmiş sərt pendir. Əvvəlcə tərəvəzləri, sonra qızardılmış fileto parçalarını, sonra isə pendir dilimlərini qoyun.

Ayrı bir qabda balı limon suyu və zeytun yağı ilə qarışdırın. Duz və ədviyyatlar əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və bu qarışığı salatın üzərinə tökün. Yeməyimizi toxumlarla da səpə bilərsiniz. Ləzzətli, doyurucu və ətirli isti salat hazırdır! İsti şəkildə verilməlidir. Xoş iştahalar!

İsti cod salatı resepti

Bu yeməyin daha bir maraqlı variantını sizə təqdim edirik. Axı, isti salatlar yalnız ət əsasında deyil, həm də balıqdan, məsələn, isti hisə verilmiş coddan hazırlanır. Belə bir yemək yalnız dadlı deyil, həm də doyurucu olur, həm gündəlik, həm də şənlik masaları üçün mükəmməldir. Onu bişirmək üçün mətbəxinizdə aşağıdakı məhsullara diqqət yetirməlisiniz: 400 qram isti hisə verilmiş treska, dörd turşu xiyar, bir neçə kahı yarpağı, bir stəkan konservləşdirilmiş yaşıl noxud, beş orta boy kartof, 100- 200 qram mayonez, duz və istiot dadı.

Bişmək necə

Kartofu qaynadınhazır, sonra sərinləyin, qabığını soyun və kiçik kvadratlara kəsin. Xiyar nazik zolaqlara kəsilir. Balıqları sümüklərdən təmizləyirik və kiçik parçalara kəsirik. Kahı yarpaqları yaxşıca yuyulur və düz bir boşqaba qoyulur.

Ayrı bir qabda yeməyimizin bütün inqrediyentlərini qarışdırın: kartof, noxud konservləri, balıq tikələri və xiyar. Bir stəkan mayonezin üçdə ikisini əlavə edib qarışdırın. Kütləni kahı yarpaqları ilə bir boşqaba qoyun. Üstünə qalan mayonezi tökün. Yeməyi kiçik göyərti budaqları ilə də bəzəyə bilərsiniz. Reseptini bayaq dediyimiz isti salat hazırlandıqdan dərhal sonra verilməlidir. Xoş iştahalar!

Orijinal isti toyuq qaraciyəri və albalı salatı necə hazırlanır

Bu yeməyin inqrediyentlərindən birinin albalı olmasına baxmayaraq, təzə giləmeyvə dondurulmuş ilə əvəz edərək təkcə yayda deyil, qışda da özünüzü belə yeməklə sevindirə bilərsiniz. Beləliklə, belə bir salat hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyat etməlisiniz: 300 qram toyuq qaraciyəri (ürəklərlə qarışdırıla bilər), bir neçə kahı yarpağı, yarım alma, bir soğan, bir qaşıq soya sousu, 50 qram kərə yağı, bir az un. Sous üçün bizə 100 ml qırmızı şərab (tercihen quru), bir xörək qaşığı limon suyu, bir çay qaşığı nişasta, 10 qram kərə yağı, iki çay qaşığı dənəvər şəkər, 20-30 gilas və bir çimdik duz lazımdır.

Bişirmə prosesi

Sousla başlayın. Yuyulmuşları sümüklərdən azad edirikvə qurudulmuş albalı, sonra onları kiçik bir qazana köçürün, şərab əlavə edin və qaynadək gətirin. Sonra giləmeyvə qaynamasın deyə çıxarırıq. Şərabın içinə şəkər, duz, limon suyu, bir xörək qaşığı suda seyreltilmiş nişasta əlavə edin və üç dəqiqə qaynadın. Albalı yenidən qazana qaytarın, qarışdırın və bu kütləni başqa 1-2 dəqiqə qaynadın. Yeməyimiz üçün ləzzətli və ətirli sous hazırdır!

İndi keçək salatın özünün hazırlanmasına. Qaraciyəri yuyuruq və kiçik parçalara ayırırıq. Sonra onları una batırın və əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun. Yarım halqalarda doğranmış soğanı da göndəririk. Sakatat və soğan bişənə qədər qızardın. Qaraciyər qızardıqda tavaya doğranmış alma, soya sousu və yağı əlavə edin. Qapağı bağlayın və bir neçə dəqiqə bişirin, sonra ocaqdan götürün.

Yuyulub qurudulub əl ilə cırılmış kahı yarpaqları boşqaba qoyulur. Üzərinə qızardılmış ciyər əlavə edin, sousu tökün və giləmeyvə ilə bəzəyin. Toyuq qaraciyəri və albalı ilə isti salat hazırdır! Onu isti xidmət edin və dadından və ətrindən həzz alın!

Başqa salat

İsti salatlar təkcə ət və ya balıq əsasında deyil, həm də tərəvəz və pendirdən hazırlana bilər. Bu şirin bibər yeməyinin reseptini diqqətinizə çatdırırıq.

Bişirmək üçün bizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır: bir neçə şirin bibər, albalı pomidoru, feta pendiri və ya pendir, həmçinin zövqünüzə görə istiot, duz və digər ədviyyatlar.

İstiotyuyulur, soyulur və uzununa ensiz zolaqlara kəsilir. Albalı pomidorlarını yuyun və yarıya bölün. Tərəvəzləri folqa, duz, istiot yayırıq, ədviyyatlar əlavə edirik, büküb əvvəlcədən isidilmiş sobaya 8-10 dəqiqə göndəririk.

Bibər və pomidor bişirilərkən pendiri kublar şəklində doğrayın. Bişmiş tərəvəzləri boşqaba qoyun, pendir əlavə edin, bir az soya sousu səpin və masaya isti xidmət edin. Tez əl üçün ləzzətli isti salat hazırdır! Xoş iştahalar!

Gördüyünüz kimi, isti salatlar müxtəlif maddələr əsasında müxtəlif üsullarla hazırlana bilər. Ümid edirik ki, bu qəbildən olan yeməklər gündəlik və bayram menyunuzda öz layiqli yerini tutacaq və ailənizi və qonaqlarınızı laqeyd qoymayacaq.