Crab salatı: maddələr, resept variantları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Crab çubuqları bir müddət əvvəl ölkəmizdəki mağazaların rəflərində peyda olsa da, müxtəlif salatlar hazırlamaq asanlığına görə çoxlarının aşiq oldu. Adına baxmayaraq, orada xərçəng ətinə rast gəlməyəcəksiniz, çünki onlar soya və dadlandırıcı əlavə edərək qiymə balıq çubuqları düzəldirlər. Balıq məhsullarına allergiyası olan insanlar onları pəhrizindən çıxarmalıdırlar və hər kəsə məqalədə aşağıda təsvir edilən dadlı salatlardan birini hazırlaması şiddətlə tövsiyə olunur.

Satın almadan əvvəl məhsul seçimini diqqətlə nəzərdən keçirin. İndi bir çox firma xərçəng çubuqları istehsal edir, lakin hamısı salatlarda dadlı deyil. Keyfiyyətsiz, yumşaq və qabıqlı məhsullar istənilən yeməyin dadını korlayacaq, ona görə də yalnız layiqli və etibarlı istehsalçıların məhsullarını seçin.

Crab salatı üçün hansı inqrediyentlər lazımdır, biz məqalədə daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik. Çoxlu salatlar var. Bəziləri ürəkaçandır, tərkibinə kartof və ya düyü daxildir, digərləri isə tərəvəz, yüngüldür. Yeri gəlmişkən, çubuqlar özləri -məhsul aşağı kalorilidir, buna görə də kilo vermək üçün istifadə edilə bilər. Bir sous olaraq adi mayonez ən çox istifadə olunur, lakin maraqlı sarğı ilə reseptlər var.

Crab salatı üçün inqrediyentlər zövqünüzə uyğun müxtəlif kombinasiyalarda seçilə bilər, çünki bu məhsul bir çox məhsulla yeməklərdə mükəmməl uyğunlaşır. Məqalədə biz klassik yemək seçimini, həmçinin hazır cır çubuqları ilə müxtəlif ölkələrdə məşhur olan bir neçə salatı nəzərdən keçirəcəyik. Onlar ilkin müalicə tələb etmir, məhsulu əritmək və kiçik parçalara kəsmək kifayətdir.

Klassik cır salatı

Yeməyi təşkil edən inqrediyentlər bərabər nisbətdə alınır, baxmayaraq ki, istəsəniz daha çox sevdiyiniz məhsulu əlavə edə bilərsiniz. Əvvəlcə belə doyurucu bir yemək üçün hazırlanmalı olan məhsulları nəzərdən keçirin:

• Crab çubuqları - 100 qram.
• Yarım konservləşdirilmiş qarğıdalı.
• 1 iri və ya 2 kiçik qabıqlı təzə xiyar.
• 3 toyuq yumurtası.
• 3-4 xörək qaşığı qaynadılmış xırdalanmış düyü.
• Bir dəstə yaşıl soğan.
• Duz və istiot - hər biri bir çimdik.

Mayonezli qarğıdalı və düyü ilə cır salatının inqrediyentləri.

Yağlı mayonezlə dadlıdır, lakin fiqurunuza fikir verirsinizsə, yüngül salat sarğı istifadə edə bilərsiniz.

Bişmək necə

Düyü ilə işləmək üçün ən uzun müddət olduğu üçün bir çox evdar qadın onu əvvəlcədən qaynadır. Torbalarda bişmiş düyüdən istifadə etmək rahatdır. İnanılmaz dərəcədə xırtıldayan və dadlı çıxır. Qaynadıqdan sonra düyü çirkab su altında yuyulmalı və soyudulmalıdır, yalnız bundan sonra ona digər maddələr əlavə olunur. Kiçik bir şirkət üçün cır salatı üçün ən kiçik 100 qramlıq çubuq paketinə ehtiyacınız var. Böyük bir qəbul hazırlayırsınızsa, yeməyin miqdarını ikiqat artırın.

Çubuqları plastik qablaşdırmadan soyun və incə doğrayın.

Yumurtaları 3-4 dəqiqə bərk qaynadın, sonra suyu boş altın və qabığını yaxşıca ayırmaq üçün axan soyuq suyun altında bir müddət saxlayın. Sonra bir az sərinləyin və kəsmə taxtasında çəngəl ilə kiçik parçalara ayırın.

Xiyarların qabığını soymağa ehtiyac yoxdur, sadəcə onları suyun altında yuyun, kənarlarını kəsin və kiçik kublara kəsin.

