2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qış üçün moruq siropu hazırlamaq üçün bol giləmeyvə məhsulu lazımdır. Moruqla probleminiz yoxdursa, şəkər alın. Yaz aylarında buna xüsusilə çox ehtiyacınız var. Axı, bu tərkib yalnız moruq siropunda deyil.
Giləmeyvənin isti mövsümündə çoxlu şirin mürəbbə bişirmək istəyirəm. Lakin moruq tez yetişən giləmeyvədir, yəni ilk növbədə onu emal etmək lazımdır. Qışda moruq siropu sizə çiçəklərin və təzə biçilmiş otların ətirləri ilə isti yay günlərini xatırladacaq. Qışın ortasında yay sizə qayıdacaq. Bunun üçün vaxtınızın bir hissəsini şirin şərbətin hazırlanmasına ayırmağa dəyər.
Moruq ŞərbətiResepti
İnqrediyentlərin siyahısı:
- çox yetişmiş və ətirli moruq - 1 kilo;
- təmiz su - yarım stəkan;
- şəkər - 800 qram.
Addım-addım bişirmə texnologiyası
- Moruq şərbəti üçün təzə giləmeyvə çeşidlənməli, çıxarılmalıdırkiçik böcəklər və içinə girmiş digər zibillər. Moruqları soyuq suda yuyun. Artıqlığı buraxın.
- Moruqlarımızı qalın dibi olan bir qazana tökün. Sonra bütün şəkəri əlavə edin. Şəkər və moruqu yüngülcə qarışdırın. Yaranan qarışığı bir-iki saat buraxaq ki, şəkər giləmeyvələrdən suyu çıxarsın.
- İki saatdan sonra bütün normanı su əlavə edin, şirin giləmeyvə tərkibli tavayı sobaya köçürün. Orta istilikdə bişirin. Kütləni taxta qaşıq və ya spatula ilə çox incə qarışdırmağı unutmayın (şən).
- Bişirmə prosesi giləmeyvə yumşalana qədər davam etməlidir. Moruq şərbətinin kütləsi üçün qaynağın başlanğıcından təxminən iyirmi dəqiqə çəkəcək. Moruqların kirəyini təmizləməyə əmin olun.
Şərbət necə hazırlanır
Giləmeyvənin kütləsi hazır olanda vəzifəmiz ondan şərbət çıxarmaqdır. Bunu etmək üçün başqa bir qaba bir süzgəc (plastik deyil) quraşdırın. Bu kiçik bir qazan və ya fincan ola bilər. Tavada bişmiş hər şeyi bir ələkə tökün. Şirə dərhal başqa qaba axmağa başlayacaq.
Lakin biz prosesi sürətləndirmək və sadələşdirmək lazımdır. Şərbətimizdəki moruq çuxurlarından xilas olmaq üçün qaynadılmış şirin giləmeyvələri taxta qaşıqla diqqətlə ovuşdurun. Bütün şərbət lazımi yerə töküldü və moruq çuxurları süzgəcdə qaldı. Onları artıq ata bilərsiniz.
Yaranan şərbəti yenidən ocağın üzərinə qoyun və orta istilikdə beş-on dəqiqə qaynadın. Qaynadıqdan sonra vaxtı hesablayırıq. İndi şərbət həqiqətən hazırdır. Kiçik bankalara tökün və vida ilə örtünqalay qapaqlar.
Qış üçün hazırlanmış moruq siropunu saxlamaq üçün qablar sterilizasiya edilməlidir.
Doldurulmuş bankalar tərs çevrilir və qatlanmış çarpayı və ya yorğan qoyulur. Yuxarıdan onlar da ədyal ilə bükülməlidirlər. Yalnız bankalardakı moruq siropu tam soyuduqdan sonra onu qışa qədər saxlamaq üçün qaranlıq yerdə qoyacağıq.