Konservləşdirilmiş qarğıdalı bankanın ağzını açdıqdan sonra süzgəcdən keçirərək artıq mayeni stəkana qədər süzün. Yuyulmağa ehtiyac yoxdur. Yaşıl soğan, bütün maddələr artıq salat qabında olduqda, sonunda atılır. İstəyə görə duz, istiot və mayonezlə qarışdırın. Düyü ilə cır salatı üçün maddələr bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayır. Taxıl və yumurta onu dadlı edir, təzə xiyar və yaşıl soğan isə dadı təzələyir.

Sevimli Olivier salatı

Son zamanlar bir çox evdar qadın kolbasa və ya qaynadılmış ət əvəzinə Olivier salatına xərçəng çubuqları əlavə edir. Daha sürətli bişirən dadlı bir salat çıxır. Yemək bişirməyə yeni başlayanlar üçün burada cır salatı üçün bir resept var. Onun tərkibinə daxil olan maddələr aşağıda verilmişdir:

• 3-4 kartof.
• 1 kök.
• 2-3 turşu.
• 3-4 toyuqyumurta.
• 100 qram paket çubuqlar.
• Bir konservləşdirilmiş yaşıl noxud.
• İstəsəniz, yarım qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin.
• Yaşıl soğan dəstəsi (1 soğan istifadə edə bilərsiniz).
• Duz və istiot.
• Mayonez.

Bişirmə

Crab salatı üçün inqrediyentlər hazırdır, tərəvəz ilə bişirməyə başlayın. Onları əvvəlcədən qaynadın və sərinləyin, qabığını çıxarın və həm kartofu, həm də yerkökü kiçik kublara kəsin. Turşu xiyarların artıq turşudan xilas olmaq üçün tullantı suyun altında kəsilmədən əvvəl yuyulması tövsiyə olunur. Noxud və qarğıdalıları ələkdən süzün və salat qabına tökün. Sərt qaynadılmış yumurtaları soyuq su ilə yuyun, qabığını soyun və incə doğrayın. Crab çubuqları hazır satılır, ona görə də onları kəsmək kifayətdir. Yaşıl soğanı yuyun və üzüklərə kəsin. Soğan istifadə edirsinizsə, onları soyun, axan suyun altında yuyun və kiçik kublara kəsin. Bütün duz, istiot və 3-4 qaşıq mayonez tökün. Hərtərəfli qarışdırın və xidmət etməzdən əvvəl salatı gözəl geyinməyi unutmayın.

Xörək böyük bir şirkət üçün nəzərdə tutulubsa, salat qabında verilir. Üst təbəqəni istədiyiniz kimi bəzəyə bilərsiniz, məsələn, dairələrə qarğıdalı qoyun, zeytunları yarıya bölün və ya doğranmış sarısı və ya doğranmış şüyüd səpin, mərkəzə təsirli bir şəkildə yerkökü gülü qoyun. Burada istədiyiniz kimi fantaziya edə bilərsiniz.

Kiçik bir şirkət üçün "Olivier" verilirporsiyalarda. Plastik şüşədən kəsilmiş bir qəlibdən istifadə edərək, onu bir silindrdə qoymaq maraqlıdır. Bu halda, hər porsiya ayrıca bəzədilir.

Ədviyyatlı salat

Qonaqlarınızı cır çubuqlu salatın qeyri-adi dadı ilə sevindirin. Tərkibi aşağıdakılardan istifadə edir:

• 100 qram surimi çubuqları.
• Bir neçə yaşıl Çin kələm yarpağı.
• 2 toyuq yumurtası.
• 1 böyük pomidor.
• 1 xörək qaşığı l. Koreya yerkökü.

İçlik ayrıca hazırlanır. Bir konteynerdə 1 tsp qarışdırın. balıq sousu, 1 osh qaşığı. l. şirin çili sousu, yarım osh qaşığı. l. düyü sirkəsi və 1 osh qaşığı. l. təzə sıxılmış əhəng suyu.

Pekin kələmindən yarpağın yalnız yaşıl hissəsi istifadə olunur. Yeməyin ən dibinə qoyulur. Yumurtalar bərk qaynadılır və böyük dilimlərə kəsilir. Kələmin üzərinə bir çimdik Koreya yerkökü səpilir. Pomidor dilimlərə kəsilir və boşqabın hər tərəfinə düzülür. Sonda dilimlənmiş krab çubuqları bir slaydda düzülür və sousla tökülür.

Makaronlu salat

İnanılmaz dərəcədə doyurucu və ətirli, qaynadılmış makaronlu salatdır. Durumlu buğda sortlarından istifadə olunur, məhsulların forması zövqünüzə uyğun seçilir. Yengeç salatının hansı maddələri hazırlamaq lazımdır, məqalədə aşağıda sadalayırıq:

• 100 qram çubuqlar.
• 1 qutu qara zeytun.
• Orta ölçülü qırmızı kahı.
• 3-4 yaşıl soğan budağı.
• Bir çox kərəviz sapı.
• Kiçik bir kasa makaron.

Salatı doldura bilərsinizsadə mayonez və ya 1 tsp ilə qarışdırın. şirin xardal, yarım osh qaşığı. l. soya sousu və eyni miqdarda balzam sirkəsi tökün. Mayonezdən istifadə etmək istəmirsinizsə, onu bu salatda az yağlı qatıq əvəz edə bilər.

Addım-addım bişirmə

İlk öncə makaronu qaynadın. Makaronu həddən artıq bişməmək üçün paketdəki təlimatları diqqətlə izləyin. Bişirdikdən sonra süzgəcdən istifadə edərək krandan su altında yaxaladığınızdan əmin olun. Zeytun qabından mayeni boş altın və nazik halqalara kəsin. Bibər sapı və daxili arakəsmələrdən təmizlənməlidir. Bütün toxumları su ilə yuyun ki, yalnız pulpa qalsın. Sonra kublara kəsin.

Yaşılları yuyun və xırda doğrayın. Crab çubuqları makaronla eyni dərəcədə dadını artırmaq üçün daha böyük parçalara kəsilə bilər.

Hər şeyi duzlayıb mayonezlə qarışdırmaq qalır. Əgər soya sousundan istifadə edirsinizsə, o zaman duz əlavə etməməlisiniz ki, çox duzlu olmasın.

Sərt pendir və pomidor variantı

Crab çubuqları ilə salatın növbəti versiyası üçün bir neçə inqrediyent tələb olunur. Bu məhsullar bunlardır:

• 200 qram surimi çubuqları.
• 2 pomidor.
• 100 qram istənilən sərt pendir (dadmaq üçün).
• 2 diş sarımsaq.
• Duz, istiot - dadmaq.
• Mayonez.

Bu salatı bişirmək asandır. Pendir qaba sürtgəcdən sürtülür. Pomidordan nüvəni toxum və əsas maye ilə çıxarmaq və qalan pulpanı zolaqlara kəsmək lazımdır. Çubuqları zolaqlara kəsin.

Sarımsağı soyun və sarımsaq bitkisini birbaşa mayonezin içinə sıxın. İstəyirsinizsə, duz və istiot səpin. Hər şeyi sousla qarışdırın və xidmət edə bilərsiniz. Belə bir yeməyi qonaqlar gəlməmişdən dərhal əvvəl hazırlamaq yaxşıdır, əks halda pomidor suyu buraxacaq və qabda maye görünəcək.

Qarğıdalı ilə cır salatının inqrediyentləri

Bu, fiquruna önəm verənlərin xoşuna gələcək yüngül salatdır. Bu yeməkləri hazırlayın:

• 200 qram xərçəng çubuqları.
• Çin kələminin bir neçə yarpağı.
• 4 toyuq yumurtası.
• Bir neçə budaq yaşıl soğan.
• Şüyüd göyərti.
• 1 təzə xiyar.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı.
• 150 qram sevimli sərt pendir.
• Duz və mayonez.

Pəhriz saxlayırsınızsa və əlavə kalori qazanmaq istəmirsinizsə, o zaman ən az yağ faizi olan pendir götürün, mayonez yerinə qatıq və ya xama istifadə edin.

Salat bişirilir

Crab salatı üçün inqrediyentlər xüsusi hazırlıq tələb etmir, yalnız toyuq yumurtasını əvvəlcədən qaynatmaq lazımdır. Bişirdikdən sonra qabıqları soyun və salat qabına incə doğrayın. Kələmi yuyun və salat üçün yarpaqların ağ hissələrini seçin. Onları daha yumşaq etmək üçün əvvəlcə onları ovuclarınızda xatırlayın. Onları nazik zolaqlara kəsin. Crab çubuqlarını əridin və plastik sarğı çıxarın. Onları nazik zolaqlara kəsmək qalır.