Soyuducuda saxlanılan xam şərbət
Bu resept moruq bişirməməyi təklif edir. Siz giləmeyvədən sıxılmış şirəni əldə etdiyiniz qədər şəkər qəbul etməlisiniz.
Giləmeyvələr ələkdən ovulmalıdır ki, şirəsini şərbətə versinlər. Sonra şirəni mətbəx tərəzisində çəkin və eyni miqdarda şəkəri ölçün. Moruq suyuna şəkər tökün.
Next, moruq püresində şəkərin həll edilməsi üçün çox məsuliyyətli bir prosedurdur. Bunu bir qaşıqla etsəniz, müdaxilə etmək çox uzun sürəcək. Bir qarışdırıcının köməyindən istifadə etsəniz, daha rahat olacaq. Cihazın ən aşağı sürətindən istifadə edərək püresi şəkərlə qarışdırmaq lazımdır ki, son məhsulda çox hava olmasın. Mikserin işi şəkər taxılları tamamilə həll olunana qədər davam etməlidir. Bu baş verdikdə, şərbət hazırdır. Steril bankalara tökün və steril qapaqlar ilə sıx bağlayın. Bu ətirli təbii şərbət yalnız soyuducuda saxlanıla bilər.
Tövsiyə:
Qış üçün brokolini necə dondurmaq olar? Qış üçün tərəvəzlərin dondurulması: yemək üçün məsləhətlər
Brokoli çoxlu sağlam yeməklər hazırlamaq üçün istifadə oluna bilən sağlam və qidalı qida kimi tanınır. Qış üçün brokolinin necə dondurulacağına dair məlumatla maraqlanırsınızsa, siz düzgün yoldasınız, çünki bu emal qiymətli vitamin və mineralları faktiki olaraq heç bir itkisiz saxlayır
Moruq mürəbbəsi üçün resept. Mürəbbə üçün kq moruq üçün nə qədər şəkər lazımdır
Moruq mürəbbəsi uzun müddət soyuqdəymə və boğaz ağrıları üçün əsas xalq vasitəsi hesab edilmişdir. Bu gün bir çox analar və nənələr müxtəlif virus xəstəlikləri və qriplə mübarizədə bu şirin dərmanı laqeyd qoymurlar. Moruq mürəbbəsi həqiqətən çoxlu faydalı maddələrdən ibarətdir və bir çox vitaminlər bişirildikdən sonra da qorunur. Xəstəlik dövründə belə bir incəlik bədənə antipiretik təsir göstərir. Məqaləmiz moruq mürəbbəsi üçün ən yaxşı reseptləri təqdim edir
Qış üçün badımcanın addım-addım dondurulması: iki fərqli seçim
Qış üçün badımcanın dondurulması bir çox yolla edilə bilər. Bu gün biz iki variant təqdim edəcəyik, onlardan biri əvvəlcədən qovurma, digəri isə sobada bişirməkdir
Gyuvech: Bolqar resepti (təsviri, hazırlanması, tərkibi). Güveç: qış üçün resept
Balkan mətbəxini təqdim edən bir çox peşəkar aşpaz bu yeməkdən başlamağı məsləhət görür. gyuvech nədir? Onun hazırlanması resepti, ehtimal ki, ən qədim dövrlərdə Bolqarıstanda və Balkanların digər ölkələrində məlum idi. Kulinariya tarixçiləri bu yeməyin türk mətbəxinin bolqar, rumın və digərlərinə təsirinin nəticəsi olduğunu söyləyirlər
Sterilizasiyasız qış üçün dadlı üzüm kompotu. Qış üçün üzüm kompotu: sadə resept
Adətən kompotların hazırlanması çox vaxt aparır. Hər şeyi çeşidləmək, yaxalamaq, bişirmək və bundan sonra məhsulu əlavə istilik müalicəsinə məruz qoymaq lazımdır. Ancaq məsələn, sterilizasiya olmadan qış üçün üzüm kompotu hazırlamağa imkan verən bir çox variant var. Hazır məhsul heç də dadını itirmir