Xiyarı yuyun və uzununa ikiyə bölün, sonra hər yarısını incə doğrayınyarımdairələr. Pendiri salatın içinə sürtgəcdən keçirin. İşi asanlaşdırmaq üçün onu qısa müddətə soyuducuda saxlayın.

Yaşıllıqlar əvvəlcə yuyulur, sonra xırda doğranır. Bütün komponentlər birlikdə birləşdirilir, bir çimdik duz ilə səpilir və mayonezlə ədviyyat olunur. Bu salat vitaminlərlə zəngindir, təzə göyərti və ilk istixana xiyarlarının göründüyü 8 Mart bayramı üçün mükəmməldir.

Narıncı səbətlər

Crab çubuqları ilə salatın möhtəşəm porsiyası portağal qabığının yarısına qoysanız orijinal görünür. Pulpa diqqətlə çıxarılır, çünki qarğıdalı ilə cır çubuqları ilə salat üçün ayrılmaz tərkib hissəsidir. Əlavə olaraq aşağıdakı qidaları hazırlayın:

• Crab çubuqları - 100 qram.
• 3 qaynadılmış yumurta.
• Yarım qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı.
• 1-2 xörək qaşığı. l. qırmızı kürü.

Eyni mayonez sous kimi istifadə olunur.

Salat inqrediyentlərinin hazırlanması

Yumurtaları bərk qaynadılmış tavada qaynadın, qabığını soyun. Qarğıdalı qabını açın və bütün mayeni boş altın, lazımi miqdarda salat qabına tökün və qalanını soyuducuya qoyun. Yengeç çubuqlarını yumurta kimi kiçik kublara doğrayın. Portağalı yuyun və ortasından yarıya bölün. Bütün dilimləri əllərinizlə yumşaq bir şəkildə çıxarın, qabığa zərər verməmək üçün diqqətli olun.

Bütün təbəqələri və toxumları pulpadan çıxarın və parçalara kəsin. Hər şeyi salat qabında qarışdırın, istədiyiniz kimi duz və ədviyyat səpin, sonunda mayonezlə səpin. Salat hazır olduqdan sonra hissələrə bölünür, tökülürnarıncı səbətlər. Hər porsiyanın üstünə gözəl şəkildə kürü səpin. Yemək çox şən görünür. Və portağal əlavə edildiyi üçün qeyri-adi və şirəli dada malikdir.

Şirin bibər salatı

Salatanın təzəliyi və orijinal dadı şirin bibərin varlığını qatacaq. Qırmızı məhsullardan istifadə etmək yaxşıdır. O, bayram şənliyini canlandıracaq və bəzəyəcək. Belə bir salat üçün aşağıdakı məhsulları hazırlayın:

• 200 qram surimi çubuqları.
• 3 bərk qaynadılmış yumurta.
• 2 qırmızı şirin bibər.
• Bir dəstə şüyüd.
• Yarım konservləşdirilmiş qarğıdalı.
• 100 qram sərt pendir (zövqə görə).
• Sos üçün duz və mayonez.

Salatın estetik baxımdan xoş görünməsi üçün bütün komponentləri uzun zolaqlara kəsin, eyni ölçülü parçalar yaratmağa çalışın. Bibəri arzuolunmaz acılıq verən bütün toxumlardan və membranlardan hərtərəfli təmizləyin.

Xırda doğranmış pendir, rəndələnmir. Hər bir məhsulun parçaları ağızda aydın hiss edilməlidir. Şüyüd incə doğranır və ya mayonezlə qarışdırıldıqdan sonra ən sonunda qoyula bilər.

Gözəl təqdimat

Gördüyünüz kimi, cır salatı üçün inqrediyentləri müxtəlif qəbul etmək, həmçinin bayram yeməyi bəzəmək olar. Diqqətinizə incə sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilmiş cır çubuqları ilə səpilmiş kiçik toplar şəklində süfrəyə verilən gözəl salatın maraqlı variantını təqdim edək.

Topların formasını yaxşı saxlaması üçün salat məhsullarıdiqqətlə əzilir, çubuqların təyin olunmuş hissəsinin yarısını əlavə edin və ovuclarda yuvarlanan topları yuvarlamaq üçün ikincisini buraxın. Onları kahı yarpaqlarının üzərinə yayın.

Sevdiyiniz variantı seçin və yaxınlarınızı yeni yeməklərlə sevindirin!